食譜作家監製7 大蛋糕刀推薦排行榜

若家裡有小孩，或是偏好鄉村風、插畫風的餐具，應該會對此系列產品相當有興趣。其以聖誕童話、芭蕾舞劇《胡桃鉗》為主題，在刀柄上彩繪了高帽國王與芭蕾女伶，頗具節慶氣息。

而且以此價格可一次購入鋸齒蛋糕刀與三角蛋糕鏟，如果平常有自製蛋糕的習慣，前者還可作為奶油抹刀使用，可說相當實用。不過瓷柄在清洗、收納、拿取上都得小心對待，擔心受損的人可再斟酌一下。

由烘焙用具品牌三能推出，這款產品算是蛋糕鏟刀中最常見的類型之一。而且其把手包覆了 PP 塑膠材質，比起薄薄的不鏽鋼握把，其手感更加厚實，也比較好抓握、施力。刀身則十分細薄扁平，還算滿好鏟起甜點的設計。換句話說，是各方面表現中規中矩的入門款。如果覺得紅色握柄比較顯眼，同品牌另有黑色款式，但兩者有些價差，就看各位注重外觀還是預算了。

來自丹麥的喬治傑生以珠寶工藝著稱，旗下也邀請多位享譽全球的設計師等推出系列餐具、家飾。而此款蛋糕鏟刀便是由20世紀以極簡風格聞名的 Arne Jacobsen，即使作品早就發表已久，到現在來看仍充滿當代感，可說是相當不落俗套，勢必能為享用蛋糕的重要時刻更添優雅氛圍。即使價格高出同類產品不少，卻仍是許多講究質感生活消費者願意投資的一把好刀。

由於握柄處設計成凹面，切分蛋糕時拇指可靠握，施力更容易。而長達14cm 的大刀面，除了蛋糕之外，亦可以拿來運用在派餅、甚至是披薩上，輕鬆盛起不怕傾倒。另外，多虧握柄處的挖洞設計，不使用時還可吊掛收納不占空間。

不過由於刀面側邊並沒有鋸齒設計，所以並不適合切割質地較硬的蛋糕或者塔類點心，必須搭配蛋糕刀一起使用；而無法直接以洗碗機清洗也讓部分使用者稍感不便。

此商品最大的特色，就是同時附有大小兩隻鏟刀，還可完美收納不占空間。首先，可以利用大鏟刀的鋸齒切割蛋糕，而盛起蛋糕要放到盤子上時，只要輕輕將小鏟刀推出即可，能大幅降低將蛋糕弄倒的機率。如果蛋糕很大時，更可以將兩把鏟刀分開使用，一邊切割鏟起蛋糕，另一把則用來拖住蛋糕側邊，使其能更加穩定。

然因是以塑膠材質所製，質感上略嫌不足，在意餐桌美感的人或許不會滿意。而且一次要洗兩隻鏟刀也是有些麻煩，不太適合家裡沒有洗碗機又討厭洗碗的人。

與常見的不鏽鋼刀款有著強大的外型區隔，此系列以精美的電鍍塗層、彩色手柄，為享用蛋糕甜點、披薩大餐時帶來不一樣的餐桌風情。而且仔細宜看單側刃口處還有風力的鋸齒狀，可見其不僅擁有美型外表，實用性也不差。唯獨略寬的刀面，手柄卻相對細小，除了讓人多少擔心接縫處的耐用性以外，拿取時也許不若其他厚實手柄款式來得穩定，故推薦給手巧的讀者。

選購餐具時不少人特別重視食安層面，若很講究產地、材質，不妨參考這款台灣製造的產品。其以耐高溫的矽晶配上304不鏽鋼製成，因此可作為烹飪時的料理夾使用，加上前端材質相當柔軟，不太需擔心弄壞食物外觀，也不會刮傷鍋具、餐盤。而且產品本身有省力且不沾桌的設計，暫時擱下亦能維持衛生，無需另外準備個盤子擱放，眾人享用完蛋糕後便可少洗一件餐具囉！