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營養師監製10 大酵素飲推薦排行榜

現代人常因生活壓力及飲食不均衡而有各種腸胃道煩惱,「酵素飲」是從蔬果發酵所製成的液態酵素,適量飲用將有助於減緩嚴重的便秘情況,因而成為不少人的保健寵兒。⽬前市⾯上除了大漢酵素、Simply新普利、LAC利維喜等,還有許多品牌推出各式商品。然⽽,各款酵素飲不僅價格有差異,還有「喝了會拉肚子」、「覺得沒有效果」等評價,⽽讓⼈難以選擇。


為此,這篇⽂章會實際訪問專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域的安營養師,深⼊探討如何選擇合適的酵素飲。此外,也將以⼈氣商品排⾏榜的形式為⼤家推薦多款酵素飲,這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中⼼等平台上購買。歡迎參考並⽐較各商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!

2024/11/29更新

推薦酵素飲 Top 5

1

Simply新普利

特濃亮妍夜酵素飲
特濃亮妍夜酵素飲

添加三重亮妍成分,兼具好眠及美麗

2

UDR

綠拿鐵專利SOD酵素飲EX
綠拿鐵專利SOD酵素飲EX

八大無添加評鑑,含數十種蔬果及堅果類

3

慢活匠

康普酵素飲
康普酵素飲

純天然釀造,成分單純的茶香酵素

取扱なし
4

NISORO Health

鳳梨寡糖酵素飲3.0
鳳梨寡糖酵素飲3.0

添加專利乳酸菌,調節體內機能

取扱なし
5

Richvita利捷維

有酵順暢酵素飲
有酵順暢酵素飲

富含100種蔬果酵素,排便更順暢

安營養師
專家・達人
營養師
安營養師

現職品牌營養師,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。

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蔣若文

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

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酵素跟益生菌有差嗎?

專家・達人
專家・達人

酵素又可分為幫助食物分解消化的「消化酵素」、以及能促進腸胃蠕動的「蔬果發酵液」兩種,後者也就是市面上常見的「酵素飲」,主要功能各有不同。

酵素跟益生菌有差嗎?

益生菌及酵素雖然都與腸胃道保健有關,但各自的功能仍有一些差異。益生菌可包含乳酸菌、乳酸桿菌、比菲德氏菌等,其主要功能在於抑制壞菌生長、改善腸胃道的菌叢平衡。不過每個菌株菌種的用途並不相同,除了腸胃保健之外,還有能改善過敏、提升免疫力等多種類型,挑選相關產品時務必要仔細確認包裝上的說明。


另一方面,酵素可大致為「消化酵素」及「蔬果發酵液」,前者常會含有蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶等成分,其原理與人體所分泌的唾液、膽汁、胰蛋白酶相似,食用後能把食物分解得更小以更好消化,適合吃太多消化不良、飯後常感到脹氣、或因腹脹而食慾不振的族群參考。至於「蔬果發酵液」就是所謂的「酵素飲」(或稱酵素液、生酵素),它是由水果或蔬菜經發酵後製成,飲用後會促使腸道蠕動進而幫助排便。

什麼人不適合喝酵素飲?

專家・達人
專家・達人

胃潰瘍、黏膜損傷、腸道憩室症等有腸道症狀的人都應避免,以免過度蠕動造成額外的負擔。而兒童也不適合飲用酵素飲,如果想替小朋友腸胃保健,建議選擇兒童專用的益生菌。

什麼人不適合喝酵素飲?

