家中如果有一台慢磨機,就能放入喜愛的蔬菜與水果,每天自己打健康又美味的蔬果汁、綠拿鐵等飲品來喝。但現在市面上的產品五花八門,每一款的優缺點、評價、功能以及適用的食譜都各有所異,有些主打能製作可口的冰淇淋,有些則可研磨養身的豆漿及米漿,令人一時之間不知該如何挑選才好。
為此,本次文章便將仔細介紹挑選慢磨機的重點,並以人氣排行榜的形式推薦多款慢磨機,其中包含知名的 HUROM、Omega、AGiM 等品牌,這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
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慢磨機是利用石磨的原理,用塑膠刀頭以每分鐘100轉以內的低速度,慢慢把食材壓縮、磨碎並壓榨出原汁。這種研磨方式不但發出的噪音較小,還能夠減少食物與空氣接觸而氧化的現象,進而保留住原始的原味與完整的營養。不僅如此,由於慢磨機會過濾掉粗纖維與殘渣,因此不論是喜歡無渣的口感,還是消化系統不佳、無法食用過粗纖維的人都很適合。
此外,濾渣還可以根據蔬果原本的味道與特性,用於製作麵粉煎、義大利麵、炒菜、炒飯、鬆餅、夾三明治、扮馬鈴薯泥。然而,因慢磨機的刀片旋轉速度緩慢,所以相對會耗費較長的製作時間,事後也需清洗濾網等配件,使用上稍微繁複一些。
不少人都會猶豫著該買慢磨機、果汁機還是破壁機。與慢磨機相較之下,果汁機的價格普遍實惠許多,還有操作簡單方便的優點。根據商品的等級不同,果汁機會以每分鐘3000~1,0000的轉速迅速打出新鮮果汁。不過,一般果汁機都需要加水才能攪打,食材的營養成分不免會隨之遭到稀釋。此外,快速的攪拌過程會混入較多空氣,加上金屬刀頭與食物的接觸,都可能會導致營養素變質。
另一方面,破壁機的馬達轉速又更高,可以達到每分鐘2,5000轉以上的速度,處理堅硬的食材、冰塊、中藥材都不成問題,還能將植物的細胞壁打破來獲取營養。除此之外,由於打出來的飲品不會分離渣汁,因此沒有濾網需要清洗。唯獨破壁機的噪音和耗電量都比較大,消費者可根據自身需求與飲食習慣斟酌考慮。
認識完慢磨機的功能、優缺點以及與果汁機、破壁機的差別之後,接下來就要深入了解挑選慢磨機時該多加注意的重點,讓所有人都能順利找出心目中的最佳商品。
市售慢磨機的結構可分成直立式及橫臥式兩種,其中,直立式的機身纖細、重量輕巧,放在流理台面上不會太佔空間,特別適合廚房較小以及會頻繁榨汁的家庭。不過,直立式的投入口大多較小,許多機型還無法處理未經切割的粗纖維蔬菜。如果想研磨羽衣甘藍、西洋芹、胡蘿蔔等纖維粗硬的蔬菜,或是希望能直接放入瓜類等長條形食材,就建議以機身更大型且功能多元的橫臥式為優先。
隨著科技的進步,現在的慢磨機也增添了許多附加功能,當消費者在購買的時候,便能根據自身喜好及飲食習慣自由挑選。舉例來說,有些機型適用於冷凍食材,使用時只要將冰凍後的水果放入,就能製作出美味的冰淇淋或冰沙,在炎熱的夏天更是能迅速消暑。另外,也有款式可以研磨堅果奶、豆漿、米漿,甚至能夠壓製麵條、製作果醬以及副食品,亦可透過更換專屬的配件來達到更多樣化的料理需求。
考量現代人每天生活忙碌,為了減少用完慢磨機之後的清潔時間,就應該選擇配件較少的機型才方便迅速拆洗。近年來,許多品牌經過了不斷的改良研發,將慢磨機的多個零件合而為一,大幅省下了拆卸、清洗與安裝的步驟,讓日常使用更加省時省力。
部分機型還採用無刀片的結構,不僅能讓人快速沖洗乾淨,還降低了洗滌時不慎割傷的風險。此外,若預計會利用洗碗機清洗,購買前也別忘了確認所有配件是否都可以機洗,以免因使用不當而導致機器損壞。
慢磨機畢竟屬於結構精密的廚房家電用品,長期使用下來難免有出現損耗或故障的風險,因此選購時要特別留意品牌的保固與售後服務是否完善。良好的售後服務應清楚提供聯繫管道,確保顧客能在產品發生問題時迅速獲得協助。至於市售慢磨機的馬達達保固年限則多介於1~5年之間,保固時間越長自然就越有保障。與此同時,也要多加確認保固範圍是否包含刀頭等配件,避免後續維修或更換零件時產生額外的費用。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||||||||||||||
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類型 | 材質 | 集汁桶容量 | 渣桶容量 | 果渣自動分離 | 投入口直徑 | 可耐熱溫度 | 功率 | 頻率 | 電壓 | 調節轉速 | 最大轉速 | 長度 | 寬度 | 高度 | 重量 | 保固期限 | 產地 | 冷凍對應功能 | 果昔專用配件 | |||||
