「便當盒」不僅是學生族、上班族方便攜帶午餐的工具,更是實踐健康飲食、環保理念的最佳方案之一。然而在選購便當盒過程中,消費者常因材質特性、容量大小、食物易串味及膠條發霉等問題而躊躇不前;加上市面上如 ZOJIRUSHI象印、ZEBRA斑馬、Homely Zakka 等知名品牌都有推出多規格商品,以及樂扣樂扣、三光牌、皇家等在 Ptt、Dcard 也有很高的討論聲量, 想要在短時間內做出決定勢必得仰賴一些技巧。
為了幫助大家能更好的了解如何挑選便當盒,本篇將根據上述幾個常見選購難題制定出幾個相對容易依循的方向;同時也會推薦多款人氣銷售商品,且都是在 momo購物網、Yahoo購物中心等購物平台就能購買得到。無論是初次考慮購買或打算汰舊換新,皆歡迎參考以下內容汲取選物靈感。
食品學系畢業,有多年處於人正在海外出差,或是正在海外出差的路上,享受在異國體驗人生、探索新奇的人事物。於2007~2010年出版過2本中長篇愛情都會小說,不敢自詡為作家;於2017年起成為消自由撰稿者,撰寫旅遊、消費金融、食品保健等主題文章,加入mybest 撰稿至今逾5年,期望能以平易近人的文字溫度,為喜歡閱讀的群眾帶來更多選物新知。
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許多家庭都會用保鮮盒來盛裝備菜的食材或當餐吃不完的食物,因此也有不少人萌生用保鮮盒充當便當盒的念頭。其實保鮮盒的功能除了保鮮,也兼具料理的功能,因此只要材質特性能與加熱手段相容,基本上並不會有什麼太大問題。例如強化玻璃保鮮盒可微波、進蒸籠或烤箱,但加熱時視上蓋材質設計的不同,有的必須移除上蓋方能進微波爐、電鍋加熱,使用上仍應多加注意。
雖然每個人在選購便當盒時都會有不同的考量,但大致上仍以下列幾個方向為主軸。若正在選購之路上猶豫不決,不妨試著依循要點來加速釐清思緒吧。
市售便當盒有各式各樣的材質,其中又以強化玻璃、不鏽鋼、矽膠材質最為大眾所青睞。故選購要點的第一步,便要教大家如何從材質特色中找到符合需求的理想選項。
強化玻璃有著耐高溫、耐酸鹼且不易吸附食物氣味的特色,因此經常被用於製作成各式各樣的食品容器。其最大優勢在於支援多種加熱手法,舉凡微波爐、電鍋、烤箱等加熱手段都適用;且由於表面光滑不易刮傷、不會吸附食物氣味,相對容易清洗及維護衛生;缺點則是手感重、不耐碰撞。如果本身不需攜帶便當盒搭大眾交通工具通勤抑或是長時間步行,強化玻璃製會是非常方便的選擇。
不鏽鋼是一種極具耐磨、耐溫差的金屬材質。其不易因碰撞而損壞且手感輕盈,清潔上也不容易附著食物殘渣、汙漬,非常適合一週至少有5天會使用便當盒的學生族、上班族。值得注意的是,不鏽鋼無法放入微波爐加熱,僅能用蒸籠、電鍋蒸煮,不適合習慣使用微波爐加熱的族群。另外,不鏽鋼材質有分很多種,選擇上通常會建議以「食品級」為優先,或是鎖定「316」、「304」等品質較為穩定的等級。
相較於加熱後容易產生塑化劑疑慮的「塑膠材質」,能承受高溫且同樣兼具輕量耐用優勢的「矽膠材質」在近年來蔚為流行。市售矽膠便當盒多大多有著鮮明繽紛的外觀並支援微波爐、電鍋、蒸籠等加熱手段,且表面隔熱不易燙傷;根據廠商設計上的不同,有的還具備伸縮摺疊收納的功能,在露營等戶外場合很好派上用場。
不過矽膠類較為人所詬病的點在於容易吸附食物氣味和油脂,也常因錯誤使用清潔工具而導致表面刮傷滋生細菌。若是本身能克服清潔方面的顧慮,矽膠材質不失為方便攜帶與使用的一時之選。
為了滿足各類族群的使用需求,廠商同一系列商品大多會推出不同容量規格供消費者選擇。雖說不同性別、年齡層的食量未盡相同,但以多數成年人的食量而言,一般食量女性通常會建議選擇700mL 左右;男性或者食量較大者鎖定1000mL 以上的款式為佳。附帶一提,雙層或三層便當盒的容量為單層計算;例如某雙層便當標示容量為800mL,那麼即可解讀為一層400mL,因瘦身而有飯菜減量需求時,也能藉由減少便當層數掌控食量。
前面提到部分便當盒有採雙層、三層的設計,除了方便個別計算容量之外,另一個最大的優點就是能避免食物串味、混在一起。另外,市面上也有不少單層多隔設計的款式,如用餐習慣飯菜分離,或是偶爾會準備有湯汁的咖哩飯、燴飯、便可優先考慮採多層、多隔的便當盒款式。
反之,若覺得菜餚直接鋪在飯上吃起來更香,那麼選擇單層無隔的便當盒有助於節省清洗時間,攜帶相對不占空間。如何選擇,就端看個人的飲食習慣和需求而定。
