10 大青汁推薦排行榜【2026最新】
為了讓大家能更快速找出理想的商品，這篇文章將深入說明青汁的選購祕訣，並實際推薦包含極之青汁、山本漢方、紅布朗等熱門款；其中也有標榜無添加以及搭配酵素的飲品種類。若想嘗試看看飲用青汁、又不知該如何入門，就趕緊來看看以下的說明吧！
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食品學系畢業，有多年處於人正在海外出差，或是正在海外出差的路上，享受在異國體驗人生、探索新奇的人事物。於2007~2010年出版過2本中長篇愛情都會小說，不敢自詡為作家；於2017年起成為消自由撰稿者，撰寫旅遊、消費金融、食品保健等主題文章，加入mybest 撰稿至今逾5年，期望能以平易近人的文字溫度，為喜歡閱讀的群眾帶來更多選物新知。
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青汁含有哪些成分？喝起來好喝嗎？
平時外食較多或蔬菜攝取不足時，青汁是方便補充營養的方式之一，常見原料包括大麥嫩葉、羽衣甘藍與明日葉，並含有維生素、礦物質及膳食纖維，其中膳食纖維也有助於維持消化道機能。
而以往青汁總給人苦澀、難入口的印象，不過現在不少產品已減少明顯的苦味與澀味，甚至能像茶飲或果汁一樣飲用，對不習慣蔬菜味的人來說也較容易接受。另外，成人每天的蔬菜建議攝取量為350g 以上，加上製造過程中可能流失部分蔬菜的營養素，單靠青汁難以攝取足夠且完整的營養。因此，青汁較適合作為日常飲食的補充，而不是直接拿來取代蔬菜。
青汁的選購要點
只要先確認自己的訴求，就能很快速地篩選出最理想的青汁類型。本段將會以生活習慣、成分、氣味等要點為大家分析青汁商品，相信讀完本段文章後各位都能快速鎖定目標。
從青汁的基本成分來挑選
大麥嫩葉：維生素C、礦物質等營養素豐富，味道清淡好入口
大麥嫩葉是近年來最受歡迎的青汁原料，主要成分以可提升抗氧化活性的維生素C 為首，含有量據悉較菠菜多了30倍；並富含較萵苣多10倍、能抑制血糖快速上升的膳食纖維，以及礦物質、β-胡蘿蔔素等。另外，SOD酵素（Superoxide Dismutase，超氧化物歧化酶）的含量也非常高，其可分解體內多餘的自由基，達到延緩老化的作用。
而且以大麥嫩葉為主成分的青汁喝起來口感清淡，沒有太重的草腥味和苦澀感，一般消費者接受度比較高，很適合初次嘗試的人。
羽衣甘藍：以葉酸為首的維生素、礦物質豐富，但味道比較特殊
「羽衣甘藍」的營養價值極高而擁有著超級食物的美名，除了膳食纖維及 β-胡蘿蔔素以外，其還含有大量的葉酸、菸鹼酸、泛酸等維生素，以及鉀、鈣、磷等礦物質。
尤其葉酸是孕期必備的營養素，從備孕、產前到產後都可利用青汁來補給。另外，它還能夠幫助血液生成，對貧血的人來說也很有幫助，而豐富的維生素E、C 則擁有著極佳的抗氧化作用。不過，以羽衣甘藍為主原料的青汁苦味比較強烈，實在難以說是順口。
明日葉：膳食纖維、β-胡蘿蔔素含量高，草腥味不會太強
桑葉：富含現代人易缺乏的礦物質，味道順口
人體如果缺乏礦物質的話，可能就會出現容易疲倦、新陳代謝不佳等問題。而桑葉之中便含有像是鋅、鎂、鈣、鉀、鐵等豐富元素，只要飲用以其製成的青汁，便能輔助身體維持正常機能，對於營養不均衡的現代人來說相當理想。而且桑葉青汁雖然有些微的草腥味，但由於幾乎嘗不到苦味，因此也是眾商品中相對亦入口的選擇。