胃潰瘍、胃黏膜損傷或是大腸憩室症、大腸憩室炎等,只要有腸胃道症狀的人都不建議飲用會促進蠕動的酵素飲,以免對腸胃帶來更多刺激及負擔,而飲用後如果出現胃痛、胃食道逆流等狀況時也應暫停。


此外,年長者可能會因為活動量減少、腸道蠕動較慢而有便祕的煩惱,此時可搭配酵素飲加以輔助,不過同樣需要留意是否有腸胃方面的疾病,有任何疑慮時也務必先向醫師諮詢。至於小朋友因腸胃道發育尚未健全,因此應避免飲用刺激性較高的酵素飲。

酵素飲的選購要點

在進入推薦商品排行榜之前,首先會從幾個層面逐一解說酵素飲的選購重點,以幫助大家釐清自身需求。

1

發酵飲有助緩解嚴重便秘,但務必注意是否含有輕瀉劑

專家・達人
專家・達人

喝酵素飲跟吃泡菜等發酵食品的原理類似,都會作用於腸胃道促進蠕動並帶來便意。另一方面,輕瀉劑會使腸道異常蠕動而想要腹瀉,頻繁食用將對身體造成不良影響。

發酵飲有助緩解嚴重便秘,但務必注意是否含有輕瀉劑

酵素飲的成分表中通常會有各種蔬菜、水果、菇類、藻類等發酵萃取,這類成分主要是作用於腸胃道,例如常見的鳳梨或木瓜酵素可以促進蛋白質的消化,其原理近似於吃泡菜等發酵食品,皆能促進腸道蠕動並帶來便意,進而舒緩便祕狀況。但須注意若長期飲用,可能會導致腸胃已經習慣而逐漸減弱效果,因此不建議常規補充,如欲改善便秘還是要從飲食、運動等基本的生活習慣做起。


此外,一般來說酵素對人體沒有太多副作用,但有些廠商為了讓排便效果更明顯,可能會在商品中加入輕瀉劑,尤其是主打能促進排便、超有感的產品都要留意,如望江南、蘆薈素、決明子、大黃素及乳糖等皆屬於輕瀉劑的一種,而番瀉苷、阿勃勒萃取物則已被法規禁止添加於食品當中。輕瀉劑會讓腸道異常蠕動而想要腹瀉,長期食用恐會造成身體負擔,因此最好避開、或是於便秘狀況較嚴重時作為輔助之用就好。

安營養師
營養師
安營養師

有便秘狀況時請先檢視自己的飲食習慣,像是每天所攝取的蔬果、油脂量及飲水量是否足夠,或是進食量太少時也會影響到糞便的形成。再來則是應避免長時間久坐,維持一般生活中所需的活動量亦相當重要。

2

瓶裝濃縮液通常劑量較足夠,單包飲及酵素粉則便於攜帶飲用

專家・達人
專家・達人

如果以劑量跟改善效果方面來看,濃縮飲品型態可能會是最理想的選擇。生活忙碌或有攜帶需求的話,則可選擇採單次包裝的飲品或酵素粉,一次一包相當省時省力。

瓶裝濃縮液通常劑量較足夠,單包飲及酵素粉則便於攜帶飲用

市面上的酵素有錠狀、膠囊、粉末、甚至果凍、糖果等類型,但基本上以飲品型態的劑量最高,飲用之後的改善效果也相對明顯。其中瓶裝酵素飲大多是需要加水稀釋的濃縮型,加上容量較大,每次飲用的成本相對較低,適合主要是在家中飲用的族群。考慮到現代人生活忙碌,亦有廠商推出單包裝的直飲型酵素飲,每次一包且即開即飲的設計十分便利。


至於酵素粉同樣有攜帶方便、每次一包容易掌握份量的優勢,若在意味道不妨將它添加在果汁中飲用,不過因酵素不耐熱,故沖泡時應使用冷水或常溫水為佳。順道一提,由於酵素本身有一種獨特的氣味,不少商品都會添加糖漿、甜味劑等來提升風味,不僅使熱量增加,也可能因發酵液的含有率下降而影響到保健效果,因此包含糖分、色素、香精等添加物都是越少越好。

