想在家中調理薯條、雞塊時,想必有不少人會因為整理起來麻煩,或是危險容易燙傷而打退堂鼓。此時若有一台電油炸鍋,不但能夠使料理更加方便,還能增加成功率。不過各家商品的尺寸、需要的油量與控溫設定等皆不同,究竟該如何選擇呢?
以下將為各位介紹關於電油炸鍋(電子油炸鍋)的幾點小知識,並推薦如 PHILIPS飛利浦、Arlink 等知名品牌的十款人氣商品,其中也包括無需用油的氣炸鍋。歡迎有興趣的朋友參考文章內容,找出合適的一款以輕鬆在家製作美味的油炸料理。
曾任家電3C賣場專員,現任遊戲實況主。蒼詠從大學時期組裝了第一台電腦以後就對3C產品有著極大的興趣與熱情,閒暇之餘也常上網關注各類科技產品的最新訊息。 2014年組了一台效能不錯的電腦後,實現了大學以來實況夢想,除了開台玩遊戲以外也會分享一些3C商品開箱在部落格或 Youtube 上,喜歡冷門或性價比極高的物件,立志從實用面讓對這些商品有興趣的人們都能得到有用的資訊,並運用自身的文字專長讓讀者可以透過深入淺出的敘述了解每樣商品的特色及優缺點。
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平時若想在家自製油炸美食,不但容易受傷也不好清潔,特別是油溫一旦控制不妥,成品很容易會不如期望。因此推薦各位使用電動油炸鍋一類電器,如此一來不費多少力氣就能料理炸雞、薯條、可樂餅等美食;且油炸時還可以蓋上蓋子以免熱油濺出,確保使用者安全。而如果在意熱量更能選擇不需放油的氣炸鍋,除了卡路里較低以外,清潔時也更為輕鬆方便。
在介紹人氣商品前,先來看看有哪些選購小技巧吧。
電動油炸鍋依據是否需要放油可分為兩種,由於各自的特徵與使用方式不同,底下將分別說明。
電動油炸鍋最大的魅力便是不需在爐灶上作業,只要放置於桌面上就能開始調理。由於其透過電力將油加熱後,能夠設定保持在一定溫度,只要定時將炸物撈起,便能在不易失敗的情況下完成一道油炸美食。不過每個機種所需添加的油量不同,且無法像在瓦斯爐上油炸一樣自行控制油的多寡,這點需要特別注意。
氣炸鍋是以熱空氣循環來調理油炸物,所以使用時不需另外添加食用油,不僅清潔上更加輕鬆,也讓人能夠妥善控制熱量,非常推薦給正在做飲食控管或嘗試健康飲食的朋友。雖然無法做出日式天婦羅般需要大量麵衣的菜色,但已能夠簡單炸出薯條、雞塊等,部分機種甚至用來製作烤雞、叉燒也不成問題。
雖然較大的機器能夠一次製作大量的料理,卻會造成收納時的不便,因此選擇機器的尺寸、容量時,可以先評估人數與食材多寡再來做決定。
除了基本的油炸,電動油炸鍋多會設計可提升實用性的便利功能,接著就來瞧瞧吧。
想要讓炸物美味,最重要的就是適當控制溫度,於是若電動油炸鍋的火力只分為強中弱,溫度範圍可能就會太過寬廣而提升失敗率。故建議選擇以五度、十度為單位設定溫度的機種,便可使能製作的料理種類大幅增加。只不過溫度調節越是細緻,產品價格也會提高,請考慮使用頻率再行抉擇。
有些機種會為了增加安全性而設置不同的防範措施,例如防止溫度過高的恆溫系統,以及能夠輕易拔除的磁鐵插頭等,讓家中有孩子或寵物者都能安心使用。此外如果害怕被油燙傷,也可以購買有蓋子的款式;若擔心炸過頭,具透明設計的產品同樣是不錯的選項。
平時不是特別喜歡吃油炸食品的朋友,不妨考慮可一機多用的產品,像是還具備烤、炒、煮等功能者,儘管價格會稍微提升,但高實用性也使其 CP值顯得更高,活用的機會同時得以增加。
電動油炸鍋在清理上由於比較麻煩,因此建議選擇內外部分可分離的機種以便清洗。尤其是使用頻率高的朋友,不妨參考保養較為便利的氣炸鍋,其就連廢油處理的負擔也能減輕。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
---|---|---|---|---|
1 | 垣戊 球型旋轉翻炒氣炸鍋 | ![]() | 紅外線立體加熱,受熱均勻美味提升 | |
2 | Arlink 免油健康氣炸鍋|EC-103 | ![]() | 三年保固,放心使用 | |
3 | YOU-LKEE優徠 5.5L大容量氣炸鍋|PC900D | ![]() | 可放入一隻雞的大容量 | |
4 | Future Lab.未來實驗室 AIRFRYER渦輪氣炸鍋 | ![]() | 小資首選的高CP值機種 | |
5 | Karalla 日本健康氣炸鍋 | ![]() | 具分隔板可一鍋分成兩鍋使用 | |
6 | pecobono 健康油切氣炸鍋 | ![]() | 內外鍋都可烹調的美型家電 | |
7 | EL伊德爾 智能型氣炸烤箱|EL19010 | ![]() | 一機擁有16種智慧功能 | |
8 | PHILIPS飛利浦 健康氣炸鍋|HD9240 | ![]() | 高溫警示,斷電的安全首選 | |
9 | besttel倍仕特 智慧溫控香炸機|ME30CS | ![]() | 具有方便目測的透明上蓋 | |
10 | D-STYLIST 桌上型油炸鍋|KK-00458 | ![]() | 完售 | 清楚的調理時間,炸物輕鬆上手 |
這台電動油炸鍋的容量1.2L,搭配方正的外型設計而利於收納;且為帶有深度的鍋身,讓油不會到處噴濺,因此若想放在餐桌上邊炸邊吃也可以,第一時間就能品嘗到熱騰騰的炸物。
而且產品機身上針對不同的食材、料理,一一給予調理時間的建議,無需特別翻找附贈的使用說明書,故特別推薦給廚房新手參考。可惜也因容量較為迷你,而適合單人或2人小家庭使用;若要提供給比較多人食用時,難免需要多次烹飪才行。
無油調理烤箱不但與氣炸鍋有著相同的功用,能夠製作較低負擔的油炸食品外,還能當作烤麵包機使用,部分機型甚至連發酵都難不倒。歡迎有興趣的朋友點擊以下連結,參考更詳細的文章內容。
這次介紹了電動油炸鍋的選購⼩技巧與⼗款推薦商品,不知道⼤家對於該產品是不是有更進⼀步的瞭解了呢︖電動油炸鍋使用方便且更為安全,若是害怕熱油潑灑或追求健康飲食的朋友也能試試氣炸鍋,使油炸美食不再費時費力!
第1名: 垣戊|球型旋轉翻炒氣炸鍋
第2名: Arlink |免油健康氣炸鍋|EC-103
第3名: YOU-LKEE優徠|5.5L大容量氣炸鍋|PC900D
第4名: Future Lab.未來實驗室|AIRFRYER渦輪氣炸鍋
第5名: Karalla|日本健康氣炸鍋
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