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專家監製10 大鯛魚燒烤盤推薦排行榜【2026最新】

在百貨公司的美食街或夜市等處都能買到充滿日式風情的鯛魚燒,尤其那烤得焦香的餅皮與香甜可口的內餡,可說是擄獲不少大人小孩的心。其實現在市面上也有家庭用的鯛魚燒烤盤,或者可與鬆餅機、熱壓三明治機併用的款式,讓人不出門就能輕鬆品嘗這份美味,同時享受 DIY 的樂趣。不過各款鯛魚燒烤盤的材質、設計均有所不同,究竟該如何挑選才好呢?


本文實際訪問具有豐富開箱評測經驗的3C編輯菜頭,將鉅細彌遺地解說鯛魚燒烤盤的選購要點,並以人氣排行榜的方式推薦十款來自 Vitantonio、BRUNO、南部鐵器、FURIMORI富力森等品牌的熱門商品,這些品項都能輕鬆在 momo購物網、Yahoo購物中心買到。感興趣的人不妨多加參考,找出理想的鯛魚燒烤盤,與家人一起做出有趣又好吃的日式小點心。

推薦鯛魚燒烤盤 Top 5

1

Vitantonio

小V多功能計時鬆餅機 (雪花白)VWH-500-W
小V多功能計時鬆餅機 (雪花白)

可換十多種烤盤的精品

2

BRUNO

熱壓三明治鬆餅機(紅色)BOE043
熱壓三明治鬆餅機(紅色)

讓人愛不釋手的美形小家電

3

FURIMORI富力森

熱壓三明治點心機FU-S501
熱壓三明治點心機

多功能取向,推薦給小資族群

4

三箭牌

經典鯛魚燒烤盤WY-019
經典鯛魚燒烤盤

把手附便利扣環,經濟實惠的好選擇

5

三箭牌

迷你鯛魚燒烤盤WY-022
迷你鯛魚燒烤盤

多人聚會最省時

菜頭
專家・達人
3C編輯/遊戲直播主
菜頭

曾擔任麥兜小米行動3C編輯一職2年半,不僅本身對於電子科技相關領域有熱忱,更持續關心各大品牌的發表,現為知名3C科技分享平台外稿編輯。具備多家品牌及多樣3C電子產品評測經驗,也積極掌握電腦、相機、智慧型手機等商品的最新潮流與性能設計,致力於提供更貼近使用者需求的專業指引。

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Ken
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Ken

現職為新聞工作者,擔任3C科技記者已超過5年,曾替網站、雜誌、報紙等不同平台撰稿,亦會涉略運動專欄。經常參與各大品牌的發表會,親手體驗各款最新型的科技產品,以將艱澀的技術規格轉換為簡單好懂的文字為初衷,希望能讓讀者們避開冤枉路,找到最符合需求的產品。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

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鯛魚燒烤盤協助定型,在家就能輕鬆製作漂亮成品!

專家・達人
專家・達人

只要填入餡料,鯛魚燒烤盤就會自動塑形完成漂亮成品,不需要仰賴額外的模具,是製作鯛魚燒門檻最低的方式

鯛魚燒烤盤協助定型,在家就能輕鬆製作漂亮成品!

儘管製作鯛魚燒有許多方式、模具得以選擇,但使用鯛魚燒烤盤卻最為便利且省力,只需倒入原料就能快速塑形,加上市面上有透過插電即可加熱製作的類型,因此即便沒有相關經驗和技術,新手也能輕鬆製作出漂亮的鯛魚燒。此外,近年來這類產品經常作為鬆餅機、熱壓吐司機的配件銷售,讓同一台設備能製作包含鯛魚燒在內等多項甜點、料理,實用性更高。

