隨著健康意識與健身風潮興盛,除了肌酸、乳清蛋白之外,BCAA 支鏈胺基酸也在近年來備受關注。但現在市面上的 BCAA 營養補充品五花八門,不但每一款的成分與配方都不盡相同,還有膠囊、粉末等型態的分別,令人不知該如何挑選,也好奇著 BCAA 的功效以及應該什麼時候吃才好。
為此,本次文章便將仔細介紹挑選 BCAA 的重點,並以人氣排行榜的形式推薦多款 BCAA,這些商品都可以在 momo購物網、蝦皮商城、樂天市場購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
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BCAA(Branched-Chain Amino Acids)的中文是支鏈胺基酸,代表3種人體中的必需胺基酸(EAA,Essential Amino Acids),也就是白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)與纈胺酸(Valine)。BCAA 與其他胺基酸最大的不同,在於能夠直接被肌肉吸收,而不用經過肝臟代謝,並會參與肌肉的修復跟增長、蛋白質的合成過程,進而幫助防止肌肉的流失現象。
另外,很多研究都顯示 BCAA 與血清素有所關聯,所以可能連帶有助減少長時間運動所產生的疲勞感。正因如此,許多進行長時間、高強度訓練的人,或是馬拉松、自行車等耐力賽的選手,以及執行低碳水、間接斷食等特殊飲食的人,都會考慮將 BCAA 作為額外的營養補充。
不少人都疑惑著 BCAA 與肌酸、乳清蛋白的差別。首先,乳清蛋白是含有各種胺基酸的完整蛋白質,同時可為肌肉提供合成所需的營養,很適合平時飲食蛋白質攝取不足、或是正在進行增肌計畫的人參考。
另一方面,肌酸是天然存在於肌肉細胞中的胺基酸衍生物,參與身體在高強度運動時的能量代謝,像是短跑、舉重、格鬥以及球類運動選手,都可能會將肌酸作為營養補充。相較之下,BCAA 便如前所述,較著重於防止肌肉分解及延緩疲勞感,因此特別受到需要長時間、高耐力的運動愛好者所青睞。
BCAA 其實存在於很多食物當中,舉例來說,動物性蛋白質是最直接的攝取來源,例如雞胸肉、牛肉、鮭魚、乳製品,都含有豐富的 BCAA 與其他營養價值。除此之外,黑豆、扁豆等豆類,以及糙米、全麥等全穀類也含有 BCAA。
基本上,如果日常生活中的飲食營養均衡完整,一般人並沒有特別需要額外補充 BCAA。但若是營養攝取不足或是身為專業運動員、有高強度的訓練需求,就能在專業醫師或營養師的建議下,考慮透過其他方式來作加強。
認識完 BCAA 的特色之後,以下將針對以 BCAA 為主要成分的保健食品,介紹幾項選購時可參考的重點與細節,以便從諸多商品中挑選出最符合需求的款式。
根據國際上的許多研究都指出, 人體對 BCAA 中白胺酸、異白胺酸、纈胺酸各有不同的平均需求量,分別為每公斤體重乘以34mg、15mg、19mg,大致可以視為2:1:1。因此,市面上許多保健食品都將此比例作為標準,大家在挑選 BCAA 保健食品的時候,也能以採用2:1:1配方的款式為優先。
至於每日劑量的部分,目前台灣衛福部並未針對 BCAA 設定官方的建議值,在國際上也沒有固定的標準。例如 WHO 曾建議一般成人的每日攝取量為體重每公斤144mg,而針對運動員的文獻則指出每天可補充2~10g,並以20g 為上限。大家在食用前應該先諮詢專業人士,根據個人的狀態與需求給予劑量建議。而在實際補充時,也別忘了將整天攝取的蛋白質份量一併納入考量,以免攝取過量反而導致不良影響。
目前 BCAA 補充品的型態主要分成粉末與膠囊、錠劑,其中,粉末型可直接溶於水或是運動飲料、牛奶等飲品中,並且能依每個人的需求靈活調整劑量,很適合想針對不同運動強度、訓練計劃來自由控制攝取量的人。若擔心原味的 BCAA 會帶有成分本身的氣味,也能考慮添加焦糖、水果等調味的配方,讓飲用時更易於入口。但這類款式難免會添加糖份或調味劑,建議儘量挑選成分較單純的款式,以防對身體造成負擔。
而膠囊或錠劑的最大優點,就是在食用與攜帶上都相當方便,也不需要自行調配、攪拌均勻。然而,由於膠囊與錠劑能容納成分的體積有限,因此如果會攝取較高的劑量,可能就得一次吞嚥多顆。由於每種型態都各有優缺點,消費者可依自己的習慣與需求加以抉擇。
因應現代人對於營養攝取的多元需求,現在有些 BCAA 保健食品還會添加其他的複方。例如藉由電解質協助保持體內的水分平衡,或是搭配維他命C 來調節生理機能。還有產品會加入維他命B群、牛磺酸等成分,進一步維持精神旺盛。
