營養師監修10 大牛奶推薦排行榜【2025最新】

這款保久乳使用100%台灣在地牧場的生乳製作，只有經過超高溫殺菌，成分沒有做任何調整，因此保有鮮奶特有的香氣與清爽感。加上鮮乳本身的奶味、甜度平衡良好，直接飲用也十分美味，完全沒有膩口感。推薦給喜歡原味鮮奶的味道、但是又不想喝冰飲的人。

統一出品的瑞穗鮮乳不僅是台灣第一款連續4年榮獲食品界米其林 iTQi 金獎的乳品，從丹麥、荷蘭、以色列等乳業大國取經而來的管理技術及設備，也讓瑞穗鮮乳連續6年獲得世界品質金獎的肯定，並且每批乳源都會經過比國家標準更嚴苛的1039項檢驗，從口味到品質把關皆備受肯定，推薦給重視品質安定性、偏好溫和乳香味的族群。

如果不喜歡太濃郁的口感及強烈牛奶味，或許可以考慮試試看光泉旗下的鮮奶系列。光泉鮮奶並沒有刻意追求濃醇香，鮮奶的質地不會過於厚重，因此牛奶味殘留的時間也較短，與其他鮮奶相比其口感尤為清爽，和麥片及其他飲品的味道也能適當融合不搶味，推薦給排斥強烈奶香味、偏好清爽口感的人。

福樂除了擁有豐沛的在地乳源，所有生乳榨取後馬上以0～4°C 的溫度儲存保鮮，完成殺菌裝瓶的產品配送全程亦維持7°C以下，致力讓消費者享受到最佳鮮度。這款牛奶擁有一種類似卵磷脂粉的獨特香氣，有別於常見的鮮奶油香，口感上較為醇厚圓潤，推薦給喜歡重奶味以及想要自調奶茶、黑糖奶等強調重乳風味飲品的人。

萬丹位於屏東平原，擁有來自大武山好水的滋養以及全年充足日照，由於當地乳牛能夠以新鮮牧草作為主食，產出的鮮乳也擁有青草氣息的乳香味；再加上當地全年氣溫較高，因此這款鮮奶嚐起來較為濃稠醇厚。除此之外，該地酪農每天限量生產以確保每批鮮乳的品質，倘若喜歡濃郁口感與草香味不妨品嘗看看。

乳香世家系列主打豐厚甜潤的奶香，其仰賴於品牌的專利脫氧技術，製程可大幅降低生乳中的含氧量，進而減少氧化作用對鮮乳風味的影響，即使經過高溫殺菌也不會失去鮮美風味。值得一提的是，小份量包裝除了220mL 紙盒之外，還有容量適中的440mL 塑膠瓶可選，很適合想要將鮮奶帶到學校或上班地點飲用的人。

除了具備自有牧場及自種牧草，四方鮮乳更有專屬實驗室逐批檢驗自家乳源，因此深受棉花田、聖德科斯、主婦聯盟等有機業者的青睞。其生產的鮮奶擁有明顯草香味，就連天然乳糖產生的清甜味都頗為突出，與其他飲品混合後也有十足存在感。此外，四方也是少數以90℃殺菌的鮮乳品牌，能夠保留更多牛奶營養素，推薦給重視營養價值的消費者們。

初鹿牧場將榨乳場與加工廠規劃於鄰近區域，以產地直接加工的方式減少運送造成的鮮度流失，並將殺菌溫度提升至80～90℃ 以延長保存期限、保留更多營養。此款鮮奶有淡淡的甜味，喝下去之後口齒留香，因此也成為花東手搖飲名店「叮哥茶飲」的招牌鮮奶茶基底之一。推薦給想體驗小農鮮奶、希望自己調出手搖飲口味的人士。

若要維持鮮奶的新鮮度，除了嚴謹的加工流程，時間也是一大重點。高大牧場生乳皆採當日榨出，並且立即進入預冷系統冷卻至4℃，緊接著在擠奶後24小時內完成殺菌、包裝、配送等工作。絕佳品質搭配大眾接受度高的鮮奶口味，使高大鮮乳往往一上架就被掃空，想要嘗鮮的族群不妨多利用網路平台搶購。

在日本北海道只有乳脂率高於3.8%能被稱為特級鮮乳，而豐樂牧場產出的鮮奶平均乳脂率高達4%，口感與香味的醇厚度在業界可謂數一數二，因此也成為許多手搖飲名店的指定鮮乳。不只如此，鮮奶中的體細胞年平均數量也持續控制小於20萬／mL（A級標準為30萬／mL 以下），顯見其對於牛隻健康的嚴格管控，推薦給追求極品鮮奶的愛好者。