侍酒師監製10 大醒酒器推薦排行榜
而市面上包含 Vinaera、Vinturi、小米有品等知名品牌都有推出醒酒器產品，為了讓各位能更快速找到適合的款式，本文將會分享醒酒器在選購時必須留意的小技巧，並介紹幾款美麗又實用的推薦商品。其中亦有威士忌用、電子式等特殊款，讓您能用最簡單的方式享受美酒時光。
流浪嗜酒師從事餐飲工作十多年，並於2008年進入葡萄酒產業。目前主要從事葡萄酒市場的專業顧問、葡萄酒專業講師並任教於台北海洋科技大學，亦是網路知名的葡萄酒專欄作家。擁有法國波爾多葡萄酒學院認證、法國勃根地榮譽認證三級、美國加州餐酒協會一級認證葡萄酒大使等，曾擔任多家葡萄酒公司顧問，也是大潤發葡萄酒選酒達人。 多次以自助旅行的形式到法國與西班牙展開葡萄酒之路的旅程，親身遊歷每一個知名葡萄酒產區。並曾在西班牙 Ximenez Spinola、Clos Mogador，法國 Domaine BOHN 等酒莊實習工作，親身體驗從採收到釀酒的過程。至今已舉辦過上千場品酒會與開瓶過數千瓶陳年老酒；極推動倡理性飲酒、理性買酒，將飲酒文化帶入生活；透過葡萄酒來品味人生、享受生活。跟著流浪嗜酒師的腳步你會發現，其實葡萄酒真的很簡單。
從小熱愛日本動漫，就讀日文系且於畢業後赴日留學，並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊，喜歡嘗試不同的新鮮事物，閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年，積極尋求各領域專家見解，以確保資訊正確性為最優先。
在專家監製企劃中，專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名，專家、達人並無參與。
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醒酒器的選購要點
將葡萄酒（主要是紅葡萄酒）轉移到醒酒器的步驟稱為「Decant（換瓶）」，我們可以藉由這個「喚醒」動作，大幅增加酒體與空氣接觸的面積，以提升酒中複雜的風味、降低單寧的作用，使口感更加柔順，同時還能帶出葡萄酒特有的香氣。不過市面上所推出的醒酒器有各種形狀，所適合的葡萄酒類型也有所差異，接著就讓我們為您一一說明吧！
注意寬口及窄口的特色
而相反地，如果是年份較老、已經充分完成瓶內熟成的陳釀「老酒」，則不需要再花時間醒酒，這時候換瓶的主要目的在於過濾酒中雜質、去除被稱為「還原臭」的二氧化硫氣味，因此只要選擇窄口型的醒酒器即可。
選擇美觀又易清洗的設計樣式
不過要留意的是，造型特殊的醒酒器通常價位較為昂貴，而且也可能伴隨著容易損壞的風險。另外，某些形狀則有機會造成清潔上的麻煩，以及收納時的不便，因此挑選時請務必將後續保養、維護以及清潔層面一併考量進去。如果希望省下更多時間來專心品嘗美酒滋味，或許經典的簡單款式仍會是最佳選擇。
根據需求選用適合的材質
為了讓人們能品嚐到最純淨原始的葡萄酒風味，醒酒器大多會使用玻璃或水晶玻璃來製作。不過市面上也有如不鏽鋼材質的選擇，以其所製的醒酒器比玻璃更耐用，後續的清潔保養也更簡單，特別適合用於甜味較重的葡萄酒、水果酒和清酒。另外也找得到使用耐熱玻璃製作的產品，其由於可以直接放入微波爐中加熱，若想來一杯香料熱紅酒時就非常方便。
編輯部推薦十大人氣醒酒器
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
|---|---|---|---|---|
1 | Magisso 無滴冷卻陶品酒保冷壺 | | 保冷、品酒一次完成 | |
2 | Crate&Barrel Vinturi 醒酒器 | | 一倒即可飲用的注酒工具 | |
