10 大羊肉爐推薦排行榜【2026最新】
羊肉爐和薑母鴨同為台式鍋物的代表之一，除了新鮮的羊肉塊、羊肉片之外，各店家湯頭還會融入多種藥膳或獨門醬料，有的是重口味的紅燒派，也有人偏好湯頭清透的清燉流。目前知名的羊肉爐品牌有雅方、欣欣、岡山一心、二結等，不僅口味、價格有差異，還有「肉塊很少」、「骨頭很多」等評價，而讓人難以選擇。
為此，這篇文章會深入探討如何選擇合適的羊肉爐，並以人氣商品排行榜的形式為大家推薦多款可在家享用的羊肉爐，這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較各商品的內容和價格，希望對您的挑選有幫助！
心理學系畢業，因選修關係也接觸到藥理、人體生理學等基本的醫學知識，就學期間也自學日文並取得證照。因對事物、各行各業皆充滿好奇心，陸續擔任過日本高校校外教學之旅遊地陪、美術工作坊日文口譯人員、補教業、大型與小型超商的營業員等各種角色，成為 mybest 的編輯已有多年，希望能運用來自各行各業的經驗與資料分析能力，帶來正確而有助益的網路文章。
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羊肉爐的選購要點
羊肉爐主要可分為清燉、紅燒等兩大流派，但不論是紅燒或清燉，每家湯頭仍有各自的口味差異，所用的肉塊部位也不盡相同，以下將會說明挑選時需要注意哪些細節，希望能幫助找到最符合喜好的羊肉爐。
岡山主打紅燒湯頭與塊狀羊肉，溪湖主打清燉與片狀羊肉
台灣羊肉爐其實有兩大流派，除了最廣為人知的高雄岡山羊肉爐，還有彰化溪湖羊肉爐。岡山羊肉爐主打紅燒湯頭，湯頭接近茶色，羊肉多切成塊狀並且帶皮。另一方面，溪湖羊肉爐則以清燉為主，湯頭色澤乳白類似排骨湯，羊肉則習慣切成薄片。因此挑選羊肉爐冷凍包時，務必多多注意該羊肉爐採用哪種風格。
紅燒湯頭口味各異，常見辣豆瓣、沙茶等
一般清燉湯頭除了中藥材和羊肉香氣外，通常不會有太大的差異，但紅燒湯頭除了醬油之外，還可能會添加其他醬料增添氣味，因此不同商品之間的紅燒口味差異通常也較明顯。目前市售的湯底就有添加辣豆瓣、豆瓣、沙茶等各種配方，若是想找懷念的滋味，務必多多注意紅燒湯頭的內容為何，尤其是偏好岡山口味的建議以有添加豆瓣或是辣豆瓣的湯頭為優先。
重視肉量請選固形物比例大於30%之商品
不過要注意，有些固形物比例較高的商品是設計給多人享用的，計畫要獨享的人可能需要自行調整湯頭、斟酌一下每次加熱的分量，以免吃不完而浪費。
國產羊肉較沒有羊騷味，FGM認證衛生安全有保障
而國產羊肉也有推行專用的認證標章「FGM」，通過該標章認可之羊肉均經合法屠宰，並於屠宰當日以限時低溫配送至販賣地點，選購時認明國產羊肉與 FGM 標章就能確保羊肉品質。
有標明羊肉部位者尤佳，羊排肥瘦適中、羊里肌油少清爽
- 羊排：分成帶骨的羊肋排或不帶骨的羊腰肉，肥肉均勻且肉質細緻軟嫩，羊隻身上最精華的部分。
- 羊里肌：位於脊椎兩側的肌肉，脂肪少且相較其他部位羊騷味也最不明顯，肉質軟嫩。
- 羊腿：羊前腿筋較少、肉質紮實而細緻；羊後腿筋較多，軟嫩中又帶有嚼勁。
- 羊腩：羊腹部兩側的肉，又稱為羊五花，油脂多而軟嫩。
- 羊肩肉：脂肪比例略高於里肌、肉質細緻且口感滑嫩。
- 羊頸肉：羊脖子區塊的肉，肉質結實、有肥有瘦，並帶有細筋，有咀嚼感但又不會太硬。
羊肉爐 推薦排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
流派 | 口味 | 固形量 | 羊肉部位 | 羊肉產地 | FGM認證 | SGS認證 | 內容量 | 保存方式 | 保存期限 | |||||
1 | 老協珍 頂級羊肉爐 | | 融合多種藥膳食材、經典配料與嚴選羊肉 | 不明 | 紅燒、辣豆瓣 | 395g | 不明 | 台灣 | 1195g | 冷凍 | 12個月 | |||
2 | 岡山一新 帶皮羊肉爐 | | 集結上等幼齡羊的骨、肉精華 | 岡山 | 藥膳 | 300g | 羊里肌肉 | 台灣 | 2100g | 冷凍 | 6個月 | |||
3 | KKLife 傳統羊肉爐 | | 固形物的比例勝過眾多人氣品牌 | 不明 | 藥膳 | 450g | 胸腹脇肉 | 台灣 | 1200g | 冷凍 | 360天 | |||
4 | 雅方 岡山羊肉爐 | | 方便輕鬆完成滋補的羊肉爐大餐 | 岡山 | 紅燒 | 250g | 不明 | 台灣 | 1000g | 冷凍 | 24個月 | |||
5 | 越南東家 招牌羊肉爐 | | 無添加雞粉的塊塊羊肉與久燉湯頭 | 不明 | 藥膳 | 620g | 羊肋條 | 台灣 | 1150g | 常溫 | 730天 | |||
6 | 下港吔羊肉爐 招牌雙羊肉爐 | | 經過燙、炸、燉、炒、滷5道工法製成 | 岡山 | 藥膳 | 270g | 羊肋條 | 台灣 | 970g | 冷凍 | 12個月 | |||
