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【營養師監製】2023最新十大薑母茶推薦排行榜

無論是用來禦寒暖身或預防感冒,「薑母茶」都是國人再熟悉不過的飲品之一,而市售薑母茶的類型又分為薑糖磚、薑粉、浸漬在蜂蜜內的糖漿類型等等,沖泡飲用方式與口味的不同之外,更別說原料還有生薑、老薑、乾薑等差異,廠商、品牌亦是琳瑯滿目,不免令人感到眼花撩亂、猶豫不決。


因此,本文將從飲用薑湯的好處說起,並提供選購時的參考方向,以及來自義美、薑可治、京工、暖暖純手作等品牌的推薦商品排行榜。看完這篇後,就讓暖呼呼的薑茶陪各位度過冷風刺骨的冬季吧!文末也有營養師為大家說明相關需知,請聰明的消費者務必看到最後。

2023/07/14更新
安營養師
專家・達人
營養師
安營養師

現職品牌營養師,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。

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黎人瑜
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黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

飲用薑母茶的好處

飲用薑母茶的好處

相信不少人在天冷時都會想來一杯薑湯暖暖手、暖暖身子。說到喝薑母茶,想必大家多停留在保暖身體的印象,其實除此以外還有許多對健康有益的功效,不僅能驅除體內寒氣,據悉也能預防感冒、有助體重控制、甚至舒緩噁心、腸胃不適或頭痛等效果。


至於為何能有這些功效,便要歸功於加熱生薑後所產生的「薑酮 Zingerone」與「薑烯酚 Shogaol」。換言之,只要加熱生薑煮成薑母茶後,就能輕鬆攝取這些養分,進而得到上述的效果,何樂而不為呢?話說回來,市售的薑母茶成分、含量各有不同,若隨隨便便選一款來喝,或許無法感受到明顯的功效。因此,不妨依照下列的選購要點,選出一款方便每天飲用,保養身體的好喝薑茶吧!

薑母茶的選購要點

市面上有數不清的薑母茶品牌,品質優劣與否難以一概而論,但若掌握了以下選購時的訣竅,相信能加快找到一款適合自己、喝得順口的心儀商品喲!
1

盡可能選粉末類型、濃度較高者

盡可能選粉末類型、濃度較高者
若想更深刻感受到薑帶來的各種功效,建議盡量選擇成分含量較高的產品。比起順口程度,如果更重視飲用效果的話,粉末狀絕對會比糖漿類型好上許多,畢竟一般而言,糖漿類的薑茶其蜂蜜含量遠遠大於薑。


那麼,該如何判斷含量多寡呢?一來是看商品是否有標示薑的濃縮度或含量比例數值,若無則可參考原料的表示順序,依據我國食品標示法規定,內容物的原料的表示需由含量高至低排列,因此建議選擇薑為第一順位的產品。只是要注意的是薑母含量較高的商品自然比較辛辣,若要給小朋友飲用,或是不太能接受薑的辣味的話,或許還是不要勉強比較好。

2

產地明確的國產品、無農藥產品較佳

產地明確的國產品、無農藥產品較佳
為了喝得安心,建議選擇由國產生薑製成的產品,然而,並不是國產就一定沒問題,最好還要挑選無農藥培育的生薑,或是通過農藥殘留檢測合格的商品。有些商品會特別標註薑的產地來源,或提供詳盡的生產履歷,為消費者帶來更多保障。更講究一點的話,如果買得到連同其他原料都仔細標示出產地的商品,那就更理想囉!
3

關於生薑以外的原料與功效

一般而言,市面上的薑母茶產品多會添加其他原料,最常見是加了「黑糖」、「桂圓」、「蜂蜜」、「葛根」這4種。不僅是讓薑茶更順口以外,也有其他附加營養價值喲!來看看分別能帶來什麼效果吧。

黑糖:養顏美容,維他命、礦物質豐富

黑糖:養顏美容,維他命、礦物質豐富
大家對薑母茶的印象應該多停留在防寒、預防感冒等等,確實就中醫的角度來說,黑糖加生薑能祛風散寒,對於體質寒冷的人非常有效,但其實喝黑糖薑母茶還能變美喲!由於黑糖富含豐富鈣質、鉀與磷等礦物質,以及 B群等多種維他命,又能增加腸內好菌,改善腸道環境,有助清除宿便,因此對美容的功效也備受期待。

桂圓:性溫味甘,補血安神

桂圓:性溫味甘,補血安神
以龍眼製成的桂圓有著獨特的淡雅煙燻香,味道甘美,因此也常被用來中和薑湯的辛辣,且又補氣安神,睡前喝頗能助眠。再者,桂圓亦富含豐富鐵質,因此也有補血作用,能夠帶來紅潤的好氣色喲!