便當盒畢竟是使用頻率極高的物品,選擇易清洗的款式便能省下不少清潔時間與麻煩。像是構造單純、無過多溝槽的設計較不易藏污納垢;經抗油表面加工的產品因髒污難以附著,而能快速完成清洗;裝有橡膠密封條的款式則可確認是否能輕鬆拆卸。此外,如欲使用洗碗機清潔便當盒,則需確認屬意的款式是否能與其相容,以避免洗不乾淨或洗劑殘留。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||||||||||||||||
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適用對象 | 材質 | 加熱方式 | 層數 | 分隔 | 形狀 | 密封類型 | 可拆卸密封條 | 洗碗機清洗 | 保溫 | 保冷 | 提把設計 | 不溢漏 | 隔熱防燙 | 附餐具 | 容量 | 重量 | 長度 | 寬度 | 高度 | 直徑 | |||||
1 | ZING 日日便當盒 | ![]() | 獨家材質經檢測證實安全無毒還能耐高溫 | 學齡前兒童、學生、成人 | CPET | 蒸籠、微波爐、電鍋 | 1層 | 活動式隔板 | 正方形 | 橡膠密封圈 | 1200mL | 不明 | 15cm | 15cm | 8cm | ||||||||||
2 | 掌廚可樂膳 304不鏽鋼雙層便當盒 | ![]() | 附贈餐盒束帶,移動無憂不傾倒 | 學齡前兒童、學生、成人 | 不鏽鋼 | 電鍋、烤箱、電磁爐 | 2層 | 2格 | 長方形 | 密封蓋 | 2050mL±5% | 505g | 22cm | 14.7cm | 7.5cm | ||||||||||
3 | MASIONS美心 DELUXE頂級304可微波不鏽鋼保鮮盒6件組 | ![]() | 多樣尺寸盒身,可堆疊收納節省空間 | 學齡前兒童、學生、成人 | 不鏽鋼 | 電鍋、微波爐、烤箱、電磁爐 | 1層 | 無分隔 | 長方形 | 橡膠密封圈 | 不明 | 400mL/1000mL/1280mL/1580mL | 230g±5%/247g±5%/309±5%/286±5% | 11.5cm/18.5cm/21cm/18.5cm | 9.1cm/11.6cm/13cm/11.5cm | 5.7cm/6.4cm/6.5cm/10cm | |||||||||
4 | 牛頭牌 雅潔便當盒 | ![]() | 適用多種加熱途徑,打造便捷健康飲食 | 學生、成人、學齡前兒童 | 不鏽鋼 | 電鍋、烤箱、電磁爐 | 1層 | 無分隔 | 長方形 | 鎖扣式 | 不明 | 1200mL | 約500g | 18cm | 14.5cm | 6cm | 不明 | ||||||||
5 | CookPower鍋寶 馬卡龍可微波不鏽鋼保鮮盒6件組 | ![]() | 可微波不鏽鋼材質,耐摔耐用不卡汙 | 學生、成人、學齡前兒童 | 不鏽鋼 | 烤箱、電鍋、微波爐、電磁爐 | 1層 | 無分隔 | 長方形 | 橡膠密封圈、鎖扣式 | 不明 | 600mL/950mL/1100mL/1500mL | 159g/218g/295g/285g | 14.7cm/17cm/18cm/19.8cm | 11cm/13cm/14cm/15cm | 6.8cm/8cm/8cm/9.2cm | |||||||||
6 | BLACK+BLUM 原創便當盒 | ![]() | 密封分隔防滲漏,保留菜色原汁原味 | 學齡前兒童、學生、成人 | 耐熱TRITAN | 電鍋、微波爐、蒸籠 | 1層 | 3格 | 正方形 | 密封蓋 | 不明 | 1000mL | 510g | 20cm | 20cm | 5.5cm | |||||||||
7 | MONBENTO夢邦多 長形雙層便當盒 夢幻粉櫻 | ![]() | 結合法式美學,讓每餐充滿品味 | 學齡前兒童、學生、成人 | 矽膠、PP、PBT | 微波爐 | 2層 | 無分隔 | 長方形 | 密封蓋 | 不明 | 不明 | 1000mL(各500mL) | 不明 | 18.5cm | 9.4cm | 10cm | ||||||||
8 | TIGER虎牌 不鏽鋼真空保溫飯盒 3碗飯|LWU-A171 | ![]() | 真空斷熱構造,隨時享受熱騰騰美食 | 學齡前兒童、學生、成人 | 不鏽鋼、PP | 微波爐(內容器) | 3層 | 無分隔 | 圓形 | 鎖扣式 | 不明 | 不明 | 610mL/340mL/270mL | 約1000g | 15cm | 14.7cm | 21.4cm | ||||||||
