在減肥期間特別容易出現蛋白質攝取不足的情況,此時不妨透過高蛋白粉來協助補充營養。然而,市面上有如 SAVAS、Myprotein、DHC 等品牌的產品,當中又有代餐型及減重用的區別,甚至還能依蛋白質來源的不同分為乳清蛋白和大豆蛋白兩種類型,品項繁多令人難以抉擇。此外,挑選時該留意哪些重點才能提升減肥效率,想必也是許多讀者的共同疑問。
為此,本篇文章將會說明減肥高蛋白粉的選購指標,並針對10款商品進行開箱實測,從產品成分、減重方式及三大營養素的含量等多個角度逐一分析,最後再藉由人氣排行榜的方式介紹各款產品的特色所在,希望能幫助大家找到理想的減肥高蛋白粉。
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減肥期間容易因為控制飲食或運動量增加而導致蛋白質不足,此時高蛋白粉便能派上用場,飲用一杯高蛋白粉能攝取約15〜20g的蛋白質,等同時於食用200g的雞胸肉,能有助於提高減肥效率。
此外,根據日本厚生勞動省的資料顯示,蛋白質對於肌肉、頭髮、指甲、皮膚等都是必要的營養素,因此即使沒有定期運動的習慣,都可以每天適量飲用來補充不足的營養。尤其市面上還有標榜低卡及各種口味的產品,除了運動後之外,當生活忙碌時也能用來取代零食並帶來滿足感。
高蛋白粉的主要功能在於補充蛋白質,並無法完全取代正餐中的各類營養素,因此即使飲用高蛋白粉能降低攝入的總熱量,也應該要避免用來取代正餐,會更建議在減肥期間將它作為零食的替代品,或者是當早餐、午餐吃過多而想減少晚餐份量時,也可以搭配高蛋白粉補足缺少的營養。
另外,提醒讀者若攝取的熱量突然大幅減少,雖然可能會在短期內使體重下降,但復胖的風險也更大。務必根據每天的運動量攝取足夠的卡路里,並留意是否有平衡攝取各種所需營養素,才能瘦得健康。
以下是選購減肥高蛋白粉時值得留意的3個重點。
不少減重者都會傾向挑選標榜「代餐用」的高蛋白粉,然而經過評測後發現這類產品並不適合用於減肥,其一杯的熱量不但高達149〜195kcal,且通常含有砂糖或果糖,碳水化合物更是超過20g。另一方面,一杯「非代餐用」高蛋白粉的熱量約為90.65kcal,碳水化合物的含有量則約為5.1g,兩者在數值上有著不小的差異。因此購買時切勿僅靠商品名稱做判斷,應先仔細確認成分表再做決定。
高蛋白粉主要分為乳清蛋白和大豆蛋白兩種類型,雖然兩者的蛋白質含量並無差異,但口味、吸收速度和原料都不相同,因此建議依「是否有輔以運動進行減肥」做為選購時的依據。
乳清蛋白是來自牛奶的動物性蛋白質,能被人體快速吸收,非常適合用來替運動後的身體迅速補充營養。不過在本次的評測中,多數評測人員表示這類產品雖然滑順好入口,但人工甜味較為強烈,故建議讀者多加參考排行榜中的相關評價,以降低買到不合口味款式的機率。
大豆蛋白所提供的是來自大豆的植物性蛋白質,與乳清蛋白相比,能合成肌肉的胺基酸含量較少,且在體內的吸收速度較慢而較不適合運動後飲用,反之卻能維持較長時間的飽足感,因此會更適合沒有運動、主要想藉高蛋白粉管理飲食的人。此外,大豆高蛋白粉通常有許多口味可以挑選,如奶茶、黃豆粉等等,初次嘗試者也不妨從此類型開始著手。
所謂的三大營養素包含蛋白質、脂質和碳水化合物,它們是身體最主要的能量來源,也和熱量的攝取息息相關,因此挑選高蛋白粉時也應確認分別的含量,才能提升減肥的效率。
無運動習慣之男女一日所需的蛋白質約為「每kg體重x1g」,有運動習慣之男女一日所需的蛋白質則為「每kg體重x1.2~2g」,例如體重60kg且沒有運動習慣的女性,便要每天攝取60g的蛋白質,其大約相當於400g雞胸肉或8盒納豆。
從上述舉例來看,單靠食物補給蛋白質不但有所難度,還可能導致熱量超標,此時飲用高蛋白粉可謂再適合不過,其中又以蛋白質含量達75%以上的產品為佳,才能在避免攝取額外熱量的同時,更有效地替身體補給不足的蛋白質。