3 | L’ATELIER DU VIN 花冠螺旋手工醒酒瓶 | | 極致優美的歐洲工藝品味 | |
4 | Bormioli Rocco Premium 無鉛水晶醒酒瓶｜P70170 | | 踏入紅酒世界的入門級醒酒器 | |
5 | WILMAX 歐式玻璃無柄冰山造型醒酒壺 | | 兼具美感及實用性的夢幻造型 | |
6 | 小米有品 CIRCLE JOY 不鏽鋼快速醒酒器｜CJ-DXJQ01 | | 經濟實惠且能快速醒酒 | |
7 | Spiegelau Pisa醒酒器 | | 五百年專業技術，守護每一杯美酒 | |
8 | KitchenCraft 過濾醒酒瓶 | | 雙重實用功能，縮短醒酒時間 | |
9 | Menu 呼吸式醒酒瓶 | | 一呼一吸間迅速完成醒酒 | |
10 | Vinaera PRO 可調節電子醒酒器｜MV7 | | 台灣在地設計的獲獎電子款 |
保冷、品酒一次完成
跳脫傳統作法的冷卻陶瓷材質，使其無須事先冷凍或添加冰塊，只要沖冷水一分鐘就能立刻達到降溫效果，而且外部也不會有冷卻凝結的水滴流下將桌面弄得濕答答。然而雖然它能有助保冷，但以醒酒器來說，由於底部不夠寬的緣故，與空氣接觸面積也不廣，可能不是那麼適合新酒使用。
一倒即可飲用的注酒工具
隨著科技的進步，目前除了瓶狀的醒酒器之外，亦有標榜能夠快速醒酒的注酒器可選擇。來自美國的知名家具品牌 Crate&Barrel，旗下的這款商品不需要另外安裝電池，而是透過倒酒時自然產生的壓力，讓周遭空氣得以快去進入達到醒酒效果，不用再長時間放在瓶中等待風味成熟。
產品也隨附了放置用的底座，兩者相合後的典雅質感，相信也會為居家空間帶來高級的都會風格。但也因為機制較為簡易的關係，其本身並不帶有過濾等功能，如果軟木塞產生碎屑的話，便得先另外濾除後再做醒酒。
極致優美的歐洲工藝品味
其螺旋樣式宛如牽牛花綻放一般，每次斟酒看著紅寶石般的酒水，順著花紋從瓶頸流到底部，就算尚未入口，光是視覺的效果便已相當吸睛。雖然售價不菲，加上狹長的造型導致空氣接觸面積較小，但其中所蘊含的手工溫度依然值得珍藏。
踏入紅酒世界的入門級醒酒器
不過，購買這款醒酒器的同時建議您另外準備瓶塞，以避免葡萄酒因為長時間氧化而破壞原本風味，這樣就枉費了精心準備的美酒囉！
兼具美感及實用性的夢幻造型
市面上多數主打獨特外觀的醒酒器，常因為酒體與空氣的接觸面積不足，而得花上大把時間等待醒酒，不免會壞了品味時的興致。由英國品牌 WILMAX 打造的這款商品，整體形狀為最標準的寬底設計，更特殊的是底部的仿冰山造型，不只在倒入紅酒時會形成絕妙的紋路，還能同時促進酒液流動並與空氣作用，可說是兼具美觀和功能性的設計。
握頸處的螺旋樣式，不僅為透明的玻璃帶來畫龍點睛的效果，同時能讓手掌順著紋路握持，以確保倒酒時的安定性，多重的巧思確實令人印象深刻呢！
經濟實惠且能快速醒酒
也因為設計短小輕便，不只收納不占空間，想要帶到其他場所使用亦十分便利；而且用後只要簡單用水沖洗即可，有著極致的實用性難怪好評不斷呢！
五百年專業技術，守護每一杯美酒
而這款玻璃醒酒器有著豐富的巧思，考量到酒液接觸體溫時風味會變化的狀況，故設計了握把以完全根除任何會影響味道的可能性；且其底部的尖型樣式，可讓瓶身透過不斷轉動提升醒酒的效率。加上具備了傾倒口的結構，倒酒時更不用擔心美酒沿著瓶口滲出。功能如此完善的產品，甚至還能直接用洗碗機清潔，著實為一款值得購入的夢幻逸品。
雙重實用功能，縮短醒酒時間
此外，注酒器除了過濾的功能，其加長的結構也有利於注入時先與空氣融合，因此也能縮短等待風味熟成的時間，各方面都有著極高水準。
一呼一吸間迅速完成醒酒
而在這一呼一吸間經過空氣加壓、劇烈流動，能顯著加快喚醒美酒香氣的程序，讓您用最短的時間提升葡萄酒的風味。另外，無法一次飲用完畢時，也可以直接把酒液注回瓶中，或使用附贈的氣密瓶塞，以防止葡萄酒繼續氧化。
