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專家監製10 大破壁機推薦排行榜【2025最新】

擁有比果汁機更強轉速與俐落刀片的破壁機,能夠徹底打碎食材的細胞壁,完整釋放蔬果、堅果、穀物裡的營養成分,不僅讓營養便於吸收,也能使其變成有滑順口感的液態狀,因此近年來深受注重健康養生的族群喜愛。然而,市面上的破壁機產品選擇相當多元,許多人也大多不了解破壁機、調理機與果汁機的差別,選購時難免感到迷惘。


為此,這篇文章實際訪問熟悉各類家電產品的3C編輯菜頭,深入探討如何挑選適合的破壁機,逐步說明各種機型的差異與使用建議。此外,也將以人氣排行榜的形式推薦多款電商熱賣的破壁機,這些商品都可在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上輕鬆購得,相信閱讀之後一定會受益良多。

2025/06/04更新

推薦破壁機 Top 5

1

CATIS

破壁料理機
破壁料理機

利用精鋼刀片完整破壁並360度翻滾加熱

2

Philips飛利浦

PHILIPS破壁營養冷熱豆漿調理機HR2038/30
破壁營養冷熱豆漿調理機

只要30分鐘就能完成細緻滑順的豆漿

3

KINYO

KINYO靜音冷熱調理破壁機HJC-859
靜音冷熱調理破壁機

貼心添加陶瓷不沾杯底與中途加料開口

4

TECO東元

TECO多功能蔬果破壁冷熱調理豆漿機XYFYS007B
多功能蔬果破壁冷熱調理豆漿機

會全方位擊碎食材而不沾黏在底部

5

JTC杰帝士

全食物智能調理機900Q-D
全食物智能調理機

強大的馬達能確實擊破蔬果的細胞壁

菜頭
專家・達人
3C編輯/遊戲直播主
菜頭

曾擔任麥兜小米行動3C編輯一職2年半,不僅本身對於電子科技相關領域有熱忱,更持續關心各大品牌的發表,現為知名3C科技分享平台外稿編輯。具備多家品牌及多樣3C電子產品評測經驗,也積極掌握電腦、相機、智慧型手機等商品的最新潮流與性能設計,致力於提供更貼近使用者需求的專業指引。

菜頭的簡介
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Ken
編輯
mybest編輯
Ken

現職為新聞工作者,擔任3C科技記者已超過5年,曾替網站、雜誌、報紙等不同平台撰稿,亦會涉略運動專欄。經常參與各大品牌的發表會,親手體驗各款最新型的科技產品,以將艱澀的技術規格轉換為簡單好懂的文字為初衷,希望能讓讀者們避開冤枉路,找到最符合需求的產品。

Ken的簡介
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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

可打碎更多食材類型,做料理、健身飲控都適用

專家・達人
專家・達人

破壁機相比其他調理機有更高的轉速與較硬的刀片,適用食材多元且能保留完整營養,很便於做料理和健身飲品。

可打碎更多食材類型,做料理、健身飲控都適用

相較於其他類型的食物調理機,破壁機的特色在於配備更堅硬的刀片與更高的轉速,不但能處理柔軟的蔬果,就連骨頭等堅硬食材也能打成液態,且鮮少留下殘渣。因此破壁機可用來製作果汁、豆漿或熬煮濃湯,無論是健身、飲食控管還是進階烹調都能派上用場。


近年來隨著健康意識抬頭,破壁機在小家庭中愈加受到歡迎,除了推出適合小份量的機型外,也透過提升便利性讓更多人能夠輕鬆上手,例如加入可拆式刀頭、自動清洗功能,甚至部分機種還具備加熱殺菌與烘乾機制,大幅減輕清潔時的負擔。

破壁機的選購要點

破壁機從3,000元至上萬元的機型都有,且各款的規格與設計略有不同,接下來將逐一說明應注意的選購重點,幫助大家篩選出理想的商品。

1

功率1000W+每分鐘20,000轉是最低標準

專家・達人
專家・達人

功率夠高轉速才會快,才能夠將食材攪拌得更均勻或是打得更碎,是影響食材處理細膩度最重要的規格。

功率1000W+每分鐘20,000轉是最低標準

要將食材打碎,最大的關鍵就在於要有足夠的轉速,而要達到高轉速又會需要高功率,因此挑選時請從功率達1000W以上的機型開始著手,並確認每分鐘轉速至少可達20,000轉。如此才足以將食材充分打碎、攪拌得更均勻,也更能應付硬質食材。


