一般來說,葡萄酒無論是白酒或還是紅酒,其適飲溫度通常會落在攝氏12~18度不等,而甜白酒及香檳更會推薦在10度下的低溫品嚐。難得購入了一瓶好酒,若品飲時要不同往來冰箱續杯不免太過麻煩,這時候就需要「葡萄酒冰桶」的協助了。市面上的商品雖然都能用來維持酒的保冷度,但從透明壓克力、塑膠以及玻璃材質等材質,再到造型、功能與價格上的不同,究竟該如何挑選才合適呢?
本篇文章除了要為大家分析葡萄酒冰桶可能使用的情境、場合,同時也會說明優質葡萄酒冰桶的選購要點,而在文章後半段更會推薦十款實用又美麗的葡萄酒冰桶,例如會發光的塑膠冰桶,或實用的 TRUDEAU、KitchenCraft、cheer啟爾、以及具有時尚感的 Magisso、EXCELSA 等品牌,正在苦惱於挑選葡萄酒冰桶的朋友,可別錯過以下精彩的文章囉!
流浪嗜酒師從事餐飲工作十多年,並於2008年進入葡萄酒產業。目前主要從事葡萄酒市場的專業顧問、葡萄酒專業講師並任教於台北海洋科技大學,亦是網路知名的葡萄酒專欄作家。擁有法國波爾多葡萄酒學院認證、法國勃根地榮譽認證三級、美國加州餐酒協會一級認證葡萄酒大使等,曾擔任多家葡萄酒公司顧問,也是大潤發葡萄酒選酒達人。 多次以自助旅行的形式到法國與西班牙展開葡萄酒之路的旅程,親身遊歷每一個知名葡萄酒產區。並曾在西班牙 Ximenez Spinola、Clos Mogador,法國 Domaine BOHN 等酒莊實習工作,親身體驗從採收到釀酒的過程。至今已舉辦過上千場品酒會與開瓶過數千瓶陳年老酒;極推動倡理性飲酒、理性買酒,將飲酒文化帶入生活;透過葡萄酒來品味人生、享受生活。跟著流浪嗜酒師的腳步你會發現,其實葡萄酒真的很簡單。
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
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首先,先為大家介紹葡萄酒冰桶的挑選重點。
當然在購買之前,請各位務必先思考一下葡萄酒冰箱的使用目的與使用情境,所以,讓我們以不同的場合、用途來為各位說明選購重點。
也許各位可能沒有飲酒的習慣,不過為了家庭聚會或舉辦自宅派對,總是要為了賓客做點準備。不少人會利用桌上型的葡萄酒冰桶展現品味,像是經典的銀色金屬款及可看到內部的透明款,還有一些底部會發光的款式或其他時尚商品可供選擇。
此外,根據賓客的人數及欲品飲的瓶數選擇合適的尺寸也是注意要點之一。一般來說,紅酒的存放溫度會比飲用溫度來得低,而白酒、香檳的適飲溫度則會比存放溫度低一些,為了讓賓客品嘗到最佳的葡萄酒風味,需要謹慎挑選出適用的葡萄酒冰桶。
如果習慣每天小酌一杯,欲將葡萄酒冰桶做為日常使用,就不須追求派對般的華麗外型,以易清潔且堅固耐用的款式即可。且相較於可放置冰塊的款式,具備保冰效果或附有保冷劑的商品會更加便利;而尺寸則以放置在桌上不會佔據太多桌面空間的大小為佳。
若是要贈送給親朋好友,那麼選擇設計較為獨特的款式會更加合適。當然,如果了解對方的喜好也可投其所好,不過若不知道贈禮對象的偏好,那麼以下的例子不妨可做為參考。若是贈送給長輩、上司,以質感高級的款式為優先;而如果是喜歡戶外活動的朋友,則以輕便、好攜帶的構造為佳。總體來說,只要是外型既美觀又實用的葡萄酒冰桶,相信在贈出時都會收到對方喜悅的笑容。
欲如何使用、需要多長時間的保冷度、或是後續的清洗保養等,都是幫助各位挑選出合適商品的重要考量點。而根據使用頻率的不同,也可大致推論出需要多耐用的款式,以下將針對各種使用場合作說明。
考量到每日都會使用的狀況,便利度便是影響持續使用意願的關鍵。尤其若每天都得為了飲酒而準備大量的冰塊,可是件極為麻煩的事。因此,若葡萄酒冰桶具備保冷效果或使用斷熱材質製作的話,即便忘了事先冷藏或臨時沒有冰塊也能快速完成降溫。
而若需要快速為葡萄酒降溫,市面上除了有電子保冰桶、以保冷材製作的款式,近期還有新型的冰鎮倒酒棒,能快速使葡萄酒降溫的同時又能從內部維持溫度。為了每天都能品嚐美味、適溫的葡萄酒,請盡可能挑選容易使用的便利款。
根據使用場合與使用頻率的不同,葡萄酒冰桶的堅固度便成了關鍵。有些商品材質即便有些微的擦傷,仍能保有不錯的質感或反而增加風味,只是這個狀況並不能完全套用在所有商品上。因此若每天都會使用葡萄酒冰桶,建議還是選擇品質優良、耐用的商品。若使用頻率不高,以外型為優先考量也並非不可,但要久放的話還是建議以不易刮傷的材質為佳。
除此之外,若能輕鬆完成清潔保養的話就更棒了。僅需稍微沖洗,抑或能快速風乾的材質都能減少維護上的麻煩;而在收納方面則以小型或可壓縮、摺疊收納的款式最為理想。
看完上述詳盡的介紹後,相信大家多少都掌握了葡萄酒冰桶的常見種類。除了實際挑選商品之外,最後也來看看由專家解答的常見問題集,是否有各位好奇的事情吧!
A:常見材質有塑鋼、壓克力、玻璃、不鏽鋼等,各自有不同特色如下。
A:葡萄酒本身的成分構成,如酒精度、單寧、酸度、含糖量等,都影響著風味、酒體的輕重。至於外部因素如溫度之外,醒酒的時間長短與是否有搭餐一起飲用,也都有所影響。
A:大多會需要放置於冰桶中的葡萄酒都是需要低溫冰的白葡萄酒或是香檳、氣泡酒,還有粉紅酒,因此長時間處於低溫並不會有太大的影響,除非這款葡萄酒是需要特別醒酒的頂級酒,則建議不要溫度過低。
影響葡萄酒風味的除了溫度外,一旦接觸空氣便會開始熟成,因此為了喝到最為美味的酒液,也得適當使用酒瓶塞及注酒器等用品輔助。如果已經找到了適合的冰桶,接下來就繼續閱讀以下主題,一併購入需要的品酒工具吧!
對於喜歡品酒的朋友,在家中準備一款合適又美觀的葡萄酒冰桶絕對是個好點子。葡萄酒不同於其他酒款,並不適合以添加冰塊的方式來維持酒汁的冰涼。因此透過葡萄酒冰桶,除了能維持一定時間的溫度,更是招待朋友或情人對飲不可或缺的氛圍小幫手。希望本篇文章的介紹能幫助大家挑選到理想的商品,好好享受葡萄美酒的美味與品飲樂趣!
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