




品飲葡萄酒是一門學問,對於酒器的講究更是有所必要,其中能輔助注酒、同時進行醒酒步驟的「醒酒倒酒器」,就是十分受到愛酒人士們喜愛的工具。然而市面上的相關商品種類繁多,舉凡外型、材質都不盡相同,甚至連達到的醒酒效果也會有所差異,究竟該如何選擇才不會踩到地雷呢?
為此,本文除了將說明挑選小技巧之外,還會推薦多款包含 menu、貝印、OXO、ADAPTREND、EMY 等知名品牌的熱銷單品,有意購入的人不妨依照這篇選購指南,篩選出符合自我需求的類型吧!

傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。
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若單純以廣義的「倒酒器(注酒器)」來看,其外觀多為注嘴設計,能直接套於瓶口並讓酒水更易於傾倒,也能使酒水漂亮地滑入酒杯當中,是一種用來輔助倒酒的工具;然而特別受到品酒愛好者們歡迎的,則是能在倒酒同時兼具醒酒功能的「醒酒倒酒器」。
與普通的注酒器不同,其通常有孔洞等特殊設計,讓酒水在傾倒過程中,能透過與空氣的接觸進而柔化酒的澀味,使葡萄酒喝起來更加順口。即使是澀味較強烈的紅酒,也有機會透過醒酒這個步驟使其展現更美妙的滋味。對於喜愛紅酒的人來說,醒酒注酒器便是非常值得購買的商品。
首先要介紹選購倒酒器的幾大要點,希望能幫助您順利篩選出符合需求的款式。
在市面上琳瑯滿目的商品中,很容易被眾多看起來像是醒酒器的器皿所迷惑,但有些產品可能只是設計用來輔助「倒酒」,而沒有所謂的「醒酒」功能。
因此如果您想購買真正的醒酒倒酒器,請特別留意該商品是否有註明「醒酒器(Aerator)」或「醒酒功能(Decanting )」標示。相反地,若只想要單純品嚐原始風味,並不想改變葡萄酒的味道,那麼只要選擇無醒酒功能的酒嘴即可。
由於醒酒注酒器必須套在葡萄酒的瓶口上使用,如果密封性不夠好的話,在倒酒時便容易使酒液漏出,導致桌布沾上污漬。為了避免這樣的悲劇發生,位於醒酒器前端的注酒器大多會用矽膠或塑料製成,以利安裝於各種類型的酒瓶瓶口上,進而有效密合空隙,並順暢地導流每一滴酒液到杯中。
部分倒酒器上還附有簡單的蓋子,除了能防止酒瓶傾斜時酒液溢出外,倒酒時還具有緩衝作用,可避免酒液爆衝流出,同時減緩剩餘葡萄酒因為接觸到空氣而氧化的機率。如果希望倒酒器能兼具瓶塞功能的話,不妨選擇有蓋子的款式吧!
長期使用下來,倒酒器中難免會累積葡萄酒的沉澱物,因此定期清洗與維護也是非常重要的工作。此時建議選擇好清洗的材質或款式,例如不易沾染髒汙的不鏽鋼材質,在清洗上也相對簡單;另外有些商品亦具有可拆卸功能,讓您可將每個部件拆開清洗,以達到更確實的清潔效果,保養起來也更加輕鬆。
兼具醒酒功能的倒酒器是不是很方便呢?選購時除了預算設定外,也別忘了將使用頻率及品酒的專精程度等一併考量進去。只要參考本篇文章,相信很快就能挑選到符合需求的商品,讓您不論是下班後的疲憊夜晚或是放鬆的週末時光,都能靜靜享受美酒所帶來的療癒氛圍!
第1名: menu|醒酒注酒器 高階版
第2名: 貝印|醒酒注酒器
第3名: OXO|不鏽鋼瓶塞倒酒器
第4名: BeingON|醒酒注酒器
第5名: ADAPTREND|Lusciouz 醒酒注酒器
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