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開箱10 大芝麻研磨器推薦排行榜

香氣四溢的芝麻,除了能在料理上嶄露頭角之外,由於富含多種營養素,亦可說是守護健康的好幫手。而儘管市面上已有販售現成的芝麻粉,但使用研磨器所現磨出來的成品更是多了一股獨特風味;不過市售芝麻研磨器有著各種尺寸與造型,其刀刃與本體材質也大不相同,挑選起來總是讓人感到迷惘。


本篇文章將會介紹選購芝麻研磨器時的小祕訣,並實際開箱多款來自 ASVEL、Panasonic國際牌、PORLEX、象印、HARIO 等品牌的人氣商品,最後還會從中精選出10款推薦品項供各位參考。想提升料理質感的您,可千萬不要錯過以下的精彩內容唷。

2024/12/26更新

推薦芝麻研磨器 Top 5

1

HARIO

芝麻研磨罐
芝麻研磨罐

美感與機能性兼備

2

Ninonly

電動胡椒研磨器
電動胡椒研磨器

傾斜便可自動研磨,輕鬆又便利

3

山善

電動芝麻研磨器
電動芝麻研磨器

可提升口感的絕佳完成度

4

JAPAN PORLEX

芝麻研磨器Ⅱ
芝麻研磨器Ⅱ

小巧外型,攜帶收納都方便

5

象印

芝麻研磨器
芝麻研磨器

用途廣泛,芝麻愛好者必備

陳思為
編輯
mybest編輯
陳思為

傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。

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芝麻研磨器的選購要點

首先將為各位一一說明挑選芝麻研磨器時需注意的重點,只要多加參考,相信就能順利找到符合自我需求的款式。

1

根據使用目的與便利性選擇適合的類型

市售芝麻研磨器可大致分成3種類型,以下將分別介紹各款的主要特徵。

手轉式:方便調整用量

手轉式:方便調整用量

目前大多數的芝麻研磨器皆是以手轉式居多,不僅可方便控制研磨量,還能調整芝麻的粗細度,只要擁有一款便能靈活運用在各種料理當中。不過有些手轉式商品的刀刃空隙狹窄,需花費更多力氣才能磨製出細小顆粒;有的款式則是難以清潔刀刃而會使芝麻殘留於內部,因此購買前請務必確認尺寸大小及可動構造的設計等細節。

手搖式:研磨過程不費力

手搖式:研磨過程不費力

在日本拉麵店中常見的手搖式芝麻研磨器,只需旋轉把手或突起部分就能進行研磨,使用起來可說是既輕鬆又省力。然而由於其軸心較容易因離心力而造成晃動,因此建議選擇突起部位較大、容器也能穩定扶握的商品為佳。

電動式:擁有卓越的高效率

電動式:擁有卓越的高效率

由於電動式產品僅需按下開關便會自動研磨,因此即使是要製作多人份的芝麻醬,也不會因需磨碎大量芝麻而感到麻煩。至於其缺點在於價格通常比手動款式來得高,同時還得裝入電池才能操作;另外,有些商品的運轉聲也較為吵雜,本次實測會針對各款芝麻研磨器的靜音性進行檢測,各位不妨可將之作為參考依據。

2

可調整粗細度的產品,料理用途更廣泛

可調整粗細度的產品,料理用途更廣泛

雖然市售芝麻粉皆具有均一的細緻度,但若是能根據自我喜好選擇適合的顆粒大小,就可讓料理用途變得更加廣泛,因此建議大家挑選能控制研磨粗細度的商品。而不分電動或手動式,目前市面上所販售的芝麻研磨器多數都附有可調節機能,舉凡僅有粗、細2種基本設定,至可多段調整的款式皆應有盡有,購買時別忘了多加確認調節範圍與容易度等細節。

3

注意刀刃與本體的材質

注意刀刃與本體的材質

根據刀刃及本體容器材質的不同,每款商品的使用便利性及研磨出來的芝麻香氣也會有所差異。若是以輕便好用為訴求,建議可挑選本體部分為樹脂製的款式;而如果想尋找堅固且不易刮傷的產品,玻璃製的類型會比較符合需求。


另外,為了避免研磨過程中影響到芝麻的風味,比起帶有特殊氣味的金屬刀刃,以陶瓷所製的刀刃款式會是更好的選擇,能確保每一口料理吃起來都香味十足。

4

確認是否容易清潔保養

確認是否容易清潔保養

為避免細菌跟著一起下肚,保持研磨器的乾淨衛生也是不可忽視的要點之一。如果商品構造與刷洗方式太過複雜,不僅容易產生清潔死角,還可能因懶得清理而導致殘渣卡在內部、進而導致故障等問題。因此若想要安心安全地使用研磨器,建議以附有清潔刷、可拆解且可完全水洗的款式為優先。


