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炸雞粉好物推薦服務
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10 大炸雞粉推薦排行榜

如果要找出一道世界上最多人喜歡的料理,那麼炸雞必定名列前茅;酥脆的外衣、多汁的雞肉,以及大口咀嚼時的飽足感,無論是大人小孩都會被其擄獲。而炸雞粉就是一種讓主婦在準備這道料理時,能夠省下許多工夫的一種便利用品。不論想以烘烤或氣炸鍋方式製作,還是加入醬油或韓式甜辣醬調理出異國風情,只要有了炸雞粉都能一包搞定。


因此本次我們將從市面上的眾多炸雞粉中,挑選出備受好評的10款商品推薦給讀者,裡面不乏有在網路上最具人氣的日清炸雞粉。而在實際選購前只要參考本文後半部的要點說明,相信就能幫助各位鎖定最適合的一款,今晚就用其製作美味的炸雞犒賞自己吧!

2024/12/27更新

推薦炸雞粉 Top 5

1

日清

金賞炸雞粉 醬油香蒜
金賞炸雞粉 醬油香蒜

無須調味的經典風味

2

東丸

免油炸 炸雞粉
免油炸 炸雞粉

不需油炸也能輕鬆製作

3

日清

金賞炸雞粉 甜辣醬油味
金賞炸雞粉 甜辣醬油味

富有層次的香辣口感

取扱なし
4

真好家

炸雞粉SKU: B401
炸雞粉

可廣泛應用的便利炸粉

5

日清

金賞炸雞粉 柚子胡椒
金賞炸雞粉 柚子胡椒

道地的日式唐揚風味

蔣若文
編輯
mybest編輯
蔣若文

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。

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炸雞粉的選購要點

以下將開始介紹選購炸雞粉時的注意事項。

1

依據當天菜單選擇調味方式

依據當天菜單選擇調味方式

炸雞粉的口味選擇十分多元,雖然也能直接挑選自己最喜歡的味道,但配合欲搭配的料理菜色篩選也是一法。舉例來說,如果炸雞是作為主菜登場,那麼加入了醬油和大蒜的重口調味款就很適合;而希望品嘗清爽的口感,則可以選用普通的鹽味,再額外添加檸檬增加風味層次。而如果當天準備的是西式餐點,經典的美式炸雞就是個好選擇;或製作成豪華版的鹹酥雞也是一大享受。


除了上述的常見口味以外,市面上也存在著像是香草鹽風味的炸雞粉,其很適合作為搭配紅酒的下酒菜,有興趣的話不妨也試試看。

3

依據烹調方式及時間來選購

依據商品的不同,炸雞粉的烹調方式也會改變,例如有些是醃漬後裹粉、有些須調和成麵糊後使用,也有能直接灑在雞肉上的產品,因此選購時可根據烹調的手段及花費時間作為基準。

非油炸款:瘦身時也可以食用

非油炸款:瘦身時也可以食用

如果正在控制體重,卻又想一嘗炸雞的美好,便可選擇能以微波爐或平底鍋加熱的炸雞粉。由於這種烹調方式僅是使用雞肉本身的油脂,且在烹煮過程中還會流失一部份,使成品的脂肪含量較少而健康。而所需的料理時間,雖會因商品及烹煮量的不同而有差異,但多數僅需5~10分鐘即可完成。


且因為不需要油炸鍋即可烹調,也省去了洗刷鍋子等善後的麻煩,對於獨自居住或是忙碌的人來說,也會是最為理想的選擇。

經典款:需先醃漬

經典款:需先醃漬

如果覺得炸雞的調味不該只存在於麵衣表層,而想一併品味紮實地滲入雞肉深處的風味,便可選擇需要於事前醃漬的商品;其中則可分為將醃漬用醬汁和炸雞粉分開包裝,以及將炸雞粉調成麵糊後直接醃漬等兩種類型。雖然其所需的烹調時間較長,但若想體會正統的炸雞美味,此類商品仍能替消費者省下自己調製醬汁的手續。

炸海鮮:最好使用麵糊

炸海鮮:最好使用麵糊

想油炸烏賊、魚肉等海鮮的話,由於其表面比起雞肉較不易沾附粉類,如果選用灑粉或裹粉方式製作的炸雞粉,就可能導致麵衣在烹調過程中剝落,進而外觀及品嘗的風味,此時最好選用能做成麵糊的炸雞粉。而此類商品也較不會在炸油中碎裂成難以撈起的屑塊,長時間使用下較不易汙染炸油,可讓一鍋油用上更長的時間。

