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10 大不沾鍋推薦排行榜【2026最新】

不沾鍋在炒菜、煎魚、煎牛排時都不易燒焦沾黏,是許多人日常料理最愛用的鍋子。但市面上的不沾鍋不計其數,面對著各個等級的不沾炒鍋、不沾平底鍋、不沾不鏽鋼鍋、不沾鐵鍋、鈦合金塗層不沾鍋,每一款從優缺點、評價、壽命、適用鍋鏟,到清洗保養、開鍋養鍋、回收方法都不盡相同,再加上 Tefal 特福、Fissler、Cuoco、Meyer 及其他歐洲、韓國、台灣製品牌之分,令人看得是眼花撩亂。


為此,本次文章便將仔細介紹挑選不沾鍋的重點,並以人氣排行榜的形式推薦多款不沾鍋,當中包含無 PFAS 的無毒不沾鍋、主打不易刮傷燒焦、適用 IH爐及洗碗機的款式,且這些商品都可以在 momo購物網、蝦皮商城、樂天市場購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!

推薦不沾鍋 Top 5

1

CookPower 鍋寶

金鑽不沾平底鍋
金鑽不沾平底鍋

兼顧鍋具外觀、人體健康與飲食安全

2

NEOFLAM

陶瓷深平底鍋
陶瓷深平底鍋

運用奈米技術打造天然陶瓷塗層

3

正牛

正宗大理石不沾平底鍋
正宗大理石不沾平底鍋

結合多層材質且易於清洗

4

ZWILLING 雙人牌

Enjoy 深煎炒鍋平底不沾鍋
Enjoy 深煎炒鍋平底不沾鍋

穩固耐用還能迅速集中導熱

5

Chef Topf

薔薇系列不沾平底鍋
薔薇系列不沾平底鍋

在各個細節增添巧思設計以提升便利性

張伯萱
編輯
mybest編輯
張伯萱

曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。

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不沾鍋的選購要點

事不宜遲,以下便列出挑選不沾鍋時應該多加注意的細節,並將分成多個重點詳加分析,讓所有人都能找到最符合需求的一只不沾鍋,輕鬆完成每天日常三餐的美味料理。

1

1~2人尺寸24cm就夠,4人需要28cm以上

1~2人尺寸24cm就夠,4人需要28cm以上

不論是購買哪種鍋具,第一步都是要根據家中人數與料理方式來決定尺寸。具體來看,最小型的不沾鍋約為直徑20cm 左右,份量僅適合單人使用,2人同住建議要有24cm 較為足夠。3人小家庭可參考26~28cm、4人則是28~30cm,5人以上的大家庭就需要30cm 以上才保險。同時,也別忘了先確認家中的爐火大小,以免買了太大的鍋子但是火源不夠廣泛,屆時就很容易發生加熱不完全或不均勻的問題。


另一方面,不沾鍋的重量也會隨著直徑而增加,一般市售鍋子大多都在500~1,500g 之間。由於重量越輕、使用起來就越輕鬆好上手,因此對於新手以及常常翻鍋的人來說,便能以500~1,000g 的輕量款為優先,否則超過1,000g 拿起來可能就會感到過於沈重。 

2

一般煎炒用平底鍋,燉煮、油炸適合深炒鍋

一般煎炒用平底鍋,燉煮、油炸適合深炒鍋

除了尺寸以外,不沾鍋的深度也是一大關鍵。基本上,深度5cm 內的鍋子屬於平底鍋,許多商品也會稱為不沾平底鍋、不沾平煎鍋,這類鍋子適合少量煎炒,例如煎牛排、煎魚、煎蛋。而深度6~8cm 就算是深炒鍋,可供炒飯或是翻炒、油炸較大份量的食物,甚至是稍微燉煮都不會使食材輕易溢出。若想要一個鍋子應付所有的料理場合,便能選擇這類較深的不沾深炒鍋。


除此之外,到了8cm 以上便是湯鍋類,能用於燉煮湯品或熬煮醬汁。而如果常會燉煮、悶燒料理的話,還要先確認不沾鍋有無附上鍋蓋。許多平價不沾鍋並沒有附蓋子,消費者必須額外自行選購規格相符的鍋蓋,既耗費時間又會再花一筆預算。