此外,由於電動式商品無法直接用水沖洗,重視清理難易度的朋友不妨先從手動類型著手;而購買前請務必事先確認說明書內的清潔方法,並避開手續較為繁複的品項。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大芝麻研磨器人氣排行榜

根據以上的實測結果,我們嚴選出十款評價最高的優質商品,希望能幫助各位從中找到心儀的款式。
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

HARIO

芝麻研磨罐

HARIO 芝麻研磨罐 1

美感與機能性兼備

2

Ninonly

電動胡椒研磨器

Ninonly 電動胡椒研磨器 1

傾斜便可自動研磨,輕鬆又便利

3

山善

電動芝麻研磨器

山善 電動芝麻研磨器 1

可提升口感的絕佳完成度

4

JAPAN PORLEX

芝麻研磨器Ⅱ

JAPAN PORLEX 芝麻研磨器Ⅱ 1

小巧外型,攜帶收納都方便

5

象印

芝麻研磨器

象印 芝麻研磨器 1

用途廣泛,芝麻愛好者必備

6

CRAFT TANAKA

研磨式芝麻研磨器

CRAFT TANAKA 研磨式芝麻研磨器 1

富有趣味性的搖桿式把手

7

Panasonic國際牌

乾電池式芝麻研磨器

Panasonic國際牌 乾電池式芝麻研磨器 1

強勁動力,大量製作就靠它

8

ASVEL

Bell One芝麻研磨器

ASVEL Bell One芝麻研磨器 1

價格親民,日本拉麵店也愛用

9

Pearl金屬

陶瓷芝麻研磨器

Pearl金屬 陶瓷芝麻研磨器 1

防滑材質旋轉頭,操作好省力

10

iwaki

耐熱玻璃調味料研磨罐

iwaki 耐熱玻璃調味料研磨罐 1

耐熱玻璃瓶身,穩定又耐用

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

HARIO
芝麻研磨罐

芝麻研磨罐 1
來源:hario.com
芝麻研磨罐 2
芝麻研磨罐 3
芝麻研磨罐 4
芝麻研磨罐 5
芝麻研磨罐 6
芝麻研磨罐 7
芝麻研磨罐 8
參考價格
$499
中價位
參考價格
$499
中價位

美感與機能性兼備

HARIO 是日本知名的耐熱玻璃製造商,其出品的這款芝麻研磨器外型如奶瓶般細膩又獨特,時尚輕巧的設計搭配光滑圓潤的瓶身,無論握取或旋轉都相當順手。儘管沒有調節機能,但磨製出來的顆粒大小細緻且均一,可滿足一般家庭的使用需求,在完成度及使用便利性的項目中輕鬆超越了其他同類型產品。


至於附有刻度的高透明度瓶身,可清楚辨識芝麻的剩餘量,平常亦能直接當作儲存罐使用,用途多多。另外,由於耐熱玻璃不易產生靜電,可方便將瓶內的芝麻取出,而耐高溫、耐腐蝕的特性在使用上也備感安心。如此兼具美感與機能性的優質商品,想體驗高質感居家生活的人著實值得一試。

排行榜值得參考嗎?
No.2

Ninonly
電動胡椒研磨器

電動胡椒研磨器 1
來源:amazon.co.jp
電動胡椒研磨器 2
電動胡椒研磨器 3
電動胡椒研磨器 4
電動胡椒研磨器 5
電動胡椒研磨器 6
電動胡椒研磨器 7
電動胡椒研磨器 8
電動胡椒研磨器 9
電動胡椒研磨器 10
參考價格
$727
中高價位
參考價格
$727
中高價位

傾斜便可自動研磨,輕鬆又便利

沉穩又具質感的外型,在日本廣受到各年齡層的歡迎,而啟動後前端還會發出 LED 藍光照明,讓使用者在任何地點都能輕鬆判斷顆粒大小與用量。更方便的是,此商品搭載了僅需傾斜45度便能自動研磨的貼心機能,即使是在忙碌的料理過程中也能簡單操作,從料理新手到專家都適用。


不僅如此,想調節粗細度時只要轉動磨芯上的旋鈕便可快速調整,與其他產品相比簡單容易許多。至於在完成度的檢測中,無論細磨或粗磨都能產出細緻且圓潤均一的顆粒大小,同時亦可運用在黑胡椒、岩鹽等香辛料的研磨上,電動款式的最佳推薦非它莫屬。

No.3

山善
電動芝麻研磨器

電動芝麻研磨器 1
來源:amazon.co.jp
電動芝麻研磨器 2
電動芝麻研磨器 3
電動芝麻研磨器 4
電動芝麻研磨器 5
電動芝麻研磨器 6
電動芝麻研磨器 7
電動芝麻研磨器 8
電動芝麻研磨器 9
電動芝麻研磨器 10
參考價格
$764
中高價位
參考價格
$764
中高價位