台灣在地設計的獲獎電子款
更特別的是，此產品可直接用旋鈕決定醒酒效果，無論酒種為何都能以最佳的狀態出酒。如此便利且操作簡易的醒酒器，更曾榮獲台灣精品獎、日本優良設計獎等多項殊榮，對愛酒人士來說，想必是款可直接入手的品酒好幫手。
專家解惑！選購醒酒器的常見問題
閱讀完醒酒器的選購要點並看過以上推薦之後，若尚未掌握明確方向且想再進一步了解，不妨繼續參考以下由專家解答的常見問題。
醒酒器的原理是？
透過酒緩緩地倒進瓶中時，讓葡萄酒與空氣中的「氧」大面積接觸，喚醒葡萄酒中的風味。而電子式的產品，則是利用流體力學的原理，加快酒體的流動速度，達到與空氣充分混合的效果。
醒酒器的正確用法？
針對年輕需要長時間醒酒的葡萄酒，只要緩緩的、盡量大面積的將酒倒入瓶中醒酒即可。對於陳年老酒則需要小心溫柔的對待，建議在酒瓶正下方放置一根蠟燭、手電筒、手機燈光等照明設備，一邊透過光源觀察，輕巧地緩慢將酒從瓶中倒出，一邊留意瓶內的酒渣動向。
該如何清洗、保存醒酒器？
建議每次使用完後立即用水沖洗即可，若無法當下清洗，建議先注入清水浸泡。清洗完後請立即倒置滴水晾乾，避免水漬的形成。如果清水洗淨後仍不乾淨，可以使用醋與小蘇打粉加入溫水，靜置一段時間後再沖洗乾淨即可。
用專用酒櫃確保品質
雖然藉由醒酒器的幫助，可讓紅酒的風味更加成熟，但如果收藏的環境不適當，而直接造成了酒液變質的話，即使用醒酒器也無法挽回。因此建議喜愛紅酒的朋友，可在家購置一組適合的專用酒櫃，用最佳的溫度保存美酒，有興趣的話不妨繼續閱讀以下主題喔。
總結
看完今天的文章說明以後，不知道各位是否有找到喜歡的醒酒器呢？不論您是要追求高效率快速醒酒，或是想要慢慢享受品酒的優雅時光，相信這當中一定會有符合需求的商品，感到猶豫時則不妨參考選購要點的提醒篩選。這就趕快購入心目中最理想的一款，以度過愉快的週末美酒夜吧！
醒酒器人氣推薦排行榜TOP5
第1名: Magisso｜無滴冷卻陶品酒保冷壺
第2名: Crate&Barrel｜Vinturi 醒酒器
第3名: L’ATELIER DU VIN ｜花冠螺旋手工醒酒瓶
第4名: Bormioli Rocco｜Premium 無鉛水晶醒酒瓶｜P70170
第5名: WILMAX｜歐式玻璃無柄冰山造型醒酒壺
看更多排名商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
商品分類
- 日用品・生活雜貨乾電池、衣物清潔、文具
- 家電咖啡機・磨豆機、體脂計・體重計、碎紙機
- 3C電子・影音翻譯機・口譯機、其他音響器材、充電電池・充電器
- 相機・麥克風腳架、單眼相機、網路攝影機・監視器
- 美妝・保養護膚・身體護理、臉部保養、唇部保養
- 健康・美容健康用品、健康飾品、去角質
- 食品麵類・義大利麵、麵包・果醬、點心・甜點
- 飲料酒類、蔬果汁、茶飲
- 廚房用品廚房收納、茶壺・茶具、烘焙・調理用品
- 服飾・時尚男士內衣褲、男士配件、褲裙・裙子
- 鞋類鞋用保養・配件、童鞋、男鞋
- 手錶・飾品髮飾、其他配件、手環・手鍊
- 母嬰・兒童用品孕婦・產婦用品、兒童用品、安全座椅・配件
- 家具・家飾被毯・被套、枕頭・枕套、坐墊・抱枕
- 興趣嗜好畫具、其他樂器・配件、佛具
- 戶外休閒戶外桌、戶外用火爐、戶外休閒用品
- DIY・工具百貨戶外家具、農事・園藝工具、電動工具
- 運動用品其他運動用品、瑜珈用品、跑步運動用品
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- 書籍・影視作品工具書・自我成長、參考書・題庫、雜誌
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