




無論是單身還是與家人同住,洗碗都是每個人在日常生活中的例行公事。為了去除殘留在碗盤上的油膩污垢,就需要仰賴於洗碗精的幫助。然而,市售洗碗精雖然看似大同小異,但是每一款的配方、清潔效果、泡沫質地等細節卻都不盡相同,也有不少人在意成分是否天然、會不會殘留等問題,那麼究竟該如何挑選才好呢?
為了解決這個問題,本文實際訪問有「生活魔法家」之稱的家事達人陳映如,與大家分享選購洗碗精的訣竅,並以人氣排行榜的方式精選出10款推薦商品,且都能在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買,最後也會介紹 DIY 洗碗精的做法,希望能幫助大家找到最適合居家使用的款式。

素有「生活魔法家」之稱的家事達人陳映如,大學時期主修財經而研究所專攻企管,但最後將畢生所學運用在家事上,希望能幫助讀者們少花時間及精力在難以避免的繁瑣家務,能留更多時間給自己,投資在真正感興趣的事情上。 因此努力鑽研提高效率的方法,深信好用的清潔工具及有效的家事技巧是基本要素,再加上一顆愉快的心,家事也能變佳事。

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
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放眼各大超市、賣場架上的清潔用品區,映入眼簾的盡是琳瑯滿目的洗碗精。以下將分成幾項重點向大家一一解說挑選的方式,相信將有助於迅速掌握購買的方向。

弱鹼性成分的去油效果比中性、弱酸性更出色,適合清洗油膩的碗盤。
市售洗碗精大致上可依照酸鹼值分成弱鹼性與中性,而弱酸性則因清潔力較弱而相當罕見。其中,中性配方雖然成分溫和、不傷手,但是洗淨力差強人意。有鑒於此,如果家中碗盤時常油膩且難以洗淨,便能著眼於去油效果出色的弱鹼性洗碗精。其具備優異的清潔能力,足以輕易去除油污,同時也能適用於不沾鍋等廚具,可說是清洗的最佳幫手。

除了藉由化學原理利用洗碗精清潔之外,也能搭配物理性的方式加強去污力。舉例來說,洗碗時可以用溫熱水幫助去油,並使用超細纖維材質的洗碗布。而在開始洗碗之前,亦可先用餐巾紙擦去一層油污作為預先處理,藉此減少清洗的時間與洗碗精的用量。
此外,在刷洗不沾鍋時應避免使用帶有研磨顆粒的去污膏、摩擦力過強的科技泡綿,或是少數屬於強鹼性的清潔劑,否則可能會傷及鍋具的塗層。

中性成分最不具刺激性,而陽離子界面活性劑又比陰離子更溫和。
針對皮膚乾燥、敏感的人,就建議以中性洗碗精為優先。與鹼性相較之下,中性配方相對不具刺激性,較不易造成手部肌膚不適。另一方面,洗碗精的成分中都會添加界面活性劑,以便使油水結合並帶走油污,而界面活性劑又可分成陰離子與陽離子,並以陰離子界面活性劑較會刺激肌膚、導致乾澀不適。此外,強調強力殺菌的配方也大多帶有刺激性,挑選時可多加留意包裝上的相關標示並予以避免。
順道一提,雖然陰離子界面活性劑有易於起泡的特色,但其實好起泡並不代表洗淨力優秀,而是有用量省、清潔面積較大等優點,但缺點則是較傷肌膚,且會增加沖洗時的用水量。如果在意起泡的難易度,不妨改用標榜易於起泡的洗碗海綿或洗碗球才是上策。

植物原料製成的界面活性劑比石化類天然,而部分有機品牌會以天然精油取代具有化學味的人工香精。
如果注重成分天然的話,在購買洗碗精時可尋找配方單純,沒有添加香精、色素或人工香料的款式,亦可直接尋找標有環保標章的洗碗精,此類產品都會經過政府單位的檢測,確保 pH值、環境荷爾蒙等數值都在一定的標準以內。除此之外,界面活性劑的來源也有天然與石化材料之分,前者多採用植物作為原料,而許多沒有特別標明天然植物界面活性劑的產品,便是採用化學製成的石化界面活性劑,在意的人可稍加注意這點。
另外,不少人對於洗碗精的化學氣味避之唯恐不及。一般來說,不含人工香精、標榜無添加的配方較不會有此問題。若偏好天然的香氛氣息,則可挑選主打有機的品牌,此類產品可能會添加柑橘精油、茶樹精油等,讓洗碗時也能擁有好心情。對於本身已經擁有精油的人,甚至也能自行滴到洗碗精中增添香味。

若碗盤已經清潔乾淨,但魚腥味等異味卻仍難以消除的話,也能沾一些白醋來擦拭、分解臭味。但因鋁不宜遇酸,故鋁材質的鍋具就不建議搭配使用。
此外,許多人會想找尋不殘留的洗碗精,但其實多數狀況都是錯誤的使用習慣導致殘留,而非洗碗精本身的問題。洗碗前應閱讀各個產品的使用說明,依照適當的用量清潔,濃縮型更要謹慎斟酌份量並充分起泡,亦可搭配標榜好起泡的網狀、紗狀洗碗海綿,並將洗碗精倒在海綿上洗碗、而非直接倒在碗盤上,並在最後徹底沖淨。