3

依照需求與料理方式挑選材質

不沾鍋主要是依靠不沾塗層來防止沾黏,而每一種塗層與鍋體的材質都各有特色及優缺點,也左右著價格、重量、耐用性、安全性以及防沾黏的能力,接下來便將對此深入解說。

塗層以安全無毒的陶瓷、鈦或鑽石為優先

塗層以安全無毒的陶瓷、鈦或鑽石為優先

在過去,鐵氟龍(PTFE 聚四氟乙烯)是最常見的不沾鍋塗層,價格實惠且具有優異的不沾黏特性。但以前在製造鐵氟龍鍋時,常會添加致癌物質 PFOA 全氟辛酸,導致大眾誤解鐵氟龍不沾鍋都有毒。目前台灣已將 PFOA 列為禁用的毒性化學物質,消費者在購買時也能再仔細閱讀商品標示,確認成分中不含 PFOA 以策萬全。


如欲全方位確保安全性,也能選用鈦合金、陶瓷或鑽石塗層不沾鍋,這些材質通常都不含 PTFE 或 PFOA 等有害物質,並具有耐高溫、抗酸鹼、耐磨等優點。其中,鈦金屬又比陶瓷更輕巧又耐刮,而鑽石塗層雖然硬度出色,但價格也相對最貴。現在很多市售鍋具還會採用複合式的多層塗層,藉此帶來各種材質的優點,而層數越多、售價普遍就會越貴,大家可視需求與預算加以抉擇。

首重耐用選不鏽鋼鍋體,追求輕盈則是鋁製

首重耐用選不鏽鋼鍋體,追求輕盈則是鋁製

在表面的塗層之下,鍋體本身的基底材質也各有特色。不沾鍋的鍋體主要有鋁、鐵、不鏽鋼等3種,首先,鋁的最大優勢在於輕巧且導熱迅速,能使食材在短時間內均勻受熱,加上價格親民、款式豐富,不管是常常翻鍋的人還是剛入門的新手都很適合。唯獨鋁的質地偏軟,若頻繁高溫空燒及碰撞,長久下來恐會導致變形的風險。


相較之下,鐵與不鏽鋼都更加穩定耐用,而鐵鍋雖然重量較重,還需要費心養鍋以防生鏽,但鐵具備高度蓄熱能力,能在煎牛排、魚排時帶來外酥內嫩的效果,還有助於形成焦香四溢的梅納反應,因而受到不少廚藝好手所喜愛。此外,不鏽鋼鍋不易氧化變質的特色也備受好評,只是純不鏽鋼的導熱性差強人意,選購時應著眼於多層複合結構,以利補強均勻傳導熱能的功效。

4

根據家中熱源選擇對應款式,適用IH爐最保險

根據家中熱源選擇對應款式,適用IH爐最保險

隨著科技的進步,廚房裡出現了各式各樣的熱源,例如瓦斯爐、IH爐、黑晶爐、電陶爐、電磁爐等等。而因每一種不沾鍋所適用的火源可能不同,所以在購買時必須先謹慎確認,免得買來之後才發現不能使用或是難以導熱。


此時,建議可優先選擇標示適用於 IH爐、甚至是標榜所有爐具都能搭配的不沾鍋。大致上,能用於 IH爐的款式都能適用其他絕大多數的爐具,這樣不僅運用範圍更靈活自由,當未來搬家或是裝修廚房時,也無需顧慮到爐灶的設計。

5

能放洗碗機的無鉚釘設計方便清潔

能放洗碗機的無鉚釘設計方便清潔
來源:tw.my-best.com

如欲進一步提升日常使用上的便利性,便建議挑選無鉚釘的鍋身設計。這樣的不沾鍋內裡呈現一體成型的結構,少了傳統鉚釘銜接處周圍的凹凸與縫隙,因此只要輕鬆刷洗就能迅速去除殘留的油污與殘渣


對於仰賴洗碗機來分擔家務的人,現今也有少數品牌推出可機洗的款式可選,更是大幅節省了清洗的時間與力氣。而在買來第一次使用以及每次烹調過後,也要依照商品的說明指示進行開鍋、清潔以及養鍋,如此方能幫助延長不沾鍋的使用壽命,預防塗層剝落或造成安全疑慮。

選購要點值得參考嗎?