1 | Giaretti珈樂堤 冷壓鮮榨原汁機|GT-SJ138 | ![]() | 可直接投入整顆蔬果並完整萃取營養精華 | 直立式 | 不明 | 900mL | 900mL | 10.3cm | 100W | 60Hz | 110V | 不明 | 17cm | 19cm | 43cm | 2.4kg | 1年 | 中國 | ||||||
2 | HUROM 慢磨料理機旗艦款|HB-807 | ![]() | 從揉麵團、做年糕、切割肉類到磨粉都不成問題 | 橫放式 | Ultem、Tritan、不鏽鋼SUS304、ABS樹脂、矽膠 | 不明 | 150W | 60Hz | 110V | 80rpm | 42.4cm | 16.3cm | 34.5cm | 6kg | 1年 | 韓國 | ||||||||
3 | KINYO KINYO|原汁冷壓慢磨機|JR-785 | ![]() | 低溫冷壓與低速螺旋刀不會破壞植物細胞壁 | 直立式 | 304不鏽鋼、ABS樹脂、PC、AS塑料 | 800mL | 700mL | 8.8×12cm | 200W | 60Hz | 110V | 43rpm | 20.4cm | 31.9cm | 48.4cm | 4.9kg | 1年 | 中國 | ||||||
4 | Panasonic Panasonic|鮮活蔬果慢磨機|MJ-L500 | ![]() | 兼顧清洗便利性以及使用安全性 | 直立式 | ABS塑鋼 | 400mL | 400mL | 不明 | 70度 | 150W | 60Hz | 110V | 45rpm | 18.5cm | 17.6cm | 43.2cm | 4kg | 1年 | 中國 | |||||
5 | DAEWOO大宇 冷壓活氧蔬果慢磨機|DW-JC00 | ![]() | 利用特殊結構避免食材氧化或飲品溢出 | 直立式 | 上蓋、承料盤:ABS/推料棒:PP/集汁杯:Tritan/螺旋推進器:PC/濾網:PC | 不明 | 不明 | 不明 | 100W | 60Hz | 110V | 不明 | 11cm | 12.5cm | 34.5cm | 1.3kg | 1年 | 中國 | ||||||
6 | APIXINTL安本素 冷壓活氧鮮榨萃取原汁機|AO-JPSB01 | ![]() | 安裝與操作的方式都簡單直覺好上手 | 直立式 | 不明 | 600mL | 600mL | 10.3cm | 100W | 60Hz | 110V | 55rpm | 15cm | 19cm | 40.4cm | 2.4kg | 1年 | 中國 | ||||||
7 | AGiM 蔬果慢磨機|JE-B12B PLUS | ![]() | 專用濾網能製作各種冰淇淋且易於洗滌 | 直立式 | PC(榨汁杯、濾網、推進器)、PP(果汁杯、果渣杯) | 1000mL | 700mL | 不明 | 150W | 60Hz | 110V | 46rpm | 17cm | 15cm | 45cm | 2.7kg | 1年 | 中國 | ||||||
8 | Omega 慢磨機|MM400 | ![]() | 安全穩固的機身可預防兒童誤觸受傷 | 橫放式 | ABS塑鋼 | 550mL | 不明 | 7.2cm | 50度 | 200W | 60Hz | 110V | 100rpm | 16.1cm | 42.6cm | 42cm | 6.3kg | 1年 | 中國 | |||||
9 | 一品夫人 小霸王原味機|S-899-2-A | ![]() | 運用獨特潛鑽鎖住蔬果的植化素與多酚 | 橫放式 | PC、ABS、PMMA、304不銹鋼 | 400mL | 580mL | 不明 | 100W | 60Hz | 110V | 120rpm | 31cm | 12cm | 32cm | 2.1kg | 1年 | 中國 | ||||||
10 | BOSO 智能活氧酵素萃取養生慢磨機 | ![]() | 結合99.6%的超高出汁率與毫無粗渣的口感 | 直立式 | 外殼:ABS;榨汁桶身、螺旋桿、推桿、清潔刷:PC;鈍刀:SS420;榨汁過濾器:POM;果汁杯、果肉杯、AS刮刀:矽膠 | 不明 | 不明 | 10.3cm | 140W | 60Hz | 110V | 70rpm | 19cm | 16.4cm | 40.7cm | 3.2kg | 1年 | 不明 |
