咖啡廳主廚監製11 大咖啡濾紙推薦排行榜

KONO 是日本咖啡界的老品牌，其生產的商品不管是濾杯或是濾紙，皆擁有備受稱讚的好品質，而這款受到許多網友推薦的濾紙其實還可分為漂白與未漂白的款式，無論哪一款在沖煮上的紙味都不明顯，故無需擔心會影響咖啡的味道。

除此之外，不少人表示本濾紙在流速上掌握得恰到好處，不會太慢導致積水過萃，也不會太快來不及進行萃取，整體可圈可點的表現不管新手或老手都適合使用。

CAFEC 是日本三洋產業推出的人氣咖啡品牌，有感第三波咖啡浪潮的崛起，越來越多咖啡愛好者開始專研起不同烘焙程度的咖啡豆風味，特別為手沖咖啡族群研發了 T系列的專用錐形濾紙。它最大的特色便是可對應咖啡豆的烘焙度，且透過紙質的乾燥變化來控制萃取的速度，進而徹底引領出並咖啡獨具的風味。

例如這款 T-90便是利用內外兩面平衡高低差皺摺，讓萃取水流維持流暢，防止萃出過多的苦味，所以很適合應用在中深焙的咖啡粉上。對咖啡講究的消費者可別錯過此系列產品。

追求未漂白產品的消費者，歡迎參考這款由 MARUKI 推出的濾紙商品。由於考量到濾紙會接觸到食器，它的成分主要選用天然紙漿，且在製作過程中完全不添加任何螢光、人工藥劑與黏著劑，以純粹質感及無毒、衛生性十分受到顧客的肯定。

此外，本品的販售價格也很經濟實惠，消費者更可以依照自家濾杯的大小來選擇合適的尺寸，就長期使用考量來看，無論自宅使用或是放置在辦公室等公共空間，相信都能節省不少成本。

號稱讓咖啡入門者容易上手的 Clever 濾壺，由於具備簡單的操作原理而受到許多消費者的歡迎。本商品正是適合對應聰明濾杯的進口濾紙，相較於一般濾紙，它的厚度略薄一些，卻可以很好的服貼在濾杯上，避免造成浸泡過萃的狀況，同時保留咖啡美好的油脂感。

另外，本品使用二氧化氯進行漂白處理，不含螢光劑的好品質讓人能放心使用。只是，若想將這款濾紙應用在其他濾杯上，可能會影響咖啡沖煮的表現，建議還是請搭配同系列的濾杯使用。

若提到蛋糕濾紙的品牌，便不得不提擁有超高人氣的日本品牌 Kalita，旗下產品不僅擁有極佳的質感，也在各大實體通路中容易購得，算是一款入手度相當高的商品。而它獨特的造型類似杯子蛋糕的紙模，多達20個波紋摺痕將有助於締造濾紙與濾杯間的空氣對流，讓萃取的咖啡香氣更為迷人。

此外，本品經特殊的酵素漂白處理，優異質感與純木漿的成分，即使注入熱水也無須擔心溶出有害物質；又因適用於市售大多數錐形與波紋型濾杯，難怪會成為備受推薦的人氣商品。

本款外型為市面最常見的錐形濾紙，然其細膩的設計十分優異，採用針葉樹纖維所製，其質地強韌、紋理又細緻，令咖啡粉在過濾時能充份萃取，並留下完美且精緻的風味。

值得一提的是本款濾紙不含黏合劑，採高溫加壓黏合工藝所成型，除了製造過程天然外，在濾紙的支撐度上也面面俱到，即使以滾燙熱水反覆沖淋也不容易扁塌、軟綿，每一刻都能達到最佳的萃取效果，加上單包容量即有500枚，適合家庭共同使用。

對追求綠色環保生活的人來說，本品或許是個取代紙質濾紙的好選擇。這款商品來自德國精品品牌 GEFU，廠商以精湛工藝打造的不鏽鋼濾網擁有細密的網孔，不管是放入咖啡機使用，或是應用在手沖咖啡上，皆不用擔心咖啡會殘留細渣的問題。

而廠商很貼心的在濾網上設置提把，如此一來即使是注入高溫熱水，也能讓人在完成咖啡後第一時間移開濾杯。只可惜本品在網路上的討論度比較少，對想進一步了解使用成效的人，可能會有些猶豫。

這款由日本知名品牌 HARIO 推出的商品造型非常地特別，不同於市售常見的普通錐形濾紙，而是特別將上緣設計成白鴿造型，讓不少第一次看見的消費者大為驚艷。

而它除了本身具備日本製的高品質，同時也擁有祝福的心意，除了推薦給喜歡追求獨特感的族群參考，也很適合作為贈送給喜愛咖啡的親友一份貼心禮物。較為美中不足的是，本品的售價並不便宜，若是想長期使用的話，可得拉高自己的預算囉！

喜歡露營、野餐等戶外活動的朋友，如果不想額外攜帶手沖咖啡的器材，歡迎參考這款耳掛式的過濾包，其可拉伸的兩側耳掛可對應許多杯型，即使不需要多添購濾杯，也能輕鬆地沖煮自己喜歡的咖啡粉；加上收納不會太佔空間，很適合存放在辦公室中。

此外，本品在製作過程中不使用黏合劑，並利用加厚的材質特性讓咖啡粉的萃取更加順暢。只不過，對喜歡變換沖煮手法的咖啡玩家，仍建議選擇搭配濾杯的濾紙商品，享受不同的手沖樂趣。

對不少咖啡老手來說，對法蘭絨濾布總是有分難以割捨的情感。這款由國內人氣咖啡品牌——寶馬牌生產的布質濾網具備可重複使用的優點，並且搭配優質木質握柄，讓咖啡沖煮時的氛圍充滿復古情懷。而廠商在製作過程使用純棉布料，加上未經漂白的天然感，都是讓人值得信賴的理由。

此外，本品亦可將濾布拆下來清潔，若是長期使用後需要替換亦可單獨購買純濾布，相當地便利。不介意每回皆需清洗的人，便很推薦一試法蘭絨濾網的美妙之處。

ORIGAMI 旗下獨特的濾杯擁有非常高的人氣，近年來受到不少咖啡玩家的關注。而為了搭配同品牌的濾杯，廠商也精心研發了專屬濾紙，並且採用手感舒適的和紙來製作，無論在穩定流速或咖啡的萃取過濾上，都有相當優異的表現。

此外，本品錐形的造型也對手沖咖啡的新手相當友善，且標榜無異味而不影響沖煮出來的風味。綜合上述，推薦給追求高質感的消費者、咖啡入門者參考。