




精心擺放的餐點可以增添用餐時的氣氛,因此不僅止於餐廳,越來越多人開始在家中使用托盤,不只是用於盛裝招待客人的咖啡茶水,也會放上精緻的甜點、水果來享受優雅的下午茶。而市面上更有許多設計各異的產品,像是沈穩的天然木製品,或帶有可愛裝飾的輕巧塑膠、美耐皿款式等,皆能夠讓餐點變化出不同的風味。
這次的文章整理各種尺寸、形狀與材質托盤的特徵,並精心挑選出多款來自 CHABATREE、HOLA、Portmeirion波特玫琳恩等家飾與餐具品牌的商品推薦給讀者,其中有些還具有防滑或耐熱功能。無論是講求實用性或設計感,榜中也涵蓋了圓形、方形甚至是日式正方形的款式。歡迎各位讀者多多參考,來讓餐桌更加整齊美觀吧!

「一個差點得厭食症、而被食記拯救的女孩。」桶子葉是這樣稱呼自己的。曾經不懂為何而食的桶子葉從網路食記中發現了食物的美好,開始了食記的撰寫,而在體會到「能吃就是福」的同時也發現了自身對烘培及料理的興趣。 幾年前,因緣際會接觸到了「植物性飲食」與「全食物飲食」,本身就很喜愛蔬果的桶子葉也在2018年下旬,正式開啟了純素人生。在部落格中分享純素食譜,讓素食者有更多的選擇,並在2021年出版食譜書《Nora桶子葉的全植物能量點心》。透過她的文章,不但可以製作出美味料理,也能夠更了解食物本身富含的營養及特色。

「你現在的氣質裡,藏著你走過的路、讀過的書和愛過的人。」喜歡閱讀也熱愛旅遊,結合過去擔任服裝及寵物雜誌編輯的經驗,用文字記錄走過的足跡。目前一邊自由接案的同時,一邊隨興寫著部落格,分享自助旅遊心得和帶寵物吃吃喝喝的生活。
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事不宜遲,首先就來介紹常見的托盤種類與加分的實用性功能吧!
首先要釐清自己的主要用途,並依此挑選出適當的尺寸。
12×20cm~15×25cm之間的迷你尺寸最適合用於下午茶時間盛放茶點,此恰到好處的大小也非常容易放置在辦公桌上,或是輕鬆擺放在沙發上來度過愜意的休息時光。
如果想要盛裝一人份的午餐,25×30cm~30×40cm的中尺寸會是理想的選擇,其中25×30cm大概是飯碗、盤子和湯碗各一的大小,而30×40cm則可以再多容納小碟子或杯子。也不妨在準備足夠家人一人一個使用的份量外,再多購買數個以便招待訪客。
30×40cm~35×50cm的大型托盤方便一次端出大量的佳餚,減少來往廚房與餐桌之間的路程,特別能夠在多人聚會時派上用場。但是這種尺寸往往有過於沈重的缺點,考慮到承載食物後的總重量,建議挑選淨重在700~800g之間的產品。
注重使用方便性者推薦選用方形的托盤,其最容易安置餐具且不會造成空間的浪費,收納時也可以垂直立起,即使準備多個廚房仍不易顯得雜亂。而如果想要追求種時尚的氛圍,圓形托盤就是不錯的選擇,無菱角的外型給人優雅柔和的印象,擺放餐點時也會比方形更具美感,讓用餐時光更顯得高雅。
另外,由圓型衍生而來的半月形與橢圓形也十分受歡迎,雖然在實用性上稍嫌不足,但可以因應一些聚會場合,營造出不同於平時的奢華感。
托盤的材質可以大略分為木頭、塑膠與不鏽鋼並皆有其特性,請根據使用習慣來挑選最合適的類型吧!
想要挑選易於清潔且方便使用的托盤,可以優先參考塑膠製產品。塑膠材質即使髒了也只需輕鬆擦拭即可,加上價格便宜因而大量購買仍不容易造成負擔;此外質地輕盈且不易破裂同是優點之一,作為孩童使用的餐盤也非常合適。不過其缺少高級感,隨著使用時間拉長也容易變質,表面還可能被染色或是氧化變黃,因此有必要每隔幾年就更換。
不鏽鋼托盤具有不易變形、方便清潔又防水防油的特性,長期使用下也不需擔心變質,且十分耐用、不怕摔。儘管擁有較重的缺點,且長時間浸泡在水中仍有可能產生鏽蝕,但彌補了木質和塑膠製品不足處這點仍非常具吸引力。
托盤除了可以擺放餐具以外,也能用於室內擺設,例如將其放在桌面中央收納餐具和杯子,即為整個空間營造出整潔的印象。而以設計簡潔的款式放置文具用品也是不錯的方式,且其比起辦公室用款要來得休閒,作為家中書房的裝飾正合適;另外放上香氛、化妝品或花瓶等更是非常時尚,巧妙活用就能使不易收納的小物品整齊劃一。
了解該怎麼選購托盤,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
只要確保托盤是乾淨的,可以直接盛裝食物沒問題。但如果是已經使用比較久的木質或塑膠托盤,因為其較容易埋藏細菌,所以還是建議可以用容器或是小碟子盛裝食物再置於其上。
雖然還是以廠商的說明書為主,但若包裝上沒有特別明確標示,基本上用溫水搭配中性清潔劑手洗即可。
除了托盤,像是杯墊、量杯或量匙等等,都能讓照片看起來更豐富。以下此篇文章介紹多本攝影入門書籍,當中不乏料理攝影的小訣竅,歡迎一起參考看看。
在看完便利的托盤後,不妨再查看一下自家廚房是否還有缺少容易被忽略的用品,如隔熱墊、筷筒與瀝水架等。而若是不知道該如何挑選相關用品時,也可以閱讀下方的文章,或許會有意想不到的發現喔!
無論正考慮著何種款式的托盤,最重要的都是應依照自己的使用習慣做挑選,用得順手的托盤才能真正讓生活更加便利。還請讀者多多比較這些尺寸、材質與形狀各異的商品,再搭配選購要點篩選,相信能從中順利找到最適合的那一件。
第1名: Portmeirion波特玫琳恩|義大利藍系列美耐皿托盤
第2名: 樂邦|北歐風西點小餐盤
第3名: hoi! 好好生活|北歐風 大理石紋金桿把手收納托盤
第4名: smith&hsu|相思木圓形托盤
第5名: Just Home|雙耳木質托盤(櫸木色)
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