不沾鍋 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹不沾鍋。本次排行榜參考 PTT、Dcard 等論壇評價,由mybest於2025-01-16製作。
人氣排序
篩選

商品

圖片

價格

推薦重點

詳情

種類

鍋身材質

塗層材質

適用爐具

附鍋蓋

手把可拆卸

可進烤箱

可進微波爐

可進洗碗機

不含PFOA / PFOS

不含鉛

不含鎘

溫感技術

直徑尺寸

厚度

長度

長度(含手把)

寬度

高度

重量

1

CookPower 鍋寶

金鑽不沾平底鍋

CookPower 鍋寶	 金鑽不沾平底鍋 1

兼顧鍋具外觀、人體健康與飲食安全

平底鍋

鋁合金

鐵氟龍

瓦斯爐、黑晶爐

32cm

5mm

32.5cm

51cm

32.5cm

6cm

976g

2

NEOFLAM

陶瓷深平底鍋

NEOFLAM 	 陶瓷深平底鍋 1

運用奈米技術打造天然陶瓷塗層

平底鍋

鋁鈦合金

陶瓷

瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、黑晶爐、電磁爐、IH爐、鹵素爐

24cm

19cm

41.5cm

19cm

5cm

691g

3

正牛

正宗大理石不沾平底鍋

正牛	 正宗大理石不沾平底鍋 1

結合多層材質且易於清洗

平底鍋

鋁合金

大理石塗層

瓦斯爐、電爐、黑晶爐、鹵素爐

33cm

5mm

33.5cm

55cm

33.5cm

8cm

1400g

4

ZWILLING 雙人牌

Enjoy 深煎炒鍋平底不沾鍋

ZWILLING 雙人牌	 Enjoy 深煎炒鍋平底不沾鍋 1

穩固耐用還能迅速集中導熱

平底鍋

鋁合金

鐵氟龍

瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、電磁爐、黑晶爐

28cm

47.2cm

6.5cm

1960g(含蓋)