不僅如此,礦物質的鎂與能量代謝、神經傳導、肌肉的收縮與放鬆都息息相關,而鋅則是參與了蛋白質的合成過程。透過這些複方的配合成分,將能讓人在補充 BCAA 的同時,攝取到更多元化的營養素。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||||||||||||||||
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適合對象 | 適用族群 | 建議年齡 | 劑型 | 素食 | 產地 | 劑型 | 需沖泡 | 1日食用頻率 | 無加糖 | 1次食用量 | 隨手包 | 過敏原 | 內容量 | 原產地 | 全素 | 健康食品認證(小綠人) | 安全認證 | SNQ國家品質標章 | 保存期限 | SGS檢驗 | |||||
1 | UNIQMAN BCAA支鏈胺基酸粉 | ![]() | 好喝又提神醒腦的瑞士咖啡風味 | 男性、女性 | 成人、健身族 | 15歲以上 | 粉末 | 台灣 | 粉末 | 1~2包 | 牛奶及其製品 | 5.2g*30包 | 台灣 | 2年 | |||||||||||
2 | 紅牛 聰勁 BCAA | ![]() | 易於溶解的顆粒方便在運動前迅速補充 | 男性、女性 | 成人、健身族 | 粉末 | 台灣 | 粉末 | 6.5g*4份 | 台灣 | 2年 | ||||||||||||||
3 | ALLMAX BCAA 支鏈胺基酸粉 | ![]() | 精心搭配3種必需胺基酸的最佳比例 | 男性、女性 | 成人、健身族 | 18歲以上 | 粉末 | 美國 | 粉末 | 5g | 400g | 美國 | 3年 | ||||||||||||
4 | MYPROTEIN BCAA 支鏈胺基酸粉 | ![]() | 提供多種特殊口味避免喝膩 | 男性、女性 | 成人、健身族 | 粉末 | 英國 | 粉末 | 2~3次 | 5g | 250g、500g | 英國 | 18個月 | ||||||||||||
5 | PowerHero BCAA支鏈胺基酸膠囊 | ![]() | 通過 HACCP 以及 SGS 的多項檢驗認證 | 男性、女性 | 成人、健身族 | 膠囊 | 台灣 | 膠囊 | 1~2次 | 2顆 | 60粒 | 台灣 | 3年 | ||||||||||||
6 | NEW LIFE 微膠囊天然 BCAA 支鏈胺基酸 | ![]() | 低卡、低糖且無反式脂肪 | 男性、女性、高齡者 | 成人、銀髮族、健身族 | 粉末 | 台灣 | 粉末 | 1~2包 | 牛奶及大豆相關製品 | 4g*30包 | 台灣 | 3年 | ||||||||||||
7 | RacingPro 運動達人 BCAA 膠囊訓練版 | ![]() | 結合葡萄糖胺、膠原蛋白與維他命B群 | 男性、女性 | 成人、銀髮族 | 膠囊 | 台灣 | 膠囊 | 4~6顆 | 含甲殼類及其製品 | 200粒 | 台灣 | 3年 | ||||||||||||
8 | MARS 戰神 BCAA隨手包沖泡飲 | ![]() | 能用冷水沖泡的沁涼汽水型態 | 男性、女性 | 成人、健身族 | 粉末 | 台灣 | 粉末 | 1包 | 牛奶及其製品 | 15g*20包 | 台灣 | 2年 | ||||||||||||
9 | aminoVITAL 黃金級胺基酸粉末 | ![]() | 透過日本獨家技術讓粉末易溶於口 | 男性、女性 | 成人、健身族 | 粉末 | 日本 | 粉末 | 1包 | 大豆及其製品 | 4.7g*14包 | 日本 | 18個月 | ||||||||||||
10 | ON 歐恩 BCAA支鏈胺基酸粉 | ![]() | 成分毫無熱量、脂肪、糖分以及碳水化合物 | 男性、女性 | 成人、健身族 | 18歲以上 | 粉末 | 美國 | 粉末 | 一茶匙 | 大豆(卵磷脂) | 345g | 美國 | 2年 |
以上就是本次的 BCAA 介紹與人氣排行榜,不知道大家覺得如何呢?除了 BCAA 以外,還有許多其他成分也含有豐富的蛋白質。以下便精心整理出乳清蛋白、酪蛋白、健身蛋白粉的連結文章,歡迎有興趣的讀者延伸閱讀參考。
第1名: UNIQMAN|BCAA支鏈胺基酸粉
第2名: 紅牛|聰勁 BCAA
第3名: ALLMAX|BCAA 支鏈胺基酸粉
第4名: MYPROTEIN|BCAA 支鏈胺基酸粉
第5名: PowerHero|BCAA支鏈胺基酸膠囊
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