濃縮配方可以按照碗盤的油膩程度調整用量,而量販包、補充包的單價大多較為便宜。
對於常常下廚、鍋碗瓢盆為數眾多,或家中成員較多的人來說,洗碗精莫過於日常生活中不可忽視的一大開銷。如欲盡量壓低預算,建議能以台灣國產的洗碗精為首要考量,其售價大致上都會低於進口商品,若再選擇大容量的量販包或補充包還會更加實惠。同時,也能優先挑選濃縮配方,以利按照每次碗盤的髒污程度與清潔力的需求來自行調配比例,進而避免浪費。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
|---|---|---|---|---|
1 | 泡舒 洗潔精 綠茶去油除腥 | ![]() | 純中性植物配方,強力清潔且不傷手 | |
2 | KAO花王 Cucute珂珂透 超濃縮洗碗凝露 | ![]() | 少許用量即能大量洗淨,還有除菌功效 | |
3 | LION獅王 Charmy Magica濃縮洗潔精 | ![]() | 快速分解油污,碗盤速乾有效率 | |
4 | Orange house橘子工坊 碗盤洗滌液洗碗精 | ![]() | 添加食品級橘油,蔬果奶瓶也能安心洗 | |
5 | 白蘭 動力配方洗碗精 | ![]() | 含有真正檸檬汁,去油力更上一層樓 | |
6 | 多益得 ALL Clean酵素每日洗碗精 | ![]() | 雙酵配方快速去油,再生塑膠瓶身更環保 | |
7 | 妙管家 植萃酵素洗潔精 | ![]() | 活性酵素+小蘇打,強效雙重去油除臭 | |
8 | P&G JOY速淨除油濃縮洗碗精 | ![]() | 超濃縮用量,多種清香氣味選擇 | |
9 | Pril淨麗 小蘇打高效洗碗精 | ![]() | 搭載獨家除油科技,高效清潔又親膚 | |
10 | 白熊 洗碗精 | ![]() | 經濟實惠大容量,無添加人工香精 |

除非產品有特別標注要加水稀釋,否則不需要兑水以免減損清潔力。
有些人會習慣將洗碗精兑水使用,但實際上,除非產品的使用說明有特別標注要加水稀釋,否則並不需要另外兑水。自行加水恐會導致濃度降低、清潔力下降,且水中的細菌也可能造成洗碗精變質。一般來說,只要在洗碗時直接遇水起泡即可。

只要以柑橘皮加上75%酒精,浸泡一週即可製成DIY洗碗精。
可以用柑橘皮加上75%的酒精,將酒精蓋過果皮並浸泡一週,就會成為偏弱鹼性的自製洗碗精。也能一比一的比例添加椰子油作為起泡劑,而因椰子油本身屬於弱鹼性,所以加越多就會越偏鹼性。
然而,由於自製產品不含抗菌劑或防腐劑,因此一旦保存不當就有可能變質、發霉,必須密封存放於陰涼處,也要記得使用玻璃罐裝,以免橘子精油腐蝕塑膠,並建議分裝使用且儘快用完。此外,由於此類洗碗精是以酒精為基底,故肌膚敏感的人較不適合使用。
不管是本身膚質乾燥、容易過敏,或是每天清洗的碗盤量非常大,都能戴上防水手套保護肌膚。有此需求的人可延伸閱讀以下文章。
針對家中有購買洗碗機的人,由於一般市面上販售的洗碗精未必適用於洗碗機,因此應購買專屬的清潔劑以免洗碗機受損、故障。以下文章連結提供了洗碗機專用的清潔劑介紹,歡迎讀者們多加參考。
隨著環保意識的興起,越來越多人以洗碗皂來取代化學合成的洗碗精。洗碗皂的成分相對天然,且對於人體與環境較無負擔,也具備一定水準的洗淨力。如果從未使用過,不妨參考以下的文章,相信會對商品有更進一步的了解,或許就此成為洗碗皂的愛用者!
看完本篇文章詳盡的介紹,讀者們對於該如何選購洗碗精是否更具信心了呢?無論是偏好強大的清潔能力、還是追求溫和不刺激的配方,或是希望符合有限的預算,都能藉由本次由專家所帶來的選購要點,找到最適合自己的一款洗碗精,讓每天的家事工作更加輕鬆!
第1名: 泡舒|洗潔精 綠茶去油除腥
第2名: KAO花王|Cucute珂珂透 超濃縮洗碗凝露
第3名: LION獅王|Charmy Magica濃縮洗潔精
第4名: Orange house橘子工坊|碗盤洗滌液洗碗精
第5名: 白蘭|動力配方洗碗精
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