隨著外食物價上漲及環保意識抬頭,自己下廚帶便當也成為流行趨勢,而滿足這項需求的最佳用具當屬「可微波便當盒」,只要放入微波爐就能輕鬆加熱的特性,無論在公司或自家皆方便使用。此外,許多微波餐盒除了可作為食器,還兼具保鮮盒的用途,市面上亦不乏大容量、分隔設計各有特色的款式,相信一定讓不少人在購買時感到猶豫不決吧?
有鑒於微波便當盒的類型眾多,為了幫助讀者們更輕鬆地選購,本篇文章彙整了挑選時的注意事項,諸如材質、重量、蓋子密封性等細節,並從 PTT、Dcard 的網友推薦中精選出10款人氣商品,不管是上班族或學生,相信都能從中找到滿意的微波便當盒品項。而文章後段也會針對是否可悶蒸加熱、微波時間設定等常見疑惑進行說明,趕快跟著文章的腳步一探究竟吧!
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挑選微波便當盒時,除了確認材質之外,也應同步考慮日常中的使用需求,例如會在哪些場合用到、攜帶外出的頻率、是否方便清洗等等;以下就為大家彙整幾項值得留意的要點,歡迎讀者們多加參考利用。
市售常見的微波便當盒通常分為玻璃、可微波不鏽鋼、矽膠、陶瓷等材質,接下來便將針對各類型的特色一一介紹;至於木製、鋁製及傳統不鏽鋼便當盒則不可微波,選購時再請多加留意。
玻璃製便當盒最大的優點便是表面好清洗、不易殘留食物味道,而盒身也可直接放入洗碗機,清潔上更為省時省力。加上現今的玻璃製品多使用強化玻璃,具有耐高溫、耐溫差的特性,放入微波爐加熱也不會破裂,部分款式甚至能以烤箱、電鍋進行複熱,加上透明外觀方便確認內容物,不論個人或家庭都能輕易使用於日常生活中,用途十分廣泛。
雖然傳統不鏽鋼給人的印象是不能放進微波爐,但如今因應技術演進,已有品牌推出了可微波的不鏽鋼便當盒;其特色是比玻璃材質更加輕盈,同時仍保有不鏽鋼的堅固性質,不怕碰撞、摔破、生鏽和刮傷,即使頻繁使用也經得起考驗。若各位是經常帶便當的上班族或學生,並想尋覓一款長期耐用的便當盒,不妨考慮這類可微波不鏽鋼商品。
如果平時常常在外走動或搭車通勤,且相當在意重量負擔的讀者,則建議參考矽膠製便當盒;矽膠是最為輕便的微波便當盒材質,不只能夠輕鬆帶出門,一次攜帶多個也易於堆疊擺放,連假日外出野餐都能應對自如。而矽膠產品還有款式顏色選擇多、價格較為平實兩大優勢,縱使預算不多也有機會選到喜歡的樣式,無疑是親民入門的選擇。
陶瓷製便當盒與玻璃製品一樣有不易沾染油污與氣味的優點,同時耐熱性能更好,除了微波之外,亦可用於烤箱與電鍋,也能發揮緩慢導熱的特性化身為保溫器具,甚至可搭配蓋子進行悶燒。而天然材料與工藝製程也使這類商品擁有外型美觀、質感良好的優點,長久使用下來也不顯髒,增添優雅的使用氛圍,菜餚甚至可直接上桌不用另外裝盤,對烹飪愛好者來說想必是一大魅力。
以午餐便當而言,女性或一般食量的人建議挑選600mL~800mL 的容量;至於男性及食量較大者,則可選擇900mL~1200mL。另外,也要考慮個人的飲食習慣,例如肉類、麵食及湯品體積佔比較大,往往需要大容量餐盒才裝得下;而常吃蔬食等簡單清淡菜色、或是正在進行飲食控制,就可使用小一點的便當盒。
玻璃和陶瓷便當盒本身重量較為沉重,對於通勤族來說每天攜帶可能會稍嫌吃力;此外,矽膠材質較容易吸附食物氣味、色素及油垢,如果經常盛裝重口味的食物,事後則需花更多時間與心力清洗乾淨,無形中也增加維護成本。由於便當盒是日常使用率極高的物品,因此建議大家依據使用情境、飲食內容、個人習慣等條件來選擇,方能顧及性能並讓日常的清潔保養更輕鬆。
為了避免不同菜色的味道互相混雜,許多餐盒內部會採用分隔設計。常見配置有上下分層及左右分隔,不僅可將飯菜分開盛裝,也能替食材乾濕分離,可避免炸物、肉鬆等酥脆的配菜碰到醬汁而失去口感,讓風味與口感都維持最佳狀態。不論自己帶便當或當作外帶餐盒使用,這些分隔都能派上用場。
由於微波後的便當盒會變得高溫燙手,因此現在不少產品格外注重隔熱效果,比如附帶專屬隔熱墊、或是將盒蓋做成容易拿取的設計。另外,也要留意便當盒的密封性,例如盒蓋與盒身是否能夠完整密合、以及有無加強密封的特殊結構,以免食物在微波過程中噴濺灑出。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||||||||||||||||