3

改善效果因人而異,可多方比較或參考網友評價

專家・達人
專家・達人

人體每日應該要補給多少酵素、或是酵素產品中各成分應該要有多少劑量,目前都沒有一個標準值,基本上只能實際飲用看看對自己來說有沒有效果。

改善效果因人而異,可多方比較或參考網友評價

酵素飲要喝多久才會感覺有效主要跟體質有關,加上情緒、壓力等因素都會影響到腸胃道狀況,因此甚至有人喝了一段時間後也沒有任何效果。然而酵素不像其他營養素般有建議攝取量的標準值,商品上亦不會標示所含酵素的劑量,故能否改善大多僅能靠自己嘗試看看,或建議多參考網友們的心得評價。


另外,有些產品中會額外添加胺基酸、超氧化物歧化酶(SOD/Superoxide Dismutase)等抗氧化成分,同時因酵素飲原本就是從蔬果萃取發酵而來,多少會有一些促進新陳代謝、調整體質的作用,但效果是否確實目前尚無科學佐證,因此切勿過度依賴酵素飲,而應從平日的飲食中攝取足夠蔬果。

選購要點值得參考嗎?

酵素飲 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹酵素飲。本次排行榜參考 PTT、Dcard等論壇評價及 momo購物網、Yahoo購物中心等購物平台之銷售情形,由mybest於2024-02-05製作。
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

Simply新普利

特濃亮妍夜酵素飲

Simply新普利 特濃亮妍夜酵素飲 1

添加三重亮妍成分,兼具好眠及美麗

2

UDR

綠拿鐵專利SOD酵素飲EX

UDR 綠拿鐵專利SOD酵素飲EX 1

八大無添加評鑑,含數十種蔬果及堅果類

3

慢活匠

康普酵素飲

慢活匠 康普酵素飲 1完售

純天然釀造,成分單純的茶香酵素

4

NISORO Health

鳳梨寡糖酵素飲3.0

NISORO Health 鳳梨寡糖酵素飲3.0 1完售

添加專利乳酸菌,調節體內機能

5

Richvita利捷維

有酵順暢酵素飲

Richvita利捷維 有酵順暢酵素飲 1

富含100種蔬果酵素,排便更順暢

6

NISO

鳳梨蘋果酵素飲

NISO 鳳梨蘋果酵素飲 1

搭載專利益生萃技術,解決便秘困擾

7

WEIDER威德

輕暢酵素飲

WEIDER威德 輕暢酵素飲 1完售

高纖配方,維持腸道順暢好活力

8

大漢酵素

V52 PLUS 蔬果維他植物醱酵液

大漢酵素 V52 PLUS 蔬果維他植物醱酵液 1

除了充足蔬果還添加薑黃,低鉀低鈉更健康

9

NutriPlus活沛多

宇宙爆炸 EX暢酵素粉HD2582/92

NutriPlus活沛多 宇宙爆炸 EX暢酵素粉 1完售

海水鎂搭配多種蔬果酵素,排便代謝更順暢

10

LAC利維喜

蔬果酵素精華-百香果口味

LAC利維喜 蔬果酵素精華-百香果口味 1

小容量粉末式,食用方式多樣化

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Simply新普利
特濃亮妍夜酵素飲

特濃亮妍夜酵素飲 1
來源:mysimply.tw
參考價格
$849
中價位
參考價格
$849
中價位

添加三重亮妍成分,兼具好眠及美麗

Simply新普利研發的這款夜間酵素主打在睡前飲用,幫助入眠的同時也能促進新陳代謝,而且拆開包裝就能立即飲用相當方便。其配方除了含有 GABA、茶胺酸、酸棗仁等助眠營養素,更添加葡萄籽、穀胱甘肽、維生素C 等美顏成分,可兼顧腸胃、肌膚、睡眠等多方面的保養,推薦給想要一次補足多種營養素、偏好可以立即飲用的讀者。

