便當達人推薦9款手作便當製作愛用好物

每次採買回來，我會先將蔬果洗淨、放入保鮮盒裡，隔天早上就能拿出所需的份量直接料理。

在不小心手滑摔破了十個玻璃盒之後，不鏽鋼材質成為我的心頭好，而 THERMOS 的保鮮盒輕巧又耐用，並且採方便清洗的一體成型作工，是我備菜時的好幫手。能夠像我一樣多買幾個同時運用，將材料分門別類裝好，如此一來，下廚時就不用花太多時間在找食材上了。

對我來說一個好用的料理夾比鍋鏟更為重要，畢竟不管是蒸煮炒炸我都用得上它。這款不沾桌的設計，讓我不用擔心料理夾一放到桌面就會弄髒。

加上它的前端比例較大，能夠很穩固地夾起食物；整體彈性也很好，可以輕鬆夾取不會考驗主婦的握力。而充滿設計感的外型更是深得我心，每次帶它出去露營總會有人問我在那裡買的呢！

我非常推薦這一款便當用小道具，它不像市面上的其他產品一組都是同一尺寸，而是造型逼真的小碟及分隔板各一個，在擺放食材時更加方便之外，更能取代生菜當作不同菜色間的隔絕物。

此外，這款不僅造型可愛，還能貼合便當盒底部，就算盛裝了魚類或是肉類也不會左右晃動，使菜色不會互相混淆、影響味道，不但實用又能為便當增添色彩。

我對於可愛風格的便當並不是非常擅長，常常無法滿足孩子對造型的期待，直到今年發現了不論大人小孩都會愛的 HAKOYA 超可愛的漆器便當盒，讓我立刻下訂納入收藏。

當然空有外型對於節省的主婦是不行的，其圓形造型好清洗沒死角，且裡層經過霧面處理，不會因筷子磨擦而產生刮痕。加上上層的分隔板微微凸起，讓媽咪們不用死命地按壓也能輕鬆蓋上，各個方面來說都設計得相當貼心！

某次我去日本旅遊時買了這個切片器，不熟悉日文的我只能憑藉著外表判斷使用方式，雖然當初抱著試試看的心情，但用過後就愛不釋手。

此款有兩大特色，首先它相較於其他切片器較為小巧，非常方便收納，其次是附有銳利的雙向刀刃，順著切、逆著切都能順暢地將蔬果切片，且每一片均勻一致。我最常拿來為小黃瓜切片，就算早上臨時想來份涼拌小黃瓜也能迅速完成。

staub 的鑄鐵鍋應該是許多主婦的夢幻逸品，不光是外表美麗，實用度也爆表。

如果和我們家的孩子一樣不喜歡吃隔夜菜，我非常推薦小巧的16公分款，用這個尺寸燉肉、煮咖哩差不多是一家四口的份量，非常適合小家庭。而受熱快又均勻的鑄鐵材質不只適合用來燉煮食材，我有時忘記預約電子鍋煮飯，拿它充當煮飯鍋也是非常好用。

NATURAL KITCHEN 的調理方盤相當實用，它深度夠又能耐熱至80℃，可以將蔬果切好、洗好後放在裡頭當作備料盤，或是放入麵粉替食材裹粉準備油炸。

有時我還會搭配市面上常見的瀝油架一起使用，尤其製作冷便當的時候，放涼、瀝乾湯汁的步驟相當重要，清燙、煎烤的料理我一律會先撈起來放在上面，不只散熱快，後續也較好擦拭、刷洗。

菜刀是每位主婦的必備工具，而在選購時除了鋒利度等基本要求之外，順手度、耐用度也會被列入考慮。

一開始拿起這把刀時便對於它輕盈的重量十分訝異，少了一般主廚刀的沉重感，讓我不論在製作水餃餡或是其他費刀工的菜餚都不會覺得手痠，對於有媽媽手的主婦們來說非常適用。加上握柄的實木觸感良好、刀尖的弧度拿捏得很細緻，好上手之餘，讓孩子在旁邊幫忙也不用擔心會被誤傷，各方面來說都相當滿意。

每次做完菜望著流理台裡大大小小的碗盤總是覺得頭痛，如果你和我一樣覺得做菜很開心但洗碗很痛苦，那洗碗機將會成為你強大的幫手。

此款為12人份超大容量，並有多個凹槽及立架，備餐時的不銹鋼鍋、保鮮盒，以及用餐後的餐盤、碗筷都可以一起放入同時清洗。而它的五段式清洗更是一大特點，就算是塑膠材質的餐具也不會洗完依舊油膩膩，讓我一鍵按下後就能放心地去煮咖啡或追劇。