專家監製10 大開飲機推薦排行榜【2025最新】

容量大的開飲機所需注水量也較大，如果沒喝完將導致開飲機內的儲水滯留過久而產生衛生問題，因此應參考使用人數及飲用習慣來選擇相應的容量大小。一般會建議以「每人2L為標準」，例如四人家庭可選擇8L款式，以此類推。

另外，由於開飲機的保養清潔步驟較為繁複，使用壽命亦不算長，倘若是租屋族、單人使用且未來有汰換的計畫，基本上容量買到夠用即可。至於想要購買功能齊全的高階款時，才會建議容量可以大一些，以因應不同使用情境與功能預留更多儲水量。

根據加熱方式不同，開飲機可以分為傳統的儲熱型、以及近年較為流行的瞬熱型，可以依照需求與使用習慣來挑選。「儲熱型」有額外的儲水箱而體積較大，會持續讓水溫保持在特定區間，能夠在短時間內提供大量的熱水，縮短加熱、等待出水的時間，但為了維持溫度，儲熱型必須持續加熱，因此通常較為耗電。

另一方面，「瞬熱型」是在需要熱水的時候才進行加溫，因此可以省去儲水箱的設置，不僅省空間也更加省電。此外，瞬熱型多半具備更為細膩的溫控，可提供更多段的水溫控制。此外，開飲機的溫度段數越細膩越好，傳統類型多半只有冷、溫、熱水等三種，若是購買較新的機款，建議可以至少挑到五段溫控，來對應奶粉、泡麵或式咖啡等不同需求的水溫。

目前市面上多數的開飲機都具有煮沸、燒開機制，會將生水加熱至100°C沸點，不僅可以有效殺菌，還能提升水質的口感，此時只要再搭配去雜質、活性碳等過濾功能，便能確保有最佳的水質與清淨度。相反地，如果想要購入的機種沒有燒開功能，除非是使用已經過濾的水或礦泉水，否則務必要選擇具備 RO逆滲透技術的開飲機，以保障水質與除菌效果。

除了關注飲水相關的功能外，開飲機也有一些重要的安全機制不可輕忽。例如最重要的便是「防空燒」功能，當忘記加水或水量不足時，開飲機內部一旦達到指定溫度，就會自動斷電來降低意外發生的可能性。同時為了防止幼兒誤觸，也可以留意是否具有安全鎖功能。至於衛生方面，若有清潔水箱的提醒系統更加分，以利定期清理囤積在水箱底部的水垢，維持乾淨的水質。

市面上的開飲機品牌眾多，如 Haier、賀眾牌、元山、ZWILLING 等皆有推出許多機型，但功能差異其實不大，因此不必糾結於規格表現，可先選擇自己喜歡的外型設計就好。或者不妨參考機器採用的過濾系統，如果是搭載 Brita 或 3M 等知名廠牌的過濾技術，不但品質更有保障，後續欲購買耗材與濾芯時也會更加便利。