依生活習慣來選擇粉末狀或液狀
市售的青汁通常以沖泡式的粉末狀居多，另外亦有冷凍後解凍飲用的液狀、偶爾在超市或便利商店看得到的鋁箔包等等，各位可依生活習慣來選擇喜歡的類型。
粉末（沖泡式）：隨時隨地，天天喝
3〜9g 左右的小包沖泡式青汁很好攜帶，可倒入水壺或寶特瓶直接飲用，故能隨時隨地補充營養；除了加水溶解外，也有人會加入豆漿、優格之中。順帶一提，粉末狀青汁的包裝依廠商而異，細長的條狀包裝與寶特瓶瓶口正好吻合，方形小包則適用於廣口容器、馬克杯等。
冷凍包：講究鮮度就選它
直飲式：外出也能輕鬆飲用
採用瓶罐包裝的青汁就如同一般飲料般，可以輕鬆於超市或便利商店中購入，免去了沖泡或解凍等準備手續，直接就能獲取飲品中所含的營養，推薦用餐時一同飲用讓攝取元素更平衡。不過這類產品為了避免品質快速劣化，有些難免會加入食品添加物，在意的話便得事先確認成分表。
檢視營養成分表，確認有無加糖
挑選青汁時以成分單純為佳，但也別忘了檢視成分表，確認自身不足、平時卻鮮少有機會攝取的營養素含量。市面上的青汁產品種類非常多樣，有的會為了改善口感而加入豆漿調製，有的還會在主配方外加入多種蔬菜。此外，是否含糖也是一大關鍵，加糖的產品喝起來往往更加順口，但以維持健康、飲食控制為目的，預計每天飲用的話，則盡可能選擇無糖的更好。
選擇更講究的原料來源
購買日本進口青汁時，以具有「JAS有機認證」合格標章，且「不使用添加物」的產品為佳。只有在95％以上的原料都採用有機種植，才能夠獲得JAS（Japanese Agricultural Standard）有機認證。標章下方都印有認證機構之名稱供消費者上網查詢，避免不肖業者仿冒。
而台灣本土的認證機構則都有各自的標章，其數量更是多達十餘種。為了方便消費者判讀，機構標誌旁一定會印上農委會的 「CAS Organic台灣有機農產品」標示。機構標章與農委會標章缺一不可，只有兩個標章印在一起才是有效的認證。但每個人對認證標章的講究各有所異，其實也未必需要過度嚴苛，把這些條件放在心上，當作挑選時的參考即可。
可留意製作方式
青汁之中雖然標榜著有豐富的營養成分，但如果產品製程中會經過加熱的話，往往會讓其中的元素被破壞，因此降低營養價值。如果想確保青汁的新鮮度及成分完整，除了挑選冷凍包製品外，有些粉末式產品會註明是以「冷凍乾燥」方式製作，這種也較不會出現營養流失的問題。
推薦十大青汁人氣排行榜
這款青汁出自於大家都熟知的老品牌義美，不僅清楚標示出原料產地，價位也平易近人而方便入手。其集結了台灣產的菠菜、蘿蔔葉及土耳其的抱子甘藍、秋葵等7種蔬菜，其中秋葵因為有著天然的水溶性膳食纖維，除了能夠有效刺激腸胃蠕動，對於維護腸道環境也有幫助。
另外，它所採用的「冷凍真空乾燥」技術最早只使用於製作太空食品，其是透過冷凍乾燥的3個步驟去除水分，以保留食材最原始的營養與風味。加上成分中亦無可能引起過敏的麩質、麥芽糊精等成分，讓人能夠更加安心地飲用，整體來說各方面表現皆可圈可點。
食品安全是近年來最熱門的話題之一，而在選擇青汁時所著重的不再只是富含的營養素，原料的品質同樣重要。這款由8種蔬菜配方所製成的野菜青汁，選用了有機栽種的蔬菜並以乾燥技術封存，保留了新鮮蔬果翠綠的原色與豐富的礦物質和維生素。