不過需要注意的是,功率與轉速越高,通常也會伴隨更大的運轉噪音。如果對聲音較為敏感或是需在安靜環境中使用,則建議將噪音表現一併納入評估。而部分產品亦會有靜音、降噪機制,或是將調理杯加厚等設計,對於降低音量都有一定程度的幫助。

2

刀頭設計無需在意,依照預算選擇材質即可

專家・達人
專家・達人

以往刀頭設計會影響清洗方便度,但現在多數破壁機都已具備自動清洗功能,因此形狀已經沒有這麼重要。

刀頭設計無需在意,依照預算選擇材質即可

破壁機的刀頭設計固然會影響食材的攪打效果,不過相較於轉速與功率影響力其實相對有限。加上以往消費者會挑選刀頭大多是為了方便清洗,但隨著多數破壁機已內建自動清洗功能,使得刀頭的外觀形式已不如過去重要,反而建議多關注刀片所採用的材質。


一般來說,破壁機的刀片主要為不鏽鋼或鈦合金材質,較便宜的基礎型號以「不鏽鋼」為多,其堅固耐用且具防鏽效果;若預算較高,則可考慮選購搭載「鈦合金」刀片的產品,不僅硬度更強、能處理更多類型的食材,同時也因材質輕盈而能減輕機身重量,提升使用與搬動時的便利性。

菜頭
3C編輯/遊戲直播主
菜頭

即使是具備自動清洗功能的產品,還是會建議留意一下底部的刀片能否輕鬆拆卸,如此才能定期拆下手洗、減少刀鋒被傷害磨損的風險。

3

買大不買小,小家庭、烹調用途至少1.5公升

專家・達人
專家・達人

食材擺放時容易留有空隙,若內部容量太小會無法充分利用空間,因此一般料理要有1.5公升較有餘裕。

買大不買小,小家庭、烹調用途至少1.5公升

由於破壁機常被用來處理體積大、質地堅硬的食材,攪打時未必能緊密填滿杯體空間,恐導致容量無法被完全利用,因此容量上寧可略大也不宜過小,才能更靈活地放入更多食材。單人使用時至少應選擇1公升以上的容量;而多人家庭或計劃用於料理用途,則建議要有1.5公升以上為佳,讓食材擺放更有餘裕與效率。

4

最好能提供專屬行程,有加熱功能更加分

專家・達人
專家・達人

若有針對特定食材提供專屬行程,就能更精準地掌控溫度和轉速;加熱功能則有助於料理和烘乾殺菌。

最好能提供專屬行程,有加熱功能更加分

多數破壁機都會提供高、中、低等不同轉速模式,可依處理的食材進行調整,然而對一般人來說,難免會苦惱於該用哪種轉速才能做出理想的成品,此時可鎖定有為特定食材設計行程的機種。例如常見有綠拿鐵、豆漿、濃湯,部分高階機型則有蔬果、粥品、果醬等模式,按下後即會依據食材特性啟動對應的轉速,甚至自動設定最佳烹調溫度,讓使用更加便利。


另外,近年不少破壁機也開始提供加熱功能,入門款多以提升杯內溫度來加快烘乾,或是協助殺菌與清潔功能;高階機種則能在攪拌的同時進行加熱,進一步縮短料理時間,對於提升效率都有明顯幫助。

5

以大品牌產品為優先

專家・達人
專家・達人

破壁機是有一定危險性的餐廚電器,選擇大品牌可確保機身材質與耐用性,售後的保險、維修也較有保障。

以大品牌產品為優先

有著高轉速和堅硬刀片的破壁機,若操作不當或品質不佳皆有可能引發意外,因此須特別重視產品的安全性與耐用度。除了一定要通過國家 BSMI 認證之外,也建議選擇加厚的耐熱玻璃杯身,以降低使用中破裂的風險。而為了確保品質,不妨直接從知名大品牌選起,如 Tefal、貴夫人、Vitamix、伊萊克斯、德國雙人牌等都具有好口碑,且後續的保固與維修服務亦相當完善,使用起來會更為安心。

選購要點值得參考嗎?

