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【2023最新】十大慢磨機推薦排行榜

在手搖杯盛行的今日,大家常在不知不覺中攝取過多的糖份、添加物,為了讓身體少點負擔,不少人建立了自己打蔬果汁、精力湯的習慣。不同於運作聲響大、容易以高速、高溫破壞食材養分的一般果汁機,以冷壓、低速研磨保留蔬果營養的慢磨機越來越受市場歡迎。不過面對市面上五花八門的產品,有直立式、橫放式等類型之分以外,每款所搭載的機能與配件亦不盡相同,消費者一時之間也許難以挑選出適合自己的機種。


因此本文將針對選購慢磨機的訣竅逐步說明,並推薦十款受到好評的人氣商品。當中不乏 Panasonic國際牌、SUPERMUM、Toffy、Kuvings 等日本、韓國的熱門廠牌,以及甚至可製作冰淇淋、雪酪冰沙、麵條等多元機型,喜歡動手自製飲料、點心的人,可別不要錯過這次的精彩內容喔!

2023/07/14更新
蒼詠
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蒼詠

曾任家電3C賣場專員,現任遊戲實況主。蒼詠從大學時期組裝了第一台電腦以後就對3C產品有著極大的興趣與熱情,閒暇之餘也常上網關注各類科技產品的最新訊息。 2014年組了一台效能不錯的電腦後,實現了大學以來實況夢想,除了開台玩遊戲以外也會分享一些3C商品開箱在部落格或 Youtube 上,喜歡冷門或性價比極高的物件,立志從實用面讓對這些商品有興趣的人們都能得到有用的資訊,並運用自身的文字專長讓讀者可以透過深入淺出的敘述了解每樣商品的特色及優缺點。

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目次

可製作出營養果汁的慢磨機

可製作出營養果汁的慢磨機

一般高速榨汁機的刀片會在每分鐘轉動10,000次以上,而慢磨機則是利用每分鐘100轉的低速研磨方式將食材慢慢地壓縮,不但運作聲相對安靜外,還可減少與空氣接觸而被氧化的現象,故能夠保留更多的原始營養素。此外,儘管其旋轉速度較為緩慢、需耗費較長的時間來製作,但口感上卻更為溫潤順口,因此受到許多重視養生的人歡迎。

慢磨機的選購要點

首先要介紹選購慢磨機時需注意的五項重點,大家不妨參考看看。

1

擁有寬大投入口的款式較便利

擁有寬大投入口的款式較便利

食材投入口的大小會直接影響到商品的使用便利性,因此購買時請務必事先確認。若挑選直徑在6cm以上的款式,除了可直接放入一整根的香蕉、小黃瓜等長條型食材之外,也能投入切成1/6大小的蘋果、柳橙等水果。無需利用菜刀便能快速製作,用後的善後清洗亦十分輕鬆,對於想在忙碌早晨喝上一杯新鮮果汁的人來說是一大幫手。

2

選擇易於清洗的商品

選擇易於清洗的商品

如果選擇零件較少,且接渣杯、接汁杯寬度較大的款式,不僅能減少拆解時的麻煩,還能利用海綿徹底深入清除杯底的髒汙,在清潔上更加省時又省力。另外,若想使用洗碗機清洗,購買前則需確認拆卸後的配件是否皆可對應相關模式,以免因使用不當而造成損壞等情形。

3

使用上安全無虞的塑膠製刀刃

使用上安全無虞的塑膠製刀刃

為了能與孩子們一起安全地製作果汁,推薦挑選慢磨軸材質為 ABS樹脂等塑膠製的款式,便能大大降低受傷的風險,清潔保養起來也十分簡單。與將食材絞碎的攪拌機不同,由於慢磨機是採用研磨的方式,因此即使是塑料刀片也能輕鬆製作,不必擔心力道不足的問題;再加上塑膠材質具有不會生鏽、不易在去除果渣時割傷手指等優點,可說是同時兼顧了安心感與衛生考量。

4

根據使用及收納場所選擇適合的形狀

市售慢磨機主要可分為直立式及橫放式兩種類型,建議依照使用場所及收納空間來選購。

直立式:體積小巧不占空間

直立式:體積小巧不占空間

直立式慢磨機的機身纖細且重量相對較輕,即使放置於桌面上也絲毫不占空間,特別適合家中廚房較小或需頻繁拿出來使用的家庭。


然而市面上有些直立式慢磨機在製作蔬果汁時,無法直接處理未切割過的羽衣甘藍等高纖維蔬菜,因此壓榨時建議以蘋果、菠菜等無需用棒子押入的食材為主,在操作上將會更加順暢。此外,此類型商品的運轉聲通常都比橫放式還要來得安靜,重視靜音性的人不妨參考看看。

