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10 大咖啡豆推薦排行榜【2025最新】

喝咖啡已是現代人的日常習慣與精神糧食,而隨著手沖風潮興起,越來越多人傾向於自己買咖啡豆,使用研磨機在家細細沖煮。這樣一來既能挑選喜愛的咖啡種類、又療癒舒壓,還可省下天天買咖啡的費用。但看著市面上的咖啡豆排名中,每款的價格、保存期限、咖啡豆袋設計都各有所異,且有些標榜順口不酸、有些主打適合製作 Espresso,到底該如何挑選才好呢?


為此,本次文章便將仔細介紹挑選咖啡豆・咖啡粉的重點,並以人氣排行榜的形式推薦多款咖啡豆,包含備受討論的 UCC、cama、illy 以及 Starbucks 星巴克,這些商品都可以在全聯、Costco 好市多等實體通路或 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!

2025/05/02更新

推薦咖啡豆 Top 5

1

Starbucks星巴克

星巴克黃金烘焙綜合咖啡豆
黃金烘焙綜合咖啡豆

適用於各種飲用方式的高CP值、高接受度口味

2

UCC

職人珈琲豆系列
職人珈琲豆系列

不同款式分別有日式煙燻與焦糖橘皮滋味

3

Mr.Brwon伯朗咖啡

巴西聖多士咖啡豆
巴西聖多士咖啡豆

藉由中烘焙法帶出奶油般的微甜餘韻

4

cama cafe

尋豆師精選咖啡豆
尋豆師精選咖啡豆

採用嚴選產區豆及認證烘焙師監製的好評系列

5

illy

Guatemala 瓜地馬拉單品咖啡豆
Guatemala 瓜地馬拉單品咖啡豆

利用氨氣加壓保鮮技術鎖住強烈的甘甜口感

張伯萱
編輯
mybest編輯
張伯萱

曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。

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咖啡豆的選購要點

在進入排行榜之前,以下要先詳加介紹選擇咖啡豆時應多加參考的各個重點,以便所有人都能迅速篩選出符合自己喜好的種類。

1

偏好明亮果香選淺焙,喜歡濃郁厚實則是深焙

偏好明亮果香選淺焙,喜歡濃郁厚實則是深焙
來源:gettyimages.co.jp

咖啡豆的烘焙程度左右著風味走向,而挑選咖啡豆的第一步,就是決定淺焙、中焙或深焙。首先,淺焙豆保留了咖啡原豆最初的風味層次,入口帶有明亮清爽的果酸氣息,常讓人感受到花朵、柑橘、莓果等調性,也是近年來在日本等亞洲市場大受歡迎的類別。中焙豆則在酸與苦之間取得了平衡,整體味道溫和、香氣圓潤,既不過酸也不會苦澀。而深焙豆的苦韻相對明顯,香氣厚重並散發著焦糖、可可的風味,紮實的口感可供搭配牛奶飲用。

進一步根據酸苦平衡挑選水洗、日曬等處理方式

除了烘焙程度以外,處理手法也會影響咖啡豆的風味。在水洗、日曬、蜜處理、厭氧等方式中,尤以水洗最能突顯出酸質,有助於透過手沖咖啡帶出純清爽淨的滋味。而日曬處理被稱為是最古老的傳統做法,過程中會讓果實曝曬到僅剩餘10%左右的水分,引出熱情奔放的酒香或熱帶水果氣息。


至於蜜處理則極為耗時費工,必須先去除果皮和大部分的果肉,留下內層飽含糖分的果膠並不斷翻攪。實際上,蜜處理法還可依照保留的果膠多寡,依序分成黑蜜、紅蜜、黃蜜等類別,還會根據豆子的特性嚐到酸、甜、苦味等豐富的層次。最後,厭氧處理會經由發酵作業為咖啡豆賦予一股特殊的香氣,在市面上屬於相當罕見的種類。

2

依照風味喜好決定咖啡豆產地

在選好焙度與產地之後,還要考量另一個辨識風味取向的重要依據,也就是咖啡豆的品種。目前最常見的品種應屬 Arabica 阿拉比卡以及 Robusta 羅布斯塔,其中阿拉比卡豆帶有輕柔的酸甜感,相當適合藉由手沖展現細緻的層次。而羅布斯塔豆大多口感醇厚,苦味也較爲直接,常被用於製作即溶或罐裝咖啡。