4

也有不含麵粉的炸雞粉

也有不含麵粉的炸雞粉

針對小麥過敏、或是正在進行無麩質飲食的讀者,也可以選購僅使用米粉、豆粉或馬鈴薯澱粉製作的產品。雖然這樣也會犧牲麵粉所帶來的酥鬆感,但對身體狀況不允許的人來說,也不失為一個想品嘗炸雞時的替代方案。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大炸雞粉人氣排行榜

以下就將為您帶來各種炸雞粉的介紹,接著就一同瞧瞧有哪些優質商品吧。
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

日清

金賞炸雞粉 醬油香蒜

日清  金賞炸雞粉 醬油香蒜 1

無須調味的經典風味

2

東丸

免油炸 炸雞粉

東丸  免油炸 炸雞粉 1

不需油炸也能輕鬆製作

3

日清

金賞炸雞粉 甜辣醬油味

日清 金賞炸雞粉 甜辣醬油味  1完售

富有層次的香辣口感

4

真好家

炸雞粉SKU: B401

真好家 炸雞粉 1

可廣泛應用的便利炸粉

5

日清

金賞炸雞粉 柚子胡椒

日清  金賞炸雞粉 柚子胡椒 1

道地的日式唐揚風味

6

Lobo

泰國炸雞粉

Lobo 泰國炸雞粉 1

不用出國也能品嚐的異國風味

7

大雅食品

肯塔基炸雞調味粉

大雅食品 肯塔基炸雞調味粉 1完售

國內老牌廠商,品質穩定

8

CJ

韓式炸雞粉

CJ  韓式炸雞粉 1完售

充滿豔麗色澤的韓式炸雞

9

日正

起司洋蔥唐揚炸雞粉

日正 起司洋蔥唐揚炸雞粉 1

濃郁起司的創新口味

10

小磨坊

業務用脆皮麟片炸雞粉

小磨坊  業務用脆皮麟片炸雞粉 1完售

視覺與味覺的雙重饗宴

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

日清
金賞炸雞粉 醬油香蒜

金賞炸雞粉 醬油香蒜 1
來源:tw.buy.yahoo.com
參考價格
$45
中價位
參考價格
$45
中價位

無須調味的經典風味

對講究料理風味的人來說,在製作炸雞時總免不了要以醬油、蒜頭來為雞肉事先調味,如此一來也使準備程序變得稍微繁瑣。


此系列炸雞粉正是為了不善料理的新手,以及忙碌的現代人而誕生,其中這一款以醬油為基底的商品,特別添加了蒜頭粉、洋蔥粉與胡椒,讓剛炸好的雞肉塊充滿誘人的鹹香滋味,就像品嚐美味的鹹酥雞般,因此不但在日本極為熱銷,更特別受到台灣人的歡迎,同時也相當推薦給喜歡偏重口味的朋友品嚐。

排行榜值得參考嗎?
No.2

東丸
免油炸 炸雞粉

參考價格
$63
中價位

不需油炸也能輕鬆製作

平時想製作炸雞料理給孩子品嚐,卻又擔心會攝取過多油份嗎?這款由東丸推出的商品訴求無需經過油炸,只要將切塊的肉品均勻地沾上炸雞粉,便能利用氣炸鍋、平底鍋或是烤箱,來烘烤出酥脆的外皮;且其帶有細碎的顆粒,更能打造出爽脆的口感,想必能滿足全家人的口腹之慾。


此外,本品的調味相當恰到好處,不會過鹹的滋味稍稍降低了大啖炸物的罪惡感,若是要再搭配其他特製醬汁也不成問題,可說是一款廚房必備的便利調味料。

No.3

日清
金賞炸雞粉 甜辣醬油味

參考價格
$55
中低價位
參考價格
$55
中低價位

富有層次的香辣口感

喜歡造訪居酒屋的讀者,應該都嚐過「手羽先」這一味下酒的日式小菜吧!這款炸粉是由品牌商特別與知名店家--鳥開總本家攜手合作,以連續三年金獎肯定的專業及品質,讓使用者得以重現炸雞翅的經典風味。


根據廠商建議,本品較適合應用在雞翅、翅小腿等部位,無論是烘烤或是油炸,都能完美呈現酥脆的外皮與香辣涮嘴的口味,而鹹中帶甜的微辣滋味也特別開胃,愛吃辣的朋友可別錯過!

