




俗稱博士茶、路易波士茶的「南非國寶茶」因不含咖啡因,孕婦或孩童也能安心飲用;且紅褐色的茶湯內富含多元營養,還具備預防老化、紓解便祕、調理體質等功效,因此近年頗受消費市場歡迎。然而目前市面上品牌五花八門,各家的配方及口味也不盡相同,究竟哪一款才符合自己的味蕾,想必已讓消費者傷透腦筋。
因此本文將精選出十款在各大購物平台上熱賣的商品,當中包含口碑佳的非洲晨曦、Wild Cape野角,也有本土品牌午茶夫人推出的紅棗複方款,甚至也有方便飲用的金車寶特瓶裝。文末則會詳細介紹選購南非國寶茶時需注意的重點,以及飲用的禁忌或副作用等等,趕緊進來暸解詳情,展開飲用國寶茶的健康生活吧!

為山生有幸共同創辦人、品牌主理人,並勝任日本KIRIN生茶職人、北市文化局與大稻埕茶學校合作講師,曾為台劇「紫色大稻埕」、首款台灣茶主題桌遊「台灣製茶錄」、「台灣比賽茶資訊圖表海報」等製作方提供專業諮詢服務。 經營的茶園位於南投凍頂鳳凰山,傳承五代百年製茶技藝,對台灣茶葉有著無比熱忱,堅信「茶,是人與山林的連繫,節氣與生命的孕育」,在莘莘耕耘下旗下茶品曾獲 ITCE 國際茶咖啡品鑑 Recommend & Preferred Medal、國家品質金牌獎等多項殊榮。但仍期許憑藉靈敏的味蕾及深研多年的茶葉知識,連結台灣茶史縷縷脈絡,開創一系列現代與經典交織的茶品,將台灣茶的美好帶到全世界。

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
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Rooibos 在當地的詞語意思為「紅色灌木」,並非一般所認知的茶樹葉,而是一種形狀類似松樹、擁有亮綠色的針狀葉的灌木。整株 Rooibos 含有鈉、鎂、鋅、銅、錳等多達8種礦物質,以及超強抗氧化物「SOD-Like」;加上其所沖出的茶水不含咖啡因且單寧酸含量低,既不會妨礙睡眠也不容易影響消化;孕婦、兒童及老人都可安心飲用,因此又有「長壽茶」、「奇蹟茶」等稱號。
此外,國寶茶中還含有「Rutin蘆丁」、「Quercetin槲皮素」、「Luteolin木犀草素」及「Aspalathin」這四種特殊的天然類黃酮素,具有促進體內循環、改善手腳冰冷、舒緩宿醉等多種作用,因此也被許多女性當作養顏美容、經期調理的養生飲品。
南非國寶茶的效果會因為泡茶的方式、茶葉的發酵度、茶葉的組成而不同,本段會從6個面向逐一說明如何看出商品的優劣,讓大家不再被宣傳標語迷惑!
茶葉的沖泡方式主要分為「泡茶」與「煮茶」兩種。泡茶是指一般用滾水沖泡茶包的方式,雖然手續簡單省時,但是卻無法充分引導出茶葉的完整營養。而煮茶是指直接將茶葉與水一起滾煮,雖然比較耗時,但能泡出氣味濃郁、營養含量更高的茶湯。因此若想要提升國寶茶的效果,建議優先選擇適合煮茶的商品。

在此分享煮茶技巧。煮茶為長時間在高溫下萃取茶葉的方法,因此茶水比建議拉高至1克茶葉兌300mL 的比例,以避免濃度過高。而將水煮沸後,轉小火再投入茶葉,約煮10分鐘關火,可再藉由調整後續的悶浸時間來決定茶湯的濃淡度。
國寶茶也和其他茶飲一樣有不同發酵度的商品,主要有「紅茶」與「綠茶」兩種,本段會說明兩種茶葉的特色與差異。
博士紅茶是最常見、也最道地的國寶茶類型。由發酵過的 Rooibos 製作而成,氧化後的茶葉自然呈現紅棕色,茶水的顏色接近紅茶,氣味則類似燒烤過的豆類,喝起來有類似仙草茶的清甜氣味。此類型的價格便宜且販售通路多元,適合當作日常養生的休閒飲品,特別推薦給想解茶癮的孕婦及想改善便秘的讀者們。
目前市售有許多包裝形式,有整罐散裝茶葉也有一人份的小茶包可買,其中有不少品牌的售價都落在台幣150~400元的區間中,和一般茶飲的行情差不多。
博士綠茶是將新鮮的 Rooibos 迅速乾燥製成的茶葉;製程中沒有經過發酵,因此可以保留更完整的 Rooibos 養分,據說抗氧化物的含量可達博士紅茶的10倍左右,補充礦物營養的效果更值得期待。其茶湯的顏色是明亮的金黃色,口味清爽且有獨特草香。
不過由於只有顏色鮮豔、厚度足夠的 Rooibos 才能用來製作博士綠茶,使製作成本偏高且產量少,因此售價也較為昂貴。