5

Chef Topf

薔薇系列不沾平底鍋

Chef Topf 薔薇系列不沾平底鍋 1

在各個細節增添巧思設計以提升便利性

平底鍋

鋁合金

陶瓷

瓦斯爐、黑晶爐、電磁爐

26cm

5mm

26cm

26cm

5.5cm

820g

6

MEYER 美亞

NEW SKYLINE 系列輕量不沾鍋平底鍋

MEYER 美亞	 NEW SKYLINE 系列輕量不沾鍋平底鍋 1

耐熱性能優異的輕量鍋身

平底鍋

鋁合金

礦物不沾塗層

瓦斯爐、電爐、陶瓷爐

24cm

43cm

5cm

700g

7

Top Chef

鈦合金頂級中華不沾平底鍋

Top Chef 	 鈦合金頂級中華不沾平底鍋 1

擁有包含陶瓷、鈦合金在內的7層機能性塗層

平底鍋

鈦合金

陶瓷

瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、黑晶爐、鹵素爐

28cm

5mm

28.5cm

50cm

28.5cm

7cm

1070g

8

CookPower鍋寶

TITANIUM 鈦晶不沾平底鍋

CookPower鍋寶	 TITANIUM 鈦晶不沾平底鍋 1

7重多功能塗層與導磁鍋底適用於各種爐火

平底鍋

合金

鈦晶岩

瓦斯爐、黑晶爐、電磁爐、IH爐

32cm

50.7cm

30.5cm

8.5cm

875g

9

MotherGoose 鵝媽媽

FancyPan 粉品IH 導磁不沾平底鍋

MotherGoose 鵝媽媽	 FancyPan 粉品IH 導磁不沾平底鍋 1

鉚釘把手牢固且符合人體工學設計

平底鍋

不鏽鋼、仿壓鑄造合金

不明

瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、IH爐、電磁爐

20cm

不明

20cm

41cm

20cm

5cm

不明

10

SILWA西華

I Cook PLUS不沾平底鍋32cmBSW-AKP32-1

SILWA西華 	 I Cook PLUS不沾平底鍋32cm 1

導磁不鏽鋼鍋底,明火與電子爐具通用

平底鍋

合金

XYLAN不沾塗層

瓦斯爐、電爐、電磁爐、陶瓷爐

不明

32cm

不明

32cm

52.5cm

32cm

15cm(含鍋蓋)

2200g

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

CookPower 鍋寶
金鑽不沾平底鍋

金鑽不沾平底鍋 1
參考價格
$1,280
中低價位
參考價格
$1,280
中低價位

兼顧鍋具外觀、人體健康與飲食安全

  • 玫瑰金與蒂芬妮藍兩種美型色系讓下廚更添好心情。
  • 此系列標榜有助於減少用油量,打造無負擔的飲食生活。
  • 通過 SGS 第三方檢驗證明不含 PFOA 與有害重金屬。

種類平底鍋
鍋身材質鋁合金
塗層材質鐵氟龍
適用爐具瓦斯爐、黑晶爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸32cm
厚度5mm
長度32.5cm
長度(含手把)51cm
寬度32.5cm
高度6cm
重量976g
排行榜值得參考嗎?
No.2

NEOFLAM
陶瓷深平底鍋

參考價格
$1,990
中高價位

運用奈米技術打造天然陶瓷塗層

  • 採用陶瓷製作不沾塗層,高溫烹調也安全。
  • 主要成分來自於天然的礦物與砂石,對環境與人體無害。
  • 經過先進的奈米技術讓表面更加緊密耐用。

種類平底鍋
鍋身材質鋁鈦合金
塗層材質陶瓷
適用爐具瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、黑晶爐、電磁爐、IH爐、鹵素爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸24cm
厚度
長度19cm
長度(含手把)41.5cm
寬度19cm
高度5cm
重量691g
No.3

正牛
正宗大理石不沾平底鍋

參考價格
$1,250
中低價位

結合多層材質且易於清洗

  • 貼心附上防溢鍋蓋,能夠有效預防食物或湯汁溢出。
  • 結合天然大理石、鋁合金以及耐熱的強化塗料。
  • 無鉚釘結構的把手可大幅提高清洗的便利性。
種類平底鍋
鍋身材質鋁合金
塗層材質大理石塗層
適用爐具瓦斯爐、電爐、黑晶爐、鹵素爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸33cm
厚度5mm
長度33.5cm
長度(含手把)55cm
寬度33.5cm
高度8cm
重量1400g
No.4

ZWILLING 雙人牌
Enjoy 深煎炒鍋平底不沾鍋

參考價格
$4,180
高價位

穩固耐用還能迅速集中導熱

  • 仿搪瓷材質的外層鍋身光滑美麗又耐刮、耐磨。
  • 太陽花式的鍋底設計則能夠迅速有效地集中熱能。
  • 運用一體成型工法製作的鍋體結構穩固耐用。
種類平底鍋
鍋身材質鋁合金
塗層材質鐵氟龍
適用爐具瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、電磁爐、黑晶爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸28cm
厚度
長度
長度(含手把)47.2cm
寬度
高度6.5cm
重量1960g(含蓋)
No.5

Chef Topf
薔薇系列不沾平底鍋

參考價格
$2,180
中高價位

在各個細節增添巧思設計以提升便利性

  • 專為生活忙碌的小家庭所量身打造的便利鍋具。
  • 獨家研發的花瓣造型鍋緣能輕鬆倒出湯汁而不噴濺。
  • 100%的陶瓷塗層不但安全,還耐髒、抗污又好清洗。

種類平底鍋
鍋身材質鋁合金
塗層材質陶瓷
適用爐具瓦斯爐、黑晶爐、電磁爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸26cm
厚度5mm
長度26cm
長度(含手把)
寬度26cm
高度5.5cm
重量820g
No.6

