




丼飯碗可說是用途廣泛且便利的餐具之一,既可用於盛裝拉麵和蕎麥麵、飯類和湯品,豐富的外觀也令人玩味無窮,從加蓋式的傳統風到時髦的北歐風樣樣皆有,品牌和產地的選擇相當豐富。而雖然依工藝的繁簡和材質的不同價格也高低不一,但充滿主張的外觀常常讓人忽略售價,甚至將其做為兼具實用性的一類收藏品。
這次我們就將統整日式丼飯碗的選購要點,並從京都「橘吉」、陶瓷業實力派 AITO、廣受年輕人喜愛的 Natural 69,以及英法百年老牌 Denby 和 Le Creuset 等推出的餐具中,精選出高人氣推薦商品做介紹,並會對外觀、使用便利性等進行詳細分析。參考本文找出中意的一款,享受丼飯碗和料理在餐桌上的美麗共演吧!

傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。
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在進入推薦商品之前,歡迎先參考以下的選購要點,以便找到適合自己的丼飯碗。
丼飯碗雖然馬上讓人聯想到陶瓷器,但其實還有許多其它優秀的材質可以選擇,接下來就趕緊來了解各材質的特性。
平日使用丼飯碗來享用麵類料理的機會相當多,但此時若使用厚重的陶瓷碗等,家中孩子很可能會不小心打翻,也相信不少人曾有清洗時摔破餐具的慘痛經驗。
為了避免這樣的情形發生,輕巧又好拿的樹脂製丼飯碗就非常值得考慮。其採用 ABS、美耐皿、PET 等合成樹脂製成,售價合理又易於使用;對於力氣較小的女性來說還不僅好清洗,也因強度高而無須擔心因滑落而破損,使用上相較能放心許多。雖然碗身質感略差,但多能安心放進洗碗機中清洗,實用性相當高。
木製飯碗輕巧又好拿,且就算倒入熱湯也不易燙手,良好的保溫性也是其一大特性。加上不同於陶瓷的冰冷觸感,木頭在冬日裡仍保有一定的溫度,有助打造舒適的用餐氛圍。只不過大部分木器無法用於微波爐和洗碗機,購買前需要十分注意。
由於陶瓷器擁有十足的安定感與存在感,最適合用以款待客人,還能藉此展現主人的品味和誠意。其有美濃燒、有田燒和益子燒等豐富種類,更有厚薄之區別。而依原料不同,一般區分為黏土製成的「陶器」與添加石材的「瓷器」,陶器以保溫性見長,反之瓷器則沒有這樣的優勢,故建議依料理的類型區分使用為佳。
然而陶瓷器雖然安定性佳,基本上重量都不輕,所以也不妨選擇輕量化的丼飯碗,便能免去使用和清洗上的煩惱。
日本漆器高雅的外觀在世界獲得一致好評,英文中「Japan」也已儼然成為其代名詞。而雖說漆器普遍予人無法隨心所欲使用的印象,但如果不是特別昂貴的產品,依然可以和普通餐具一樣以洗碗精和海綿來進行清潔。且因是在天然木材上塗刷生漆製成,與木製品同樣熱導率低,盛裝熱騰騰料理仍不燙手也為一大魅力。
依照常做的料理類型來選購丼飯碗,更能找出最適合的一款。
日本的午餐菜單常見麵類和迷你丼飯搭配而成的套餐,如果家裡備有這樣的小碗,便能享受在店裡用餐的氛圍,且用於分食麵類或沙拉和湯類的擺盤也相當便利。
散壽司和海鮮丼等料理不乏色彩繽紛的食材,因此使用廣口淺身的丼飯碗來將其盡情鋪在碗中,絕對會讓人看了食指大動,家人一定也會非常開心。
附蓋的丼飯碗不僅能妥善保溫,還能藉由碗內蒸氣的循環,讓料理的味道融入米飯中而更加美味。且家人如果回來得晚,料理也能保持美觀與衛生,當然招待客人時同樣非常方便。
要增進用餐的樂趣,選擇自己喜歡的丼飯碗非常重要,底下也提供幾個挑選訣竅。
素色且造型時髦的丼飯碗與和、洋、中式料理都十分容易搭配。其中無底座設計的款式還可當作洋式餐具來使用,並能與餐桌擺飾巧妙合為一體,特別是對想收斂家居感來營造餐廳般用餐氣氛的朋友來說,可說是最佳的選擇。
而就顏色來說,通常黑色能襯托麵條和豚骨高湯的白,而白色更能與醬油味料理形成鮮明對比,也不妨購齊兩者以便依料理色系區分使用。
任誰都想要在特別的日子,拿出有品味的餐具來好好布置餐桌,可是相信也有不少人會因為該如何搭配而感到煩惱。而為了這般特別的時刻,建議準備成套的丼飯碗、大小盤子與小碗等,便能夠輕鬆營造出整體感;喜歡料理的讀者,也可以試著依季節收集不同系列,定能更添餐桌趣味。
若是想要減少料理步驟也對餐具的清洗感到費事,推薦選用適用於洗碗機和微波爐的餐碗,如此一來就不用再為了更換微波爐專用容器而苦惱,也減少了需要清洗的餐具。而且就算是漆器,如果材質和塗裝皆為合成樹脂則也可見此類產品,對忙於帶小孩的家庭來說也是一大福音。但雖說如此,擁有精緻圖繪或含有金、銀等飾面的高級餐具,還是避免放入洗碗機中清洗會比較保險。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
|---|---|---|---|---|
1 | DENBY 藝匠四色麵糰碗 | ![]() | 將北歐質樸風情帶上餐桌 | |
2 | Le Creuset 新采和風系列湯碗組 | ![]() | 法國百年老牌 烤箱最佳搭檔 | |
3 | KAWAI株式会社 馬卡龍丼飯碗 | ![]() | 日式色系全新演繹 性能出「色」 | |
4 | Natural69 波佐見燒 CocoMarine系列 拉麵碗 | ![]() | 舒適印象 釋放緊張生活 | |
5 | Natural69 波佐見燒 吳須 拉麵碗 870ml | ![]() | 日本工藝 時髦系紐約風 | |
6 | 日本西海陶器 有田燒古染彩繪大缽 | ![]() | 傳統日本元素 一次擁有 | |
7 | AITO 櫻吹雪夫婦碗 | ![]() | 雙強聯手 共獻幸福 | |
8 | 橘吉 櫸木碗 | ![]() | 越用越美 獨一無二的經典 | |
9 | Piatti Casa 陶瓷飯碗 | ![]() | 異國風情滿溢 個人主張強烈 | |
10 | 波蘭陶 Zaklady 手工製餐碗 | ![]() | 波蘭國寶 職人純手工 |
本文介紹了適合丼飯和麵類、沙拉等料理的丼飯碗,而如果也想要購齊麵類料理專用的大碗,歡迎參考以下文章找出美觀又實用的商品!
這次介紹了涵蓋從傳統到現代特色的物件餐碗,用途也從營造傳統氣氛到符合現代生活型態而各有所不同。快來找到專屬於自己的丼飯碗,體驗全新的美食饗宴吧。
第1名: DENBY|藝匠四色麵糰碗
第2名: Le Creuset|新采和風系列湯碗組
第3名: KAWAI株式会社|馬卡龍丼飯碗
第4名: Natural69|波佐見燒 CocoMarine系列 拉麵碗
第5名: Natural69|波佐見燒 吳須 拉麵碗 870ml
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