類型 | 直立式 |
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材質 | 不明 |
集汁桶容量 | 900mL |
渣桶容量 | 900mL |
果渣自動分離 | |
投入口直徑 | 10.3cm |
可耐熱溫度 | |
功率 | 100W |
頻率 | 60Hz |
電壓 | 110V |
調節轉速 | |
最大轉速 | 不明 |
長度 | 17cm |
寬度 | 19cm |
高度 | 43cm |
重量 | 2.4kg |
保固期限 | 1年 |
產地 | 中國 |
冷凍對應功能 | |
果昔專用配件 |
類型 | 橫放式 |
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材質 | Ultem、Tritan、不鏽鋼SUS304、ABS樹脂、矽膠 |
集汁桶容量 | |
渣桶容量 | |
果渣自動分離 | |
投入口直徑 | 不明 |
可耐熱溫度 | |
功率 | 150W |
頻率 | 60Hz |
電壓 | 110V |
調節轉速 | |
最大轉速 | 80rpm |
長度 | 42.4cm |
寬度 | 16.3cm |
高度 | 34.5cm |
重量 | 6kg |
保固期限 | 1年 |
產地 | 韓國 |
冷凍對應功能 | |
果昔專用配件 |
類型 | 直立式 |
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材質 | 304不鏽鋼、ABS樹脂、PC、AS塑料 |
集汁桶容量 | 800mL |
渣桶容量 | 700mL |
果渣自動分離 | |
投入口直徑 | 8.8×12cm |
可耐熱溫度 | |
功率 | 200W |
頻率 | 60Hz |
電壓 | 110V |
調節轉速 | |
最大轉速 | 43rpm |
長度 | 20.4cm |
寬度 | 31.9cm |
高度 | 48.4cm |
重量 | 4.9kg |
保固期限 | 1年 |
產地 | 中國 |
冷凍對應功能 | |
果昔專用配件 |
類型 | 直立式 |
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材質 | 上蓋、承料盤:ABS/推料棒:PP/集汁杯:Tritan/螺旋推進器:PC/濾網:PC |
集汁桶容量 | 不明 |
渣桶容量 | 不明 |
果渣自動分離 | |
投入口直徑 | 不明 |
可耐熱溫度 | |
功率 | 100W |
頻率 | 60Hz |
電壓 | 110V |
調節轉速 | |
最大轉速 | 不明 |
長度 | 11cm |
寬度 | 12.5cm |
高度 | 34.5cm |
重量 | 1.3kg |
保固期限 | 1年 |
產地 | 中國 |
冷凍對應功能 | |
果昔專用配件 |
類型 | 直立式 |
---|---|
材質 | 外殼:ABS;榨汁桶身、螺旋桿、推桿、清潔刷:PC;鈍刀:SS420;榨汁過濾器:POM;果汁杯、果肉杯、AS刮刀:矽膠 |
集汁桶容量 | 不明 |
渣桶容量 | 不明 |
果渣自動分離 | |
投入口直徑 | 10.3cm |
可耐熱溫度 | |
功率 | 140W |
頻率 | 60Hz |
電壓 | 110V |
調節轉速 | |
最大轉速 | 70rpm |
長度 | 19cm |
寬度 | 16.4cm |
高度 | 40.7cm |
重量 | 3.2kg |
保固期限 | 1年 |
產地 | 不明 |
冷凍對應功能 | |
果昔專用配件 |
看完本次的選購技巧以及人氣商品排行榜之後,相信大家都能選出一台符合需求的慢磨機,每天輕鬆打出美味又健康的養身飲品。除了慢磨機以外,有興趣的讀者也能點擊以下精心整理的文章連結,延伸閱讀更多好用的果汁機介紹。
第1名: Giaretti珈樂堤|冷壓鮮榨原汁機|GT-SJ138
第2名: HUROM|慢磨料理機旗艦款|HB-807
第3名: KINYO|KINYO|原汁冷壓慢磨機|JR-785
第4名: Panasonic|Panasonic|鮮活蔬果慢磨機|MJ-L500
第5名: DAEWOO大宇|冷壓活氧蔬果慢磨機|DW-JC00
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