不僅如此,世界各大咖啡豆產地都會種植不同品種的咖啡豆,而每個地區的土壤、氣候等環境特色與製作工法,也會為咖啡豆添上明顯的差異,接著也會對此深入剖析。

享受果酸層次者推薦衣索比亞或肯亞

對於喜歡明亮果酸、多變風味的咖啡玩家來說,可以先從高海拔的非洲產區選起。舉例來說,衣索比亞的耶加雪菲豆風味細緻,入口時感覺清新柔和,常常帶有茉莉、佛手柑等滋味,讓人彷彿聞到了花香與茶香,也是手沖愛好者常見的選擇。


另一方面,肯亞豆會呈現更搶眼的個性,酸感集中而明顯,夾帶著黑醋栗、覆盆莓、桑椹等果香的調性,尾韻還可能帶有若有似無的葡萄酒感,營造出強烈的豐富層次。這兩種皆具有迷人的酸韻與果香,即便在炎熱的夏天沖泡也能感到輕盈愉悅。

追求飽滿紮實能選哥倫比亞或巴西豆

針對偏好香氣溫潤、酸苦平衡,抑或是醇苦味更加明顯的飲用者,都可以考慮拉丁美洲的哥倫比亞或是巴西產區。哥倫比亞豆具備穩定的風味與柔和的酸質,絕大多數都會散發出焦糖、核果與淡淡的巧克力香氣,整體口感滑順而易於入口,不論是單品豆還是作為義式配方豆的基底都不成問題。


巴西豆則在可可的氣息以外,又多了幾分榛果與奶油的味道,品嚐起來的酸度普遍更低一些。此類咖啡豆的圓潤風味讓大眾普遍接受度都很高,相當適合作為全家人共飲時的首選。此外,也能利用濃縮咖啡機搭配牛奶與奶泡,製作成拿鐵、卡布奇諾等香醇可口的飲品。

3

手沖可挑專業烘焙品牌,預算考量能參考平價口碑款

面對著市面上不計其數的咖啡品牌,為了更快找出符合自身需求的款式,還能依照偏好、用途與預算先篩選出大方向。具體來看,若是進階程度的手沖咖啡愛好者,便能著眼於專業烘焙業者所推出的咖啡豆。這類款式都會由咖啡師根據生豆的產地與特性,嚴謹仔細地烘焙出各有特色的咖啡豆像是 Kakalove 卡卡愛、臥龍、睦卡、八根、步昂、悠樂、咖啡大叔、GK 以及黑美,都是在網路上富有絕佳口碑的品牌


另一方面,如果只是習慣日常在家沖泡飲用,並未特別追求細膩層次與特別香調的話,可以在市售咖啡豆中挑選評價優異的商品。例如 cama、Mr.Brown 伯朗、UCC、illy、Lavazza 幾個品牌,不但獲得風味穩定順口的好評,且各大超市、賣場都有販售,加上價格平易近人的優點,即使是預算有限的小資族也能輕鬆入手。

4

選烘焙日期新鮮的密封氣閥包裝設計

咖啡豆一旦不新鮮,風味就會迅速變質劣化,導致香氣散失、口感平淡,甚至是出現油耗與雜味等問題。因此在購買咖啡豆的時候,務必特別留意烘焙日期與包裝方式,選擇出廠日期越近的產品越好,並在開封後盡量於兩週內飲用完畢為佳。


除此之外,包裝應該挑選具備良好密封性的鋁箔袋裝豆,最好設有單向的排氣閥門,如此一來不只能排出咖啡豆在烘焙後所釋放的二氧化碳,還能同時防止外部的氧氣與水分進入造成豆子受潮、氧化, 進而維持最佳的風味與品質

選購要點值得參考嗎?