鯛魚燒烤盤的選購要點

雖然鯛魚燒烤盤的外型大同小異,但其實依據材質與加熱方式的不同,烤出來的成品與口感也有所差異,首先就來看看該如何挑選吧。

1

電源加熱型穩定度高、操作最便利

專家・達人
專家・達人

熱壓吐司機、鬆餅機等常會提供鯛魚燒烤盤,得以直接插電並填料製作,不僅最安全,且任何人都能輕鬆上手。

電源加熱型穩定度高、操作最便利

在各種加熱類型的鯛魚燒烤盤當中,製作上最簡單且推薦的是「電源加熱型」產品,其大多是以熱壓吐司機或鬆餅機的型態販售,並額外提供鯛魚燒烤盤作為搭配,因此能透過更換烤盤製作多元料理。另外,此類商品僅需插電即可使用,避開了明火的危險性與控制火候的技術門檻,故穩定性極高、操作便利,只要準備好食材就能按照說明說逐步製作,成功率最高。

菜頭
3C編輯/遊戲直播主
菜頭

由於電源加熱型是使用電力運作,為了預防過熱、起火等危險發生,購買前應確認有通過政府的 BSMI認證,並且有自動斷電機制,以利在溫度過高或有異狀時自動停止運作。

選擇功率700W~1000W之間的產品即可

專家・達人
專家・達人

瓦數太低會導致加熱速度太慢而影響效率,瓦數太高則會更耗電,700~1000W通常就能滿足家庭使用。

選擇功率700W~1000W之間的產品即可

電源加熱型設備是依靠電力提供火力,因此選購時必須留意額定功率,以免功率過低導致升溫過慢,使鯛魚燒外皮容易乾硬且上色不均。一般家用來說建議選擇700W~1000W 之間的商品,並優先考慮具備兩段以上溫控的機型,以確保火力輸出足夠且兼具調整彈性。若有額外料理或製作大量鯛魚燒的需求時,才考慮挑選更高功率的款式,避免不必要的耗電與浪費。

有定時器、指示燈功能更加分

專家・達人
專家・達人

透過定時器可以精準掌握出鍋時間、避免過焦;指示燈則是協助新手判斷目前的烹調進度。

有定時器、指示燈功能更加分

不需要瓦斯爐、IH爐便能獨立運行的電源加熱型鯛魚燒烤盤,通常會隨附許多輔助功能。例如可協助精準掌握烹煮時間的「定時器」;或是能確保烤盤溫度、狀態的「指示燈」等等。雖然這些設計並非絕對必備,但卻是能讓使用上更便利省心的加分項目,在選購時不妨一併納入考慮。

菜頭
3C編輯/遊戲直播主
菜頭

如果擔心電源加熱型機種遇水清洗時有短路、觸電的風險,可著眼於具有「可拆卸電線」的款式來加以防範,而且此設計也有利於後續收納。

2

追求口感推薦直火型烤盤,但上手難度較高

專家・達人
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搭配瓦斯爐、IH爐使用的烤盤需要自行拿捏火侯與時間,但因為火力強,而能做出外酥內脆的口感。

追求口感推薦直火型烤盤,但上手難度較高

直火型的鯛魚燒烤盤好比一款鯛魚燒專用的平底鍋,可以直接在瓦斯爐或 IH爐上使用。由於是採用直火加熱,因此能提供穩定的火力,只要掌握訣竅便可烤出內酥外脆的美味鯛魚燒,是追求極致口感的最佳選擇,使用者亦能依喜好自由調整火候,為成品增添更多變化。然而,火候掌控需要經驗與技巧,新手在初期可能要花費一些時間熟悉,且製作過程中易產生油煙,使用時也須時刻留意以避免安全疑慮。

菜頭
3C編輯/遊戲直播主
菜頭

市面上還有能以微波爐加熱的鯛魚燒烤盤,安全性比直火型更高,但缺點在於難以塑造酥脆口感,成品吃起來較偏向雞蛋糕。

3

鑄鐵材質最萬用又安全

專家・達人
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鑄鐵烤盤不需要塗層因此沒有食安隱憂,而且適用於各種熱源,惟需要仔細清潔保養以免生鏽。

