每個家庭的餐桌上想必少不了湯匙,而不同於西式餐具較為扁平的結構,中式湯匙有著特殊的造型及深淺度,無論是享受湯麵、火鍋、燴麵還是炒飯時,都能讓人輕鬆地大快朵頤。然而市面上推出的中式湯匙款式琳瑯滿目,材質更有著不鏽鋼、陶瓷、骨瓷、甚至是木頭製;且伴隨著造型、尺寸的不同,究竟哪一款才是最合適的商品呢?
本篇文章將要為大家好好介紹中式湯匙的特色與選購要點,除了從尺寸、材質等項目分析適合的族群、使用場合,更會推薦網路就能採買到的十款人氣商品,例如優質的野田琺瑯、生活工場,拜訪森林及訴求環保的 Husk’s ware、玉米田等品牌,及一般熟悉的陶瓷湯匙皆有。不論是搬家、買新房還是想除舊佈新,想增添優質餐具的朋友們都別錯過以下精彩內容囉!
傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。
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接下來,為了幫助大家有效找出最合適的商品,將從「寬度」、「深度」、「鉤型類型」、「材質」四個要點著眼,詳細說明挑選中式湯匙的重點。
由於每個人的嘴巴大小都不一樣,例如比起一般成年男性,女性的嘴寬就相對較窄,因此在挑選時需留意湯勺的寬度是否符合嘴形。特別是長輩與孩童可能無法張大嘴巴,若湯勺太過寬大便可能不便使用。
雖然尺寸不合的湯匙並不會完全無法使用,但不好用、不實用依然會大幅影響使用上的便利度和意願。因此若要挑選出能長期使用下去的湯匙,務必考量每位家人的需求並選擇最合適的寬度。
在喝湯時,如果拿了較淺的湯匙,可能每口喝到的份量會變得很少;相對地,吃炒飯若選了過深的湯匙,黏在湯勺底部的飯粒總是要多費點勁才能吃到。因此在挑選湯匙時,「深度」也是關鍵。
若家中能同時備有不同深淺的兩款湯匙最為保險,但如果只想購入一種,不妨思考欲使用於哪種料理。如果是火鍋、烏龍麵等湯湯水水的鍋物料理,建議選擇具深度的湯匙;若是炒飯、麻婆料理等偏向固體狀的食物,則以淺湯匙為佳。
上述提到了湯匙的寬度與深度,緊接著就來確認湯柄的形狀。部分湯匙會在握把部分設計出一個小倒鉤或凹槽,讓湯匙能勾掛在湯碗或湯盤上,避免湯匙滑入碗中導致握柄接觸到食物,可說是相當便利、貼心的設計。
另一種類型則是在湯勺處巧妙設計了凹槽,讓湯匙能直立勾掛在碗邊,即使品嘗湯品等湯水較多的食物,也不需擔心湯匙握柄會被湯汁沾染。然而不論是凹槽還是掛勾,若無法掛上碗緣就沒辦法發揮性能,因此兩者皆建議選擇深度較深的設計,以減少勾不住、滑落的窘境。
由於每種材質都各有其優缺點,因此在挑選時建議根據使用習慣與料理的種類判斷。一般來說,陶瓷製湯匙的重量偏重,加上摔落可能會出現缺口,因此不建議孩童使用;但因此材質不易導熱或被染色,而適合怕燙或想用於各式料理的人。而不鏽鋼材質由於導熱性高,用於高溫的料理可能連握柄處都會變得燙手。
塑膠及木製湯匙則須避開麻婆豆腐或添加有辣椒醬的料理,以免湯匙被染色;不過考量到孩子們力氣尚不足,便可選用塑膠或是輕量型的陶瓷製款式。總而言之,依照使用者的需求來選擇湯匙就沒問題了。
用餐途中暫時不需使用湯匙時,若有一個小碟子或小架子來收納,那是再方便不過了。市面上部分的湯匙組會附帶湯匙架或湯匙小皿,讓湯匙能安穩地擱置在內避免沾汙桌面。雖然這也代表洗碗時會多出一些器具要清洗,不過若不想煩惱用餐當下的湯匙放置問題,不妨挑選附有湯匙座架的組合商品吧!