咖啡豆 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹咖啡豆。本次排行榜參考 PTT、Dcard 等論壇評價及官方資訊,由mybest於2025-04-13製作。
人氣排序
篩選

商品

圖片

價格

推薦重點

詳情

產地

烘培度

處理方式

風味

品種

種類

適用器具

適用飲品

低咖啡因

搭配研磨機

最佳賞味期

SGS檢驗

容量

1

Starbucks星巴克

星巴克黃金烘焙綜合咖啡豆

Starbucks星巴克 黃金烘焙綜合咖啡豆 1

適用於各種飲用方式的高CP值、高接受度口味

拉丁美洲

淺焙

不明

可可風味、核果香氣

阿拉比卡

配方咖啡

義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺

卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡

7個月

1300g

2

UCC

職人珈琲豆系列

UCC 職人珈琲豆系列 1

不同款式分別有日式煙燻與焦糖橘皮滋味

橙韻:巴西、哥倫比亞/曼巴:印尼、巴西/碳燒:巴西、印尼、寮國

淺焙(金質橙韻)、中焙(金質曼巴)、深焙(金質碳燒)

不明

適中苦味、焦糖、堅果香氣

不明

配方咖啡

義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺

黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡、摩卡

12個月

400g

3

Mr.Brwon伯朗咖啡

巴西聖多士咖啡豆

Mr.Brwon伯朗咖啡 巴西聖多士咖啡豆 1

藉由中烘焙法帶出奶油般的微甜餘韻

巴西

中焙

不明

焦香、核果香氣

阿拉比卡

單品咖啡

義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺

黑咖啡、拿鐵

12個月

450g

4

cama cafe

尋豆師精選咖啡豆

cama cafe 尋豆師精選咖啡豆 1

採用嚴選產區豆及認證烘焙師監製的好評系列

深焙焦糖:巴西、衣索比亞、哥倫比亞/中焙堅果:薩爾瓦多、哥倫比亞、衣索比亞/中淺焙花香: 中南美洲、非洲

深焙(深焙焦糖)、中焙(中焙堅果、中淺焙花香)

水洗處理法、日曬處理法

黑可可、焦糖、堅果香

阿拉比卡

配方咖啡

義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、虹吸壺、手沖濾掛

黑咖啡、拿鐵

12個月

454g

5

illy

Guatemala 瓜地馬拉單品咖啡豆

illy Guatemala 瓜地馬拉單品咖啡豆 1

利用氨氣加壓保鮮技術鎖住強烈的甘甜口感

義大利

中焙

不明

黑可可、焦糖、柑橘

阿拉比卡

單品咖啡

義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺

黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡、摩卡

24個月

250g

6

Lavazza

iTIERRA! 精選咖啡豆

Lavazza iTIERRA! 精選咖啡豆 1

充滿茉莉、果乾、牛奶巧克力味道的雨林認證產品

義大利

中焙

水洗處理法

黑可可、花果香、果乾

阿拉比卡

配方咖啡

義式咖啡機、手沖濾掛、滴漏式

黑咖啡

24個月

1000g

7

Smile Coffee微笑咖啡

醇品金杯咖啡豆

Smile Coffee微笑咖啡 醇品金杯咖啡豆 1

供自由任選果香淺焙、花香中焙與炭香深焙

台灣

淺焙、中焙、深焙(任選)

不明

堅果香、花果香

阿拉比卡

配方咖啡

義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺

黑咖啡

1年

450g

8

貝納頌

精選綜合咖啡豆

貝納頌 精選綜合咖啡豆 1

嚴謹控管烘焙過程帶出各有韻味的前、中、後調

巴西、印尼、哥倫比亞、宏都拉斯

中焙、淺焙

不明

堅果香、焦糖

阿拉比卡、羅布斯塔

配方咖啡

義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺

黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡、摩卡

不明

12個月

454g

9

上田咖啡

耶加雪啡咖啡豆

上田咖啡 耶加雪啡咖啡豆 1

透過中烘焙留住令人回味的柔潤甘甜香調

衣索比亞

中焙

水洗處理法

適中酸味、漿果香

阿拉比卡

單品咖啡

義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺

黑咖啡、摩卡

12個月

450g

10

Buon步昂咖啡

接單現烘悸動酸甜精品咖啡豆

Buon步昂咖啡 接單現烘悸動酸甜精品咖啡豆 1

擁有新鮮的檸檬白花、蜜桃伯爵與蜂蜜莓果香

衣索比亞、肯亞

淺焙

水洗處理法(香橙果漾、蜜桃伯爵)、日曬處理法(莓果繽紛)

