10 大佛跳牆推薦排行榜【2026最新】
每當逢年過節以及家人們團聚用餐時，佛跳牆都是家家戶戶的必備佳餚。而隨著冷凍宅配年菜的盛行，現在上網就能輕鬆選購台北、台中、高雄、甚至香港各家名店的人氣佛跳牆。然而，每一款的湯頭口味、食材用料以及價格各有所異，令人一時之間不知該如何挑選才好。
為此，本次文章便將仔細介紹挑選佛跳牆的重點，並以人氣排行榜的形式推薦多款佛跳牆，這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格，希望對您的挑選有幫助！
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活，也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界，一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職，因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手，在工作之餘，擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃，希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
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佛跳牆的選購要點
首先，以下就要說明購買佛跳牆時可多加留意的幾項要點，以供大家作為挑選的實際指南。
先根據人數與菜餚數挑選份量
挑選佛跳牆的第一步，就是要確認一起用餐的成員人數，再依此來決定佛跳牆的份量，以免屆時發生吃不夠或是剩餘太多的窘境。基本上，佛跳牆都會標明總重量以及固形物重量，而固形物代表湯頭以外的食材，所以固形物的比例越高，就代表用料越是豐富。目前市售佛跳牆的總重與固形物重量比從4：1～1：1都有，購買時能根據較想喝湯還是想大啖豐富食材來決定。以下也簡單列出適合分享的人數範圍以供參考。
- 7～8人份：2000～3000g
- 6～7人份：1800～2000g
- 4～5人份：1500～1800g
- 2～3人份：1000～1500g
- 1人份：600g左右
營造豪華節慶感可選含有烏參、鮑魚等頂級食材的甕裝款
除了多數湯底都會含有的筍絲、芋頭、香菇、栗子、排骨或豬腳之外，許多佛跳牆還會大手筆添加高級的海鮮，像是烏參、關東刺參、智利鮑魚、北海道干貝等等。此類食材不但本身滋味鮮甜、口感富有層次，更會在熬煮的過程中將鮮味釋放到湯頭中。
不僅如此，只要在上桌前將這些頂級海鮮排列在最上方，就能瞬間大幅提升豪華感。許多商品還會附上在餐廳品嚐佛跳牆時必備的中式陶甕，整體兼顧視覺與味覺享受，也讓餐點頓時增添不少節慶氛圍。
確保品質應湯頭、肉類、海鮮與蔬菜分別包裝
有些佛跳牆會將湯與所有食材一起盛裝，雖然在加熱食用時十分便利，但卻難以精準掌控每一種食材所適合的最佳火侯與烹飪時間。相較之下，很多產品是將各種配料與湯頭分開獨立包裝，甚至會仔細地分成高湯包、菜料包、肉料包，以及烏參或鮑魚等海鮮包，再附上清楚的烹飪步驟說明，方便消費者根據食材的特性依序加入燉煮，避免高級食材因為燜煮太久而變得太硬或過於軟爛。
也能從備受好評的年菜名店著手選起
如果仍然覺得沒有頭緒的話，也可以從廣受網友大力推薦的佛跳牆名店開始瀏覽。舉例來說，逸湘齋長年以來都在佛跳牆評比中拔得頭籌，湯底添加了烏參、魚皮等富含膠質的高級食材，獲得了湯頭香濃美味的好評。
此外，老字號的老協珍、億長御坊、廣達香也有不錯的口碑。另一方面，若想吃到人氣餐廳的口味，則可訂購金蓬萊、紅豆食府、明福台菜的佛跳牆。這些品牌在多年來都一直受到廣大消費者的支持，品質都具有一定的保障。
佛跳牆 推薦排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
內含食材 | 豬肉產地 | 口味 | 重量 | 固形量 | 包裝方式 | 湯料分裝 | 料理方式 | 品質認證 | 保存方式 | 保存期限 | 過敏原資訊 | |||||
1 | 老協珍 鮑魚干貝佛跳牆 | | 將每樣頂級食材與獨門湯底精心分裝 | 芋頭、香菇、栗子、海參、排骨、豬腳、雞肉、鮑魚、干貝、魚皮 | 台灣、奧地利 | 台式 | 3110g | 1610g | 袋裝 | 電鍋蒸煮、瓦斯加熱 | 冷凍 | 12個月 | 大豆、含麩質穀物、貝類、堅果類、牛羊奶類、蛋類、芝麻 | |||
2 | 王品 鮑魚海味佛跳牆 | | 嚴加把關食安，吃得安心又有好兆頭 | 芋頭、香菇、栗子、排骨、豬腳、鮑魚、雞肉 | 台灣 | 台式 | 1690g | 630g | 袋裝 | 電鍋蒸煮、瓦斯加熱 | 冷凍 | 12個月 | 大豆、含麩質穀物、貝類、堅果類 | |||
