開罐器是出外露營或緊急避難時常見的便利道具之一,而近年來市面上除了最基本的類型外,還出現了像是旋轉開罐器、融合開瓶器的多功能款、以及輕輕一按就可打開鐵罐的電動開罐器等。諸如此類顛覆過去印象的新商品,不但改善了其舊時的缺點,也增加了活用的場合,但卻因此讓不少人愁於該如何挑選。
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以下是選購開罐器時需留意的4個重點。
目前市面上最常見的開罐器分為三種,以下將針對此三種開罐器的特色進行介紹。
槓桿式如同其名,是利用槓桿原理來設計的開罐器,其中又可分為方便手持的大手柄傳統式,和握柄較長、容易施力的手持型開罐器。而槓桿式無論種類價位皆低廉,在便利商店或百元商店皆可輕鬆取得;且也有融合了開瓶器功能的新型商品,在開紅酒等瓶罐時十分便利。只是若不習慣其操作方式,使用上就可能會感到些許不便。
現在市面上最常見的旋轉開罐器有別於傳統的槓桿式,使用時只需將滾輪刀片卡住罐頭的邊緣,再稍加施力旋轉手把即可輕鬆開罐,幾乎不須任何技巧,因而適合不習慣舊式開罐器的讀者。且若擔心刀刃危險,也可以改選前端設計為齒輪狀等不會過於尖銳的種類,就可確保使用上的安全。
使用電動開罐器時,只需將其放上鐵罐並輕輕按下開關即可,對於力氣小的老人家或小孩來說相當方便,且外型也沒有尖銳的刀片而十分安全。雖然和其他類型相比價錢偏高,還需另外準備電池及充電線,但針對一次要開大量罐頭的場合,電動式還是最省時省力的選擇。
使用完畢的鐵罐內難免會留有些許液體,為了不要讓手在清洗時被尖銳的邊角劃傷,請一併確認開罐後留下的切口尖銳與否。通常旋轉式和電動式開罐器產生的割邊較圓滑不刮手,使用起來相對安全;而一部分產品還能從外側將鐵罐圓滑割開,這樣便能將上蓋或罐子回收再利用。
除了基本功能外,使面上還有結合了開瓶器設計的多用途開罐器,其也能夠用於其他瓶裝酒類等,一支身兼多職而能幫助節省空間,相當適合平時使用頻率不高的讀者。
常見的開罐器多為鐵製或不鏽鋼製,其中鐵製品容易生鏽,一不小心就可能讓鏽蝕的部分混入食品內。於是為了保障衛生安全,還是建議儘量選擇不鏽鋼開罐器。不過即使是不鏽鋼材質,每次使用後若放置不管還是會孳生許多細菌,還請別忘了時時保持清潔。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
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1 | 金德恩 一鍵式全自動智慧循跡無鋸齒電動開罐器 | ![]() | 自動偵測開罐,各種年齡層皆適用 | |
2 | Tefal特福 巧變精靈配件系列開罐器 | ![]() | 耐熱尼龍握把防滑、好清潔 | |
3 | Joseph Joseph 旋轉開罐器 | ![]() | 隱藏式刀片及按壓式脫蓋安全滿點 | |
4 | WESTMARK 省力型開罐器 | ![]() | 完售 | 可回蓋設計方便省時 |
5 | 八合一多功能開罐神器 | ![]() | 完售 | 一把在手,對付多種場合 |
6 | Hamilton Beach 平滑觸摸電動自動開罐器|76606ZA | ![]() | 完售 | 快狠準,不費吹灰之力 |
7 | SUNCRAFT川嶋 開罐器 | ![]() | 完售 | 方便清潔,不留下髒污 |
8 | 御膳坊 三用旋轉開罐器 | ![]() | 經濟實惠又實用 | |
9 | 三德香檳開罐器|EP-001365 | ![]() | 完售 | 攜帶方便的小巧折疊式 |
10 | ZWILLING德國雙人 TWIN Prof開罐器 | ![]() | 完售 | 高品質不鏽鋼能長久使用 |