水果風味、花果香、蜂蜜

阿拉比卡

配方咖啡

手沖濾掛、義式咖啡機

黑咖啡、美式咖啡、拿鐵

不明

227g

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Starbucks星巴克
星巴克黃金烘焙綜合咖啡豆

黃金烘焙綜合咖啡豆 1
參考價格
$1,190
中高價位
參考價格
$1,190
中高價位

適用於各種飲用方式的高CP值、高接受度口味

  • 長年來始終位於熱銷排行榜上的人氣經典款式。
  • 1.13kg 的大容量與接受度高的口味很適合大家庭。
  • 甘醇圓潤的滋味中能夠嚐到一絲絲可可與核果氣息。
  • 不管是單獨飲用、加入牛奶還是使用咖啡機萃取皆可。

產地拉丁美洲
烘培度淺焙
處理方式不明
風味可可風味、核果香氣
品種阿拉比卡
種類 配方咖啡
適用器具義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺
適用飲品卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期7個月
SGS檢驗
容量1300g
排行榜值得參考嗎?
No.2

UCC
職人珈琲豆系列

參考價格
$800
中價位

不同款式分別有日式煙燻與焦糖橘皮滋味

  • 曼巴款是利用來自巴西的豆子帶來曼特寧的芳醇滋味。
  • 充滿煙燻感的金質炭燒則是以炭火烤出傳統的日式風味。
  • 還有在堅果調性中隱約摻入焦糖橘皮甜味的橙韻等3款。
產地橙韻:巴西、哥倫比亞/曼巴:印尼、巴西/碳燒:巴西、印尼、寮國
烘培度淺焙(金質橙韻)、中焙(金質曼巴)、深焙(金質碳燒)
處理方式不明
風味適中苦味、焦糖、堅果香氣
品種不明
種類 配方咖啡
適用器具義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺
適用飲品黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡、摩卡
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期12個月
SGS檢驗
容量400g
No.3

Mr.Brwon伯朗咖啡
巴西聖多士咖啡豆

參考價格
$400
中低價位

藉由中烘焙法帶出奶油般的微甜餘韻

  • 被眾多進階咖啡愛好者選為最佳市售咖啡豆的品牌。
  • 深耕市場多年後憑藉獨到經驗與專業設備推出咖啡豆。
  • 標榜在磨豆的時候可以聞到奶油般的甜蜜香氣。
  • 運用中度烘焙手法展現出悠久怡人的微甜餘韻。
產地巴西
烘培度中焙
處理方式不明
風味焦香、核果香氣
品種阿拉比卡
種類 單品咖啡
適用器具義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺
適用飲品黑咖啡、拿鐵
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期12個月
SGS檢驗
容量450g
No.4

cama cafe
尋豆師精選咖啡豆

參考價格
$737
中價位

採用嚴選產區豆及認證烘焙師監製的好評系列

  • 品牌向來以醇厚美味的中焙以及深焙咖啡聞名。
  • 強調精心嚴選產區並由國際認證烘焙師監製製作。
  • 受到好評的尋豆師系列包含中淺焙花香、中焙堅果與深焙焦糖。

產地深焙焦糖:巴西、衣索比亞、哥倫比亞/中焙堅果:薩爾瓦多、哥倫比亞、衣索比亞/中淺焙花香: 中南美洲、非洲
烘培度深焙(深焙焦糖)、中焙(中焙堅果、中淺焙花香)
處理方式水洗處理法、日曬處理法
風味黑可可、焦糖、堅果香
品種阿拉比卡
種類 配方咖啡
適用器具義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、虹吸壺、手沖濾掛
適用飲品黑咖啡、拿鐵
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期12個月
SGS檢驗
容量454g

利用氨氣加壓保鮮技術鎖住強烈的甘甜口感

  • 堅持只用每個州最頂級的100%阿拉比卡咖啡豆製作。
  • 利用中度烘焙手法取出融合可可、焦糖與柑橘的強烈口感。
  • 再以品牌創新的氨氣加壓保鮮技術充分鎖住新鮮度。
產地義大利
烘培度中焙
處理方式不明
風味黑可可、焦糖、柑橘
品種阿拉比卡
種類 單品咖啡
適用器具義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺
適用飲品黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡、摩卡
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期24個月
SGS檢驗
容量250g
No.6