MEYER 美亞
NEW SKYLINE 系列輕量不沾鍋平底鍋

參考價格
$990
低價位

耐熱性能優異的輕量鍋身

  • 重量僅有700g,輕量化鍋身讓料理時不再手酸難耐。
  • 優異的耐熱性能可供直接放入烤箱中加熱。
  • 內層的質地滑順,只要輕輕擦拭即可去除大部分油污。
種類平底鍋
鍋身材質鋁合金
塗層材質礦物不沾塗層
適用爐具瓦斯爐、電爐、陶瓷爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸24cm
厚度
長度
長度(含手把)43cm
寬度
高度5cm
重量700g
No.7

Top Chef
鈦合金頂級中華不沾平底鍋

參考價格
$1,680
中價位

擁有包含陶瓷、鈦合金在內的7層機能性塗層

  • 提供檢驗報告證明一律不含 PFOS、PFOA、鉛、銻等有害成分。
  • 堅持 MIT 台灣製造生產,並精心搭配7層高級材質。
  • 包含陶瓷、顆粒不沾塗層、鈦合金、硬化加固與防滑修飾層。
種類平底鍋
鍋身材質鈦合金
塗層材質陶瓷
適用爐具瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、黑晶爐、鹵素爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸28cm
厚度5mm
長度28.5cm
長度(含手把)50cm
寬度28.5cm
高度7cm
重量1070g
No.8

CookPower鍋寶
TITANIUM 鈦晶不沾平底鍋

參考價格
$2,080
中高價位

7重多功能塗層與導磁鍋底適用於各種爐火

  • 表層是被廣泛用於航太科技及高端醫療領域的堅固鈦合金材料。
  • 再進一步添加抗刮、耐磨、導熱、強化等多達7重塗層。
  • 導磁複合金鍋底適用於各種爐火熱源,連 IH爐也不成問題。
種類平底鍋
鍋身材質合金
塗層材質鈦晶岩
適用爐具瓦斯爐、黑晶爐、電磁爐、IH爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸32cm
厚度
長度
長度(含手把)50.7cm
寬度30.5cm
高度8.5cm
重量875g
No.9

MotherGoose 鵝媽媽
FancyPan 粉品IH 導磁不沾平底鍋

參考價格
$1,600
中價位

鉚釘把手牢固且符合人體工學設計

  • 來自美國擁有超過百年歷史的專業鍋具品牌。
  • 邊緣的鉚釘擁有強大的承重能力,不會輕易鬆脫掉落。
  • 符合人體工學的手柄能隔絕熱輻射以防燙傷。

種類平底鍋
鍋身材質不鏽鋼、仿壓鑄造合金
塗層材質不明
適用爐具瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、IH爐、電磁爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸20cm
厚度不明
長度20cm
長度(含手把)41cm
寬度20cm
高度5cm
重量不明
No.10

SILWA西華
I Cook PLUS不沾平底鍋32cmBSW-AKP32-1

參考價格
$1,112
中低價位

導磁不鏽鋼鍋底,明火與電子爐具通用

  • 使用美國華福 Xylan 無毒塗層可冷鍋冷油烹飪。
  • 握把與鍋蓋把皆有矽膠止滑,手有水氣也能俐落操作。
  • 一體成形合金鍋,鍋內外皆無鉚釘不卡油垢。
種類平底鍋
鍋身材質合金
塗層材質XYLAN不沾塗層
適用爐具瓦斯爐、電爐、電磁爐、陶瓷爐
附鍋蓋
手把可拆卸
可進烤箱
可進微波爐
可進洗碗機
不含PFOA / PFOS不明
不含鉛
不含鎘
溫感技術
直徑尺寸32cm
厚度不明
長度32cm
長度(含手把)52.5cm
寬度32cm
高度15cm(含鍋蓋)
重量2200g

不沾鍋如何開鍋?

