




近年來國人環保意識抬頭,除了隨身攜帶購物袋外,隨著管制塑膠吸管、禁用免洗碗盤餐具等政策上路,越來越多人開始自行準備筷子、湯匙、杯子等環保餐具,由於能夠重複清洗使用,自然減少了垃圾的產生量。另一方面,因應疫情升溫,自備餐具對於衛生等防疫考量也頗有幫助。
然而市面上環保餐具的產品繁多,不但有不鏽鋼、玻璃、矽膠等材質之分外,以玉米、小麥為主原料的款式也備受矚目,挑選起來可說是一門學問。本篇文章將會說明選購環保餐具時的相關要點,同時嚴選出來自 Keith鎧斯、日本 Imakara、台灣仁舟淨塑等品牌所推出的推薦商品,以幫助大家快速找到理想品項,輕鬆展開美好的無塑生活。

傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。
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在進入推薦商品排行榜之前,首先一起來看看實際挑選時有哪些必須留意的小細節。
面對琳瑯滿目的環保餐具選項時難免會感到迷惘,此時建議先從材質做初步篩選。以下會簡單列舉幾種常見材質的優缺點所在,請根據個人喜好與用途來做選購。
想好好品嘗一頓美食,餐具的好用與否將是影響心情的關鍵。例如不鏽鋼材質的筷子、湯匙大多具有一定重量,能有助於提升拿握穩定性;相對地木製、矽膠產品則以輕盈為主要特色,除了日常使用外,也很適合攜帶到野餐、露營或登山等戶外活動中。
另外,選購時亦可確認該餐具是否能伸縮、折收,或者是否可堆疊收納、以沸水消毒等部分;至於附有專用收納盒的產品則能輕鬆隨身攜帶,進而完美落實環保概念。
在兼顧了功能性以後,接著不妨從喜愛的外觀風格著手挑選。除了與卡通人物聯名的可愛款式外,像是矽膠餐具有許多繽紛亮麗的色彩可供選擇,且質感遠勝於一般傳統塑料,很適合用來營造歡樂氣氛;而木製產品則帶有溫潤質地與手感,因此深受許多講究生活美學者的青睞。
其次,經過鏡面烤漆、霧面加工的不鏽鋼餐具,或是同時搭配矽膠、木材等雙重材質打造的商品,都能大幅降低金屬本身的冰冷與單調感,讓視覺質感提升一個檔次。
想要用得安心,選購環保餐具時請務必確認材質標示是否完整,接著再檢視該商品有無通過 SGS 等食品安全等相關認證。而若是想更徹底地貫徹環保概念,則推薦選擇標示有「環保標章」的產品,其代表該材質可被生物分解,目前較具代表性的有台灣的環保標章認證,或是德國/歐盟 DIN CERTCO 、美國 BPI 可堆肥認證標章等等。
依照選購要點找到中意的環保餐具之後,或許大家對於使用上仍有一些疑慮,因此以下將彙整出幾個常見問題,並一一為各位進行解說。
這類材質雖標榜廢棄後可被自然分解,但由於其耐熱性偏低,一旦溫度過高就會有變軟或變形的情況,使得不少廠商仍會加入 PP、PE 等塑膠來克服這個問題,故嚴格來說並不算是百分之百無塑,不過卻不影響它能夠取代免洗餐具、減少垃圾量的優勢。
若以清水刷洗後仍感覺有氣味或油脂殘留的話,建議可將吸管放入加了少許醋的滾水中加強清潔。當如此作法也無法去除髒污時,才建議搭配中性洗劑來做清理。而洗後務必要將它放置在通風處晾乾,以避免濕氣導致生鏽。
環保餐具當初是為了響應減少用過就丟的惡習所誕生,然而若沒有善盡其功能,即使買再多也會失去意義。因此建議根據家用、辦公室用、隨身攜帶等用途購買必要的數量即可,並養成重複使用、珍惜資源的好習慣。
除了以上所分享的餐具以外,隨著環保政策及地球永續的觀念普及,自備環保購物袋或隨行杯等也已成為全民運動。下列幾篇文章中將會詳細介紹挑選要點與多款推薦商品,有興趣的朋友歡迎繼續閱讀選購。
看完了這次的介紹以後,想必大家對於環保餐具都有了更深的認識。市面上所販售的相關產品十分多元,許多也兼具了美感與機能性,不但能輕鬆妝點平凡的餐桌氣氛,還可讓用餐時光更加愉悅,好處多多。希望讀者們都能藉此文章尋覓到理想的餐具,想從自身響應環保一點都不難!
第1名: elephant cuppa|Elephant Cuppa 大象杯
第2名: 鎧斯 Keith|純鈦環保餐具折疊叉匙
第3名: 仁舟淨塑|矽密咖啡杯
第4名: Imakara|環保矽膠折疊收納保鮮便當盒
第5名: 好玻 GOODGLAS|造型玻璃吸管
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