9 | LiFE RiCH Double box 蒸氣微波保鮮盒 | ![]() | 一體成型設計,輕鬆解決清潔煩惱 | 學齡前兒童、學生、成人 | 不鏽鋼 | 烤箱、電鍋、微波爐、氣炸鍋 | 1層 | 無分隔 | 長方形 | 密封蓋 | 1200mL | 490g | 18.7cm | 12.7cm | 7.8cm | ||||||||||
10 | UCOM瑞康屋 永久抗菌V8589密封餐盒(大) | ![]() | 全方位抗菌保護,多功能密封餐盒 | 學齡前兒童、學生、成人 | 不鏽鋼 | 電鍋、微波爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱 | 1層 | 無分隔 | 長方形 | 橡膠密封圈 | 不明 | 不明 | 1820mL | 不明 | 21cm | 16.8cm | 7cm |
這款便當盒特別在底層設計了可放置保冰袋的功能,能有效保持食材的新鮮與美味;而大容量設計則讓使用者裝餐上更加方便快捷,無論是日常午餐還是戶外野餐,都相當適合。此外,附帶的鬆緊餐盒束帶,更能確保便當盒在攜帶外出的過程中不易散開,提供安全穩固的保障。
適用對象 | 學齡前兒童、學生、成人 |
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材質 | 不鏽鋼 |
加熱方式 | 電鍋、烤箱、電磁爐 |
層數 | 2層 |
分隔 | 2格 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 密封蓋 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | |
附餐具 | |
容量 | 2050mL±5% |
重量 | 505g |
長度 | 22cm |
寬度 | 14.7cm |
高度 | 7.5cm |
直徑 |
這款不鏽鋼保鮮盒組不僅內含多種盒身尺寸,還能堆疊收納,有效節省不少空間。而採用的吸附式矽膠防漏上蓋設計,搭配可獨立拆卸清洗的膠條,則能夠防止細菌滋生,確保食物衛生安全。更棒的是,它適用於微波爐、洗碗機和紫外線消毒箱等,讓使用及清潔上更加方便,是家庭主婦、上班族及學生族群的理想選擇。
適用對象 | 學齡前兒童、學生、成人 |
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材質 | 不鏽鋼 |
加熱方式 | 電鍋、微波爐、烤箱、電磁爐 |
層數 | 1層 |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 橡膠密封圈 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | 不明 |
附餐具 | |
容量 | 400mL/1000mL/1280mL/1580mL |
重量 | 230g±5%/247g±5%/309±5%/286±5% |
長度 | 11.5cm/18.5cm/21cm/18.5cm |
寬度 | 9.1cm/11.6cm/13cm/11.5cm |
高度 | 5.7cm/6.4cm/6.5cm/10cm |
直徑 |
牛頭牌推出的此款雅潔便當盒採用高品質的 SUS304不鏽鋼製成,安全衛生的同時,還可使用菜瓜布或鋼刷直接清洗。而不僅盒身精緻耐用,整體獨特的圓弧設計、非捲邊邊緣以及盒內鏡面拋光,也讓它俐落無死角,清潔上更加省時省力。不只如此,它還可使用於電鍋、電磁爐、烤箱加熱,甚至當作保存容器;想打造便捷又健康的食生活,不妨將其列入參考。
適用對象 | 學生、成人、學齡前兒童 |
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材質 | 不鏽鋼 |
加熱方式 | 電鍋、烤箱、電磁爐 |
層數 | 1層 |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 鎖扣式 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | 不明 |
附餐具 | |
容量 | 1200mL |
重量 | 約500g |
長度 | 18cm |
寬度 | 14.5cm |
高度 | 6cm |
直徑 | 不明 |
