10 大年菜推薦排行榜

王品推出的這組年菜以三牲為主題，大手筆提供了台灣生產的豬蹄膀、龍虎斑及人蔘燉雞湯等料理。其中龍虎斑達到700g 重，並採用 CAS 冷凍技術確保魚肉鮮美；而雞肉更是使用重量超過1kg 的整隻特選土雞，肉質鮮嫩可口。簡單加熱即可快速上桌，不用上市場人擠人採買，推薦給有長輩及小孩的6～8人家庭一起享用。

老協珍此組年菜包含品牌經典暢銷的佛跳牆，當中嚴選頂級南非鮑魚、中南美黑玉烏參與北海道野生干貝，搭配台式鮮美高湯呈現好滋味。加上來自80年老店的小卷炊粉，無錫子排、冰糖豬腳，和手工古法經典獅子頭，為年夜飯增添台式奢華與美味。特別的還有今年與 Hello Kitty 合作，預購即贈送限量的造型透彩雙耳湯鍋，想要珍藏的人可別錯過。

台酒推出的五福臨門團圓餐有滿滿海味，其中主打的紹興烏參佛跳牆，嚴選中南美純淨海域的頂級烏參，再加上特製台式高湯搭配紅蔥頭、扁魚等慢火精熬而成，而且無添加味精與化學調味，湯頭甘醇鮮美。另外還有土魠魚炊粉、臘味飯、雞腿及蹄膀等菜色，可以吃得飽足又豐盛，推薦給3～5人的家庭。

本品來自上海鄉村的精湛手藝，特別選用新鮮大鱸魚，搭配主廚用心製作的鹹菜、澎湖手工蝦滑與花枝丸，以及份量扎實的年糕寬粉等食材為一鍋。另一方面，酸菜湯底含有檸檬汁、花椒、辣椒等酸中帶甜的滋味，吃起來酸辣爽口又滿足。3～4人的份量也很適合小家庭，直接加熱品嚐或加菜變成火鍋都令人回味無窮。

這道冰糖蓮藕是億長御坊的人氣商品，其製程先選取蓮藕中段部分並巧妙塞入糯米，最後以冰糖熬煮8小時以上，極具耐心與匠心。而且產品無添加防腐劑、鮮味劑、人工色素及香精等化學物，更獲得相關認證。除了美外之外，蓮藕本身更具有潤肺健胃的功效，推薦給素食者以及過年想品嚐中式甜點的人士。

這組年菜結合了饗城、呷七碗兩大品牌的冠軍評比菜色，包含佛跳牆與干貝米糕2道佳餚。其中佛跳牆不僅用料豐富，更以總鋪師的多年技藝耗時熬煮，打造香味濃郁的精燉湯頭。而干貝米糕則以台灣在地食材搭配古法蒸籠蒸炊而成，米飯彈牙又能吃到香菇、干貝等營養。輕巧的份量推薦給不想佔用太多冰箱空間的小家庭。

本組合是網路熱銷款，其備齊了佛跳牆、人參雞、干貝米糕及鮑魚等經典菜色，另外還有燒大蝦、鮮魚、花雕雞與獅子頭等中菜料理，不但視覺上相當霸氣更能大快朵頤。再加上年味十足的傳統甜品金銀財寶釀甜湯，以此價格能品嚐12道菜色可說是非常物超所值。不過仍要注意份量是否適合家中人數，以免年後還得努力清菜尾。

青葉台菜向來注重細膩手藝與食材品質，更特別與失親兒福利基金會合作，推出這組公益年菜。其佛跳牆含有素魚翅、猴頭菇、山藥、大白菜、芋頭及台南老薑等蔬食材料，湯頭清透不膩；另一道燉麻油雞泡飯則選用特選黑芝麻、花東白米與品質優良的洽富氣冷雞。只要購買便會統一捐贈給失去父母的孩子，年節送暖不妨參考看看。

考慮到現代人過年不容易準備繁複料理，以精緻功夫菜聞名的鄧師傅特別推出了這款年菜套組，份量適合4～5人食用，讓小家庭也能享有完整的年節氣氛料理。組合包含獅子頭、紅燒雞、酸菜魚肚、酸白菜白肉鍋等各式功夫菜，菜色多樣且雞豬魚樣樣不缺，適合推薦給不想吃傳統年菜的人士。

如果懼怕油膩年菜，不妨考慮台北喜來登大飯店推出的此款雞湯禮盒。其雞肉選用細火慢燉12小時以上的老母雞，藉此煲煮出金黃濃郁的湯頭，保留了雞肉的鮮嫩口感之餘更糅合綿密山藥，也使湯品更加營養好喝。此外，禮盒設計不管自用或送禮都很方便，推薦給偏好溫補養生、過年不想吃太多的族群。