鑄鐵材質最萬用又安全

烤盤材質會影響導熱速度與蓄熱能力,進而決定鯛魚燒的口感,甚至連長期的操作手感與耐用度也大不相同。綜觀市面上常見的材質,當中以「鑄鐵」最為推薦,除了不挑爐具之外,還具有導熱均勻、蓄熱力強等優點,加上無需不沾塗層故沒有食安上的隱憂,只要多注意後續的清潔保養避免生鏽,即可說是各方面表現都相當理想的首選。


若有預算上的考量,選擇帶有不沾塗層的鋁合金烤盤也無妨,此類材質輕巧且不沾黏,對新手而言操作上更無負擔。不過如一旦發現表面的塗層有脫落現象,便應停止使用並儘早更換新盤。

4

建議從兩孔+雙面烤盤開始嘗試

專家・達人
專家・達人

兩孔烤盤雖然一次只能製作兩個鯛魚燒,但產品選擇最多也方便收納,而雙面烤盤則有助提高成功率

建議從兩孔+雙面烤盤開始嘗試

普遍家用鯛魚燒烤盤以一次可製作兩份鯛魚燒的「兩孔」為主,不僅品項豐富,且單組烤盤僅約手掌大小,使用後的收納與整理都相對方便,若無大量製作需求皆會建議從此規格入門。此外,烤盤可分為單面與雙面受熱兩種款式,如熱壓吐司機的「雙面」機款能確保兩側受熱均勻、操作手感一致而最為推薦。其次,烤盤的深度會影響成品口感,喜愛飽滿口感的人可鎖定深盤以放入更多餡料;而若偏好酥脆表皮,淺盤則是更合適的選項。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大鯛魚燒烤盤人氣排行榜

看完了挑選訣竅後,接著就來瞭解一下有哪些熱銷鯛魚燒烤盤上榜吧!
人氣排序

商品

圖片

價格

推薦重點

1

Vitantonio

小V多功能計時鬆餅機 (雪花白)VWH-500-W

Vitantonio 小V多功能計時鬆餅機 (雪花白) 1

可換十多種烤盤的精品

2

BRUNO

熱壓三明治鬆餅機(紅色)BOE043

BRUNO 熱壓三明治鬆餅機(紅色) 1

讓人愛不釋手的美形小家電

3

FURIMORI富力森

熱壓三明治點心機FU-S501

FURIMORI富力森 熱壓三明治點心機 1

多功能取向,推薦給小資族群

4

三箭牌

經典鯛魚燒烤盤WY-019

三箭牌 經典鯛魚燒烤盤 1

把手附便利扣環,經濟實惠的好選擇

5

三箭牌

迷你鯛魚燒烤盤WY-022

三箭牌  迷你鯛魚燒烤盤 1

多人聚會最省時

6

微波爐專用鯛魚燒模型

 微波爐專用鯛魚燒模型 1

繽紛顯色,份量小巧

7

Pearl Life

DIY 點心烤盤 不沾雙面鯛魚燒烤盤D-419

Pearl Life DIY 點心烤盤 不沾雙面鯛魚燒烤盤 1

老字號出品,安心有保證

8

南部鐵器

岩鑄 鯛魚燒烤盤24030

南部鐵器 岩鑄 鯛魚燒烤盤 1

令人食指大動的酥脆口感

9

尚宏

鑄鐵單面式鯛魚燒烤盤

尚宏 鑄鐵單面式鯛魚燒烤盤 1

廚房收納最省空間

10

Arupuressa

日本電磁爐用鯛魚燒烤盤KS-2787

Arupuressa 日本電磁爐用鯛魚燒烤盤 1

香軟綿密,IH爐用戶適用

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Vitantonio
小V多功能計時鬆餅機 (雪花白)VWH-500-W

小V多功能計時鬆餅機 (雪花白) 1
來源:momoshop.com.tw
參考價格
$3,880
高價位
參考價格
$3,880
高價位

可換十多種烤盤的精品

來自日本的 Vitantonio 素以精緻美型著稱,就如本品有著銀白配色的精美外型,因而享有「鬆餅機界的愛馬仕」之美譽。此外,同系列還有與北歐繪本 Lisa Larson條紋貓的聯名款,同樣抓緊了消費者的目光。而除了有精巧的定時器以外,其主打預熱迅速的高功率,讓各位無須久候多時便能立刻使用。


更棒的是旗下共有14款各種模具供替換,因此不僅能做出鯛魚燒,亦能烤出各式各樣的派對點心。若想要一機多用,選它就對了!