橫放式:可一次大量壓榨高纖維蔬果

橫放式:可一次大量壓榨高纖維蔬果

以「青汁榨汁器」為設計原型的橫放式慢磨機,可以輕鬆壓榨羽衣甘藍、西洋芹、胡蘿蔔等纖維較為粗硬的蔬菜,很適合習慣飲用青汁等高纖飲品的朋友選購;同時市面上甚至還有可製作烏龍麵或冰淇淋的機種,用途相當廣泛。不過這種類型通常價格偏高,且尺寸較大容易占空間,建議置於一般的平台架上做收納。

5

注意適用食材及調理機能

市售慢磨機的選擇多元,除了有能對應冷凍食材的款式之外,亦有可透過更換附件讓料理範圍更豐富的商品,購買前別忘了仔細確認。

冷凍對應功能:可簡單製作多種沁涼甜點

冷凍對應功能:可簡單製作多種沁涼甜點

適用於冷凍食材的慢磨機,只要將冰凍後的水果或蔬菜放入,便能製作出各種冰鎮沙拉及甜點,並享受不同於以往的水果口感,對於喜愛吃冰沙或冰淇淋的人來說,想必能在炎熱夏季中大大派上用場。

果昔專用配件:完整保留纖維,健康更加分

果昔專用配件:完整保留纖維,健康更加分

由於果昔專用配件的網孔較一般濾網還要來得粗,因此可完整保留並品嘗到原始食材中所含的纖維,想嘗試製作果昔、或是格外重視美容及健康的人都很值得一試。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大慢磨機人氣排行榜

仔細閱讀完選購要點後,接下來將以排行榜的形式介紹10款網購平台熱銷的慢磨機商品,趕緊來看看有哪些機種吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

Kuvings

冷壓活氧萃取原汁機CTS82

Kuvings 冷壓活氧萃取原汁機 1枚目

無與倫比的超大投料口

2

SUPERMUM

冷壓原汁慢磨機LF-6201A/B

SUPERMUM 冷壓原汁慢磨機 1枚目

用料頂級,運轉安靜

3

AGiM

蔬果慢磨機E-B12B

AGiM 蔬果慢磨機 1枚目

超低轉速果汁、冰淇淋兩用

4

Toffy

蔬果慢磨機K-BD4

Toffy 蔬果慢磨機 1枚目

一鍵啟動、一轉即拆好用好清

5

WRIGHT萊特

1300W專業商用級蔬果榨汁機WJ-6S

WRIGHT萊特 1300W專業商用級蔬果榨汁機 1枚目

五檔轉速調節可配合多種蔬果

6

HUROM

慢磨料理機旗艦款HB-807

HUROM 慢磨料理機旗艦款 1枚目

韓國主廚也認可的家用萬能慢磨機

7

Panasonic

慢磨蔬果機MJ-L500

Panasonic 慢磨蔬果機 1枚目

配件品質有口皆碑

8

SANLUX三洋

蔬果慢磨料理機SM-519A

SANLUX三洋 蔬果慢磨料理機 1枚目

平價也可享有多功能

9

一品夫人

活氧慢磨機S-899

一品夫人 活氧慢磨機 1枚目

高扭力馬達快速出汁

10

Joyoung九陽

隨行蔬果慢磨機Z2-SJ5M

Joyoung九陽 隨行蔬果慢磨機 1枚目

無線運轉隨時慢磨鮮榨

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Kuvings冷壓活氧萃取原汁機CTS82

冷壓活氧萃取原汁機 圖片 1
來源:carbing.com.tw
最低價格
NT$18,134
最低價格
NT$18,134

無與倫比的超大投料口

大部分慢磨機僅能允許放入塊狀或條狀的原料,製作綜合果汁時需花費不少時間備料。為了解決這個煩惱,韓國的 Kuvings 獨家開發出口徑寬達8.2cm的投料口,蘋果、奇異果等水果都可直接整顆放入榨汁,不僅省下事前準備的功夫,也可進一步降低蔬果的氧化程度。


另外原廠也提供思慕昔濾網、冰淇淋濾網等可以保留纖維與固體顆粒的慢磨配件,讓消費者可完整攝取膳食纖維,不浪費一絲營養。

排行榜值得參考嗎?
No.2

SUPERMUM冷壓原汁慢磨機LF-6201A/B

參考價格
NT$4,980

用料頂級,運轉安靜

該型號不但具有大容量榨汁杯,零件的用料也毫不馬虎,容器與濾網部分使用航太級的聚合物 ULTEM、嬰幼兒用品指定材料 TRITAN 等耐溫又無毒的塑膠製作,讓消費者用得更安心。另搭配獨家研發的旋轉式刮壁器,則讓出汁率更加提高。


