10 大年菜推薦排行榜【2026最新】

市面上的年菜大致可分成套裝組合與單點兩種，前者會事先搭配好各種經典菜色，直接購買一套就是完整的一餐，相較於分別單點的方式，省去了自行逐一挑選、下單購買、收貨保存的麻煩，且每道菜的風味路線也不會落差太大，可說是最方便又保險的選擇。而在選購年菜組合時，第一步就是要根據一同聚餐的家庭人數來決定份量。對於人數較多的大家庭，份量就必須足以讓每個人盡興享用，反之小家庭則要避免量太多而吃不完。

在過去，小家庭往往苦惱於難以找到份量適中的年菜，幸而隨著少子化、家庭人數越來越少，現在網路上不乏專門針對3～4人所規劃的年菜商品，很多10道以內的組合就涵蓋了必備菜餚，這樣既能保有過年的儀式感，也不會造成負擔或浪費。

年菜不只是要調味美味、層次豐富、用料實在，還要考量各個年齡層對口味的偏好各有差異，務必充分

顧及全家人的需求，才能夠讓所有人都吃得開心享受，留下一個美好歡樂的團圓回憶。

舉例來說，長輩通常偏好較傳統的口味，且因台灣南部與北部的調味手法略有不同，所以若習慣南部口味的話，就可優先挑選南部店家的商品，像是阿隆師、鄧師傅都是具有高人氣的高雄名店，以懷舊的古早味與高性價比著稱。另一方面，針對平時飲食清淡、或是有小孩的家庭，就要避免重鹹、辣味或是以酒入菜的料理，改而選擇強調調味淡雅、健康清爽且口感溫和的菜色，讓孩子也能安心食用。

面對琳琅滿目的餐飲業者，如果還是感到難以抉擇，不妨優先參考網友實際品嚐過後的心得感想，以及歷年來備受讚譽的口碑店家。其中，以雞精起家的老協珍在近年來積極耕耘年菜市場，並憑藉著香醇濃郁的雞湯而獲得一致盛譽。而台酒推出的佛跳牆、醉雞、獅子頭等料理則以米酒入菜聞名，還有逸湘齋、億長御坊等傳統市場名店，獨特的風味都人一入口就回味無窮，年年在人氣排行榜中名列前茅。

另外，被譽為油飯專家的冊子、呷七碗，以及向來主打澎湃海鮮的海霸王，都因這些招牌菜色而脫穎而出。除了餐廳之外，寒舍集團、漢來大飯店、晶華酒店都是在餐飲領域享有高度評價的高級飯店，儘管五星飯店的商品難免價格較高，但每年推出的年菜都兼具頂級用料、精緻擺盤與細膩調味，品質有著一定的優良保障，若預算足夠也很值得納入考慮。整體而言，這些人氣店家都是獲得不少正面好評的安全牌，有助於在選購年菜時避免踩雷。