排行榜值得參考嗎?
No.2

UDR
綠拿鐵專利SOD酵素飲EX

參考價格
$1,435
中價位

八大無添加評鑑,含數十種蔬果及堅果類

UDR 此款綠拿鐵酵素飲擁有慈悅 Clean Label 八大無添加潔淨認證,完全不含人工香料、色素、甜味劑、防腐劑等化學原料,食安方面十分具有保障。而且配方含有多達30種蔬果、24種堅果等成分,以及將近18顆蘋果的食物纖維,不只幫助代謝消化,還能滿足一天的營養。另外也添加順口好喝的紐西蘭牛奶粉、日本鹿兒島抹茶粉,推薦給追求無添加、喜愛抹茶奶香風味的人士。

No.3

慢活匠
康普酵素飲

康普酵素飲 1
來源:feebee.com.tw
參考價格
$980
低價位
參考價格
$980
低價位

純天然釀造,成分單純的茶香酵素

慢活匠推出的康普酵素共有綠茶、紅茶、普洱茶3種口味,原料方面僅使用茶葉、水、糖,並以古法甕釀耗費12個月以上進行純釀發酵,成分簡單無添加,亦含有豐富養份的原生菌種。另外,小分子的營養素也讓身體更容易吸收,獨立袋包裝不只好攜帶,開封即飲更是方便。適合推薦給剛接觸酵素飲,偏好溫潤茶香的人士。

No.4

NISORO Health
鳳梨寡糖酵素飲3.0

鳳梨寡糖酵素飲3.0 1
來源:nisoro.com
參考價格
$2,980
中高價位
參考價格
$2,980
中高價位

添加專利乳酸菌,調節體內機能

本款由專業營養師監製打造,酵素成分以全果實發酵的鳳梨酵素、5種綜合消化酵素為主,喝起來溫和不刺激,孕婦及兒童都能安心飲用。此外,更添加日本專利 LJ88乳酸菌,促進腸胃道機能的同時亦能改變體內菌叢生態,讓消化和排便都更順利。更棒的是榮獲慈悅 Clean Lable 雙潔淨標章,無添加多種化學物質,適合推薦給經常外食與久坐的族群。

No.5

Richvita利捷維
有酵順暢酵素飲

參考價格
$399
中低價位
參考價格
$399
中低價位

富含100種蔬果酵素,排便更順暢

利捷維是統一企業旗下的保健品牌,其中這款酵素飲使用多達百種的豐富蔬果,有助於為人體提供補足營養,而膳食纖維、乳醣醇等成分也能促進代謝和消化,幫助排便順暢且讓消化道機能更上一層樓。除此之外,還添加可分解脂肪、蛋白質的木瓜酵素,在塑體方面也有所助益,推薦給三餐不定時的讀者,一天一瓶養出好腸道。

No.6

NISO
鳳梨蘋果酵素飲

參考價格
$700
中價位

搭載專利益生萃技術,解決便秘困擾

NISO 這款鳳梨蘋果酵素含有78%的綜合果汁,風味酸甜好入口;另外含有5大專利成分,其中包含鳳梨酵素、26種蔬果等營養素,幫助消化之餘更能補充多種優質營養。不只如此,為了促進排便機能,產品還添加蘋果醋與決明子,並運用益生萃技術打造益生菌發酵物粉。適合推薦給容易便秘、外食經常大魚大肉的人士。

No.7

WEIDER威德
輕暢酵素飲

輕暢酵素飲 1
來源:feebee.com.tw
參考價格
$1,240
中高價位
參考價格
$1,240
中高價位

高纖配方,維持腸道順暢好活力

輕暢酵素飲來自美國品牌威德,添加了140種蔬果酵素,並含有5種美國專利消化酵素,不僅讓體內代謝維持正常機能,更能幫助食物消化分解。此外,配方含有專利膳食纖維 Fibersol®-2,搭配專利黃金奇異果、15種超級莓果和決明子,均能促進腸胃蠕動以順利排便。推薦給有消化不良、排便不順、代謝變慢等煩惱的中壯年人士。