蜂蜜:舒緩喉嚨不適、預防感冒

蜂蜜:舒緩喉嚨不適、預防感冒
除了常見的薑母糖磚,還有一種是蜜漬生薑的類型。蜂蜜因有抗菌消炎的作用,能抑制呼吸道的細菌繁殖,正適合預防感冒。當有咳嗽症狀或喉嚨痛時,可藉由喝蜂蜜薑茶舒緩不適。此外,蜂蜜對消除疲勞也頗為有效,不妨在工作空檔時喝一杯轉換心情。當然,最令人開心的無非是它的香甜順喉口感了,若害怕辛辣的薑母茶,就從蜂蜜類型喝起吧。

葛根:生津活血

葛根:生津活血
大家或許對葛根不慎熟悉,但其實葛根粉的口感就類似蓮藕粉甜湯。它以活絡血液循環著稱,因此飲用添加了葛根的薑母茶更能使身子暖活起來。因為葛粉帶黏性,因此葛根薑母茶多為勾芡口感,較不易放涼,慢慢喝更暖和。


此外,中藥藥方裡常見的「葛根湯」,便是以葛根為首,加上桂枝、生薑、甘草等等多種藥材組成,具發汗解熱作用,因此常被用來治療初期感冒。市面上有些產品會以馬鈴薯澱粉來充當葛粉,若想確實感受葛根的功效,建議選擇以真正的「本葛」製成的商品。

4

減肥中宜選擇天然糖分並注意熱量

減肥中宜選擇天然糖分並注意熱量
一般而言,市售即溶薑湯多為了改良口感,為了喝起來更加順口,多會加了不少甜味劑,熱量當然也就不會太低,通常在一杯100大卡左右。就算薑母茶對身體再好,也沒辦法放縱大喝喲!最近也有不少廠商推出不加砂糖,改以甘蔗汁或黑糖製成,一杯約10~50大卡的低熱量商品,若正在減肥的話,不妨多多留意一下。
選購要點值得參考嗎?

推薦十大薑母茶人氣排行榜

話不多說,趕快來看看有哪些好喝的薑母茶上榜吧!※記號說明:○=成分中生薑為第一順位者,△=成分中生薑為第二順位以後之商品。
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

京工

台灣薑母茶

京工 台灣薑母茶 1枚目

多項檢驗通過,優良食品金獎肯定

2

義美

薑母茶

義美 薑母茶 1枚目

大廠安心,味純濃香

3

暖暖純手作

原片薑茶

暖暖純手作 原片薑茶 1枚目

宜人煙燻香氣,直接食用亦可

4

PEKOE精選

台灣本產黑糖薑茶

PEKOE精選 台灣本產黑糖薑茶 1枚目

古法慢炒的樸實好味道

5

老師傅

黑糖生薑紅茶

老師傅 黑糖生薑紅茶 1枚目

順口易飲,攜帶沖泡皆方便

6

薑可治健康農產行

乾薑粉

薑可治健康農產行 乾薑粉 1枚目

原料純正,包裝精美

7

米森

有機黑糖老薑茶

米森 有機黑糖老薑茶 1枚目

滋陰補陽,天然香甜

8

一本

精選檸檬薑母茶

一本 精選檸檬薑母茶 1枚目

酸甜清新的新選擇

9

花泉

蜂蜜薑母茶

花泉 蜂蜜薑母茶 1枚目

大罐划算,喝法多變

10

3點1刻

黑糖薑母茶

3點1刻 黑糖薑母茶 1枚目

香甜好喝,送外國朋友也適合

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

京工台灣薑母茶

台灣薑母茶 圖片 1
來源:momoshop.com.tw
最低價格
NT$212
最低價格
NT$212

多項檢驗通過,優良食品金獎肯定

京工是一家致力於研發生產茶品、沖泡飲品的本土廠商,從2000年成立以來以推出數十款豐富品項,好口味受到國人與政府大獎肯定,亦積極推廣外銷全球,而這款薑母茶正是暢銷王牌之一。特別選用2年以上富含薑辣素的老薑;濃醇的黑糖則降低了辛嗆,帶來滑順好入喉的豐醇口感。

不只原料用心,熱量又低,包裝上的功夫也絲毫不馬虎,採環保材質紙盒與獨立鋁箔分裝,防潮又遮光,保存上安心無虞,實為不可多得的一時之選。喝下這杯在地古早味,任誰都能感到涼意漸融,懷舊滋味暖上心頭。
排行榜值得參考嗎?
No.2

大廠安心,味純濃香

市面上眾多廠商投入推出薑母茶產品,食品模範生義美也沒有缺席。這款沖泡式黑糖薑母茶,內容物僅為薑母與黑糖,用料單純實在,但價格卻相當親民,且銷售通路眾多,不怕想喝時臨時買不到。泡起來呈悅目的清透茶色,微甜不膩,薑香芬芳帶勁卻不嗆,算是老少咸宜又不失正統的薑母茶口味。

如果覺得一一比較廠商太麻煩,從大廠下手就錯不了。天氣轉涼,若容易手腳冰冷,就讓這款人氣飲品為各位暖手暖胃又暖心吧!