博士紅茶與綠茶除了純飲,也可在萃取出茶湯後,再添加少許鮮奶或蜂蜜調味,製作成奶茶、調味茶。
而若是想將國寶茶當作休閒飲料品嘗,也可以選擇添加檸檬、蘋果等風味的調味茶。國寶茶的香氣加上水果的酸甜氣味,不但讓茶湯喝起來更有滋味,也是非常令人滿足的嗅覺體驗。其他還有添加玫瑰、伯爵茶、紅棗等各式各樣的選擇,有些調味國寶茶甚至還有截然不同的養生效果,選購時也別忘了仔細閱讀商品的介紹。
國寶茶是一種只能在南非開普敦西北部 Cedarberg塞德堡山脈種植的植物,因此「南非共和國」是國寶茶的唯一原產地。購買前務必確認產地來源是否有明確標示,以免買到經過混充其他根莖類植物的劣質茶葉。
南非共和國的農林行政單位有一套官方的針對國寶茶的分級制度,檢驗的條件包括茶葉的栽培方式、茶葉中營養素的含量等。須注意的是這個分級主要是用來區分茶葉部位、茶葉尺寸及用途的系統,和茶葉的品質並沒有直接關聯性,不論哪一種等級都有好茶。分級系統共有 Choice、Superior、Classic 等三種,以下會逐一說明三者差異。
喜歡清爽茶香的人適合一般等級,而喜歡濃郁茶香、濃郁茶味的人則適合特級或頂級。然而台灣大部分的廠商比較少強調茶葉的分級,也沒有統一的中文說法,通常得從商品介紹文中確認。無論如何請大家記得「稀少」與「高價」都不能代表品質的高低,應當配合自身喜好與消費能力選擇。
培育方式也是影響茶湯養生功效的關鍵,建議優先選擇通過有機認證的商品,以確保茶葉中不含有農藥或其他有害物質。常見標章例如歐盟的 Ecocert、台灣的慈心有機、日本的有機JAS 等;雖然各國的有機認證機構的標準不太一樣,但都會將農藥、肥料、種植環境等資訊列入評估項目,因此不論是哪個國家核發的認證都值得做為選購參考。

除了以上認證,也經常會在南非國寶茶產品上看見「符合公平交易」等字樣。公平交易的主旨為保障當地生產者的權利,減少中間商的剝削,在選購時不妨多留意是否有寫著 FAIRTRADE 的標章。
在煮國寶茶時,能在水沸騰、放入茶包後加熱10分鐘左右,以破壞國寶茶茶葉的細胞壁,充分釋放出抗氧化物和礦物質。此外,國寶茶即時長時間浸泡也不容易產生澀味或苦味,所以不用急著把茶包拿起來;而且加熱結束後,這些成分仍然會不斷地釋放,建議讓茶包持續浸泡,覺得太濃時加水稀釋即可。
A:南非國寶茶的原料來自豆科、松雀花屬的紅色灌木,常見的綠茶則是以山茶科、山茶屬的茶樹作為原料。若以製程來說,綠茶經過人為的製作工藝後,可轉化成較多元的風味與口感,且通常含有豐富的兒茶素;國寶茶則是藉由揉切增加氧化速度,使茶湯轉為紅色且滋味較不苦澀。
A:通常一份茶包可沖泡約300mL 的熱水,之後浸泡約5~8分鐘,使其營養成分充分溶出,即可飲用,而濃淡可依個人喜好做調整。
A:為了幫助茶葉內的營養釋放,建議以熱水沖泡為佳。但若覺得麻煩,或是想要更冰涼解渴,冷泡也不是不行。
除了本篇中所介紹的南非國寶茶外,世界各地也有許多具有特色的地方茶飲,有興趣了解各種茶類的特色的話,則不妨搭配以下的推薦文章閱讀。
看完這次的介紹後,各位是否已迫不及待嘗試品味國寶茶了呢?有些人覺得國寶茶味道似青草茶,有些人則覺得像麥茶,由於各家產品都有口感風味上的不同,不妨多挑幾款試喝比較看看。雖然其以無咖啡因著稱,但因製程、配方的不同,有些產品並不一定適合孕婦、幼兒飲用,選購前還請多參考廠商資訊,才能喝得更安心喔!
第1名: 非洲晨曦|南非國寶茶 天然原味
第2名: Vilson米森|有機南非國寶茶
第3名: Wild Cape野角|野角南非博士綠茶
第4名: WeCare Naturally|頂級南非國寶茶
第5名: 午茶夫人|紅棗國寶茶
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