至於研磨速度也在水準以上,大約只需60秒左右就能榨出一人份的果汁。更強調採用扭力大但運轉聲僅65分貝以下的馬達,也難怪在各大網站都是熱銷款。

No.3

AGiM蔬果慢磨機E-B12B

最低價格
NT$2,690

超低轉速果汁、冰淇淋兩用

AGiM 不僅有寬大的投料口,也有容量分別為1000mL 與700mL 的果汁杯和果渣杯,一次就能製作3~4人份的蔬果汁。而且主機的啟動鍵還可切換為逆轉功能,可由下而上回推蔬果塊以避免榨汁機內賭塞,不用擔心下料過量。


而研墨器的轉速約為46rpm,榨汁效果接近傳統的石磨,能保留更多營養並分離出完整的纖維,使果汁口感滑潤濃郁。此外,若是將濾渣網更換為冰淇淋網,在家就能做出營養又消暑的甜品。

No.4

Toffy蔬果慢磨機K-BD4

最低價格
NT$2,980

一鍵啟動、一轉即拆好用好清

擁有亮眼蘋果綠機身的 Toffy 慢磨機結構單純,主要可分為上蓋、榨汁杯、馬達等3部分,只要稍微轉動上蓋解開卡榫,便能同時取下上半部,且杯中的螺旋刀也可完全分離沖洗,清潔幾乎無死角。


而榨汁杯中有網狀構造可將果渣分離濾出,果汁出口還有小蓋子,可以等到果汁累積到一定量後再釋放,盡可能減少蔬果汁與空氣接觸的時間。而汁液出口位置夠高,鮮榨果汁可注入中大型的隨身水壺或任何容器,省下另外分裝的麻煩。綜合上述,重視便利性的讀者應該會相當滿意。

No.5

WRIGHT萊特1300W專業商用級蔬果榨汁機WJ-6S

最低價格
NT$6,480

五檔轉速調節可配合多種蔬果

若是需要每天製作大量蔬果汁,或是喜歡挑戰西瓜、南瓜等較大的食材,選擇商用取向的慢磨機或許會更划算。例如這款 WJ-6S 售價大約7千有找,卻有超越萬元家用款的容量與轉速。其運轉功率高達1300W,並可切換5段轉速,搭配304不鏽鋼刀網之下,能配合不同蔬果的含水量仔細研磨。


更棒的是它還有寬達7.6cm的投料口,不僅大型食材的準備更輕鬆,小型食材甚至完全免處理。廠商還貼心附上L型、圓形短嘴等兩種注入口,不論是單人分量杯具,或是販賣用的大量果汁,都能輕鬆接取不滴漏。

No.6

HUROM慢磨料理機旗艦款HB-807

最低價格
NT$16,800

韓國主廚也認可的家用萬能慢磨機

由韓國原裝進口的 HUROM 自上市以來已經歷經數十年的改良,除了盡可能減少榨汁過程對蔬果細胞的破壞,更附加了許多令人驚奇的功能。例如機器的慢磨通道不儘可自動濾渣,只要將濾渣口替換為其他成形器,便可將糯米、麵團變成韓式年糕與各種粗細的麵條。


此外,80rpm的轉速也能切割海鮮、肉類等較軟韌的食材,或是將香料研磨成粉末。但若沒有料理或揉麵的基礎能力,購入這台機種便有些大才小用了。

No.7

Panasonic慢磨蔬果機MJ-L500

最低價格
NT$5,390

配件品質有口皆碑

國際牌雖然在榨汁機市場中屬於小眾,但售後服務管道的多元性以及細心的設計讓它擁有一定競爭力。舉例來說,一般慢磨機附贈的果汁杯、果渣杯多做成圓柱狀,而國際牌則特別把靠近主機的那一面做成圓弧狀加強服貼度。


而且不論是內部的濾網、慢磨旋轉軸或榨汁杯都有好洗設計,一支普通牙刷就能輕鬆去除污垢殘渣,完全不需要擔心殘留。雖然沒有令人眼睛一亮的特色性能,但是主機與配件的品質仍然強過許多雜牌商品。

