評茶師監製8 大抹茶粉推薦排行榜

韓國的濟州島由於氣候常年多雨、霧厚，並且擁有充滿養分的火山灰土，得天獨厚的地理條件使其成為世界知名綠茶產區之一。本品選用的茶葉更是經由細心照料減少了陽光直射的時間，進而抑制兒茶素生成以降低茶葉的苦澀口感。

本抹茶粉研磨的細緻度出眾，因此成品細滑、經沖泡後不易沉澱，不只順口好喝也不會留下殘渣。向來習慣飲用日式抹茶的朋友，不妨藉機換換口味體驗不同產地的茶品，不失為生活中的一個小小樂趣喔。

森半為源自京都宇治、創業至今已超過180個年頭的製茶品牌，秉持著維護傳統工法的同時，與時俱進地研發各種創新商品。而為了將抹茶融入日常生活，所推出的產品品質穩定且品項多元，無論是何種需求都能找到合適的茶飲。

本次所介紹的商品標榜為茶道練習專用，其不僅茶味濃郁，入喉之後散發的回甘韻味更是久久留香。也因為茶湯成色飽和度佳，因此用於料理及製成點心都有優秀的發色效果，是款用途廣泛實用性高的抹茶粉。

一般國人對於抹茶的認知多抱持於日本生產製造的印象，而寶島好好的企業經營理念則是以「為台灣農業盡一份心力」為出發點，致力開發適合作為烘焙或料理原料的本土農產品，並嚴格把關製作過程，希望將在地品牌發揚光大。

其中這款抹茶粉的茶葉選用產自南投名間鄉的四季春茶，其特性為茶韻柔順溫潤；再經由習自日本的傳統製茶工藝，以技術盡可能保留茶葉水分與色澤，所呈現的成品顏色翠綠且口感柔和，品質值得大家一試。

想偶爾來點別於以往的口味，不妨試試添加了玄米的此項商品。經慢火翻炒的玄米略帶炒米的氣息，增加香氣之餘也讓飲品的口感豐富有層次，也更具有營養價值。加上本品無論是茶葉或是玄米，皆選用台灣本地生產的原料，履歷透明令人格外安心。

再者，其外包裝為夾鏈保鮮袋並分以獨立的長條狀小包，不僅可防止抹茶粉因受潮而變質，同時也更為便於隨身攜帶，尤其適合放在辦公室之中，當午後感到嘴饞時即可沖泡一包。

在手搖飲盛行的台灣，每天來上一杯飲料已是許多人難以戒除的習慣，然而攝取過多的含糖飲料，不僅對身體易造成負擔，經年累月下來也是一項不小的開銷。而對於不愛喝水或覺得無糖茶飲苦澀難入口的朋友，此款便以紅棗天然甜味化解抹茶的特殊苦味，再搭配上與抹茶口味相當和諧的紅豆，宛如甜點般的組合，老少咸宜讓人一試便著迷。

具有順口風味的同時，其還富含膳食纖維且添加了幫助消化的菊苣纖維，美味又不失營養，無論是直接沖泡熱飲或是製成涼爽的冰沙皆宜，不分季節都能感受抹茶魅力。

由台灣專業茶商所創立的品牌 T世家，旗下銷售的產品多元且價格實惠，是許多餐飲業者們所信賴的商家。其中這款抹茶粉的研發過程，特別邀請日本的製茶達人來台技術指導，將靜岡抹茶透過日本傳統蒸菁技術細緻研磨，讓打造出的成品粉末均勻好溶解、沖泡不易留下殘渣，同時還可用以入菜料理。

稍嫌美中不足之處是茶粉所呈現的色澤較淺、偏黃綠色，製成甜點的顯色度不夠艷麗，但作為飲品來說並不影響其溫醇的風味，仍然是款值得品嘗的高CP值飲料。

如果不習慣抹茶本身的苦味，卻又想嘗嘗看最道地的茶粉滋味，不妨考慮看看這款商品。其選用產自靜岡縣的茶葉，由於該地區鄰近富士山，向來透過純淨的水質及適合茶生長的環境，以確保所產出的茶葉皆有高品質。本品因為風味略帶花香且苦味低，並添加了砂糖讓整體口感更為溫潤，很適合讓抹茶入門者體驗。

除了以熱水沖泡之外，其亦適合製成冰飲，或是添加冰牛奶以調配出媲美咖啡店的抹茶拿鐵。但也因為添加了糖分，使得本品整體熱量較高，正在進行飲食管理的朋友可得留意飲用的分量。

抹茶特有的苦味是不少人難以接受的主因，而本品特別將黑豆粉結合抹茶粉，不僅大幅降低了苦澀度，還增添了豆類經烘製過會有的焦香氣息。另外還佐以像黑芝麻、薏仁等元素增添風味，恰到好處的微甜口味就連孩童也有很高的接受度。

由於黑豆具有極高的營養價值，因此將本品加入牛奶沖泡作為早餐或點心飲用也很適合。不過，也因為添加了小麥等原料，如果對於麩質會過敏的話就建議避免飲用。