食譜作家監製7 大蛋糕盤推薦排行榜

倘若想將整塊蛋糕免於切塊地直接放置，建議選擇中間無支柱的1層款。且由於高度不高的緣故，盤架穩定性亦佳，放置於桌邊不易倒之外，裁切蛋糕時也相對順手。而盤架邊緣也可放上裝飾點綴蛋糕周圍，或是做為水果盤使用也別有一番風味。

有些產品更將盤架設計成能直接當作食用時的碗盤，大幅提升了方便性。選購時可特別留意產品有無附加盤蓋，以利食用前能保持最佳風味，並減少食物變乾硬和沾附灰塵。

2層款由於有上下層，故可根據甜點種類和顏色區分，尤其適合擺放體積較小的甜點，如馬卡龍或杯形蛋糕等，能讓整體視覺更加豐富鮮豔，使用於簡單的下午茶，或人數不多的家庭聚會中都恰到好處。而若想放置整塊蛋糕的話，選擇盤架支柱設計在側邊的類型會較好擺放；有些盤架還可自行取下更換成其他喜歡的餐盤，可說是從小到大的甜點皆能使用的實用款。

說到極具儀式感的英式下午茶，腦中肯定會浮現3層且有花邊的蛋糕盤。其基本上最下層會擺放三明治，中間為熱菜，上層則是甜點和一些經典的下午茶點心；當然也不需因此拘泥於形式，可自由盛放自己喜愛的食物，如麵包、起司等精緻配餐。

而伴隨著多層的空間，能擺放的食物份量也隨之增加不少，也因為有著具高度的設計，得以使整體的奢華感更加提升。想要打造優雅的自助式午餐吧，或是使用於人數較多的派對上，3層款便是最佳的選擇。

玻璃製的蛋糕盤穩定且有重量感，使用時較為安定，如今市面上也不乏具有精緻花邊紋路的設計，有時搭配光線反射，還能營造出精美絢麗的氛圍。再加上透明玻璃不會直接影響食材顏色，能夠百搭於各種菜餚；也有人會將其作為放置首飾配件的裝飾物。 不過，美中不足的是此材質受撞擊容易破裂，使用時請還請多加留意。

對於講究設計和配色的消費者，陶瓷製品會是更好的選擇。其中從純白簡約到粉色、綠色等流行色，抑或是古色古香的圖案，形形色色的設計皆有。風格則大致分為西洋風和日式風等，選購前可先思考欲呈現何種風貌，以便更快速準確地找到合適的商品。 

不過陶瓷款有著和玻璃製品相同的問題，若是遭受碰撞或掉落便容易破裂。不過由於陶瓷製蛋糕盤多半為組合式商品，能輕鬆拆解及組裝，在保管存放上較能夠安心使用。

木製商品能營造柔和沉穩的氛圍，設計上也簡約俐落、方便使用，可再搭配綠色系或小動物的裝飾品，打造宛如置身大自然中的感覺。且若是家中擺設多屬木質傢俱，便能更加提升統一的時尚感。

另外值得一提的是，木製品輕量且攜帶方便，加上比較不容易產生破裂的問題，使用起來較能省心省力。 然而，其較容易因水氣而潮濕發霉，因此凡洗淨後都請務必放於通風處晾乾，以延長壽命與使用時的衛生。

紙製類型中有許多深受孩童喜愛的角色設計，如迪士尼的米奇和愛麗絲等。特色除了能免去掉落破裂的風險，還有著重量輕薄、易組合使用的優勢，不少產品的盤面也經過塗層處理，可重複使用2～3次。不過在此得提醒各位，若產品被食物染色，基本上便難以清洗；且為了確保衛生，就算使用幾次後仍未染髒，同樣建議汰舊換新。

除了上述的優勢及注意事項外，它最大的吸引力無疑是實惠的價格；尤其當多人聚會場合時還能隨時快速替換，聚會後也少了清洗的流程，適合臨時需要蛋糕盤的人購入。

目前被最多人使用與流行的是一體型款的蛋糕盤，其由於支柱和盤架有完整連接，故有著極佳的穩定性；單純作為蛋糕的擺放當然不成問題，欲放置於入口或客廳當作裝飾品也毫無違和。不過因為無法拆解的關係，存放於櫥櫃中時可能需要調整空間才好收納。

分離型顧名思義可將底座和支柱拆解，不使用時能夠輕鬆收納，疊放也較能緊密貼合，能為使用者節省不少空間；且因為能拆開零件分別清洗，較容易將各處細小的污垢清除，擁有許多便利的優點。