只不過湯匙架並非必要的物件,有些人反而會覺得多出的湯匙架有點麻煩,因此若未使用過湯匙座架,在購買前還請多加斟酌。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
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1 | Husk’s ware 稻殼天然無毒環保湯匙組 | ![]() | 天然、無毒、環保,一體成形好清洗 | |
2 | 堯峰陶瓷 中式湯匙+筷子湯匙兩用座 | ![]() | 完售 | 選用質感骨瓷燒製,附帶座架的精緻感 |
3 | 玉米田 中式湯匙 | ![]() | 不含塑化劑,取代塑膠湯匙的好選擇 | |
4 | 野田琺瑯 中華湯匙 | ![]() | 完售 | 充滿光澤質感,料理、甜點超百搭 |
5 | 生活工場 青窯手繪紅點梅湯匙 | ![]() | 手工繪製的優雅古風 | |
6 | AXIS 艾克思 316不鏽鋼台式湯匙 | ![]() | 醫療級金屬材質,不怕摔破的堅固安心 | |
7 | 拜訪森林 橄欖木 MAMA 湯匙兩件組 | ![]() | 以天然實木製成的溫潤質感 | |
8 | PS Mall 黑白大師三個裝廚房拉麵必備塑膠湯匙|J2430 | ![]() | 即使放在大湯碗也不會滑落 | |
9 | SADOMAIN仙德曼 中華匙|WW713 | ![]() | 不傷鍋子的木材質,調理食物好方便 | |
10 | GreeGreen 經典不鏽鋼中式湯匙 | ![]() | 堅實耐用的不鏽鋼,經濟又實惠 |
要求用餐質感或是需要宴請賓客的朋友們,不妨參考這款附有湯匙座的湯匙組合吧!堯峰陶瓷是來自台灣知名的鶯歌陶瓷品牌,而為了打造輕巧、透亮的質感,特別以骨瓷為原料,燒製出這款優雅形狀與美麗光澤的湯匙。以白色為底色搭配鑲著金邊的線條造型,不過度的裝飾能完美地跟其他餐具搭配。
貼心的是,可擱放湯匙的座架還備有放置筷子的空間,聚餐的時候想必能輕鬆提升賓客的滿意度喔!
耐酸鹼、不易生鏽都是琺瑯材質的優點,野田琺瑯更是擁有日製好品質的知名餐具品牌,略深的湯匙造型不僅線條溫潤柔滑,整體的色調與質感也非常地好,除了可使用在一般的湯品料理,就連豆花、八寶冰等傳統甜點也相當地適合,而不需擔心口中會殘留金屬的氣味。
此外,相較於陶瓷製品,琺瑯湯匙的重量更是十足輕巧,湯柄的頂端小孔也能輕鬆地勾掛在牆面風乾,從各方面來看都是料理人的心頭好。
以上介紹的十款中式湯匙,不知是否有各位喜歡的款式呢?無論是熱衷於料理創作還是品嚐美食,湯匙都是必備的廚房餐具,也因為幾乎天天都會使用並會與嘴部親密接觸,還是要請各位多加留意商品的品質與材質,盡可能避開塑化劑或環境賀爾蒙,同時依照自己或家人的生活需求考量,才能選購到適合的理想商品喔!
第1名: Husk’s ware|稻殼天然無毒環保湯匙組
第2名: 堯峰陶瓷|中式湯匙+筷子湯匙兩用座
第3名: 玉米田|中式湯匙
第4名: 野田琺瑯|中華湯匙
第5名: 生活工場|青窯手繪紅點梅湯匙
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