來自於德國的品牌 Westmark 因削皮器而讓它聲名大噪,並讓旗下的刀具、廚房機器也都熱銷歐洲。而其研發出的開罐器就有不少特殊的款式,其中這款的刀片和齒輪皆為隱藏在內部的設計,各位打開握柄後即可透過旋轉來開啟罐頭,能有效避免刮傷,可謂確實為安全把關。
更厲害的是此款開罐後的邊緣相當平整,因此可直接將蓋子蓋回放入冰箱,不需準備保鮮膜或裝入其他容器中,也不用擔心會刮破垃圾袋,相當貼心又便利。
隨著科技的進步,市面上也越來越多多功能的開罐器,而這款更是集合了八種功能的萬用款。除了開金屬罐之外,還可用來處理可樂、酒瓶的玻璃瓶蓋及寶特瓶的塑膠蓋,甚至連易開罐也不是它的對手,能輕輕鬆鬆撬開蓋太緊的蓋子;且因附有安全磁吸設計,讓打開後的瓶蓋也不會掉進食材中。
除此之外,若是遇到難以撕開的食材袋,不只可利用此款的割袋功能,還能讓開封口整齊劃一。如此機關重重的款式,相信不論是家用或是帶至戶外露營都相當實用。
若需要處理大量的易拉罐或罐頭,想必利用槓桿式或旋轉式開罐器會令人一個頭兩個大,為此不妨參考此款全自動的商品。Hamilton Beach 利用現代高科技,研發出只要輕輕一按就能簡單打開金屬罐的機器,並且切割口不會留下尖銳的邊緣,讓小朋友也能放心使用。
另外,黑銀配色的外表也充滿高格調,且馬達已經永久潤滑,不需要自行上油,可說是內外皆美的款式。雖然此款十分適合中央廚房或料理教室等,需要大量烹調料理的場所,但對一般家庭而言,此款的體積偏大,在購買前仍需考量到存放空間及實用性。
雖然說有不少家庭已改成使用旋轉式或自動式,來取代傳統的槓桿式開罐器,但前兩者的結構較複雜,在清潔與保養方面要費工許多,且價位更是令人無法下手的原因之一。而本商品將常見的扁平式開罐器改良成握柄式,利用曲線型設計讓使用者好拿且不易滑落,並同時保有傳統式的長型刀面,而能加快開罐速度。
且因沒有過多的機關設計,不單是利於清洗,還可看見刀片上是否有髒污殘留,也沒有使用不當造成齒輪或旋轉鈕斷裂的問題,只要保養得宜必能長久使用。惟因刀片外露,在使用及收納時要格外小心。
傳統槓桿式的開罐器多因刀片外露,往往給人在使用及收納時都需要多注意的印象。此款產品雖然同為傳統槓桿式,但刀面為短型、且設計在前端而非手持的側面,因此提升了整體的安全性;而另一端為開瓶蓋器,中間則是可以折疊收納的紅酒開瓶器。
再者,此款筆直且小體積的設計,相當適合帶至參加戶外 BBQ 等活動,只是也因為其刀面較短,在使用時來回切割次數會比同類型款式多,相對要更加費勁。又由於是鐵材質製成,若清洗完畢後不保持乾燥則易導致生鏽,需多加留心。
德國雙人牌的好口碑,讓它成為許多業界人士的指定用品牌,在不少家庭中也能見到此商標的身影。而本款開罐器採用18/10不鏽鋼打造而成,比一般食品用不鏽鋼更加耐磨、耐用且不易生鏽,更棒的是其標榜切割後的罐緣,既不會產生銳角也不會掉鐵屑,若未食用完還可用原蓋蓋封保存。
而大型的吊掛孔設計能配合各種掛勾收納,不過畢竟屬於精品廚具,其價位不免令許多消費者感到卻步,若無法提高預算,則只能挑選排行榜中其他款式了。
廚房掛勾能夠將包括開罐器在內的各種小道具整齊收納,且料理時只要一伸手就能立刻拿到需要的工具,便利性十足。歡迎讀者搭配閱讀以下文章,參考如何讓廚房變得更加乾淨整潔。
舊時的開罐器總給人費力且安全欠佳的刻板印象,但現在新研發的各種型態商品,不但改善了過去的缺點,也多了不少先前所沒有的優點。覺得開罐器麻煩不易使用的讀者,不妨參考此篇文章,來找出一把符合自身需求的開罐器,讓生活變得更加便利吧。
第1名: 金德恩|一鍵式全自動智慧循跡無鋸齒電動開罐器
第2名: Tefal特福 |巧變精靈配件系列開罐器
第3名: Joseph Joseph |旋轉開罐器
第4名: WESTMARK |省力型開罐器
第5名: |八合一多功能開罐神器
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