料理愛好者推薦7款造型便當用廚房好物

在花蓮好山好水下成長的稻穗，結合了最新的蔬果萃取著色科技，成為了一系列6種顏色的彩色營養米，利用它做造型便當，可以延伸出更多豐富的主題。

我會趁著米飯微溫時以保鮮膜輔助塑型，例如將黃色的米飯捏圓，再加上兩個小耳朵，可愛的維尼就來跟你 Say hello！或是能鋪一層在底部，之後搭配上可愛的配菜或漬物，立刻平反造型便當無法好看又好吃的迷思。

很多媽媽說，製作便當時，最怕剪出的海苔形狀不完美，偏偏表情是造型便當中最能夠畫龍點睛的一部分，這時就要靠壓模器，讓飯糰或配菜多點可愛的表情。

但需要注意的是，市面上的品牌眾多，但很多品質堪慮。而 Arnest 的壓模器雖然品質反映在價格上，但刀片十分鋒利，壓出的海苔沒有毛邊，能快速得到多種造型，這麼便利的小物，媽咪們一定要試試看！

有了海苔壓模器之後，接著便可以入手收納海苔的盒子了。建議大家能像我一樣選擇透明並且有格子分隔的款式，將整張海苔壓好不同圖案之後分類擺放，便能一目了然。

而且可以將其放在冷凍保存，下次要做造型便當時，就不用特地再拿出海苔壓模，是我省時省力的利器。現在市面上的產品，依照格子多寡分成多種款式，習慣先大量備料的媽咪們可以參考看看喔！

飯糰總是捏不出理想形狀的媽媽們，只要入手 Arnest 的飯模，使用時把米飯填入壓模中，並壓緊後蓋上蓋子，料理新手也能輕鬆端出吸睛的成品。

雖然此品牌推出了數十種款式，但每款飯模不只能做出單一造型，可以依照五官的微小差異，同個熊熊飯模便能變化出熊大或拉拉熊，或是改填充綠色米飯，變出小青蛙造型。只要動動腦發揮想像力，任誰都可以做出逗趣的造型便當！

在節慶期間將立體食物叉運用在便當中，能讓主題更突出。有了南瓜叉，可以省去紅蘿蔔等橘紅色蔬果；而有了黑貓叉，就不用剪動物形狀海苔。至於鵪鶉蛋插上葉子造型叉，立刻變成 Q版白蘿蔔，可愛程度瞬間提升！

除此之外，使用它的另一個時機，是插上蔬果以此填補便當的空隙，不只讓食物不容易晃動，也能讓整體看起來更加豐富。

造型便當雖然能引起孩子們的食慾，但也不能忽略了營養均衡，這時健康又美觀的色粉是不二之選，它以天然食材萃取而成，在烘焙行及網路上都能找得到。

目前有將近二十種選擇，較有人氣的抹茶粉、可可粉等均有販售，但想要染黃色時盡量不要使用薑黃粉，其強烈的氣味小孩的接受度偏低，建議使用黃梔子花粉來取代。

做完便當後，如果還需要搭配沙拉醬或美乃滋等醬料，我會另外裝在這款小盒裡，以避免醬料與其他配菜的味道相互混淆。

它不只大小剛好、好清洗，帶出門不怕太佔空間，緊密的上蓋還能讓醬汁不外漏。此外，這款共有黑、白、紅三種顏色，在萬聖節、聖誕節及過年期間時，可是非常實用的造型配件喔！