No.3

暖暖純手作原片薑茶

參考價格
NT$265

宜人煙燻香氣,直接食用亦可

一般薑母茶多採廣東薑(台灣的主要種植品種)的老薑製成,而這家則是取得專利選用與苗栗小農契種的「竹薑」切片製作,纖維與辣度更高,喝起來特別暖熱有勁。其中黑糖綜合款又有柴燒桂圓的回甘,可謂風味層次豐富的一款。至於消費者最擔心的農藥、化學肥料或是人工香精等等疑慮,這款通通無添加,保證原汁原味。


推薦喝法是30g 配 300c.c. 熱水,當然,因為是薑母原片而非即溶粉包,因此想喝多辣、多甜都能自行調配。若嫌兌水後的薑茶還不夠暖,這款還能直接食用,越嚼越香,發汗效果更佳!
No.4

PEKOE精選台灣本產黑糖薑茶

最低價格
NT$219

古法慢炒的樸實好味道

購買黑糖薑茶時最怕買到以化學著色的黑糖,而這款選用自然農法栽種的嘉義白甘蔗榨汁,連同老薑慢火熬煮收汁、冷卻結晶再研磨而成,成品呈自然金黃色,勢必能讓各位買得安心、喝得健康。每一口都喝得到馥郁豐厚的蔗香,以及微辛爽辣的薑香,兩者比例均衡,搭配得十分和諧,且不易有含糖飲料喝完後的酸澀感。

儘管手工製造,程序繁複,但定價十分合理。推薦給還在猶豫不決的讀者們,這款正港台灣味值得一試。
No.5

老師傅黑糖生薑紅茶

參考價格
NT$175

順口易飲,攜帶沖泡皆方便

縱使加了黑糖卻仍對明顯的薑味有所抗拒的話,那麼推薦試試這款以紅茶為基底的薑母茶,讓茶香來緩和薑的刺激感,且紅茶本身相對溫和,利尿又暖胃,與薑母搭配之下,去濕暖身的效果更加值得期待。而這款商品所含的生薑、黑糖、阿薩姆紅茶茶葉皆為台灣國產原料,且沒有多餘添加物,大可放心選購。

此外,因為是茶包類型而不需費工攪拌,也不用擔心吃到薑末而卡牙刮舌。如果喝不慣傳統薑湯,從紅茶版入門或許是不錯的選擇喲!

No.6

薑可治健康農產行乾薑粉

乾薑粉 圖片 1
來源:shopee.tw
參考價格
NT$599
參考價格
NT$599

原料純正,包裝精美

市售的即溶薑母茶為了降低辛辣感,讓消費者更好入喉,大多都會添加砂糖或黑糖來調整風味,若想找無糖的薑粉,這款來自台灣在地契種農家的商品便是不二之選。不僅通過農藥殘留檢驗,更強調以無菌室來乾燥製作而非傳統日曬,藉此杜絕空汙,為消費者層層把關。

因為為純薑研磨,完整保留了薑的原始養分,又不會吃下過多糖份熱量,且僅3g 就能沖泡一杯,用量之省,甚至能直接吞服,加熱祛寒效果更顯著。雖然要價偏高,但品質值得信賴。如果覺得太辣難以下嚥的話,加點蜂蜜或桂圓肉等等,依個人喜好調味亦可。
No.7

米森有機黑糖老薑茶

最低價格
NT$123

滋陰補陽,天然香甜

堅持有機原料與對品質的堅持,台灣品牌米森也逐漸打出了知名度,而旗下茶飲也廣受好評。這款有機黑糖老薑茶的原了極為單純,僅有黑糖、砂糖與老薑粉,標示上也註明了產地想必讓消費者加倍安心。


加熱水攪拌後茶湯為通透的紅棕色,並帶有濃厚的黑糖香氣與甘甜,緩和了老薑的辣度,祛寒又溫補。唯獨要注意它的熱量偏高,可別因香甜好喝就攝取過量囉!