No.8

SANLUX三洋蔬果慢磨料理機SM-519A

最低價格
NT$1,980

平價也可享有多功能

大部分慢磨機都是結合果汁、雪酪/冰淇淋製作等兩種機能,而向來以貼近生活為宗旨的三洋則是將機能更生活化,製作出兩個可與果汁濾網替換的切絲器、切片器,讓慢磨機也能化身成為簡易調理機。


而為了維持切絲、切片的穩定效果,三洋慢磨機不得不將轉速提高至每分鐘80~100轉左右,因此保護蔬果細胞、防止氧化的效果不如轉速低於60的款式。但話說回來,若是打完果汁便會馬上飲用完畢,慢磨效果若一點也無妨。

No.9

一品夫人活氧慢磨機S-899

最低價格
NT$3,880

高扭力馬達快速出汁

在慢磨機剛開始流行時,一品夫人所推出的慢磨機要價上萬,然而現在競爭商品繁多,讓它的網路價大幅降至3千以下。雖然已經是舊型號,但是它的基本功能相當齊全,內部馬達採用 EMT渦輪馬達,扭力強而轉速適中,保留蔬果營養的效果也有一定水準。


然而,早期的機種大多以聚丙烯等塑膠材料製作主體,因此耐用度、耐熱度都不如現在的高階塑膠,僅適合處理常溫或低溫的蔬果。與新推出的商品相比,外觀設計也稍遜色一些。

No.10

Joyoung九陽隨行蔬果慢磨機Z2-SJ5M

參考價格
NT$1,980

無線運轉隨時慢磨鮮榨

九陽不只豆漿機出名,旗下的調理機、果汁機等也累積不錯的口碑。而這款 USB慢磨機主打擺脫了線材與插座的限制,只需充滿電就能多次無線使用。而且整台主機的尺寸只和保溫杯差不多大,每次最多可容納200mL 的果汁,正適合單身族群、欲放在辦公室使用的讀者。


不過無線型的機身畢竟輸出功率有限,而且杯內缺乏濾網構造,研磨後的口感可能不如家用主機。加上售價也不低,導致它的性價比不太理想。

選購慢磨機的常見問題

選購慢磨機的常見問題

看完了以上介紹後,大家是否已心有所屬了呢?若對選購慢磨機還存有些疑惑,不妨繼續閱讀以下與價格、轉速等相關的說明,也許會幫助更快篩選出符合理想的機種。

Q:高價位商品與低價位商品的差異有哪些?

A:由於商品的價位並沒有既定標準,高低價位間的性能差異可大可小。若不論品牌名聲、廣告費等額外費用,高價位的商品通常會選擇不鏽鋼、TRITAN塑膠、航太塑膠等耐用又符合食品安全高標準的材質製作主機,或擁有性能較穩定的馬達、專利設計等特色。相對的,低價位的商品之所以能壓低售價,多半是因為商品的用料、零件品質較普通,並且沒有獨特設計。


不過許多大廠也可利用大量生產壓低成本,因此價位便宜的商品也能擁有好品質。就目前的行情而言,大部分商品的價位落於2,500~4,000元之區間,僅有極少數的商品超過萬元。建議大家先決定預算範圍,而後再根據想要的性能、主機設計調整預算區間。

Q:慢磨機轉速高低對蔬果汁有什麼影響?

A:一般新式慢磨機的榨汁轉速多設定在55~60rpm的區間內,僅有少部分的機種是採用50rpm以下的低速慢磨。理論上研磨的速度越慢,對蔬果細胞壁的破壞也會較輕,氧化的速度便會順勢減慢。換句話說,轉速較慢的慢磨機有助於延長果汁的保鮮時間。

Q:慢磨機有什麼缺點?

A:慢磨機的一大優勢為能避免食材氧化,並帶來更細密的口感,但也因為如此仔細研磨與層層過濾,容易流失大部分的纖維,對於想要增加飽足感、想藉由喝蔬果汁促進腸胃蠕動的朋友而言,其實選擇傳統果汁機、調理機也無妨。

總結

掌握了這次介紹的選購技巧以及慢磨機產品的優缺點後,讀者們應該已心裡有底、知道怎樣的產品適合自己了吧!由於市面上相似產品繁多,先鎖定預算範圍後,再依據清潔方便度、安全性、常用食材等重視的層面來篩選,找出一台好用的慢磨機來打出美味果汁、果昔相信不是難事!

慢磨機人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Kuvings冷壓活氧萃取原汁機CTS82

第2名: SUPERMUM冷壓原汁慢磨機LF-6201A/B

第3名: AGiM蔬果慢磨機E-B12B

第4名: Toffy蔬果慢磨機K-BD4

第5名: WRIGHT萊特1300W專業商用級蔬果榨汁機WJ-6S

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