另外，其通過了近400項食品安全檢驗，確保不添加任何食品添加物、色素以及防腐劑。也因為是純天然無添加 ，除了一般的沖泡飲用之外，也推薦應用於各式料理，無論是製作麵包、麵條又或是水餃皮都非常地適合，不僅能使成品有翠綠漂亮的色澤，更可讓不愛青菜的小朋友補充足量營養。
有別於一般市面上常見的青汁產品，這是一款以「辣木」為主原料的產品。其屬於多年生熱帶落葉喬木，不僅富含近百種營養素，其中也包含必須藉由飲食才能攝取到的8種必需胺基酸，因此也是被稱為「奇蹟之樹」的高營養價值食材。
而辣木葉粉的口感溫潤酷似菠菜，讓這款青汁飲用起來不會難以下嚥；加上廠商還搭配了蘋果、柑橘纖維及多種益生菌，特別推薦過去曾長期飲用普通青汁，想偶爾換換口味的消費者與素食主義者嘗試。
現代人日常生活大多忙碌，需要特別沖泡的粉末狀青汁便稍嫌麻煩。這款產品十分特別地將青汁濃縮成錠狀，連水都不用加就可直接食用，而且除了含有優質的植物性蛋白質、胺基酸以及維生素等元素，更添加了營養價值極高的螺旋藻，藉其含有的藻藍素CPC 來維持身體機能。
除此之外，廠商還使用專利的複合式益生菌與酵素粉使成分更加完善，前者是由7種益生菌組成的配方，而後者則選用了136種天然蔬果作為主原料，並採用四階段發酵製程來提高吸收率，十分適合忙碌、追求方便，又或是害怕草腥味的消費者。
青汁常見的主原料如大麥若葉、明日葉、羽衣甘藍，傳統上多被視為偏寒涼屬性的材料。而此商品便透過加入紅景天、丹蔘、決明子等漢方成分，讓各種體質的人都能更無負擔地飲用；並採用能避免活性成分流失的「生汁萃取」專利技術，確保青汁的營養素能完整進入人體中。
更特別的是，其運用了上百種的蔬果、穀物，再透過長年的發酵製成酵素，藉此取代常見的化學添加物，對於容易感到腸胃不順的人而言也十分貼心。唯一美中不足的是偏中高的定價，欲長期飲用便得精算成本了。
被稱為「超級食物」的羽衣甘藍在歐美相當具知名度，而已其製成的本品不僅含有豐富的膳食纖維等營養素，其維生素A 跟 K 的含量也很高，更勝過花椰菜、高麗菜等其他同為十字花科家族的蔬菜，很適合想要快速補足每天所需營養的人。
然而其帶有較明顯的苦味與澀味，對氣味、順口度較敏感的消費者可能會感到排斥。另外，也因為含有高含量的維生素及礦物質，飲用時也切記不要過量，不然反而可能會造成身體多餘的負擔。
此產品顛覆了普遍大眾對青汁的刻板印象，主原料不僅採用了常見的大麥若葉，更加入了多達32種的蔬果、堅果以及香草，而擁有著有別他款的酸甜水果滋味；不僅讓青汁更加順口好喝，也富含了更多元的營養成分，十分適合希望能兼顧口味及效果的人。
但需要注意的是，其所添加的海藻糖與堅果類熱量較高，卡路里與市面上常見的青汁相比稍稍偏高。雖然有著豐富的膳食纖維能延緩飢餓感，對於正在減重的人可說是一大助力，不過攝取量也不宜過多。
專家解惑！選購青汁的常見問題
看完了上述豐富的介紹後，應該也更清楚青汁這項飲品的特色了。以下還有營養師的補充說明，希望能讓大家進一步了解飲用青汁時需要注意的事項，以及如何融入日常飲食中。
哪些人不適合喝青汁？