3 | 晶華酒店 御品鮑魚佛跳牆 | | 以五星海陸食材煮出金色濃稠高湯 | 筍絲、芋頭、鵪鶉蛋、香菇、栗子、排骨、豬腳、鮑魚、魚皮、干貝 | 台灣 | 台式 | 2500g | 1100g | 袋裝 | 隔水加熱 | 冷凍 | 12個月 | 大豆、含麩質穀物、貝類、堅果類、蛋類 | |||
4 | 億長御坊 億品佛跳牆 | | 散發出食材本身最天然的鮮甜滋味 | 筍絲、芋頭、栗子、排骨、豬腳、魚皮、干貝 | 台灣 | 台式 | 2400g | 不明 | 袋裝 | 電鍋蒸煮、隔水加熱 | 冷凍 | 不明 | 大豆、芝麻、蛋類、堅果類 | |||
5 | 呷七碗 上乘佛跳牆 | | 利用豐富的在地食材打造出台味佛跳牆 | 筍絲、芋頭、鵪鶉蛋、栗子、排骨、豬腳、水翅、香菇 | 台灣 | 台式 | 2000g | 800g | 袋裝 | 不明 | 冷凍 | 12個月 | 大豆、芝麻、含麩質穀物、堅果類、牛羊奶類、蛋類 | |||
6 | 品元堂 珍品佛跳牆 | | 品嚐得到吸滿湯汁的排骨、豬肚與豬腳 | 白菜、筍絲、芋頭、鵪鶉蛋、栗子、排骨、豬腳、豬肚、水翅、香菇 | 台灣、西班牙、荷蘭 | 台式 | 2000g | 850g | 盒裝 | 微波加熱、電鍋蒸煮、瓦斯加熱 | 冷凍 | 18個月 | 大豆、含麩質穀物、堅果類、蛋類、牛羊奶類 | |||
7 | 饗城 珍品佛跳牆 | | 老母雞細火燉出的湯頭獲得高評價 | 白菜、鵪鶉蛋、栗子、排骨、豬腳、豬肚、水翅、香菇 | 台灣 | 台式 | 2000g | 850g | 袋裝 | 隔水加熱、電鍋蒸煮 | 冷凍 | 18個月 | 大豆、含麩質穀物、貝類、牛羊奶類、蛋類 | |||
8 | KKLife 富貴佛跳牆 | | 放入電鍋就可簡單完成澎湃大餐 | 芋頭、鵪鶉蛋、排骨、豬腳、雞肉、干貝、栗子 | 台灣 | 台式 | 2800g | 1400g | 盒裝 | 電鍋蒸煮 | 冷凍 | 12個月 | 大豆、含麩質穀物、牛羊奶類、蛋類、堅果類 | |||
9 | 青葉臺菜 總鋪ㄟ花膠佛跳牆 | | 充分表現出每一樣高級食材的美味 | 芋頭、香菇、栗子、排骨、豬腳、豬肚、鮑魚、干貝、魚皮、雞肉 | 台灣 | 台式 | 2000g | 1100g | 盒裝 | 電鍋蒸煮、隔水加熱 | 冷凍 | 12個月 | 含麩質穀物、堅果類、牛羊奶類 | |||
10 | 逸湘齋 佛跳牆 | | 肉類、海鮮等各式配料澎湃誘人 | 白菜、筍絲、芋頭、鵪鶉蛋、香菇、栗子、海參、排骨、豬腳、豬肚、雞肉、鮑魚、干貝、水翅、魚皮 | 台灣 | 台式 | 1000g | 600g | 袋裝 | 電鍋蒸煮 | 冷凍 | 6個月 | 大豆、芝麻、含麩質穀物、蛋類、堅果類 | |||
將每樣頂級食材與獨門湯底精心分裝
- 號稱曾經榮獲蘋果日報佛跳牆評比排行榜的冠軍殊榮。
- 以南非鮑魚、黑玉烏參、北海道干貝配上獨門湯底。
- 分別有佛高湯包、食料包、鮑魚包、海參包、干貝包。
| 內含食材 | 芋頭、香菇、栗子、海參、排骨、豬腳、雞肉、鮑魚、干貝、魚皮 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣、奧地利 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 3110g |
| 固形量 | 1610g |
| 包裝方式 | 袋裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 電鍋蒸煮、瓦斯加熱 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 過敏原資訊 | 大豆、含麩質穀物、貝類、堅果類、牛羊奶類、蛋類、芝麻 |
嚴加把關食安，吃得安心又有好兆頭
- 大集團堅持所有原物料共經過上百項安全檢核流程。
- 主打由主廚精燉淬鍊出的湯頭，入口既濃稠又滑順。
- 以鮑魚象徵富貴元寶，為新年帶來開運招財的好兆頭。
| 內含食材 | 芋頭、香菇、栗子、排骨、豬腳、鮑魚、雞肉 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 1690g |
| 固形量 | 630g |
| 包裝方式 | 袋裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 電鍋蒸煮、瓦斯加熱 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 過敏原資訊 | 大豆、含麩質穀物、貝類、堅果類 |
晶華酒店御品鮑魚佛跳牆
以五星海陸食材煮出金色濃稠高湯
- 由以美食聞名的五星級酒店所推出，送禮體面大方。
- 集結了海陸頂級食材，包含鮑魚、干貝、香菇、排骨。
