炎熱的天氣裡,很多人都喜歡喝杯冷飲讓身心消暑,此時若家中有「製冰盒」就可以隨時自製冰塊,省去購買衛生冰塊的費用。另外,有些商品甚至能運用在果凍、巧克力、蛋糕等甜點製作,或是用來保存嬰兒副食品,用途可說相當廣泛。不過市面上的製冰盒種類繁多,究竟該如何選擇才好呢?
因此本文將會分享選購製冰盒時的注意事項,並從市面上嚴選出十款各具特色的推薦品項,其中包含了矽膠材質、特殊造型、附蓋、貼心單鍵不多拿設計、或是最適合威士忌使用的冰球圓型製冰盒等,同時也不乏 Tefal特福、NITORI宜得利、KitchenCraft 等知名品牌的人氣商品。希望大家都能藉此尋覓到喜愛的製冰盒,替生活增添趣味與便利性。文末也有分享去除冰塊異味的方法,請務必看到最後喔!
旅行是她開始飲酒的契機,以味覺體驗各地的風土民情,並認為工藝調酒是以科學方式探索風味的結構組合,往後便將酒精當作介質,解構重組自己的旅行記憶,透過味道向人們說故事。 工作經歷: 調酒產業經驗8年資歷 R&D Cocktaillab產品經理 無心之心首席調酒師 小後苑侍酒師 Goodman Studio餐酒搭共同創辦人
透過開箱實測及專家意見,提供推薦商品相關資訊。 為了讓每月400萬名使用者享受最完美的選擇體驗,從美妝、日用品、家電到金融服務等各領域,每日努力不懈地製作全新內容。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
mybest 根據客觀的採訪及調查,每月建立2000多款商品資訊數據。並且在每篇文章製作上投入大量心力,其中包含嚴謹的調查,以及與各領域專家進行深度訪談。以豐富的知識及準確的情報製作文章,提供值得信賴的內容。
說到製冰盒,大家或許都會先聯想到四四方方的形狀,但是近年來市面上有推出許多不同造型的款式,像是酒吧經常運用在調酒中的球型冰塊(冰球),或是深受小朋友喜愛的卡通人物、愛心及動物形狀等,種類十分豐富多元。
其中球型冰塊除了外型漂亮以外,比起一般四方冰塊更不容易融化,不但可以長時間保持冰涼,也較不會稀釋掉飲品的風味;而可愛形狀的冰塊則能在派對聚會時吸引眾人目光。本篇文章的最後將會介紹製冰盒的活用方式,請各位讀者務必參考看看。
若想製作調酒用的冰塊,市面上有販售能製作大冰塊的製冰盒,雖然冷凍較慢但是成品形狀會更漂亮且厚實,放入調酒後也較不容易融化。
製冰盒有著各式各樣的材質與形狀,首先,讓我們來看看購買時究竟有哪些必須留意的小細節。
市面上的製冰盒大致可分為塑料、矽膠及鋁質等三種材質,而每種材質的優缺點也有所差異,別忘了依照使用需求來做選購。
以矽膠材質所製的製冰盒形狀相當多元,從基本的方形、可愛的卡通人物到造型獨特的款式應有盡有,加上矽膠的質地柔軟,僅需輕壓就能輕鬆取出冰塊,便利又省力。除此之外,由於矽膠大多具有耐熱性,只要將蛋糕麵糊倒入並放進烤箱中烘焙,即可完成小巧的糕點,用來當作巧克力、餅乾、軟糖,甚至是 UV膠首飾的模具都沒問題。
不過矽膠材質的缺點在於容易吸附氣味,因此建議不要放置蔥、蒜等氣味較強烈的食材,而置於冷凍庫製作冰塊時,最好也與這類食材保持距離。
一般冰箱中附屬的製冰盒大多都是塑膠材質,而價格便宜可說是它最大的魅力之一。雖然造型選擇上沒有矽膠材質來得豐富,但市面上仍有不少形狀款式可供挑選,同時售價也更為親民,很適合單純想要製作冰塊備用的人購買。
由於鋁材質能急速降溫,製作冰塊的時間也相對縮短,對於有頻繁或大量使用冰塊需求的人來說是不錯的選擇。然而與其他材質相比鋁質製冰盒的價位通常較高,目前在台灣市面上也不太常見;另外,若用較粗的海綿刷洗時亦可能會留下刮痕,清洗時必須更加小心。
既然購買了擁有美麗造型的製冰盒,能否完整取出冰塊可說是格外重要。有些設計過於複雜的款式,在脫模時可能會發生斷裂等情形,此時建議挑選以矽膠等柔軟材質所製的製冰盒,如此一來,即使是較為複雜的形狀也能順暢取出。