可提升口感的絕佳完成度

此電動式研磨器是這次實測中,唯一能在粗細度調節上看得出明顯差異的一款。不論哪一種粗細設定皆能研磨出均一的顆粒大小,且不易發生芝麻粒直接釋出的情形;當選擇細磨時,能產出如同粉末般細緻的粉粒,而粗磨時則可享受到芝麻的濃烈香氣及咀嚼口感,因此在完成度的檢測中獲得了第一名的最佳殊榮。


另一方面,除了裝有電池的本體部分無法水洗外,其餘零件皆可拆卸清洗,既衛生又便利。而電動款式在操作時難免會產生運轉聲,但還不至於讓耳朵產生不適感,每個細節都表現得可圈可點。

No.4

JAPAN PORLEX
芝麻研磨器Ⅱ

芝麻研磨器Ⅱ 1
來源:porlex.co.jp
芝麻研磨器Ⅱ 2
芝麻研磨器Ⅱ 3
芝麻研磨器Ⅱ 4
芝麻研磨器Ⅱ 5
芝麻研磨器Ⅱ 6
芝麻研磨器Ⅱ 7
芝麻研磨器Ⅱ 8
參考價格
$310
中低價位
參考價格
$310
中低價位

小巧外型,攜帶收納都方便

所採用的陶瓷刀刃耐用、不生鏽且無金屬異味,可完整保留芝麻的濃郁香氣。而此研磨器雖然為全實測商品中尺寸最小的一款,但可別小看它的機能性喔!符合人體工學的曲線瓶身,再加上易於旋轉的研磨頭,即使磨製大量的芝麻也不感疲累,所完成的顆粒更是細緻美觀。


此外,頂部的上蓋設計能有效防止灰塵、異物掉落;高度僅約10公分的輕巧簡約外型,不論是放在餐桌上或隨身攜帶都很時尚又不占空間,可謂是麻雀雖小、五臟俱全,正在尋找小型款式的朋友,不妨將它列入口袋名單中吧。

No.5

象印
芝麻研磨器

參考價格
$810
中高價位
參考價格
$810
中高價位

用途廣泛,芝麻愛好者必備

此研磨器具有粗、中、細3段式調節機能,不但標示清楚,其旋鈕也非常容易操作,可讓使用者依照自我喜好調整想要的顆粒大小。而構造簡單的磨製刀頭能方便拆解清洗,同時還隨附有專用清潔刷,想徹底刷出各角落粉粒也沒問題,清理方面並不會太費力。


另外,瓶身側邊有著如同滑梯般的釋出口,易於將磨製完成的芝麻顆粒撒至理想位置;至於上蓋處還有貼心的撒料口設計,可直接將未研磨的芝麻倒置於白飯、沙拉等料理上,一瓶在手就能享受多種芝麻口感。

No.6

CRAFT TANAKA
研磨式芝麻研磨器

研磨式芝麻研磨器 1
來源:amazon.co.jp
研磨式芝麻研磨器 2
研磨式芝麻研磨器 3
研磨式芝麻研磨器 4
研磨式芝麻研磨器 5
研磨式芝麻研磨器 6
研磨式芝麻研磨器 7
研磨式芝麻研磨器 8
參考價格
$169
中低價位
參考價格
$169
中低價位

富有趣味性的搖桿式把手

不占空間的小巧尺寸加上簡約的外型設計,與餐點一起擺放在餐桌上也十分美觀。而可根據需求調節粗細度的機能,無論想要粗磨細磨都能隨心所欲,且研磨出來的芝麻粒也相當細緻完美,因此在完成度項目中獲得了接近滿分的亮眼成績。


可惜的是其加長型手搖桿略硬而較難旋轉,再加上由於瓶口過寬,導致釋出時難以準確地撒在理想的位置,對初次使用的人來說需多花點時間習慣才能抓到訣竅。

No.7

Panasonic國際牌
乾電池式芝麻研磨器

乾電池式芝麻研磨器 1
來源:panasonic.jp
乾電池式芝麻研磨器 2
乾電池式芝麻研磨器 3
乾電池式芝麻研磨器 4
乾電池式芝麻研磨器 5
乾電池式芝麻研磨器 6
乾電池式芝麻研磨器 7
乾電池式芝麻研磨器 8
乾電池式芝麻研磨器 9
乾電池式芝麻研磨器 10
參考價格
$724
中高價位
參考價格
$724
中高價位