No.8

大漢酵素
V52 PLUS 蔬果維他植物醱酵液

參考價格
$540
中低價位

除了充足蔬果還添加薑黃,低鉀低鈉更健康

大漢酵素這款酵素飲獲得百位醫護推薦,其選用52種新鮮五色蔬果,並以小分子醱酵技術提取出營養精華,同時也利於身體吸收。另一大特色則是添加了有超級食物之稱、擁有良好抗氧化能力的薑黃,進一步強化強身健體的效果,再加上低鉀低鈉的配方,每日飲用也不增加負擔。推薦給平日三餐多外食、蔬果吃得較少的讀者。

No.9

NutriPlus活沛多
宇宙爆炸 EX暢酵素粉HD2582/92

宇宙爆炸 EX暢酵素粉 1
來源:feebee.com.tw
參考價格
$890
中高價位
參考價格
$890
中高價位

海水鎂搭配多種蔬果酵素,排便代謝更順暢

由屈臣氏獨家販售的活沛多太空酵素系列,共有4種針對不同需求的商品,當中這款暢酵素富含多種水果酵素,並含有2種專利的柑橘纖維與檸檬酵素粉,再加上多元的蛋白質、胜肽與乳糖等分解酵素,加強身體新陳代謝。另外還添加法國海水鎂、讓體內囤積物更迅速順暢排出,纖體又輕盈。推薦給重視體態、想增加代謝力的族群。

No.10

LAC利維喜
蔬果酵素精華-百香果口味

參考價格
$412
中低價位

小容量粉末式,食用方式多樣化

此款嚴選15種天然蔬果並經過540天的完整發酵,好吸收的同時也保留更多營養。另外無添加防腐劑及人工色素,不只奶素者可食,從成人到6歲以上的兒童皆能食用。而且產品做成入口即化的粉末型態,除了可直接吃或用冷水沖泡,還能加入冷飲和生菜沙拉之中,酸甜的百香果風味也易於入口,推薦給平常以外食為主、飲食較不均衡的族群。

喝酵素飲可以減重瘦身嗎?

喝酵素飲可以減重瘦身嗎?

酵素主要是分解體內無法消化的食物,而非去消耗身體中的脂肪或是已經吃進去的食物,因此無論哪種酵素都不具備減重瘦身的效果。以澱粉酶舉例來說,它也僅是幫助消化澱粉,但消化之後還是會被身體所吸收;而酵素飲主要是幫助腸道蠕動、促進排便,當宿便減少了自然體重也會減輕,但與瘦身並無直接關聯,切勿被不當的商品標示或廣告宣傳所誤導。

酵素飲什麼時候喝?

酵素飲什麼時候喝?

基本上酵素飲沒有特定的飲用時機點,一般會建議在空腹時喝以加快養分吸收的速度,若腸胃較弱者可改為飯後飲用以免過度刺激。至於含有 GABA 等幫助改善睡眠品質的產品則可在睡前喝,請依各商品包裝上的說明為準。另外,如果剛喝了熱湯或熱飲,最好間隔約5~10分鐘後再喝酵素飲;正在服用其他藥物的人,也別忘了藥物與酵素飲之間應至少間隔1小時為佳。

總結

在看完本文後,不知道各位是否都對酵素飲有了更深的認識呢?每款商品中所含的蔬果成分、主打的保健功能及口味都各有不同,挑選時務必仔細確認成分表,並避開含有輕瀉劑、香精等額外添加物的品項,最後更別忘了酵素飲不適合常規飲用,有任何腸胃道問題仍應向專業醫師諮詢。

酵素飲人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Simply新普利特濃亮妍夜酵素飲

第2名: UDR綠拿鐵專利SOD酵素飲EX

第3名: 慢活匠康普酵素飲

第4名: NISORO Health鳳梨寡糖酵素飲3.0

第5名: Richvita利捷維有酵順暢酵素飲

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