No.4

真好家
炸雞粉SKU: B401

參考價格
$35
中低價位

可廣泛應用的便利炸粉

若是想為餐桌偶爾換換口味,亦可參考這款國內品牌研發的萬用炸雞粉。其以多種澱粉與調味料混合而成,不只強調即沾即炸,為消費者省去醃漬雞肉的手續,同時可應對牛肉、豬肉或魚蝦等多樣的食材上,調味也頗符合國人的味蕾。


此外,本品有著無需加水調製的便利性,就連料理新手都能很快上手,遇到夜晚嘴饞、或是臨時想為晚餐加菜的時候,有了本款調味粉,便能毫不費力地端出香噴噴的脆皮炸物。

No.5

日清
金賞炸雞粉 柚子胡椒

參考價格
$55
高價位

道地的日式唐揚風味

日清是日本相當知名的食品大廠牌,為了喜歡炸雞的顧客,特別與多家榮獲金賞的人氣料理店合作,進而推出各具特色的風味炸雞粉。本系列從常見的鹽味、醬油味與甜辣口味皆一應俱全,其中最為特別的便屬這一款市面少見的胡椒柚子風味。


經本品調製後的油炸成品,能藉由柚子胡椒獨特的香味提引,散發出一股優雅迷人的香氣,讓油膩的炸肉塊多了一份清爽的口感,令人盡情品嚐道地的日式料理風味。

No.6

Lobo
泰國炸雞粉

參考價格
$45
中高價位
參考價格
$45
中高價位

不用出國也能品嚐的異國風味

本商品來自泰國原裝進口,雖然在風味上較不為國人所熟知,不過只要品嚐一口便會對它的香酥調味感到十分驚豔。它的成分組合不以麵粉、馬鈴薯澱粉為主,而是運用砂糖、香料,結合適當比例的醋酸澱粉,在醃漬過程中將美味滲入肉塊纖維中。如果想加強東南亞風味的韻味,還可以搭配魚露來打造獨樹一格的美妙滋味,讓吃過的人皆讚不絕口。


在無法出國的當下,各位何不利用這款商品,透過在家製作異國美食來滿足口腹之慾,以回味在泰國街頭品味到的在地滋味呢?

No.7

大雅食品
肯塔基炸雞調味粉

肯塔基炸雞調味粉 1
來源:shopee.tw
參考價格
$25
低價位
參考價格
$25
低價位

國內老牌廠商,品質穩定

若是喜歡知名速食連鎖店的美式炸雞,可千萬別錯過這款標榜美國口味的炸雞粉。在業界深耕多年大雅食品所研發的肯塔基炸雞調味粉,一直是貨架上相當熱銷的人氣商品。由於產品已經過調味程序,各位可依個人需求調製粉漿或乾沾,不僅適用於一般常見肉品,就連酥炸章魚腳也能輕鬆以對,相當地萬用。


順帶一提,本品除了推出大份量的業務包裝,在網路或實體店鋪中也能購買到僅75g的小袋裝,替只想解嘴饞的消費者免去消耗庫存的心理負擔。僅需留意的是本品含有部分辣椒粉,建議怕辣的讀者先從小包裝購入為佳。

No.8

CJ
韓式炸雞粉

參考價格
$89
中價位
參考價格
$89
中價位

充滿豔麗色澤的韓式炸雞

想要原汁原味地還原韓國料理的美味,不妨從調味料上就採用當地進口的商品。著名品牌 CJ 推出了辣椒粉、辣椒醬、煎餅粉等食材佐料,便能幫助大家輕鬆地製作出正統的韓式料理。


本品藉由少許的辣椒粉,讓麵皮呈現更加深沈的橘黃色調,可說是製作正宗韓式炸雞不可或缺的一項元素。雖然以這麼大的包裝而言,其售價極為平易近人,但對單身居住者或小家庭來說,多達1,000g的份量便需要考量分裝、保存的問題,還請各位考量自己的需求用量再來選購。

No.9

日正
起司洋蔥唐揚炸雞粉

參考價格
$44
中低價位
參考價格
$44
中低價位

濃郁起司的創新口味

身為國內老牌的食品廠商,日正旗下的製品在不少超市等實體通路皆有鋪貨,加上平易近人的售價,若是臨時需要炸粉,只要走一趟店鋪便能輕鬆購得。這款商品擁有獨特的起司洋蔥口味,只要依照適當比例調製成麵糊,即使是蔬菜也能一起炸出爽脆的麵皮。


不過,本品主打起司的濃厚奶香味並非每個人都能接受,若是要當作招待賓客的料理之一,可能得先了解一下對方的喜好為佳。

No.10

小磨坊
業務用脆皮麟片炸雞粉

業務用脆皮麟片炸雞粉 1
來源:tomax.com.tw
參考價格
$115
中高價位
參考價格
$115
中高價位

視覺與味覺的雙重饗宴

對營業餐廳來說,不僅想要追求食物的美味,也得兼顧料理的外觀是否吸引顧客。這款由小磨坊推出的脆皮麟片炸雞粉,便是訴求以獨門配方,炸出具備金黃色澤與鱗片狀外衣的美味雞塊。它的使用方式相當特殊,第一道先將肉塊放入調配好的粉漿,入鍋油炸前再一次沾黏乾粉,這樣整塊肉品皆能擁有完整又均勻的酥脆麵皮。


