




花草茶具備獨特且豐富的香氣和風味,而受到廣大女性族群的歡迎,近年來則有越來越多消費者為講求無咖啡因或是放鬆效果等,也開始關注此類飲品。時至今日,從 Stassen司迪生、TWININGS唐寧、RIDGWAYS、午茶夫人到立頓等各家品牌更皆陸續推出種類豐富的產品,難免讓人選擇時不知該如何下手。
因此本文將會整理並介紹目前市面上值得推薦的花草茶,其中將會以透過香氣促進身心放鬆的產品為主,並不會涉及藥性治療或是芳香療法功效。不論是偏好以有機食材製成還是適合冷泡的花草茶,都歡迎參考本文來找出既美味又適合休閒時光的一款!
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提到花草茶,通常會自然而然聯想到適合休息時間的飲品,其帶有奢華感的淺色調與淡淡香氣,總是在不知不覺間使人心情恢復平靜。花草茶的英文名稱為「Herb Tea」,Herb 一詞泛指所有可做為藥草或是香精使用的草本植物,而將花、葉子或根莖曬乾之後製成的飲品即是花草茶。
此外,絕大多數的花草茶皆不含咖啡因(有阿根廷國寶茶之稱的瑪黛茶等則含微量咖啡因),最大的作用在於透過香氣帶來治癒效果,且同時草本成分還可以提供些許保健功效,使其又被稱作是西方的中藥。基本上能夠用於茶飲的藥草種類繁多,大致上可依香味分成草香、花香及辛香三類,並且各自擁有不同的功效,以下簡單列舉出代表性的種類:
接下來將會介紹在選購花草茶時務必要確認的三大重點。
花草茶的種類相當多樣,並且各自的香氣和口味也有所不同。以下將會介紹幾個較受歡迎的種類,可供讀者選擇時做為參考。
洋甘菊茶除了能夠鎮靜心情,其中內含的類黃酮物質能夠減少抑鬱,增加賀爾蒙多巴胺分泌。而自古以來,希臘等地便有以其來治療女性疾病和更年期問題的習慣,如今則是經常被用於舒緩生理疼痛。
另外洋甘菊本身甜度適當,並且有一股彷如藥草味的通鼻清香,因而也具有一定的放鬆效果。能用於飲品的品種更是眾多,例如苦味不重、易於入口的德國洋甘菊便是相當常見的原料之一。不過需要注意的是,洋甘菊屬於菊科植物,對於菊類過敏者還請小心避免。
原產於南非的國寶茶做為健康茶的名聲相當響亮,但其實也是屬於花草茶的一類。其特色是帶有清爽甘甜的香氣,並且具有改善便秘的效果,對於腸胃不適也能有所調理;加上還富含抗氧化成分,總體來說對於保健或美容皆有相當益處。此外,南非國寶茶中不含咖啡因,睡前飲用也大可放心。
在所有花草茶之中,薄荷茶以其清爽的風味而獨樹一格,強烈獨特的香氣也特別適合做為提神之用。且因對於整腸、感冒、緊張性頭痛等皆有一定效果,故不論是想要透過薄荷醇香來舒暢身心,或是想要調理腸道都不妨試試。不過薄荷含有一些會抑制母乳分泌的物質,因此在哺乳期間的女性需注意勿過量飲用。
薰衣草的香氣一直以來被認為具有鎮靜神經的作用,如此顯著的舒壓效果使其特別適合有失眠問題的朋友,也有助於經期不順或是消化不良等情況。唯一要注意的是其內含丹寧酸成分,容易造成孕婦貧血,因此並不適合懷孕期間飲用。
玫瑰果茶含有與番茄相同的茄紅素,可以幫助維持免疫力和改善心血管疾病;另外也富含維他命C、維他命E 及維他命A,因此又有維他命炸彈的別稱,容易消耗體內維他命C 的吸菸族群或是經常日曬者,便皆可透過玫瑰果茶來補充營養素。其尚能抑制黑色素生成並幫助膠原蛋白生成,可以有效預防長斑並維持肌膚滋潤。
順道一提,許多人都會誤以為玫瑰果茶就是玫瑰花茶,實際上前者是由種子莢製成,後者則是採用花瓣,且標榜改善胃酸過多、便秘、腹痛等腸胃症狀的作用,也與上述的玫瑰果茶不盡相同。
生薑具有加速新陳代謝、抗菌、促進腸胃蠕動等益處,故也常被做為中藥材使用。熱薑茶不但可以暖和身體,對於預防感冒、女性特有的身體不適、虛寒等症狀都能夠有所舒緩,特別適合在寒冷難以入眠的夜晚飲用以放鬆心情。
酸甜適中的覆盆子葉茶,對於心情低落等情況有正向的幫助,十分推薦給容易心緒波動的孕期又或是產後母親。此外,其含有豐富的維他命C、E、膳食纖維,同時具有抗氧化與預防便秘的效果,能在品嚐的同時補充所需的營養。