- 運用繁複費工的手法，細火慢煨出金黃色的濃稠高湯。
| 內含食材 | 筍絲、芋頭、鵪鶉蛋、香菇、栗子、排骨、豬腳、鮑魚、魚皮、干貝 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 2500g |
| 固形量 | 1100g |
| 包裝方式 | 袋裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 隔水加熱 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 過敏原資訊 | 大豆、含麩質穀物、貝類、堅果類、蛋類 |
散發出食材本身最天然的鮮甜滋味
- 不加任何味素，連魚皮都用古法中的水發法發泡去腥。
- 帶出魚皮香氣再融合雞骨、豬骨燉煮長達20個小時。
- 搭配台灣產的金華火腿、排骨酥、肉丸並以高粱提味。
| 內含食材 | 筍絲、芋頭、栗子、排骨、豬腳、魚皮、干貝 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 2400g |
| 固形量 | 不明 |
| 包裝方式 | 袋裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 電鍋蒸煮、隔水加熱 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 不明 |
| 過敏原資訊 | 大豆、芝麻、蛋類、堅果類 |
利用豐富的在地食材打造出台味佛跳牆
- 出自專門經營台灣小吃的連鎖名店，呈現充滿台味的佛跳牆。
- 利用超過10種在地食材打造出獨一無二的口感。
- 加入排骨酥、筍絲、栗子、魷魚與金鉤蝦等豐富配料。
| 內含食材 | 筍絲、芋頭、鵪鶉蛋、栗子、排骨、豬腳、水翅、香菇 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 2000g |
| 固形量 | 800g |
| 包裝方式 | 袋裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 不明 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 過敏原資訊 | 大豆、芝麻、含麩質穀物、堅果類、牛羊奶類、蛋類 |
品嚐得到吸滿湯汁的排骨、豬肚與豬腳
- 品牌擅長製作台灣口味的各式年菜、肉品、湯品與手路菜。
- 強調不論蒸、煮、微波都好吃，加熱方式多元又方便。
- 豬腳、豬肚與裹上酥炸粉的排骨都會吸滿香氣四溢的湯汁。
| 內含食材 | 白菜、筍絲、芋頭、鵪鶉蛋、栗子、排骨、豬腳、豬肚、水翅、香菇 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣、西班牙、荷蘭 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 2000g |
| 固形量 | 850g |
| 包裝方式 | 盒裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 微波加熱、電鍋蒸煮、瓦斯加熱 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 過敏原資訊 | 大豆、含麩質穀物、堅果類、蛋類、牛羊奶類 |
老母雞細火燉出的湯頭獲得高評價
- 憑藉高品質與好滋味備受歡迎，標榜一天銷出500組。
- 先以金華火腿、老母雞熬製湯頭，再依序放入各樣食材。
- 細火精燉出馥郁芬芳的醇厚湯汁，佐以肉桂、八角等調味。
| 內含食材 | 白菜、鵪鶉蛋、栗子、排骨、豬腳、豬肚、水翅、香菇 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 2000g |
| 固形量 | 850g |
| 包裝方式 | 袋裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 隔水加熱、電鍋蒸煮 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 過敏原資訊 | 大豆、含麩質穀物、貝類、牛羊奶類、蛋類 |
放入電鍋就可簡單完成澎湃大餐
- 精心選用黑玉蔘、干貝、南美貝、大甲炸芋頭、台灣豬腳圈。
- 不添加人工化學的防腐劑、味精、甜味劑、色素。
- 高湯與食材解凍後，用電鍋或蒸籠皆可輕鬆熱熟上桌。
| 內含食材 | 芋頭、鵪鶉蛋、排骨、豬腳、雞肉、干貝、栗子 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 2800g |
| 固形量 | 1400g |