排行榜值得參考嗎?
No.2

BRUNO
熱壓三明治鬆餅機(紅色)BOE043

熱壓三明治鬆餅機(紅色) 1
來源:bruno.com.tw
參考價格
$1,980
中高價位
參考價格
$1,980
中高價位

讓人愛不釋手的美形小家電

本產品是由近期十分熱門的日系復古家電品牌 BRUNO 所推出,除了極具職感的烤漆以外,上蓋更有精緻的品牌 logo 浮雕,可謂在在呈現出優於他款的古典氛圍。


另外,其機身的體積小且可以直立收納,並於下方備有可纏繞電線的巧思,使其就算僅擺在廚房一隅也相當美觀。再者,其附帶便利的計時功能,且刻度清晰好讀;再加上受熱均勻而不易失敗的特性,基本上沒什麼好值得挑剔的。

No.3

FURIMORI富力森
熱壓三明治點心機FU-S501

參考價格
$1,584
中價位

多功能取向,推薦給小資族群

近年來因市場競爭激烈,不少廠商皆在外型下足功夫。就如這款三明治機,不但造型相當大方又俐落,用色更是少見的唯美櫻花色調,甫推出便在消費者間造成話題。


再者,以多功能的熱壓機來看,其價格相對平易近人,讓預算有限的小資族們也能藉此提升生活品質;而除了烤出漂亮的鯛魚燒之外,若想挑戰看看美味的早餐或甜點,這一台可更換不同烤盤的機型也將是很稱職的選擇。

No.4

三箭牌
經典鯛魚燒烤盤WY-019

參考價格
$600
中低價位

把手附便利扣環,經濟實惠的好選擇

若只是想嘗鮮試做看看,也許可以考慮這款千元有找的鯛魚燒烤盤。其屬於初學者也能快速上手的雙面式,且成品份量適中,因此無須擔心沒有飽足感。而魚身紋路也相當精緻,相信任誰都能烤出接近職人一般的好手藝。


值得一提的是其手把後方備有扣環,能藉此牢牢固定兩面烤盤,讓各位在等待的途中可暫時放下烤模,提早準備擺盤或飲品等,可說相當貼心。

No.5

三箭牌
迷你鯛魚燒烤盤WY-022

參考價格
$659
中低價位

多人聚會最省時

有別於一組兩隻的常見烤盤,這款迷你鯛魚燒烤盤可一次可以做出四隻可愛的小鯛魚燒,因此於家庭聚會時能大幅提高烘焙效率。而體積偏小的成品除了方便年紀小的孩子食用之外,也因為壓低了內餡的用量,對於在意熱量攝取的成人而言亦是一大福音。


更棒的是本產品是由台灣本土廠牌所設計,除了免除看不懂原裝說明書的疑慮;再加上通路多元且價格親民,可說是很好入手的一款。

No.6

微波爐專用鯛魚燒模型

參考價格
$150
低價位

繽紛顯色,份量小巧

本款產品是市面上少見的微波加熱類型,因此製作上更加簡易,即便小朋友也能共同參與。雖說出爐後的紋路沒有火烤鯛魚燒來得明顯,不容易烤焦的特性反而卻適合玩出各式各樣的餅皮顏色,故特別能夠討孩子們的歡心。


