食譜作家監製7 大蛋糕轉盤推薦排行榜

西班牙品牌 IBILI 素以創新的思維為消費者帶來多樣化的選擇。旗下這組轉台的結構相當獨特，屬於可稍微傾斜的款式，並利用頂部泡棉的止滑特性，讓使用者在裝飾蛋糕或裱花時能夠更加輕鬆，甚至想坐在椅子上調整蛋糕的裝飾細節也沒問題，而推薦給習慣長時間製作蛋糕的人。

僅需留意的是，本品的尺寸較適合8吋以下的蛋糕，若是想製作大體積的蛋糕體便不敷使用，還請各位思考自己主要的蛋糕烤模來選購。

市面上其實較為少見以玻璃材質製成的蛋糕轉台。這款商品運用精巧技術，結合耐用堅固的不鏽鋼基座，讓玻璃製的檯面360度轉動起來相當平順不卡頓且安靜。

值得注目的是，正因轉台全透明無綴飾，可在裝飾完成後直接當成蛋糕的展示架，很適合使用在甜點店或派對聚會等場合。只是加厚玻璃轉台仍有可能不小心因外力碰撞而碎裂，建議收納或擺放在孩童拿取不到的地方，清洗時也需特別注意。

GP&me Dolce 為義大利專業的烘焙品牌，旗下生產的這款商品適用於10吋以下的甜點裝飾，加上轉盤表面的同心圓圓形凹槽便於正確擺放蛋糕體，且以家庭烘焙的尺寸來說相當的實用。再者，可拆卸式的設計不僅方便收納，也便於徹底清潔。而它的底部特別搭配防滑底座，若是放在光滑的平台上也不易移動。

但本品由於採用重量輕盈的塑料製成，且拉高了些許高度，對於整體重量較為沈重的翻糖蛋糕，可能需多加留意轉台的平衡度。

晶瑩剔透的玻璃製品雖然美麗，卻也會有破裂的風險。英國品牌商 Kitchen Craft 特別考量到這一點，旗下這款 Sweetly系列的蛋糕轉台採用高硬度的強化玻璃來製作，長達30cm 的直徑無論製作8吋至12吋的蛋糕皆能輕鬆以對，並且搭配了較低的基座增加整體的穩固性。

不過，本品的重量相較於其他塑料、鋁合金材質較為笨重一些，若加上蛋糕裝飾後的重量，在移動時便得格外留意。

對剛入門烘焙領域的新手來說，既不想在器材上花費太多預算，也有基本器具的需求，萬一在製作蛋糕時缺少了某些物件，不免會感到困擾。這款商品特別針對入門者考量，除了蛋糕轉台之外， 還額外增添了不鏽鋼花嘴、擠花袋、抹刀等烘焙器材，讓消費者一次購足多達52件的強大組合，免去前往賣場一一採買的勞心勞力，加上千元有找的實惠售價，真令人大呼划算。

若想在擠完花後，先將蛋糕冰回冰箱，過高的轉盤底座可能顯得礙事。而這款蛋糕底盤由四個零件組成，烘焙時不僅能當成蛋糕裝飾台使用，頂部的托盤也能另外分開，屆時便可直接將蛋糕端起，不管是要放入冷藏或端上桌都很便利。加上表面均分成12等分的刻記，讓人無需擔心刀子會劃傷轉台。

而且本品是由義大利經典烘培品牌 TESCOMA 設計，其產品皆符合 ISO 標準，不管是設計巧思或商品品質，相信都能令消費者眼睛為之一亮。

創立多年的三箭牌不只專營烘焙器材，亦推出一系列廚具、生活五金等商品，致力於提供消費者品質與價格相符的實用道具。就如這款專業感十足但售價合理的商品，採用容易清洗的金屬檯面製成，並藉由特殊的雙金屬軸層轉動原理，除了增加轉台的順暢度也更為耐用，由此獲得不少專業人士的青睞。

而無其他色彩塗裝的銀灰色外觀簡約俐落，同時無需擔心可能掉色的問題。結合以上種種優勢，很適合推薦給有預算考量的小資族。