強勁動力,大量製作就靠它

儘管為電動款式,但尺寸大小卻與一般調味罐差不多,不使用時收納於廚房架上也絲毫不佔空間。而其強勁的運轉動力大大提升了磨製效率,能在瞬間完成大量芝麻的製作,最適合用量較大的家庭選購。再加上單手按壓即可開啟電源輕鬆研磨,粗細度亦可因應個人需求調節,整體機能性相當高。


不過由於這款研磨器的馬力強大,操作時會發出令人不快的刺耳高音頻噪音,家中有小寶寶、或是對聲音較為敏感的人最好避免為佳。

No.8

ASVEL
Bell One芝麻研磨器

Bell One芝麻研磨器 1
來源:amazon.co.jp
Bell One芝麻研磨器 2
Bell One芝麻研磨器 3
Bell One芝麻研磨器 4
Bell One芝麻研磨器 5
Bell One芝麻研磨器 6
Bell One芝麻研磨器 7
Bell One芝麻研磨器 8
參考價格
$80
低價位
參考價格
$80
低價位

價格親民,日本拉麵店也愛用

ASVEL 為日本最大的塑膠五金用品製造商之一,在居家用品業界享有極高品質的企業美譽。其所研發的此款芝麻研磨器,無須施加太多的力氣便能快速研磨,操作簡單又便利;而樂趣十足的手搖式設計加上易於握取的手柄,從小孩到年長者都能輕鬆使用,同時亦是許多日本拉麵店的最愛。


此外,釋出口部分附有貼心的防塵蓋,不僅可避免髒污掉落,還能防止濕氣進入造成結塊等問題。雖然它並未具備粗細調節機能,但如此實惠的親民價格,每個家庭都很值得備上一款。

No.9

Pearl金屬
陶瓷芝麻研磨器

陶瓷芝麻研磨器 1
來源:amazon.co.jp
陶瓷芝麻研磨器 2
陶瓷芝麻研磨器 3
陶瓷芝麻研磨器 4
陶瓷芝麻研磨器 5
陶瓷芝麻研磨器 6
陶瓷芝麻研磨器 7
陶瓷芝麻研磨器 8
陶瓷芝麻研磨器 9
參考價格
$154
中低價位
參考價格
$154
中低價位

防滑材質旋轉頭,操作好省力

圓潤又具重量的瓶身,不僅穩定性高且相當易於握取;而陶瓷製的研磨機蕊則擁有硬度高、超耐磨等優點,同時還能有效保持芝麻原有的香氣,不會因沾附金屬異味而影響味道。另外,旋轉把手處特地以防滑材質所製,操作起來順手又舒適,因此在使用便利性的檢測中獲得了一致好評。


不過雖然細磨時的成品就像使用研磨缽般細緻,但粗磨時卻也完全失去了顆粒感,調節機能並不是那麼靈巧,比較適合只需要將芝麻磨細的人。

No.10

iwaki
耐熱玻璃調味料研磨罐

耐熱玻璃調味料研磨罐 1
來源:amazon.co.jp
耐熱玻璃調味料研磨罐 2
耐熱玻璃調味料研磨罐 3
耐熱玻璃調味料研磨罐 4
耐熱玻璃調味料研磨罐 5
耐熱玻璃調味料研磨罐 6
耐熱玻璃調味料研磨罐 7
耐熱玻璃調味料研磨罐 8
耐熱玻璃調味料研磨罐 9
參考價格
$475
中價位
參考價格
$475
中價位

耐熱玻璃瓶身,穩定又耐用

此芝麻研磨器是全實測商品中,唯一將粗細調節轉盤安裝於外側的款式,撥動起來方便又容易。其支援7段式調節,僅需輕輕旋轉便能調整顆粒粗細,不論是調味還是作為點綴都可與料理達到完美搭配。此外,瓶身採用經日本認證的耐熱玻璃所製,不但耐用性十足,清潔時還可用熱水消毒,在衛生方面安全有保障。


然而需特別注意的是,若轉動的力道過大,可能會因摩擦作用而導致磨製不易,操作時建議盡量減少施力;同時其細磨完的顆粒仍偏大,重視細緻度的人或許會有更好的選擇。

總結

看完以上介紹的選購小撇步以及10款人氣芝麻研磨器後,不知道各位是否有從中找到心儀的款式呢?不論哪一種類型的商品都各有優缺點,只要好好釐清自己的使用需求並仔細地判斷機能,相信就能挑選到理想的產品,讓料理工作變得更加輕鬆又省力。

芝麻研磨器人氣推薦排行榜TOP5

第1名: HARIO芝麻研磨罐

第2名: Ninonly電動胡椒研磨器

第3名: 山善電動芝麻研磨器

第4名: JAPAN PORLEX芝麻研磨器Ⅱ

第5名: 象印芝麻研磨器

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