針對產後或哺乳期的媽媽,還能嘗試咖啡因較少且不會導致塞奶的黑豆茶、桂圓紅棗茶、葫蘆巴茶、馬鞭草茶以及果乾水等等。
花草茶主要分為茶包和茶葉兩種形式,茶包只要注入熱水即可立即享用,而可說是十分便利。加上茶包的產品線也相當多元且價格實惠,就算是初次嘗試花草茶者也能夠輕鬆挑戰。茶葉則是價位較高且對於器具有較多的要求,後續的清理及茶葉的保存也勢必需花費更多心力;但相對可以帶來更極致的香氣和味道體驗,而且在倒入熱水後觀看茶葉沖開的模樣,也不失為休閒時光的一種樂趣。
因此兩者之間該如何抉擇端看個人享受花草茶的方式,或是根據情況變換不一樣的選擇。例如時間充裕時,可以藉由茶葉在沖泡過程中慢慢放鬆自我;而工作時的空檔則可以選用茶包來稍微忙裡偷閒。遑論市面上有很多不同款的沖茶袋可以選購,也可以先購買茶葉再按照沖泡所需的重量自己使用沖茶袋分裝,可同時滿足茶葉和茶包兩種需求。
混合多種草本植物或是搭配紅茶的複方茶,價格通常較為便宜,且能夠結合不同氣味與效果,達到加乘作用,其口味對於初次嘗試者來說也較易於接受。但因為混合著許多不同的原料,過敏族群或是孕婦在選擇時便要格外小心。另一方面,單方花草茶的價格相對較高、銷售門市有限,但是飲用此類茶飲,能夠享受到更為原始且純粹的效用、味道與香氣,在習慣花草茶後還是頗值得一試。

台灣有許多中藥行銷售花草茶的一些原料,但是在購買時務必多加留意,避免來源不明的成份,建議先詢問清楚產地及保存期限,並選擇包裝完整並有檢測出廠的產品。
在選購花草茶時除了上述要點之外還有幾個不可輕忽的事項,以下將會介紹其中最為重要的三項提供給讀者做為考量。
雖然花草茶基本上皆不含咖啡因,但也需注意部分如 Guarana(瓜拿納)、Mate(瑪黛)等含有咖啡因的特殊種類。又特別是複方花草茶中,即使主要的配方不含咖啡因也無法保證輔料皆為如此,例如加上綠茶或是紅茶的產品,單杯200mL 的紅茶就含有40~60mg 的咖啡因,綠茶則是15mg,可見若是對咖啡因敏感者,務必確認是否標明無咖啡因為佳。
雖然花草茶在孕婦中也備受喜愛,但是在懷孕期間還是建議避免飲用某些特定的種類。至於具體種類則需要根據懷孕週數還有身體狀況來定,因此懷孕期間若希望飲用花草茶,還請先與醫生諮詢商討後再行考量。
花草茶對於有特定過敏體質的人來說則有可能會成為有害之物,舉例來說,若是會因蘋果、草莓等薔薇科水果而引發過敏反應,就請盡可能地避免同屬於薔薇科的玫瑰果。此外,如果有在服用其他藥物,和花草茶同時飲用也可能會影響藥效或是引起副作用,還請先與醫生進行確認方較為安心。
花草茶平時保存時最好置於密封罐中保持乾燥且阻絕水氣,並避免陽光直射。如再搭配乾燥劑使用的話,保存期可至半年到一年左右。不過一般建議最好的賞味期還是三個月內,可以品嘗到花草茶香味完整的最佳狀態。
如果想喝芬芳宜人的茶品卻又想減少咖啡因攝取,除了本篇的花草茶之外,還可延伸參考以下的牛蒡茶、黑豆茶與玄米茶。
以上即為此次所介紹的花草茶選購要點和推薦商品,大家是否有感到心動呢?雖然有植物過敏情況的人需要特別小心,但總體來說花草茶可能出現的負面反應相當少。因此,如果能選用對於自己身心狀態最為合適的花草茶,相信必能提升日常生活品質,渡過更加舒適暢快的時光!
第1名: 曼寧花草茶|沉靜洋甘菊茶
第2名: 立頓|花草茶 靜寧茶
第3名: TWININGS唐寧茶 |香草菊蜜茶
第4名: RIDGWAYS里奇威茶|洋甘菊茶
第5名: YUMTHÉ養茶|薰衣草甜睡茶
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