大部分的不沾鍋都會建議在首次使用前先進行開鍋,藉此洗去製造過程中殘留的雜質與異味,並協助延長塗層的壽命。使用者可先將不沾鍋簡單清洗一遍,裝入8分滿的水並煮滾沸騰,倒掉擦乾後再抹上一層食用油,以小火再次加熱1~2分鐘,最後關火待自然冷卻即可。之後也能以每3個月左右的頻率,在清潔、擦乾後抹上食用油作為養鍋。


平時還要注意避免無水空燒或是以鍋鏟敲打、用鋼刷大力刷洗,應用溫和的中性洗碗精搭配柔軟的海綿清潔為佳。而在剛烹調完的時候,最好等充分降溫後再沖冷水,否則瞬間溫差恐導致塗層因熱脹冷縮而剝落。只要按照正確的方式使用及保養,將有助於維持不沾鍋的壽命。

延伸參考各種品牌與材質的平底鍋

看完了本次的不沾鍋人氣商品排行榜以及選購要點,不知道大家是否都找到心目中的理想鍋具了呢?如果還想認識更多好用的鍋子,也歡迎點擊以下精心整理出的文章連結,繼續閱讀各種材質與品牌不沾鍋的介紹。

不沾鍋人氣推薦排行榜TOP5

第1名: CookPower 鍋寶 金鑽不沾平底鍋

第2名: NEOFLAM 陶瓷深平底鍋

第3名: 正牛 正宗大理石不沾平底鍋

第4名: ZWILLING 雙人牌 Enjoy 深煎炒鍋平底不沾鍋

第5名: Chef Topf薔薇系列不沾平底鍋

看更多排名

專家・達人愛用不沾鍋

以下針對專家、達人愛用的不沾鍋做介紹。

ZAWA歐廚寶鈦讚鍋 不沾平底鍋

黑洞雪莉
懶人料理部落客
黑洞雪莉
立志當個吃貨,最喜歡大口吃肉與海鮮,加上興趣是開發簡單又方便的懶人料理,因此老被朋友笑說愛用的電鍋是黑洞,總能變出多種新奇又美味的創意料理。 不論是經營部落格還是發明新菜單,都有身旁親友作後盾,文章中常穿插些生活小趣事,以及國內外美食情報,期待越來越多人光臨她的黑洞食堂。

獨家8道塗層,不沾效果一流

純台灣製造的炒菜鍋,通過多項無毒檢驗,不添加對人體有害物質,為消費者的飲食安全把關。

其最大的特色是深度夠、底部寬,讓你在炒菜、煎魚、翻肉等,都能減少食物跑出鍋外的風險。而不沾鍋設計方便新手駕馭,不用擔心後續的刷洗問題。不過要特別注意不能搭配鐵製鍋鏟使用,並且需要等到鍋子冷卻後再清洗,以免破壞其不沾效果、縮短使用期限喔。
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料理部落客推薦7款製作懶人料理必備廚房用品

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為中華料理專門打造的深炒鍋

為了防止料理產生的油水噴濺到瓦斯爐台上,我選擇鍋體較深的 Tefal 萬用型不沾鍋,它可說是做中菜的好助手,炒菜、煎魚肉都相當好用。

尤其它左右兩邊的傾倒口設計,讓身為左撇子的我也能輕鬆地倒出湯汁,不怕食材掉出鍋外。加上品牌獨特的加溫紅心設計,使人更好掌握食材的入鍋時機;而鈦合金的不沾塗層,耐用又不怕產生有害物質,煮出來的菜餚自然吃得美味又安心。

Miyaco米雅可36cm 316不銹鋼網紋不沾炒鍋

網紋不沾炒鍋,煎魚也能皮不黏鍋

以前剛學會烹飪時最怕的一件事就是煎魚,當魚下鍋後油濺四處,而拿鍋鏟幫魚翻身時,魚皮又緊緊地巴著鍋底不放,當時真想找個地洞鑽進去。

Miyaco 的這款炒鍋具有蜂窩狀的網紋不沾設計,能減少食物與鍋具的接觸面積,不論是煎魚、煎荷包蛋都能形狀完整,就算是廚房新手也能輕易上手,不容易失敗。而且即便到目前已使用了一段時間,不沾效果仍然非常好,耐用度極高。
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。

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