健身教練監製8 大健身餐食譜推薦排行榜

此書作者不僅是專業健身教練更是兩個孩子的媽，如今便來與讀者分享在生產後依舊保持窈窕身材的飲食秘訣。書中食譜融合了時下流行的低GI、低醣飲食，從活力開端的早餐到維持能量的午、晚餐，以及下午茶的輕食沙拉、高纖果汁等通通網羅，不僅紀錄有豐富又低負擔的便當菜色，還透過知識分享幫助讀者建立正確的飲食觀念，特別適合有同樣經歷的新手媽媽做參考。

不過其食譜的製作過程多以文字敘述，若原本就不諳烹飪似乎無法快速理解，為此或許可觀看作者分享的網路影片做為輔助。

低脂又富含蛋白質的雞肉是最適合健身者享用的食材，但乾澀、風味單調的水煮雞胸也讓不少人對其退避三舍，為此作者便運用了低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮等6大調理法，將雞肉料理做出多種變化，從基本的嫩煎雞排、雞肉水餃到創意越式春捲等，千變萬化的風味可說反轉了雞肉料理單調、乾柴的形象。

但畢竟全數的料理都以雞肉為主，若是喜歡搭配不同的肉類菜單似乎便難以適應，也許做為其他食譜的輔助工具書也不錯。

RIZAP 是擁有頂尖營養師、教練與醫師的日本健身團隊，至今已幫助多名藝人打造完美體態。而由該團隊編撰的此書以科學為基礎，配合「燃燒脂肪期、提升肌肉期、維持期」三階段規劃出不同配方的「低醣飲食」，讓健身者在享有美味、均衡的三餐飲食中循序漸進地雕塑出理想身材。

更替忙碌的上班族提供外食挑選的教戰技巧，即便餐餐都在超商解決也不至於讓健身的努力破白費。雖然依照書中規劃的食譜能避免攝取過多醣類，但對於追求渾身肌肉的族群來說似乎較不夠力，若想更進一步雕塑壯碩肌肉不妨以增肌的書籍為優先。

運動員各個都擁有令人稱羨的好身材，也讓大眾對其訓練秘方感到好奇，而英國的奧運選手戴利便大方揭開其神秘面紗，公開了他的健身食譜供逛大健身者參考，內容包含有每日三餐、宵夜、零嘴等五花八門的料理，更不乏漢堡、焗烤筆管麵、起司蛋糕等被暱稱為「邪惡美食」的食譜，但因其皆經過改良與熱量調控，不受束縛的飲食經驗想必能吃得豐盛又開心。

由於食譜平均僅有3～6個步驟，準備與製作上也相對省力，還能藉此機會品嘗到道地的英國料理，相信只要有堅持不懈的行動力，想要練出跳水男神的精壯體魄也並非難事呢！

此書作者以「不改變食物的原形」為烹調前提，運用烘烤、快炒、香煎、燉煮等方式，精心編排出一道道豐盛的佳餚提案，並簡化了料理製作的繁複過程，讓初次做菜的入門者也能快速學會。食譜還刻意設計成單人獨享的份量，不僅便於讀者一次準備一餐份量，裝成便當帶去辦公室或學校也能避免減脂計畫破功。

不僅如此，此書多次採用的「層層堆疊」擺盤方式，讓食材交織出的視覺效果加倍令人食指大動，若健身的同時利用社群媒體紀錄每餐的菜色與親友分享，想必在獲得成就感之餘也更能持之以恆呢！

若不想為了健身放棄滿足口腹之慾，或追求豐富的料理變化，不妨以此書做為飲食指導吧！當中食譜涵蓋了日式家常風味、香辣韓式餐點、豐盛地中海菜色及開胃的東南亞料理，天天嘗試新菜色也對於大廚們想必樂趣十足。

而書中更教導了讀者如何在運動的前、中、後期挑選合適的食物增加健身的效果，甚至也提供了生酮飲食、間歇性斷食的執行建議，對想嘗試進階挑戰的人而言不失為好選項。熱愛運動的作者也分享了10分鐘鍛練全身的「宅健身計畫」，用手機就可掃描 QR code 觀看教學影片，美食搭配運動勢必能讓健身成效更顯著。

講求低油、少調味的減脂餐點總是令人卻步，為此作者編排出了一系列營養均衡又能滿足口腹的食譜，並標榜不採用激烈式的健身捷徑，以和緩、持之以恆的方式吃得開心更窈窕得自在。前半部以「運動日」及「休閒日」分別設定不同的營養菜單，以便符合不同狀況的各種飲食需求，最特別的是還貼心地附上嘴饞時可享用的輕盈小點心，面面俱到的完整性讓人有堅持下去的動力。

更棒的是，後段還收錄有「女神動感計畫」的鍛鍊教學，並針對女性最在意的下半身、胸背腹部提供示範動作，搭配上有氧運動與飲食調控的三管齊下，想必經過四週後便能輕鬆有感。

想練出一身厚實、強壯的肌肉，補充優質的蛋白質與適當的醣類、熱量必不可缺，喜愛三鐵運動的日本主廚便將料理與健身做結合，編寫出此本以增肌為主的健身食譜。當中將近百道的日、法式料理樣樣可媲美餐廳級，可說是顛覆了健身餐難以下嚥的印象，且每道菜色都附有豐富的圖文說明，即便初學者也無須害怕不熟悉調理步驟而失敗。

此外，書中附有精細的營養成分分析，更特別針對了食材中含有的胺基酸比例做出評分，幫助讀者在日常飲食中挑選更優質的食材，讓增肌不再是遙不可及的夢想，無疑是打造健美身材的最佳選擇。