青汁常含有鉀與維生素K，雖然能補充營養，卻不見得適合所有人。尤其腎功能較差時，身體排出鉀的能力可能受到影響，若再從青汁攝取較多鉀，容易增加身體負擔；而正在服用華法林等抗凝血藥物的人，也要注意維生素K 可能降低藥效，影響原本預防血栓的作用。因此，以上族群不宜自行將青汁加入日常飲食，飲用前應先詢問醫師，再依自身狀況判斷。
另外，有些青汁為了調整風味，還會加入大豆、乳成分或水果，所以有食物過敏的人不能只看「青汁」品名判斷能不能喝，購買前仍要仔細查看原料標示，確認沒有含自己會過敏的食材，再選擇適合的產品。
搭配牛奶、果汁變換喝法，更容易養成每天飲用的習慣
大部分產品除了直接加水飲用外，若覺得苦味或草腥味太明顯，也可加入牛奶、豆漿，或搭配蘋果汁、柳橙汁調整風味；而有健身習慣的人，也有人會與蛋白粉一起混合飲用。除此之外，還能拌入優格，或加入果昔、鬆餅麵糊中，利用不同搭配減少青汁本身較特殊的味道，也讓每天的吃法多一些變化。至於飲用量，也不需要一天喝上好幾杯，每天以1杯為基準持續補充即可。更重要的是找到符合自己口味與生活步調的方式，在不勉強自己的情況下養成每天飲用的習慣。
美容或減重期間也不能取代正餐，應以補充日常飲食為主
青汁主要是用來補充飲食中不足的營養，並不是喝了就能直接改變肌膚或體態。尤其在減重期間，即使想控制熱量，也不能直接拿青汁代替一餐，因為其中的蛋白質、脂質等身體所需營養素並不足以取代完整的正餐，反而可能讓整體營養攝取失去平衡。所以想把青汁加入日常飲食時，仍要以均衡的三餐為基礎，再利用青汁補充平時較難攝取足夠的營養。同時搭配適度運動並維持良好的生活習慣，才能在管理飲食的過程中兼顧身體所需營養，並朝維持健康肌膚與體態的方向調整。
不同價位的青汁有什麼不同？
青汁的價格除了受到品牌與包裝影響，使用的蔬菜原料與製作方式也會反映在成本上。像是採用日本國產、無農藥栽培蔬菜的產品，原料成本通常較高；而為了減少製作過程對營養素的影響，有些產品還會採用冷凍乾燥或生榨等較費工的製法，相對也會拉高售價。至於價格較低的青汁，部分產品會使用成本較低的海外原料，或加入甜味劑、香料來調整味道，而蔬菜原料的含量也可能較少。不過，售價高低並不能直接判斷青汁的品質，購買時還是要看蔬菜產地、原料含量、製法與添加成分，才能知道價格背後實際反映的是哪些條件。
動手打一杯現打蔬果汁也不錯
除了本文介紹的青汁以外，相信也有不少讀者偏好自己打果菜汁，這時一台好用的調理果汁機就能派上用場。但由於市面上的機種選擇繁多，為了找出真的符合自身需求的一款，有興趣的朋友不妨順便參考一下以下文章吧！
想補充日常飲食中的營養，也可搭配其他食品與飲品
平時飲食不均衡，想補充較容易攝取不足的營養時，除了青汁之外，也能依照飲食習慣選擇蔬菜汁、酵素飲或完全營養食品。像是蔬菜汁適合想從日常飲品補充蔬菜營養的人，而酵素飲與完全營養食品的原料、營養組成及食用方式又各有不同。接下來也能在參考其他飲品文章喔！
總結
市面上的青汁選擇相當豐富，不僅使用的主原料與附加成分不同，口味、飲用方式及營養成分也各有特色。相信經過本文的介紹，大家對青汁也有了更完整的認識，並能依照自己的飲食習慣與補充需求找到合適的產品，讓青汁成為日常飲食中的好幫手！
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