7 | 冰冰好料理 超划算岡山羊肉爐 | | 高CP值的辛香甘醇6重中藥口味 | 岡山 | 藥膳 | 200g | 不明 | 紐西蘭、澳洲 | 1000g | 冷凍 | 24個月 | |||
8 | 五星主廚方政裕 正統澳洲香嫩羊排爐 | | 經過多段式加料熬煮打造出的獨特味道 | 不明 | 不明 | 200g | 羊肋條 | 澳洲 | 1100g | 冷凍 | 24個月 | |||
9 | 億長御坊 羊肉爐鍋 | | 名店不能錯過的期間限定產品 | 不明 | 藥膳 | 不明 | 羊肋條 | 台灣 | 1200g | 冷凍 | 2個月 | |||
10 | 土羊哥 紅燒無皮羊肉爐 | | 除了鮮湯嫩肉，獨家醬料也是一大靈魂 | 不明 | 紅燒 | 200g | 不明 | 紐西蘭、澳洲 | 2100g | 冷凍 | 12個月 | |||
融合多種藥膳食材、經典配料與嚴選羊肉
- 以天然食材熬煮出入口回甘的香醇溫潤湯頭。
- 加入紅棗、桂圓、枸杞、八角、桂皮與丁香等藥膳。
- 精選的羊肉片油花分布均勻，肉質軟嫩彈牙不老柴。
- 搭配腐竹、凍豆腐並佐以豆腐乳、味噌、豆瓣醬與芝麻油。
| 流派 | 不明 |
|---|---|
| 口味 | 紅燒、辣豆瓣 |
| 固形量 | 395g |
| 羊肉部位 | 不明 |
| 羊肉產地 | 台灣 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 1195g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
集結上等幼齡羊的骨、肉精華
- 以超過20種純中藥搭配整隻羊的羊大骨熬成湯底。
- 強調帶皮羊肉一律採用1歲的羊隻，並由師父燉煮5小時。
- 上等的里肌肉鮮嫩可口、排骨則充滿骨髓的精華。
| 流派 | 岡山 |
|---|---|
| 口味 | 藥膳 |
| 固形量 | 300g |
| 羊肉部位 | 羊里肌肉 |
| 羊肉產地 | 台灣 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 2100g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 6個月 |
固形物的比例勝過眾多人氣品牌
- 特選羊的胸腹脇肉，標榜又軟又嫩且無腥羶味。
- 羊肉的份量實在，每包的固形物比例都高達37.5％。
- 不添加任何防腐劑、味精、甜味劑以及人工色素。
| 流派 | 不明 |
|---|---|
| 口味 | 藥膳 |
| 固形量 | 450g |
| 羊肉部位 | 胸腹脇肉 |
| 羊肉產地 | 台灣 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 1200g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 360天 |
方便輕鬆完成滋補的羊肉爐大餐
- 湯頭在濃厚當中又帶著清甜，讓人百喝不膩的滋味。
- 號稱藉由獨家的中藥配方造就出暖心又暖胃的湯底。
- 包含大份量的羊肉並附贈沾醬，便利省事又經濟實惠。
| 流派 | 岡山 |
|---|---|
| 口味 | 紅燒 |
| 固形量 | 250g |
| 羊肉部位 | 不明 |
| 羊肉產地 | 台灣 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 1000g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 24個月 |
無添加雞粉的塊塊羊肉與久燉湯頭
- 傳承宋代的罕見特殊古法，以數10種珍貴的藥材精燉長達28個小時。
- 大量的羊肉來自於月齡僅有4～6個月的雛羊，切分成易於入口的肉塊。
- 完全不使用雞粉、骨粉等添加物，大幅降低對身體所造成的負擔。
| 流派 | 不明 |
|---|---|
| 口味 | 藥膳 |
| 固形量 | 620g |
| 羊肉部位 | 羊肋條 |
| 羊肉產地 | 台灣 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 1150g |
| 保存方式 | 常溫 |
| 保存期限 | 730天 |
經過燙、炸、燉、炒、滷5道工法製成
- 聞名全台的專業在地老牌，台北人提到羊肉爐的口碑首選。
- 可任選紅燒與當歸兩種湯底組合搭配，便於一次品嚐不同口味。
- 內有3層帶皮羊肉，羊肉塊與滑嫩的羊肋排都經過多重工法。
| 流派 | 岡山 |
|---|---|
| 口味 | 藥膳 |
| 固形量 | 270g |
| 羊肉部位 | 羊肋條 |
| 羊肉產地 | 台灣 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 970g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
