牛蒡本身富有膳食纖維與其他多種營養元素,加上不含咖啡因,讓孕婦與孩童都可以安心食用,也受到許多注重健康的消費者們關注。而這個食材也被應用在茶飲上,同時擁有茶包、茶葉等多種沖泡類型可選擇,讓人藉由飲用即能獲得其保健功效。
但究竟要怎麼篩選,才能找到一款既美味又營養的牛蒡茶呢?本次就將以排名的方式,為各位推薦10款來自恩品茶禮、Mr.Teago、義美生機等頗富人氣的產品;同時更羅列了牛蒡茶的各種優點與選購方式,更為提供自製茶片的做法,有興趣的話就立刻看下去吧!
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牛蒡本身富含膳食纖維,而以其為原料製作的茶飲,同樣能提供保健身體的效果。加上牛蒡茶為花草茶中相當易入口的類型,即使是初次嘗試的人,也不容易對其味道感到太過抗拒,很適合每日飲用。
牛蒡茶究竟有哪些優點?又該如何做挑選呢?以下就為您一一介紹。
由於牛蒡皮富含綠原酸等多酚,而具有降低體脂、抗氧化、調節血糖等作用,故可透過攝取維持肌膚品質。加上牛蒡皮中所含的膳食纖維也相當豐富,如想藉由飲品獲取營養,便推薦挑選原料為帶皮牛蒡的產品。
確認飲品原料是否無使用任何農藥或是化學肥料,也是選購時的一大重點。而台灣目前是以「產銷履歷」及「有機農產品」等標章,作為農產品品質的認證;如果商品本身未註明相關標章,也可檢視其製造商是否值得信賴。
牛蒡茶產品可分為茶包、茶葉和茶粉等三種類,其中茶包有著便於攜帶及保存的優點;而茶葉在沖泡後則可食用或作為料理食材,不過茶包及茶葉都得注意丟棄處理的問題。而三者中茶粉最容易攝取到其中的膳食纖維,不過也因售價較高,預算有限的話可參考吸收效率次之的茶葉。
藉由先蒸煮再烘烤或是二次烘烤等多次加熱的過程,可以有效抑制根莖類蔬菜特有的氣味與苦味,並使得香氣更加地突出;對於不容易接受牛蒡茶味道的消費者,也不失是一個好選擇。不過,依據各廠商的烘焙方式不同,牛蒡茶的味道也會出現差異,因此請多加參考產品說明及他人的心得,挑選能夠接受並願意長期飲用的商品。
本商品來自日本原裝進口,廠商嚴選境內優質的原產牛蒡,連根帶皮烘焙出食材的原始香氣。它的烘烤方式相當獨特,是先將新鮮摘取的牛蒡均勻切塊,再搭配櫻島熔岩與遠紅外線,烘托出牛蒡特有的芳香,很推薦給講究風味的消費者參考。
另外,本品以挺立的三角茶包填裝,讓切碎牛蒡有充分空間在茶袋中翻滾,釋放完整的美味及營養。而每袋商品僅有10包入,無論是單身居住者或初次品嚐茶飲的新手,都不易造成庫存上的負擔。
本商品的類型和沖泡方式跟市售的常見茶包略有不同,廠商將切片牛蒡與素冬蟲、枸杞等原料融入潔白的冰糖磚中,只要添加適量熱水攪拌,便能輕鬆煮出一壺甘甜的牛蒡茶,有著大眾接受度很高的溫潤風味,相當適合作為招待親友的午茶飲品;或是另外添加粉圓、芋圓等配料,替工作到下午的疲累身體補給能量。
只是本品因含糖量較高,對於需要控制糖分攝取的人來說,購買前便需要特別考量身體狀況,或是改選擇無糖商品為佳。
茶包固然在沖泡與保存上都相當方便,但若是出門在外臨時找不到熱水,或是手邊沒有沖煮茶具,便顯得有些無用武之地。
這款由韓國品牌樂天推出的牛蒡飲品,便直接將牛蒡精萃調製成寶特瓶裝的美味飲料,一開瓶後就能享受大口暢飲下的甘美;加上本品不添加糖分,即使天天飲用,也無需擔心卡路里攝取過多的問題。較為可惜的是,本品在一般實體通路較為少見,喜歡的朋友可得多花一些心力尋找囉!
除了購買可直接沖泡的牛蒡茶產品,也可以嘗試自己從牛蒡開始製作。而若想做出美味且具高營養價值的茶飲,則得注意過程中要保留牛蒡皮並維持其乾燥。詳細做法也相當單純,首先將牛蒡上的泥土洗乾淨,並連皮一同切片;接著在陽光下曝曬1~2天,使其徹底乾燥後再放入平底鍋中乾煎烘烤;最後只需將熱水注入喜歡的量,即可享受美味的牛蒡茶。
了解該怎麼選購牛蒡茶,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
一天適量的話240cc沒有問題,但如有不適應就必須停止飲用,尤其有腸胃不適、婦科疾病等人應避免飲用。
以下三類狀況及時機皆可考慮喝牛蒡茶:
牛蒡本身富含水溶性膳食纖維,除了可以提升膽固醇的排出,也能夠增加飽足感。雖然也有研究提到牛蒡茶利於血糖及血壓的控制,但是不能作為常規治療,減肥時仍要注意日常飲食內容及總量才是長久之計;須注意腸胃道敏感者(胃食道逆流、消化不良)應避免食用。
介紹完牛蒡茶的特色及推薦商品後,為了滿足讀者對於養生的需求,以下也提供了幾種擁有豐富營養素的茶飲產品,有興趣的話不妨深入閱讀,以找出最符合喜好的類型喔!
牛蒡是一種含豐富營養素的根莖類蔬菜,藉由飲用牛蒡茶便可攝取到膳食纖維,進而達到降低血糖、保養肌膚等效果。如果有興趣的話不妨多參考以上說明的內容,找出一款符合口味的牛蒡茶,透過每天的品嘗來打造更理想的身體狀態喔!
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