這款便當盒採用可微波的304不鏽鋼材質,兼具多功能性,適合作為日常食器使用。四邊壓扣設計可確保密封保鮮、不易外漏,讓食物長時間保持新鮮美味。此外,盒身邊緣特別設計了突起構造,可以輕鬆夾取加熱後的食物,提升使用上的便利性。無論是外帶便當還是在家中存放菜餚,它都能輕鬆應對,推薦講究便利性及生活較忙碌的族群選購。
適用對象 | 學生、成人、學齡前兒童 |
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材質 | 不鏽鋼 |
加熱方式 | 烤箱、電鍋、微波爐、電磁爐 |
層數 | 1層 |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 橡膠密封圈、鎖扣式 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | 不明 |
附餐具 | |
容量 | 600mL/950mL/1100mL/1500mL |
重量 | 159g/218g/295g/285g |
長度 | 14.7cm/17cm/18cm/19.8cm |
寬度 | 11cm/13cm/14cm/15cm |
高度 | 6.8cm/8cm/8cm/9.2cm |
直徑 |
英國 BLACK+BLUM 原創便當盒注重日常使用需求,盒身採用耐熱 Tritan 材質,輕便好攜帶且耐熱不燙手,無論是上班族還是學生都能輕鬆使用。而隨附的高品質304不鏽鋼專用餐叉,不僅安全無虞,還能提升用餐品質。此外,便當盒內設有防漏密封分隔盒,可有效防止醬料互相滲漏,確保每道菜色都能保持最原始的風味,是款兼具實用性與美觀的高品質便當盒。
適用對象 | 學齡前兒童、學生、成人 |
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材質 | 耐熱TRITAN |
加熱方式 | 電鍋、微波爐、蒸籠 |
層數 | 1層 |
分隔 | 3格 |
形狀 | 正方形 |
密封類型 | 密封蓋 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | 不明 |
附餐具 | |
容量 | 1000mL |
重量 | 510g |
長度 | 20cm |
寬度 | 20cm |
高度 | 5.5cm |
直徑 |
法國品牌 MONBENTO 所推出的便當盒可說是結合了美觀與實用設計,將法式美學融入生活當中。而這款便當盒擁有絕美的櫻花圖案及粉色盒身,使其成為日常生活的時尚點綴。雙層構造能滿足大部分人的食量需求,並可根據個人飲食計劃調整為單層使用。此外,本產品採用食品級 PBT 材質及環保染料,讓人吃得安心同時也能落實環保。無論是工作午餐還是戶外野餐,這款便當盒都相當適合。
適用對象 | 學齡前兒童、學生、成人 |
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材質 | 矽膠、PP、PBT |
加熱方式 | 微波爐 |
層數 | 2層 |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 密封蓋 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | 不明 |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | 不明 |
附餐具 | |
容量 | 1000mL(各500mL) |
重量 | 不明 |
長度 | 18.5cm |
寬度 | 9.4cm |
高度 | 10cm |
直徑 |
虎牌推出的這款飯盒採用最新真空斷熱技術,如同大型保溫瓶,可同時收納飯、湯、菜,並長久保持食物的熱度與風味,減少了傳統飯盒蒸煮後的走味問題。其採用扣環式上蓋設計,確保食物和菜汁不會輕易外漏,使用上更加安心。此外,內含的容器也可以直接取出微波加熱,讓配餐更便利;無論是家庭用餐還是準備外出便當,都能輕鬆應對。
適用對象 | 學齡前兒童、學生、成人 |
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材質 | 不鏽鋼、PP |
加熱方式 | 微波爐(內容器) |
層數 | 3層 |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 圓形 |
密封類型 | 鎖扣式 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | 不明 |