破壁機 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹破壁機。本次排行榜參考 PTT、Dcard 等論壇評價及官方資訊,由mybest於2025-06-03製作。
人氣排序
篩選
商品
圖片
價格
推薦重點
詳情
最高轉速
功率
轉速調節
攪打模式
刀片數
可拆式刀座
杯身材質
耐熱溫度
杯身容量
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型
長度
高度
寬度
重量
保固期限
1

CATIS

破壁料理機

CATIS 破壁料理機 1

利用精鋼刀片完整破壁並360度翻滾加熱

58000轉/分鐘

攪拌:1200W;加熱:800W

碎冰、冰沙、果昔、果汁、米糊

8片

高硼矽玻璃

300℃

1750c.c

AC插電式

不明

47.5cm

23cm

不明

180天

2

Philips飛利浦

PHILIPS破壁營養冷熱豆漿調理機HR2038/30

Philips飛利浦 破壁營養冷熱豆漿調理機 1

只要30分鐘就能完成細緻滑順的豆漿

21000轉/分鐘

加熱600W;攪拌200W

豆漿、濃湯、養生粥、副食品、蔬果汁、養生湯、奶昔

4片

玻璃

不明

600c.c

AC插電式

12.9cm

26.8cm

17.3cm

1.8kg

2年

3

KINYO

KINYO靜音冷熱調理破壁機HJC-859

KINYO 靜音冷熱調理破壁機 1

貼心添加陶瓷不沾杯底與中途加料開口

26000轉/分鐘

攪打400W、加熱750W

豆漿、米糊、研磨、玉米汁、濃湯、粥品、奶昔、果汁

8片

高硼矽玻璃

不明

冷飲1500c.c.、熱飲1000c.c.

AC插電式

20cm

42.4cm

19cm

4.3kg

1年

4

TECO東元

TECO多功能蔬果破壁冷熱調理豆漿機XYFYS007B

TECO東元 多功能蔬果破壁冷熱調理豆漿機 1

會全方位擊碎食材而不沾黏在底部

不明

600W

豆漿、煲粥、果汁、米糊、甜品、濃湯

8片

玻璃

不明

冷飲1200c.c.、熱飲1000c.c.

AC插電式

21.5cm

26.4cm

15.9cm

2.4kg

1年

5

JTC杰帝士

全食物智能調理機900Q-D

JTC杰帝士 全食物智能調理機 1

強大的馬達能確實擊破蔬果的細胞壁

38000轉/分鐘

1100W

10段

綠拿鐵/精力湯、果昔/冰沙、豆漿/奶漿/五穀漿、果醬/佐料/醬料、濃湯、肉泥/副食品、磨粉、切丁、揉麵團

6片

Tritan 共聚聚酯

108℃

1500c.c

AC插電式

24cm

46cm

24.5cm

6.5kg

主機終身保固;杯子(含刀)及傳動座2年保固

6

Xiaomi小米

Xiaomi小米智慧破壁調理機MPBJ001ACM-3A

Xiaomi小米 智慧破壁調理機 1

除了冰涼冷飲,也能加熱製作溫暖熱飲

不明

混拌功率600W、加熱功率500W

9段

碎冰、果昔、果汁、冰沙

8片

不明

玻璃

不明

冷飲1600c.c.、熱飲1200c.c.

AC插電式

18.8cm

43.6cm

22.2cm

5kg

1年

7

APIXINTL安本素

多功能冷熱營養調理機AO-MOB06

APIXINTL安本素 多功能冷熱營養調理機 1

運用3層12刃刀片分別擾流、粉碎與翻滾迴旋

25000轉/分鐘

加熱:600W;攪拌:200W

豆漿、果汁、五穀、輔食

12片

玻璃

不明

600c.c

AC插電式

16.9cm

26cm

13.2cm

1.36kg

1年

8

JOYOUNG九陽

高速破壁冷熱全營養調理機JYL-Y91M

JOYOUNG九陽 高速破壁冷熱全營養調理機 1

可加熱至100°C、也能適用於生食

28000轉/分鐘

750W

11段

五穀豆漿、雜糧粥、濃湯米糊、蔬果汁、堅果飲、水果冰沙、醬料

不明

高硼矽玻璃

400℃

熱飲400~1000c.c.、冷飲250~1200c.c

AC插電式

21.8cm

48cm

19.2cm

4.2kg

1年

9

Electrolux伊萊克斯

極致美味破壁調理果汁機E7TB1-711P

Electrolux伊萊克斯 極致美味破壁調理果汁機 1

兼具多機功能還可實現99%無渣口感

38000轉/分鐘

1200W

6段

奶昔、濃湯、碎冰、冰沙、蔬果泥、花生醬

6片

Tritan 共聚聚酯

60℃

2000c.c

AC插電式

19cm

46cm

21cm

4.05kg

1年

10

SONGEN松井

多功能蔬果輔食冷熱破壁調理機SG-331JU

SONGEN松井 多功能蔬果輔食冷熱破壁調理機 1

一個按鍵即可自動進行攪打到沸騰的步驟

20000轉/分鐘

600W

不明

豆漿、蔬果汁、米糊、濃湯

6片

304不鏽鋼

不明

1000c.c.;熱水上限700c.c.;豆漿或烹調上限550c.c.