No.8

一本精選檸檬薑母茶

參考價格
NT$102

酸甜清新的新選擇

以出口外銷燕麥等沖泡飲品為主的一本,亦有推出三款適合寒冷天候享用的薑茶粉末。如果已厭倦了黑糖、桂圓或紅棗等傳統組合,不妨關注一下這款主打檸檬的創意組合,以一股清香芬芳、微甜微酸的滋味取代焦香或嗆辣感,可說是很受年輕族群歡迎的配方。


也因為是密封的個別包裝,保存期限又有兩年之長,不怕一下子喝不完。無奈目前銷售通路不多,可能容易碰到補貨、缺貨的情形。喝得習慣的話,記得多加把握機會選購喔!

No.9

花泉蜂蜜薑母茶

最低價格
NT$520

大罐划算,喝法多變

如果擔心薑母茶過於辛辣難以下嚥,又不想要花時間煮開薑母黑糖磚,這種蜂蜜薑茶便會是相當不錯的選項。泡法就如一般韓國蜂蜜柚子茶一樣,加熱水攪拌均勻即可,想喝濃一點或淡一點均依個人喜好,隨心所欲。此外,夏天到了的話還可以加蘇打水作成蜂蜜薑汁汽水,又是另一種透心涼的好滋味。

雖然口味上來說屬於順口易飲,但比起傳統薑母茶,它暖身祛寒的生薑功效或許較不明顯,建議衡量自身需求來添購喔。另外,同款也有膠囊球的形式,很適合隨身攜帶至學校、公司或登山郊遊時飲用。

No.10

香甜好喝,送外國朋友也適合

或許大家不知道,以香濃的即溶奶茶聞名,受到國內外消費者廣大支持的3點1刻也有推出薑母茶喲!所謂薑還是老得辣,這款採用產自台灣的老薑母磨粉,加入黑糖熬煮製成的即溶粉末,沖泡便利,幫助迅速暖和寒冷的身軀。

此外,由於是5包入的小盒裝,價格又便宜,除了試喝嘗鮮不心疼,贈送給外國友人當見面禮似乎也頗具話題。只是稍微可惜的是為了提升風味與賣相,裡頭有添加食用香料與焦糖粉,若想買的是成分單純天然的商品,這款可能就不那麼適合。

祛寒靠這招!薑母茶的推薦喝法

祛寒靠這招!薑母茶的推薦喝法
雖然即溶薑母茶便利許多,但偶爾用生薑自己動手煮一壺也不錯。首先先取適量的白開水,依喜好加入砂糖或黑糖下去煮,等砂糖融化後,加入磨碎的薑末,再加點葛粉或蓮藕粉、太白粉勾芡即可上桌。又或者,也可依個人口味換成蜂蜜、加點檸檬或柚子皮又是另一番風味。


順帶一提,將生薑切片放一晚等待乾燥後,生薑的成分會更高,效果更明顯。如果嫌煮湯麻煩,也可以泡開即溶薑茶後加入帶皮的薑片,更能提升風味。像這樣稍微下點功夫,在家就能輕鬆喝到一杯美味薑湯,歡迎大家試試看喲!

專家解惑!選購薑母茶的常見問題

專家解惑!選購薑母茶的常見問題

看到這裡,或許大家對於薑母茶有一定的認識,也可能仍抱有些疑問,因此以下彙整出幾個常見問題,並邀請了專家為各位解惑

Q:薑母茶可以每天或是晚上喝嗎?

A:正常狀況下,每天早上喝薑茶是可以的,建議一次100cc 左右;而晚上是否可以喝薑茶,依中醫理論會建議體質較燥熱者應避免飲用。

Q:薑母茶可以緩解經期的不適?

A:味辛性溫的生薑,確實有祛寒的益處。若煮成薑茶飲用,的確對於月經報到就手腳冰冷、血塊偏多的虛寒體質者,有緩解疼痛不適的作用,但實際情況仍建議諮詢中醫師為佳。

Q:哪些人不適合喝薑母茶?

A:基本上體質較燥熱者、腸胃較敏感者皆不適合。擔心的人也可先問過醫師再決定是否飲用。

總結

看完本篇介紹不曉得大家是不是感到心動,想快點來碗熱呼呼的薑茶呢?寒冬將至,不妨趁現在養成喝薑母茶的習慣,早上喝一杯暖身開機;睡前再喝一杯紓壓助眠,聽起來不錯吧。希望各位在看完本文後都能找到一款愛喝的薑湯養身好過冬囉!

薑母茶人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 京工台灣薑母茶

第2名: 義美薑母茶

第3名: 暖暖純手作原片薑茶

第4名: PEKOE精選台灣本產黑糖薑茶

第5名: 老師傅黑糖生薑紅茶

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