10 大保鮮盒推薦排行榜【2025最新】

市售保鮮盒的材質可分成玻璃、不鏽鋼、琺瑯、Tritan、矽膠與塑膠，每一種都各有不同特色。首先，玻璃最大的優點就是耐熱、易於清洗且不易殘留氣味，還可以直接放入電鍋或微波爐加熱。不過，玻璃的重量較重也容易破碎，因此不便於攜帶外出。而琺瑯可供直火加熱與保溫，外觀更是富有質感，但是重量比玻璃更重，而且價格相對高昂。

另一方面，價格實惠的不鏽鋼相當耐用，還有著輕盈、好洗等特點。在過去，不鏽鋼常被認為無法微波加熱，但現在也有可微波的不鏽鋼保鮮盒，很適合作為便當盒使用。而 Tritan 則是近年來備受歡迎的材質，本身輕巧便攜、安全堅固又耐高溫。至於塑膠與橡膠製品，就建議謹慎選擇有保障的大品牌，以防買到耐熱度不足或含有塑化劑的劣質品。

考量保鮮盒過大或過小都會造成不便，因此合適的容量也是挑選時的關鍵之一。具體來說，如果只是用於盛裝小菜、醬料或是副食品，可以購買300mL 左右的小型款即可。針對一般家庭儲存食材及剩菜的場合，則建議至少要有500mL 為佳。若家中人口眾多的話，就可能會需要500mL 才足夠。

如欲直接當作便當盒使用，能以成年女生600～700mL、男生900～1000mL 為標準，同時著眼於內部設有分隔層的設計，以便保留食物味道與口感。另外，也可以直接選擇同一品牌所推出的大小組合，這樣平時才方便堆疊收納。

一旦保鮮盒的密封性不佳，就會造成冰箱內飄散食物的氣味，當放在包包裡攜帶外出時更是會導致外漏的慘劇。為了預防這樣的情形，便應該選蓋子邊緣添加矽膠或橡膠密封條的款式，以利填補蓋子與盒體之間的縫隙，進而杜絕食物汁液流出的風險。

不僅如此，密封條與蓋子密合得越深就越能防漏，若上蓋還有額外添加固定扣，即使不小心受到碰撞也不會輕易鬆脫，日常使用起來更是倍感安心。此外，對於要放生鮮肉品或預計長期儲存食物的人，還可以選擇能抽出空氣的設計，藉由使盒內空間達到真空狀態來長久保持新鮮度。