AC插電式

18.8cm

26.4cm

15cm

1.3kg

1年

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

CATIS
破壁料理機

破壁料理機 1
來源:momoshop.com.tw
參考價格
$4,999
中價位
參考價格
$4,999
中價位

利用精鋼刀片完整破壁並360度翻滾加熱

  • 從絞肉、奶昔、冰沙、湯品、醬料、穀物到豆類都能處理。
  • 還能進行智能預約、保溫、蒸煮等多樣化的功能。
  • 精鋼鍛造而成的8葉刀片可以完全打破食物外壁。
  • 利用360度翻滾加熱讓內部食材充分均勻受熱。
最高轉速58000轉/分鐘
功率攪拌:1200W;加熱:800W
轉速調節
攪打模式碎冰、冰沙、果昔、果汁、米糊
刀片數8片
可拆式刀座
杯身材質高硼矽玻璃
耐熱溫度300℃
杯身容量1750c.c
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度不明
高度47.5cm
寬度23cm
重量不明
保固期限180天
排行榜值得參考嗎?
No.2

Philips飛利浦
PHILIPS破壁營養冷熱豆漿調理機HR2038/30

參考價格
$4,990
中價位

只要30分鐘就能完成細緻滑順的豆漿

  • 藉由杯芯同軸系統與加厚隔音構造減少摩擦的噪音。
  • 每分鐘21,000轉的高速度可打造出細緻滑順的口感。
  • 只要短短30分鐘就能快速完成現磨的鮮美豆漿。
最高轉速21000轉/分鐘
功率加熱600W;攪拌200W
轉速調節
攪打模式豆漿、濃湯、養生粥、副食品、蔬果汁、養生湯、奶昔
刀片數4片
可拆式刀座
杯身材質玻璃
耐熱溫度不明
杯身容量600c.c
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度12.9cm
高度26.8cm
寬度17.3cm
重量1.8kg
保固期限2年
No.3

KINYO
KINYO靜音冷熱調理破壁機HJC-859

參考價格
$4,480
中價位

貼心添加陶瓷不沾杯底與中途加料開口

  • 高硼矽玻璃杯身透明清晰而不易染色,便於隨時確認料理狀態。
  • 強調杯底的陶瓷不沾塗層只要簡單沖水即可清潔乾淨。
  • 上方添加特殊的開口,無需停止運轉也能中途加料。

最高轉速26000轉/分鐘
功率攪打400W、加熱750W
轉速調節
攪打模式豆漿、米糊、研磨、玉米汁、濃湯、粥品、奶昔、果汁
刀片數8片
可拆式刀座
杯身材質高硼矽玻璃
耐熱溫度不明
杯身容量冷飲1500c.c.、熱飲1000c.c.
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度20cm
高度42.4cm
寬度19cm
重量4.3kg
保固期限1年
No.4

TECO東元
TECO多功能蔬果破壁冷熱調理豆漿機XYFYS007B

參考價格
$4,260
中價位

會全方位擊碎食材而不沾黏在底部

  • 可以做出寶寶的蔬菜糊、大人的奶油鮮魚濃湯與香草奶昔。
  • 透過高轉速與大動力全方位擊碎食材而不留殘渣。
  • 食品級的不鏽鋼材質發熱盤能避免底部沾黏的問題。
最高轉速不明
功率600W
轉速調節
攪打模式豆漿、煲粥、果汁、米糊、甜品、濃湯
刀片數8片
可拆式刀座
杯身材質玻璃
耐熱溫度不明
杯身容量冷飲1200c.c.、熱飲1000c.c.
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度21.5cm
高度26.4cm
寬度15.9cm
重量2.4kg
保固期限1年

強大的馬達能確實擊破蔬果的細胞壁

  • 採用無毒的日本304不鏽鋼以及 Tritan 材質的杯身。
  • 結合快轉速、強馬達扭力與精心設計的杯子導流構造。
  • 強調能夠真正擊破蔬果的細胞壁、釋放出植化素。

最高轉速38000轉/分鐘
功率1100W
轉速調節10段
攪打模式綠拿鐵/精力湯、果昔/冰沙、豆漿/奶漿/五穀漿、果醬/佐料/醬料、濃湯、肉泥/副食品、磨粉、切丁、揉麵團
刀片數6片
可拆式刀座
杯身材質Tritan 共聚聚酯
耐熱溫度108℃
杯身容量1500c.c
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度24cm
高度46cm
寬度24.5cm
重量6.5kg
保固期限主機終身保固;杯子(含刀)及傳動座2年保固
No.6