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適用對象 | 材質 | 加熱方式 | 層數 | 分隔 | 形狀 | 密封類型 | 可拆卸密封條 | 洗碗機清洗 | 保溫 | 保冷 | 提把設計 | 不溢漏 | 隔熱防燙 | 附餐具 | 容量 | 重量 | 長度 | 寬度 | 高度 | 直徑 | |||||
1 | MASIONS美心 PREMIUM 316不鏽鋼分隔保溫便當盒 | ![]() | 適用於各種加熱保溫方式,上蓋還可收納餐具 | 成人 | 不鏽鋼 | 微波爐 | 1層 | 5格 | 長方形 | 鎖扣式 | 不明 | 1600mL | 530g | 20cm | 27.5cm | 7.5cm | |||||||||
2 | Solar Life索樂生活 316不鏽鋼可微波便當盒 | ![]() | 配備可獨立使用的內膽及加厚密封矽膠圈 | 成人 | 不鏽鋼 | 電鍋、微波爐 | 2層 | 無分隔 | 圓形 | 橡膠密封圈 | 420ml、550ml | 420ml:150g;550ml:175g | 420ml:6.5cm;550ml:8.5cm | 11.5cm | |||||||||||
3 | CookPower鍋寶 鍋寶|匠造系列強化玻璃蓋不鏽鋼保鮮盒|BVSC-342901 | ![]() | 一體成型結構可微波、冷藏、冷凍且易於清洗 | 成人 | 不鏽鋼 | 電鍋、微波爐、氣炸烤箱、電磁爐 | 1層 | 2格 | 圓形、長方形 | 橡膠密封圈 | 不明 | 650、900、1000、1200、1700mL | 900ml:260g;650ml:305g;1000ml:320g;1200ml:430g;1700ml:440g | 650ml:16.5cm;1000ml:16.5cm;1200ml:19cm;1700ml:19cm | 650ml:11.8cm;1000ml:11.8cm;1200ml:14.5cm;1700ml:14.5cm | 900ml:8.8cm;650ml:5cm;1000ml:6.8cm;1200ml:6.3cm;1700ml:8.5cm | 900ml:12.5cm | ||||||||
4 | Sanada 透明密封保鮮盒 | ![]() | 以好開好關的上蓋搭配清晰透明的盒身 | 成人 | 塑膠(聚丙烯) | 微波爐 | 1層 | 無分隔 | 長方形 | 密封蓋 | 300、600、2200mL | 不明 | 300mL:12.9cm;600mL:16.3cm;2200mL:24.9cm | 300mL:9cm;600mL:17.2cm;2200mL:11.3cm | 300mL:4cm;600mL:5.1cm;2200mL:7.8cm | ||||||||||
5 | SABU HIROMORI COPERTO 復古文青不鏽鋼雙層便當盒 | ![]() | 兼具可愛的外觀與實用的內部結構 | 成人 | 保溫罐:不鏽鋼;小菜盒:塑膠 | 微波爐(小菜盒) | 2層 | 無分隔 | 圓形 | 橡膠密封圈 | 不明 | 550mL(保溫罐 250mL、小菜盒210mL) | 不明 | 13cm | 12.4cm | ||||||||||
6 | Master Class 可微波不鏽鋼便當盒 | ![]() | 可微波的蓋子能促進熱氣循環及避免噴濺 | 成人 | 不鏽鋼 | 微波爐 | 1層 | 無分隔 | 長方形 | 密封蓋 | 1000mL | 335g | 16cm | 11cm | 11.5cm | ||||||||||
7 | ZING 日日便當盒 | ![]() | 獨家材質經檢測證實安全無毒還能耐高溫 | 學齡前兒童、學生、成人 | CPET | 蒸籠、微波爐、電鍋 | 1層 | 活動式隔板 | 正方形 | 橡膠密封圈 | 1200mL | 不明 | 15cm | 15cm | 8cm | ||||||||||
8 | PUSH! 304保溫密封便當盒|E173 | ![]() | 貼心增設手機支架、提把以及防滑底盤 | 成人 | 不鏽鋼、塑膠 | 微波爐 | 2層 | 2格、無分隔(雙層3格) | 長方形 | 鎖扣式 | 不明 | 便當盒:540g;提袋:127g | 19.7cm | 11cm | 4.8cm | ||||||||||