除了攝取充足的蛋白質外,熱量控管也是成功減重的一大關鍵。以三大營養素來看,每1g的熱量分別為蛋白質4kcal、脂肪 9kcal、碳水化合物4kcal,而一杯高蛋白粉的蛋白質含量平均約15g,也就是說光蛋白質本身的熱量就已有60kcal。
其次,透過本次的評測得知,碳水化合物低於4g以下、且脂質低於2g的款式總熱量皆不超過120kcal,較有助於避免攝取過多熱量;相反地,部分「代餐用」的蛋白粉甚至含20g以上的碳水化合物,使得總熱量達到160kcal以上,想嚴格控管體重的讀者務必避開這類產品。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
---|---|---|---|---|
1 | Welina. 日本國產大豆蛋白粉 黑蜜黃豆風味 | ![]() | 口感濃郁且風味精緻,惟醣質含量略高需控管攝取量 | |
2 | GOLD'S GYM ホエイプロテイン | ![]() | 蛋白質含量高、濃度高且吸收快,最適合運動後飲用 | |
3 | SAVAS ザバスプロ ウェイトダウン ヨーグルト風味 | ![]() | 含有豐富營養素,但口味及口感的評價不佳 | |
4 | プロモートアクト NADESHIKOプロテイン | ![]() | 獨特紅茶風味,但口味接受度因人而異 | |
5 | VALX ダイエッタープロテイン ガトーショコラ風味 | ![]() | 飲用時的感受良好,不過蛋白質含量稍低較為可惜 | |
6 | DNS ホエイプロテイン ビタミン | ![]() | 風味絕佳,但低蛋白高碳水的比例不利於減重 | |
7 | Kentai ウェイトダウンソイプロテイン | ![]() | 口感滑順的低熱量飲品,口味滿意度卻有所不足 | |
8 | 自然の館 Wプロテイン tive | ![]() | 高蛋白低熱量為一大優點,但有關口感的負評較多 | |
9 | Dr.'s Natural recipe ドクターズ ナチュラル レシピ ボタニカルライフプロテイン(きなこ味) | ![]() | 風味備受好評,但比起高蛋白粉更像普通飲品 | |
10 | Optimum Nutrition 金裝乳清蛋白粉 | ![]() | 各方面表現皆在水準之上,補給營養同時亦能享受風味 |
這是一款大豆蛋白質產品,以添加了20種高營養價值的成分為特色,主打能幫助女性打造出美麗的體態。只是分析成分後發現蛋白質含量僅為49%,遠遠低於理想的75%,同時碳水化合物卻高達9.3g,不論是從蛋白質攝取或熱量控制的層面來看皆非理想的選擇。
然而在味道方面,此款蛋白粉將黃豆粉的風味完美重現,不但開封後立刻有一股黃豆香撲鼻,飲用時略殘留的顆粒感也整體更接近黃豆粉的口感,即使有部分評測人員表示甜度不夠,但仍不影響其在口味上的優秀表現。
此產品的蛋白質含量為78.9%,在本排行榜中名列前茅,且脂肪含量低於1g,能在補給蛋白質之餘有效控制熱量攝取。值得一提的是,這款蛋白粉以 WPI製法將乳清蛋白中的乳糖近乎完全去除,因此即使是受乳糖不耐症困擾的族群也能安心飲用。
其次,粉末在水中能夠完全地被溶解,入口後則會感受到細膩無顆粒的濃郁口感,同時還散發著甜點般的香氣,而實際飲用時的甜度適中、絲毫不膩口,僅有少數評測人員表示黏稠感稍強,但整體來說仍是能兼顧蛋白質補給、控管熱量及享受味覺的推薦選項。
第1名: Welina.|日本國產大豆蛋白粉 黑蜜黃豆風味
第2名: GOLD'S GYM|ホエイプロテイン
第3名: SAVAS|ザバスプロ ウェイトダウン ヨーグルト風味
第4名: プロモートアクト|NADESHIKOプロテイン
第5名: VALX|ダイエッタープロテイン ガトーショコラ風味
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