Xiaomi小米
Xiaomi小米智慧破壁調理機MPBJ001ACM-3A

參考價格
$2,995
低價位

除了冰涼冷飲,也能加熱製作溫暖熱飲

  • 最多可提前12小時設定排成,一覺醒來就能享用現做飲品。
  • 底板能夠升溫加熱並煮沸食材,調製出溫暖熱飲。
  • 亦可輕鬆製作果汁、冰沙或碎冰等冰涼消暑的飲品。

最高轉速不明
功率混拌功率600W、加熱功率500W
轉速調節9段
攪打模式碎冰、果昔、果汁、冰沙
刀片數8片
可拆式刀座不明
杯身材質玻璃
耐熱溫度不明
杯身容量冷飲1600c.c.、熱飲1200c.c.
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度18.8cm
高度43.6cm
寬度22.2cm
重量5kg
保固期限1年
No.7

APIXINTL安本素
多功能冷熱營養調理機AO-MOB06

參考價格
$4,950
中價位

運用3層12刃刀片分別擾流、粉碎與翻滾迴旋

  • 可供預約的時間長達18個小時,並能保溫8個小時。
  • 運用堅硬銳利的304不鏽鋼製造出3層的12刃刀片。
  • 共有頂層擾流利刀、中層粉碎破壁刀、底層翻滾迴旋刀。
最高轉速25000轉/分鐘
功率加熱:600W;攪拌:200W
轉速調節
攪打模式豆漿、果汁、五穀、輔食
刀片數12片
可拆式刀座
杯身材質玻璃
耐熱溫度不明
杯身容量600c.c
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度16.9cm
高度26cm
寬度13.2cm
重量1.36kg
保固期限1年
No.8

JOYOUNG九陽
高速破壁冷熱全營養調理機JYL-Y91M

參考價格
$7,990
中高價位

可加熱至100°C、也能適用於生食

  • 底部增設大型的散熱口以延長馬達的使用壽命。
  • 可以加熱至100°C,確保各種食材都完全煮熟。
  • 生食或熟食都適用,大幅拓展更多元的應用範圍。

最高轉速28000轉/分鐘
功率750W
轉速調節11段
攪打模式五穀豆漿、雜糧粥、濃湯米糊、蔬果汁、堅果飲、水果冰沙、醬料
刀片數不明
可拆式刀座
杯身材質高硼矽玻璃
耐熱溫度400℃
杯身容量熱飲400~1000c.c.、冷飲250~1200c.c
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度21.8cm
高度48cm
寬度19.2cm
重量4.2kg
保固期限1年
No.9

Electrolux伊萊克斯
極致美味破壁調理果汁機E7TB1-711P

參考價格
$6,988
中高價位

兼具多機功能還可實現99%無渣口感

  • 出自於食物調理機與攪拌棒的領導性口碑大牌。
  • 一台就兼具蔬果萃汁機與香料研磨機的功能。
  • 標榜38,000轉速能實現99%無渣的絲滑綿密口感。
最高轉速38000轉/分鐘
功率1200W
轉速調節6段
攪打模式奶昔、濃湯、碎冰、冰沙、蔬果泥、花生醬
刀片數6片
可拆式刀座
杯身材質Tritan 共聚聚酯
耐熱溫度60℃
杯身容量2000c.c
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度19cm
高度46cm
寬度21cm
重量4.05kg
保固期限1年
No.10

SONGEN松井
多功能蔬果輔食冷熱破壁調理機SG-331JU

參考價格
$2,980
低價位

一個按鍵即可自動進行攪打到沸騰的步驟

  • 550mL 的精巧容量方便一個人或小家庭輕鬆調飲。
  • 一個按鍵就能啟動,並配備6種便利的智慧選單。
  • 從攪打、粉碎、烹煮到沸騰都可以全自動一次完成。

最高轉速20000轉/分鐘
功率600W
轉速調節不明
攪打模式豆漿、蔬果汁、米糊、濃湯
刀片數6片
可拆式刀座
杯身材質304不鏽鋼
耐熱溫度不明
杯身容量1000c.c.;熱水上限700c.c.;豆漿或烹調上限550c.c.
防漏杯蓋
防馬達過熱
清洗模式
電源類型AC插電式
長度18.8cm
高度26.4cm
寬度15cm
重量1.3kg
保固期限1年

破壁機人氣推薦排行榜TOP5

第1名: CATIS破壁料理機

第2名: Philips飛利浦PHILIPS破壁營養冷熱豆漿調理機HR2038/30

第3名: KINYOKINYO靜音冷熱調理破壁機HJC-859

第4名: TECO東元TECO多功能蔬果破壁冷熱調理豆漿機XYFYS007B

第5名: JTC杰帝士全食物智能調理機900Q-D

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