保溫 | |
保冷 | 不明 |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | |
附餐具 | |
容量 | 610mL/340mL/270mL |
重量 | 約1000g |
長度 | 15cm |
寬度 | 14.7cm |
高度 | 21.4cm |
直徑 |
Double box 蒸氣微波保鮮盒主打一體成型設計,無膠條或扣環等結構,清洗相當方便且不易卡垢,解決了便當盒常見的清潔難題。此外,其採用可微波的不鏽鋼材質,打破了「金屬不能微波」的刻板印象,讓加熱食物更加便捷。從保鮮備料、料理覆熱到上桌用餐,只需一個保鮮盒即可輕鬆完成,省去了洗大量碗盤的麻煩,是現代家庭的理想選擇。
適用對象 | 學齡前兒童、學生、成人 |
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材質 | 不鏽鋼 |
加熱方式 | 烤箱、電鍋、微波爐、氣炸鍋 |
層數 | 1層 |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 密封蓋 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | |
附餐具 | |
容量 | 1200mL |
重量 | 490g |
長度 | 18.7cm |
寬度 | 12.7cm |
高度 | 7.8cm |
直徑 |
這款便當盒採用 V8598永久不鏽鋼材製成,經過專業人員超過1萬次刷洗試驗,抗菌程度依然達到99.99%。不只如此,它適用於電鍋、瓦斯爐、微波爐及電磁爐,能應付蒸、烤、煮、微波等多種烹調方式;加上搭載了新型中空密封矽膠圈,拆卸與清洗相當方便外,更是不易發霉。無論是在家中還是外出用餐,這款密封餐盒都能確保每一餐的安全與衛生,是日常生活的可靠夥伴。
適用對象 | 學齡前兒童、學生、成人 |
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材質 | 不鏽鋼 |
加熱方式 | 電鍋、微波爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱 |
層數 | 1層 |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 橡膠密封圈 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | 不明 |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | 不明 |
附餐具 | |
容量 | 1820mL |
重量 | 不明 |
長度 | 21cm |
寬度 | 16.8cm |
高度 | 7cm |
直徑 |
主要視商品材質及結構設計而定,一般來說,強化玻璃、不鏽鋼、塑膠容器都能放入洗碗機中清洗;惟考量到部分劣質塑膠材質有可能在高溫洗滌過程中析出有害物質,因此除非商品本身有明確標示可以進洗碗機,否則建議手洗為佳。另外,有些便當盒(含上蓋)的結構較多凹槽縫隙,有可能受碗盤數量及堆疊方式影響清潔效果;如擔憂機洗會有衛生疑慮,同樣建議採手洗較為安心。
烘碗機內部的運作溫度大約為60~70度,如果材質本身不耐熱則可能在烘乾過程中造成變質或變形的情況。建議瀏覽商品相關說明,確保安全無虞再放入烘碗機烘乾。
保鮮盒和便當盒的上蓋通常會使用矽膠條來加強密封效果,使用過程中經常會附著食物的油漬、醬漬,如無拆卸清洗很容易使用一段時間後就出現發霉的情況。此時可使用非尖銳物品將矽膠條拆卸、以小蘇打或清潔劑加以洗滌,最後用清水沖洗乾淨,待烘乾或風乾後再裝回上蓋。
除了自行微波、蒸煮等一般常見加熱手段,想要隨時隨地都能吃到暖呼呼的便當,最聰明且快捷的方式就是挑選一款具備保溫或加熱功能的便當盒。想知道這類商品該怎麼挑選,市面上又有哪些不容錯過的優質推薦,以下主題文章將會為各位一一解答。
第1名: ZING|日日便當盒
第2名: 掌廚可樂膳|304不鏽鋼雙層便當盒
第3名: MASIONS美心|DELUXE頂級304可微波不鏽鋼保鮮盒6件組
第4名: 牛頭牌|雅潔便當盒
第5名: CookPower鍋寶|馬卡龍可微波不鏽鋼保鮮盒6件組
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