| 包裝方式 | 盒裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 電鍋蒸煮 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 過敏原資訊 | 大豆、含麩質穀物、牛羊奶類、蛋類、堅果類 |
充分表現出每一樣高級食材的美味
- 做為靈魂基底的高湯是用大量的雞骨以及干貝精心熬製。
- 接者放進醃製入味的豬肚、排骨以及雞腿肉來增添肉香。
- 外皮炸成金黃色的芋頭及栗子鬆軟且綿密，咬下馥郁香甜。
| 內含食材 | 芋頭、香菇、栗子、排骨、豬腳、豬肚、鮑魚、干貝、魚皮、雞肉 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 2000g |
| 固形量 | 1100g |
| 包裝方式 | 盒裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 電鍋蒸煮、隔水加熱 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 過敏原資訊 | 含麩質穀物、堅果類、牛羊奶類 |
肉類、海鮮等各式配料澎湃誘人
- 南門市場內人氣鼎盛的排隊名店，佛跳牆尤其是主推商品。
- 肉品就有豬蹄、豬肚、豬排骨、豬蹄筋與雞肉，海味則是魷魚及干貝。
- 再配上栗子、香菇、芋頭、鵪鶉蛋、海參以及合成魚翅。
| 內含食材 | 白菜、筍絲、芋頭、鵪鶉蛋、香菇、栗子、海參、排骨、豬腳、豬肚、雞肉、鮑魚、干貝、水翅、魚皮 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 口味 | 台式 |
| 重量 | 1000g |
| 固形量 | 600g |
| 包裝方式 | 袋裝 |
| 湯料分裝 | |
| 料理方式 | 電鍋蒸煮 |
| 品質認證 | |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 6個月 |
| 過敏原資訊 | 大豆、芝麻、含麩質穀物、蛋類、堅果類 |
一併挑選其他搭配的美味年菜
除了本篇文章介紹的佛跳牆之外，還有許多經典年夜飯菜色都很受到歡迎。以下文章將會分享常見菜餚的選購訣竅及推薦排行，歡迎有興趣的讀者們多加參考。
佛跳牆人氣推薦排行榜TOP5
專家・達人愛用佛跳牆
以下針對專家、達人愛用的佛跳牆做介紹。
台北西華飯店頂級花膠鮑魚佛跳牆
開運又美味的手工菜
西華飯店的佛跳牆，先用老母雞、金華火腿與後腿肉精燉八小時，熬成濃郁的「上湯」湯底後，再將4顆南非活鮑魚、冬菇、瑤柱、雞腿肉等山珍海味入甕燉煮四小時，最後加入頂級養生花膠收尾，將各類鮮味盡收於一甕中。湯頭膠質濃郁卻不油膩，營養滿分的美味相信大人小孩都會喜歡。
美食部落客推薦8款過年團圓年菜及零嘴
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
商品分類
- 日用品・生活雜貨乾電池、衣物清潔、文具
- 家電咖啡機・磨豆機、體脂計・體重計、碎紙機
- 3C電子・影音翻譯機・口譯機、其他音響器材、充電電池・充電器
- 相機・麥克風腳架、單眼相機、網路攝影機・監視器
- 美妝・保養護膚・身體護理、臉部保養、唇部保養
- 健康・美容健康用品、健康飾品、去角質
- 食品麵類・義大利麵、麵包・果醬、點心・甜點
- 飲料酒類、蔬果汁、茶飲
- 廚房用品廚房收納、茶壺・茶具、烘焙・調理用品
- 服飾・時尚男士內衣褲、男士配件、褲裙・裙子
- 鞋類鞋用保養・配件、童鞋、男鞋
- 手錶・飾品髮飾、其他配件、手環・手鍊
- 母嬰・兒童用品孕婦・產婦用品、兒童用品、安全座椅・配件
- 家具・家飾被毯・被套、枕頭・枕套、坐墊・抱枕
- 興趣嗜好畫具、其他樂器・配件、佛具
- 戶外休閒戶外桌、戶外用火爐、戶外休閒用品
- DIY・工具百貨戶外家具、農事・園藝工具、電動工具
- 運動用品其他運動用品、瑜珈用品、跑步運動用品
- 寵物用品貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品
- 書籍・影視作品工具書・自我成長、參考書・題庫、雜誌
- 遊戲Xbox One遊戲、Switch周邊・配件、遊戲配件
- 汽機車汽車百貨、機車用品、電動車
- 禮品母親節禮物、父親節禮物、結婚禮物
- 居家設備淨水器、居家裝潢、瓦斯爐・IH爐
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- 音樂華語歌曲、其他音樂、樂團・團體歌曲
- 應用程式・App理財App、運動App、音樂App
- 保險人身保險、財產保險
- 信用卡・電子支付信用卡、優惠信用卡、旅遊信用卡
- 服務住宿・訂房、健身房・運動中心、補習班・留學
- 其他其他