另外,選購球型製冰盒時亦要多留意內部做工,以確保成品的表面光滑又圓潤。由於製冰盒的品質與冰塊完成度息息相關,不妨多加參考網友們的評價心得後再做決定。
每款製冰盒所製作出來的冰塊大小不盡相同,一般來說,冰塊的大小與融化速度成反比,因此須針對使用目的、或是經常飲用的飲品來篩選。例如想在熱咖啡中加入冰塊、製作成冰咖啡的話,能快速溶解的小冰塊就是最佳選擇;而若是用於果汁、威士忌等飲品時,使用大冰塊可有效延長冰鎮時間,同時也不會因稀釋過度而影響風味。
一般情況下,3x3x3cm 的方形小冰塊最適合用於調酒,但如果想冰鎮威士忌,可以製作接觸面積大的球冰或5x5x5cm 的方形冰塊。若單純想讓酒冰一點,或是含糖量、酒精濃度較高的調酒變得更順口,則能以碎冰取代。
購買製冰盒之前,別忘了確認冷凍庫的空間是否足夠。特別是使用小型冰箱、或冷凍庫中總是擺滿各種食材的朋友,最好挑選體積小巧的款式以利擺放。此外,有些製冰盒上方附有蓋子,能在製作冰塊的同時堆疊其他物品,對於節省空間也有所幫助。
除了製作冰塊以外,製冰盒也是製作甜點或保存嬰兒副食品的便利道具。由於矽膠材質具有優異的耐熱性,只要將蛋糕麵糊倒入並放進烤箱加熱即可,步驟相當簡單。
而想要製作蒸蛋糕時,可先在製冰盒內部薄薄地塗上一層油,接著把調製好的麵糊倒進去,再將整個製冰盒放入平底鍋,並在鍋中加入與製冰盒同高的水後蓋上鍋蓋,待加熱至沸騰後,一口尺寸的小巧蒸蛋糕就完成了。
另外,利用攪拌機切碎的蔬菜或燉煮到軟爛的白飯等嬰兒副食品,也不妨分成小份量放入製冰盒中冷凍保存,每次便可輕鬆取出所需的份量來加熱餵食,對爸媽們來說無疑是省時又省力的小幫手。
網路上也有將飲料、酒類做成冰塊的教學,但建議使用酒精濃度20%以下的酒類,一來酒精濃度低較容易結冰,二來較不會腐蝕製冰盒。但比起這種做法,我更喜歡將果汁製作成冰塊,將其放入調酒時味道既不會被稀釋,甚至豐富多變,但製作此種冰塊時建議先將果渣濾乾淨,製成的成品會更紮實、形狀更漂亮。
依材質與產品的耐熱性而定。如為鉑金矽膠製品,通常是可以微波的。但保險起見仍建議檢視產品是否有特別標註「可微波」,否則仍建議如做為副食品分裝盒,請將內容物取出另行加熱。
產生異味時往往是製冰盒沒有清洗乾淨、材質品質不佳,或是因為沒有蓋子導致冰塊吸收了冰箱的味道。
除了平時就應該清洗製冰盒之外,定期檢查冰箱內食物有無過期、包裝是否完整,並拆下內部層板加以沖洗、擦拭內部,多少能減低冰箱內、製冰盒的臭味。如果仍有明顯的異味,則可利用廚房紙巾、乾淨的抹布沾上少量經稀釋的白醋或些許洗碗精來幫助去味、除垢。另外,亦可購買冰箱除臭劑或者於冰箱內擺放小蘇打粉、咖啡渣、檸檬片等,都是有助預防異味的方法。
購買了喜歡的製冰盒以後,只要利用工作或睡覺時間來製作冰塊,一早起床就能來杯醒神的冰咖啡;或是在下班回家後也能利用這些冰塊品飲美酒,享受放鬆又美好的愜意時光,魅力多多。希望大家都能透過本篇文章找到中意的商品,讓生活更加便利又有趣吧。
第1名: Tefal特福|MasterSeal 製冰盒
第2名: |創意俄羅斯方塊矽膠製冰盒
第3名: DaoDi|神奇多功能製冰盒
第4名: Bargogo |10格長條型矽膠製冰盒
第5名: LEKUE|附蓋蜂巢製冰盒
看更多排名商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
日用品・生活雜貨
家電
3C電子・影音
相機・麥克風
美妝・保養
健康・美容
食品
飲料
廚房用品
服飾・時尚
鞋類
手錶・飾品
母嬰・兒童用品
家具・家飾
興趣嗜好
戶外休閒
DIY・工具百貨
運動用品
寵物用品
書籍・影視作品
遊戲
汽機車
禮品
居家設備
手機
音樂
應用程式・App
保險
信用卡・電子支付
服務
其他