高CP值的辛香甘醇6重中藥口味
- 商品恰如其名，供小資族以平易近人的價格大啖羊肉爐。
- 同時保有讓人安心的高品質，台灣製造並選用紐澳羊肉。
- 以當歸、桂枝、川芎、甘草、茴香、熟地等多種中藥材入菜。
| 流派 | 岡山 |
|---|---|
| 口味 | 藥膳 |
| 固形量 | 200g |
| 羊肉部位 | 不明 |
| 羊肉產地 | 紐西蘭、澳洲 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 1000g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 24個月 |
五星主廚方政裕正統澳洲香嫩羊排爐
經過多段式加料熬煮打造出的獨特味道
- 由曾任職於台灣多家國際及五星飯店的廚師所監製。
- 嚴選澳洲羊肉，並取用肥瘦兼具、鮮嫩多汁的肋排部位。
- 添加西螺手工黑麻油拌炒以增加香氣，並分3段式仔細熬煮。
| 流派 | 不明 |
|---|---|
| 口味 | 不明 |
| 固形量 | 200g |
| 羊肉部位 | 羊肋條 |
| 羊肉產地 | 澳洲 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 1100g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 24個月 |
名店不能錯過的期間限定產品
- 北部購買年菜、節慶菜餚及日常美味熟食的人氣名店。
- 冬季限定的羊肉爐遵循傳統手法，選用柔軟的羊肋排。
- 透過多種中藥材慢慢熬煮，清甜新鮮並帶有淡淡藥香。
| 流派 | 不明 |
|---|---|
| 口味 | 藥膳 |
| 固形量 | 不明 |
| 羊肉部位 | 羊肋條 |
| 羊肉產地 | 台灣 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 1200g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 2個月 |
除了鮮湯嫩肉，獨家醬料也是一大靈魂
- 主打湯鮮肉嫩，聞不到羊騷味、吃得到鮮肉味。
- 將濃郁的紅燒湯汁香味牢牢鎖在肉質紮實的羊肉中。
- 配上秘製的家傳獨門豆瓣醬，微辣香濃更提味。
| 流派 | 不明 |
|---|---|
| 口味 | 紅燒 |
| 固形量 | 200g |
| 羊肉部位 | 不明 |
| 羊肉產地 | 紐西蘭、澳洲 |
| FGM認證 | |
| SGS認證 | |
| 內容量 | 2100g |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 保存期限 | 12個月 |
各色各樣的火鍋湯底選擇
如果覺得藥膳鍋吃的有點膩，想換換新口味，其實一般市售火鍋湯底、麻油湯底也可以用來搭配羊肉，以下為大家彙整與湯底相關的排行榜，選購羊肉爐是不妨順便看看吧。
羊肉爐人氣推薦排行榜TOP5
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
商品分類
- 日用品・生活雜貨乾電池、衣物清潔、文具
- 家電咖啡機・磨豆機、體脂計・體重計、碎紙機
- 3C電子・影音翻譯機・口譯機、其他音響器材、充電電池・充電器
- 相機・麥克風腳架、單眼相機、網路攝影機・監視器
- 美妝・保養護膚・身體護理、臉部保養、唇部保養
- 健康・美容健康用品、健康飾品、去角質
- 食品麵類・義大利麵、麵包・果醬、點心・甜點
- 飲料酒類、蔬果汁、茶飲
- 廚房用品廚房收納、茶壺・茶具、烘焙・調理用品
- 服飾・時尚男士內衣褲、男士配件、褲裙・裙子
- 鞋類鞋用保養・配件、童鞋、男鞋
- 手錶・飾品髮飾、其他配件、手環・手鍊
- 母嬰・兒童用品孕婦・產婦用品、兒童用品、安全座椅・配件
- 家具・家飾被毯・被套、枕頭・枕套、坐墊・抱枕
- 興趣嗜好畫具、其他樂器・配件、佛具
- 戶外休閒戶外桌、戶外用火爐、戶外休閒用品
- DIY・工具百貨戶外家具、農事・園藝工具、電動工具
- 運動用品其他運動用品、瑜珈用品、跑步運動用品
- 寵物用品貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品
- 書籍・影視作品工具書・自我成長、參考書・題庫、雜誌
- 遊戲Xbox One遊戲、Switch周邊・配件、遊戲配件
- 汽機車汽車百貨、機車用品、電動車
- 禮品母親節禮物、父親節禮物、結婚禮物
- 居家設備淨水器、居家裝潢、瓦斯爐・IH爐
- 手機iPhone・iPhone配件、手機周邊、手機
- 音樂華語歌曲、其他音樂、樂團・團體歌曲
- 應用程式・App理財App、運動App、音樂App
- 保險人身保險、財產保險
- 信用卡・電子支付信用卡、優惠信用卡、旅遊信用卡
- 服務住宿・訂房、健身房・運動中心、補習班・留學
- 其他其他