另一方面,樹脂材質雖然輕盈且好清洗,但長時間加熱便有融化的可能,使用時請務必遵照產品說明才能用得更加放心。此外,也因目前多為代購通路居多,有興趣者可得多加尋找。

No.7

Pearl Life
DIY 點心烤盤 不沾雙面鯛魚燒烤盤D-419

參考價格
$1,063
中價位

老字號出品,安心有保證

這款是由日本新瀉地區的知名鍋具大廠所設計,因此品質相對令人信賴。而銀灰色的鋁製烤盤,無論外觀或手感皆比全黑鑄鐵烤盤來得輕盈;並因為表面經過防沾加工,算是任誰都能輕鬆上手的一款。只是提醒各位,其把手的部分雖為耐熱塑料材質,但仍須小心勿直接接觸火源;且相較於一般黑色把手的產品,其在廚房配色上可能會顯得有點突出。

No.8

南部鐵器
岩鑄 鯛魚燒烤盤24030

參考價格
$2,380
中高價位

令人食指大動的酥脆口感

日本岩手縣的傳統技藝「南部鐵器」在國際上享有盛名,而這款產品便是由職人的傳統技藝鑄造而成。其屬於可用瓦斯爐直接烘烤的鑄鐵類型,因此特別能烤出焦香脆口的口感。另外,其雕工精細且花紋相對寫實,故享有與一般卡通造型不同的美感。不過,因材質的緣故而需特別注意火侯的控制,並請記得先進行空燒開鍋的步驟,才能確保更好的使用效果。

No.9

尚宏
鑄鐵單面式鯛魚燒烤盤

參考價格
$410
中低價位

廚房收納最省空間

若對自己的手藝有信心,或是鍾情爽脆的外皮,那麼這款鑄鐵製的單面烤盤便值得挑戰。另外,其外圍具備高起的邊框,因此在製作邊緣外皮時相當有利。而雖然是需要自行烤完一面再覆蓋上另一面,對新手而言並不容易,但因鐵製品而能長年使用,說不定會越用越稱心如意。再者,對於煩惱廚房收納的朋友來說,單片式的烤盤也能省下不少空間呢!

No.10

Arupuressa
日本電磁爐用鯛魚燒烤盤KS-2787

參考價格
$3,281
中高價位

香軟綿密,IH爐用戶適用

現在許多進口的廚房中島多採用比瓦斯爐更安全的 IH爐,而這款烤盤便適用於這類廚房;且對於在外租屋的朋友們而言,只要手邊有電磁爐也可利用其作出經典的日式小點心。另外,其成品的口感甚為綿密,對於牙口不好的長輩也較為友善。可惜這款的價位與多功能的鬆餅機相差不大,這部分就請各位自行評估需求、使用頻率與預算等等。

在家也能重現職人鯛魚燒的食譜

在家也能重現職人鯛魚燒的食譜

最後,以下將分享在家也能烤出好吃鯛魚燒的食譜。


<材料(約10個鯛魚燒)>

  • 低筋麵粉:約200克
  • 小蘇打:1茶匙
  • 糖:約10克
  • 雞蛋:1 個
  • 水或牛奶:約260cc
  • 內餡:約400克


雖說配方因商家或每個家庭而異,但透過這個食譜基本上可以模擬出市售鯛魚燒的風味,大家不妨放心試試看。若想烤得更加理想,訣竅便在於加熱前別忘了先抹一些油在鯛魚燒烤盤上。


另外,用市售鬆餅粉來混合製作也是一個不錯的方式;以巧克力醬或是卡士達醬去替代傳統的紅豆餡也別有一番風味。如果剛開始做得不甚滿意也請不要灰心,多試幾次後便會熟能生巧,希望大家皆能享受變化各式口味與麵糊配方的樂趣。

鯛魚燒烤盤人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Vitantonio小V多功能計時鬆餅機 (雪花白)VWH-500-W

第2名: BRUNO熱壓三明治鬆餅機(紅色)BOE043

第3名: FURIMORI富力森熱壓三明治點心機FU-S501

第4名: 三箭牌經典鯛魚燒烤盤WY-019

第5名: 三箭牌 迷你鯛魚燒烤盤WY-022

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