Lavazza
iTIERRA! 精選咖啡豆

參考價格
$1,870
高價位

充滿茉莉、果乾、牛奶巧克力味道的雨林認證產品

  • 選用巴西、宏都拉斯、秘魯、哥倫比亞的高級阿拉比卡豆。
  • 特有的茉莉、杏仁、果乾、牛奶巧克力味道細緻悠長。
  • 品牌大力支持產區當地小農以永續農耕生產雨林認證產品。
產地義大利
烘培度中焙
處理方式水洗處理法
風味黑可可、花果香、果乾
品種阿拉比卡
種類 配方咖啡
適用器具義式咖啡機、手沖濾掛、滴漏式
適用飲品黑咖啡
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期24個月
SGS檢驗
容量1000g
No.7

Smile Coffee微笑咖啡
醇品金杯咖啡豆

參考價格
$600
中價位

供自由任選果香淺焙、花香中焙與炭香深焙

  • 標榜榮獲 SCAA 美國精品咖啡協會生豆評鑑的最高等級。
  • 可以依照個人喜好自由選擇淺焙、中焙與深焙等類別。
  • 分別會散發出水果果酸、鮮明花香與豐厚的炭焙氣息。
產地台灣
烘培度淺焙、中焙、深焙(任選)
處理方式不明
風味堅果香、花果香
品種阿拉比卡
種類 配方咖啡
適用器具義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺
適用飲品黑咖啡
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期1年
SGS檢驗
容量450g
No.8

貝納頌
精選綜合咖啡豆

參考價格
$380
低價位

嚴謹控管烘焙過程帶出各有韻味的前、中、後調

  • 針對每批生豆進行背景確認、品質判定、杯測與專業萃取。
  • 主打嚴密控管烘焙的溫度與時間,呈現彷彿現磨的鮮美香醇。
  • 會從入口的麵包香、中段的微甜感,變化到尾韻的炭燒與奶油香。
產地巴西、印尼、哥倫比亞、宏都拉斯
烘培度中焙、淺焙
處理方式不明
風味堅果香、焦糖
品種阿拉比卡、羅布斯塔
種類 配方咖啡
適用器具義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺
適用飲品黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵、美式咖啡、摩卡
低咖啡因
搭配研磨機不明
最佳賞味期12個月
SGS檢驗
容量454g

透過中烘焙留住令人回味的柔潤甘甜香調

  • 漂亮完整的中小顆粒咖啡豆飽含著花香與檸檬香。
  • 強調酸質濃郁的同時又不失令人回味的柔潤順口感。
  • 在品牌自有莊園中透過中烘焙工藝留住特有的甘甜香調。
產地衣索比亞
烘培度中焙
處理方式水洗處理法
風味適中酸味、漿果香
品種阿拉比卡
種類 單品咖啡
適用器具義式咖啡機、美式咖啡機、摩卡壺、法式濾壺、手沖濾掛、虹吸壺
適用飲品黑咖啡、摩卡
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期12個月
SGS檢驗
容量450g
No.10

Buon步昂咖啡
接單現烘悸動酸甜精品咖啡豆

參考價格
$1,600
中高價位
參考價格
$1,600
中高價位

擁有新鮮的檸檬白花、蜜桃伯爵與蜂蜜莓果香

  • 主打業界首創的接單烘焙並保證在24小時內出貨完成。
  • 絕佳的新鮮香氣與高品質受到咖啡老饕網友們一致推崇。
  • 組合包含帶有檸檬白花、蜜桃伯爵與蜂蜜梅果味的中淺焙豆。
產地衣索比亞、肯亞
烘培度淺焙
處理方式水洗處理法(香橙果漾、蜜桃伯爵)、日曬處理法(莓果繽紛)
風味水果風味、花果香、蜂蜜
品種阿拉比卡
種類 配方咖啡
適用器具手沖濾掛、義式咖啡機
適用飲品黑咖啡、美式咖啡、拿鐵
低咖啡因
搭配研磨機
最佳賞味期不明
SGS檢驗
容量227g

咖啡豆人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Starbucks星巴克星巴克黃金烘焙綜合咖啡豆

第2名: UCC職人珈琲豆系列

第3名: Mr.Brwon伯朗咖啡巴西聖多士咖啡豆

第4名: cama cafe尋豆師精選咖啡豆

第5名: illyGuatemala 瓜地馬拉單品咖啡豆

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