9 | Glasslock 強化玻璃微波保鮮盒 | ![]() | 各種尺寸造型的款式都耐衝擊而不易破 | 成人 | 強化玻璃 | 蒸籠、電鍋、微波爐 | 無分隔 | 圓形、正方形、長方形 | 橡膠密封圈 | 長方形400mL、正方形490mL、圓形400mL、圓形730mL、長方形980mL | 長方形400mL重340g、正方形490mL重370g、圓形400mL重300g、圓形730mL重520g、長方形980mL重640g | 長方形400mL:15.9cm、正方形490mL:12.2cm、長方形980mL:18.9cm | 長方形400mL:10.5cm、正方形490mL:12.2cm、長方形980mL:14.2cm | 長方形400mL:5cm、正方形490mL:6.5cm、長方形980mL:8.1cm、圓形400mL:6.5cm、圓形730mL:7.8cm | 圓形400mL:11.5cm、圓形730mL:15.5cm | ||||||||||
10 | mo select 可微波密封不鏽鋼保鮮盒 | ![]() | 磨砂質感的盒子能層層堆疊且不易留下指紋 | 成人 | 不鏽鋼 | 烤箱、電鍋、微波爐 | 無分隔 | 長方形 | 橡膠密封圈 | 500mL、800mL、1200mL | 500mL:181g、800mL:230g、1200mL:292g | 500mL:14.7cm、800mL:17cm、1200mL:19.5cm | 500mL:10.7cm、800mL:12.6cm、1200mL:14.7cm | 500mL:7.2cm、800mL:7.3cm、1200mL:7.4cm |
適用對象 | 成人 |
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材質 | 不鏽鋼 |
加熱方式 | 電鍋、微波爐、氣炸烤箱、電磁爐 |
層數 | 1層 |
分隔 | 2格 |
形狀 | 圓形、長方形 |
密封類型 | 橡膠密封圈 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | 不明 |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | |
附餐具 | |
容量 | 650、900、1000、1200、1700mL |
重量 | 900ml:260g;650ml:305g;1000ml:320g;1200ml:430g;1700ml:440g |
長度 | 650ml:16.5cm;1000ml:16.5cm;1200ml:19cm;1700ml:19cm |
寬度 | 650ml:11.8cm;1000ml:11.8cm;1200ml:14.5cm;1700ml:14.5cm |
高度 | 900ml:8.8cm;650ml:5cm;1000ml:6.8cm;1200ml:6.3cm;1700ml:8.5cm |
直徑 | 900ml:12.5cm |
適用對象 | 成人 |
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材質 | 塑膠(聚丙烯) |
加熱方式 | 微波爐 |
層數 | 1層 |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 密封蓋 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | |
附餐具 | |
容量 | 300、600、2200mL |
重量 | 不明 |
長度 | 300mL:12.9cm;600mL:16.3cm;2200mL:24.9cm |
寬度 | 300mL:9cm;600mL:17.2cm;2200mL:11.3cm |
高度 | 300mL:4cm;600mL:5.1cm;2200mL:7.8cm |
直徑 |
適用對象 | 成人 |
---|---|
材質 | 強化玻璃 |
加熱方式 | 蒸籠、電鍋、微波爐 |
層數 | |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 圓形、正方形、長方形 |
密封類型 | 橡膠密封圈 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | |
附餐具 | |
容量 | 長方形400mL、正方形490mL、圓形400mL、圓形730mL、長方形980mL |
重量 | 長方形400mL重340g、正方形490mL重370g、圓形400mL重300g、圓形730mL重520g、長方形980mL重640g |
長度 | 長方形400mL:15.9cm、正方形490mL:12.2cm、長方形980mL:18.9cm |
寬度 | 長方形400mL:10.5cm、正方形490mL:12.2cm、長方形980mL:14.2cm |
高度 | 長方形400mL:5cm、正方形490mL:6.5cm、長方形980mL:8.1cm、圓形400mL:6.5cm、圓形730mL:7.8cm |
直徑 | 圓形400mL:11.5cm、圓形730mL:15.5cm |
適用對象 | 成人 |
---|---|
材質 | 不鏽鋼 |
加熱方式 | 烤箱、電鍋、微波爐 |
層數 | |
分隔 | 無分隔 |
形狀 | 長方形 |
密封類型 | 橡膠密封圈 |
可拆卸密封條 | |
洗碗機清洗 | |
保溫 | |
保冷 | |
提把設計 | |
不溢漏 | |
隔熱防燙 | |
附餐具 | |
容量 | 500mL、800mL、1200mL |
重量 | 500mL:181g、800mL:230g、1200mL:292g |
長度 | 500mL:14.7cm、800mL:17cm、1200mL:19.5cm |
寬度 | 500mL:10.7cm、800mL:12.6cm、1200mL:14.7cm |
高度 | 500mL:7.2cm、800mL:7.3cm、1200mL:7.4cm |
直徑 |
若想讓微波後的食物展現最佳風味,則應避免一開始使用過強的火力及太長的時間。初次加熱時,建議微波爐可先設定為中火(約600~700W),並採一次1~2分鐘的漸進式分段加熱;如果取出後覺得熱度不夠,再視情況加熱30秒~1分鐘,如此就可避免溫度太高導致食物變質的問題。
另外需要留意的一點,即是大部分微波便當盒只有盒身可以微波,除非有註明蓋子可以一起放進微波爐,否則都必須移除上蓋才能加熱;故微波前務必詳閱產品標示以免發生危險。
看完了選購要點及人氣商品排行榜,大家是否已有鎖定的口袋名單了呢?下面將列出挑選微波便當盒的常見疑問,希望有助於為讀者們排解疑惑。
A:由於蒸氣的溫度最高可達120℃,因此符合此耐溫範圍的微波便當盒才可以蒸。一般來說,不鏽鋼材質多用於蒸飯箱,而適用於烤箱蒸煮的則有陶瓷以及部分玻璃、矽膠及不鏽鋼製品。由於每種款式各有差異,使用前仍應以產品說明為主。
A:本次排行榜介紹的商品,在各大品牌官方網站以及電商平台皆有販售;至於實體通路的部分,則可查詢品牌是否有門市或寄賣店家。另外,在大賣場通常也能找到樂扣樂扣、康寧密扣等經典品牌。
A:坊間的紙便當盒為了耐熱、耐油等用途,外層多會再加上食用臘或塑膠淋膜;但因食用蠟遇熱容易融化,故不建議微波加熱。至於塑膠材質,則只有標示 PP(5號)的紙盒才可微波,其耐溫範圍約為100~140℃,微波前務必多留意外盒標示。
如果所處場合沒有微波爐、卻又想吃到熱騰騰的餐食,便推薦參考以下文章介紹的保溫便當盒與加熱便當盒,許多商品可長時間保溫或透過多種方式直接加熱,藉此滿足味蕾的需求。
挑選完便當盒之後,若想尋找搭配的餐具與便當袋,不妨順便閱讀下列文章;其內文同樣包含選購要點、熱銷商品介紹及常見問題等豐富的資訊,歡迎有興趣的讀者進一步觀看。
無論是為了健康需求而選擇自己帶便當、或是想要擁有一款方便加熱外食的容器,微波便當盒都是十分便利的日常用品。透過本次文章中介紹的挑選要點以及商品推薦,希望能讓讀者們確實掌握挑選的方式,並從排行榜中找到自己最喜愛的一款,藉此展開便利美好又兼顧環保的生活!
第1名: MASIONS美心 |PREMIUM 316不鏽鋼分隔保溫便當盒
第2名: Solar Life索樂生活|316不鏽鋼可微波便當盒
第3名: CookPower鍋寶|鍋寶|匠造系列強化玻璃蓋不鏽鋼保鮮盒|BVSC-342901
第4名: Sanada|透明密封保鮮盒
第5名: SABU HIROMORI|COPERTO 復古文青不鏽鋼雙層便當盒
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