只是需留意的是,本品並未在成分中添加鹽巴、醬油或其他調味料,若在炸好之後搭配胡椒鹽或其他醬料,想必能更加提升炸物的層次美味。

除了炸雞以外的用途

炸雞粉除了用於炸雞以外,其實還有許多不同用途,以下將介紹一些可以有效消耗掉多餘炸雞粉的方式。

油炸其他食材

油炸其他食材

一般來說會用到炸雞粉的食材,除了雞肉以外便屬前文提到的海鮮了。不過此類產品其實也可運用在蔬菜上,像搭配馬鈴薯、洋蔥圈、炸蓮藕、炸牛蒡等都十分出色;另外如甜不辣、竹輪、熱狗等食材,經油炸後也會變得更加美味,作為便當或下酒配菜都很理想。尤其在身為鹹酥雞大國的台灣,更不愁找不到能搭配炸雞粉的食材,不妨多方嘗試以找出最符合喜好的原創料理。

作為調味料

作為調味料

炸雞粉中添加了像是鹽、胡椒、大蒜、生薑等調味料,代表其也可以於烹調炒飯、炒麵、義大利麵等料理時,加入其中作為調味使用。另外因為炸雞粉多以麵粉、馬鈴薯澱粉為基底,因此也能在勾芡時使用;甚至只要加入熱水後待其溶解,再加入雞蛋及蔥花就是一碗美味的蛋花湯了。

替肉類調味

替肉類調味

炸雞粉原本就是用來幫雞肉調味的商品,因此也適合與各種肉類進行搭配。舉例來說,在煎炸雞排、豬排的時候,只要直接將炸雞粉撒在肉上,便可打造出漂亮的金黃色脆皮;而在製作肉丸、肉排等絞肉製品時,也可以將炸雞粉作為麵包粉的代替品,加入其中便能起到黏著劑的效果。

搭配沾醬提升風味

雖然炸雞粉本身已富有風味,但若再搭配不同的沾醬,更能為炸雞變出許多新滋味,因此最後也介紹幾種醬料的製作方式。

適合炎熱夏季的清爽沾醬

適合炎熱夏季的清爽沾醬

炎熱的夏季往往讓人沒有食慾,此時具有清爽口感的醬汁就能起到開胃作用,像是在白蘿蔔泥中加入酸橘醋的和風醬汁,或檸檬汁等富酸味的選擇就很適合。此外也可將優格作為基底,再添入鹽、胡椒、檸檬汁及少量美乃滋,便可享受濃郁奶香與酸甜滋味所結合出的爽快感。

口感濃郁的改良版美乃滋

口感濃郁的改良版美乃滋

日本人吃炸雞時,常常會搭配微酸且不過於甜膩的美乃滋食用。除了這種吃法外,也可以其為基礎再加入巧思以變換風味。最經典的例子有像結合塔塔醬的方式,只是其製作手續稍嫌麻煩,因此也推薦搭配像番茄醬、明太子、山葵等食材。其中酸酸甜甜的番茄醬很受小朋友的喜愛,而明太子及山葵則因具有嗆辣感,故適合作為下酒時的配料。

異國沾醬

異國沾醬

除了以上風味之外,若想挑戰平常不會接觸到的口感,也可考慮挑選其他具異國風情的沾醬。像四川風辣醬或泰式甜辣醬都是一絕,用來招待客人更是恰到好處。至於想要親自製作的話,則可將番茄與酪梨切成小丁,並與橄欖油和胡椒鹽混合,這樣便是色彩繽紛、具有義大利風味的沾醬了。

總結

本次介紹了可以讓各位在家輕鬆做出炸雞的炸雞粉,並同時說明了幾種享用的方式。雖然平時與炸物攤已能購得美味的炸雞,但親自製作不僅能夠控制油量,還可發揮創意做出獨門料理,故推薦老饕們多多翻閱排行榜之中的商品,尋找更多炸雞的可能性吧!

炸雞粉人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 日清 金賞炸雞粉 醬油香蒜

第2名: 東丸 免油炸 炸雞粉

第3名: 日清金賞炸雞粉 甜辣醬油味

第4名: 真好家炸雞粉SKU: B401

第5名: 日清 金賞炸雞粉 柚子胡椒

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