10 大廚具品牌推薦排行榜

眾所皆知德國的生產技術嚴謹、工藝精湛，而來自於此的 Bosch 瓦斯爐也具備精準過人的 Flame Select 溫控，其預設有9段高低不一的火力，且僅需數秒即可自大火翻炒迅速調節至最小的微火，從中菜至西式甜點都能輕鬆完成，展現出專業餐館才有的烹飪水準。

順道一提，身為自動洗碗機的先驅，Bosch 的瓦斯爐也採用了適合放入洗碗機的結構，減少了零件的數量與金屬的凹槽，讓使用者在辛苦下廚之後，便能夠享受美食、休息放鬆，無需費力清潔爐架。

針對偏好現代化性能的消費者來說，Paloma 百熱美的這款瓦斯爐莫過於最佳之選；其在表面精緻的兩口爐面之下，隱藏著內嵌式的小型烤箱，讓人在烹煮主菜的同時，一邊烘烤配菜或是點心。

更甚，在處理燉煮類型的菜餚時，該瓦斯爐會運用溫度偵測功能，適時自動轉弱火侯避免湯汁潑濺，並維持在100度繼續慢燉，讓肉質或蔬菜軟硬適中；且其還具備自動炊飯模式與調理定時器，很適合生活忙碌或不擅烹飪的人購買。

如前文介紹所述，Rinnai 林內積極經營台灣市場，因而透過分公司直接自日本進口，也讓旗下產品能夠同時保有精緻的品質與低廉的價格；如同這款單口瓦斯爐，便僅需台幣兩千元即可運送到府，可供小資族或單身男女使用。

儘管定價著實平易近人，但該瓦斯爐的設計細節也毫不馬虎，具備了防空燒的安全熄火裝置；且若是單純家用的場合，還提供長達三年的品質保證期限，給予消費者安全可靠的下廚環境。

如欲追求領先時代的家居用品、且連廚具設備都不能例外，那麼就可挑選 Panasonic 松下的 IH 調理爐；其為電磁爐搭配 LED 面板的設計，不但外觀極為美型，溫度控制的部分更是完善齊全，有5段的油煎以及7段的油炸可選，名符其實地讓科技改善人類的日常生活。

此產品令人大開眼界的另一特點，即為鍋具感知功能；若不慎放上了不適合此瓦斯爐的鍋子，其會感測到無法順利加熱，遂自動關閉火源以策安全，此點實屬難得。

針對育有孩童的父母來說，家中許多角落都可能隱藏著危險，而時常用火廚房便是其中之一；為了讓家長們得以安心烹飪，Sakura 櫻花所推出的瓦斯爐面皆設有兒童安全鎖，防止因誤觸開關而點燃爐火、導致燙傷等意外。

再者，考量到舊式瓦斯爐常會發生瓦斯外洩的問題，此款爐面還配備了熄火安全裝置，會在使用者關火之後立即杜絕氣體漏出的可能性；再搭配取得專利的雙重炫火加熱系統，為每個家庭帶來有保障又實用的廚具。

經過一番精挑細選、好不容易買到心目中的廚具之後，緊接而來的難題無非是安裝過程；由於連結瓦斯或電力的廚具事關安全，一旦組裝疏失恐會造成危險，因此對於不擅長此類工程的消費者來說，不妨考慮這款 HCG 和成的瓦斯爐，只要選擇附安裝服務的產品下單，便會由原廠人員到府協助，確保整個流程正確無誤。

其次，此產品配備具有獨家專利的噴射爐頭，能夠大幅提高熱傳導的效率，藉此節省料理的所需時間以及耗費的能源，可說是一舉兩得。

無論是替換新的瓦斯爐、或是在建築工程結束後才開始挑選廚具，都常會遇到爐面大小不足以填補現有缺口的窘境；在這樣的狀況下，就可嘗試 JTL 喜特麗的這款玻璃檯面爐，其雖是雙口設計，卻採用長達770mm 的大型強化玻璃，不僅能掩蓋絕大多數的孔洞，也讓廚房呈現簡約而大氣的形象。

不僅如此，針對被稱為拷克的瓦斯開關閥，因考量到其身為內部的重要零件，故該系列皆悉心選用台灣本地製造的產品，藉以確保整體的品質精良穩定。

為了因應大眾喜好的改變，歷史悠久的在地品牌 TOPAX 莊頭北也與時俱進，一改過去傳統的產品樣式，推出具有時尚外觀的簡約霧黑瓦斯爐面，以利融入時下年輕人喜愛的歐洲風或工業風裝潢，且不會顯得絲毫突兀。

除此之外，該瓦斯爐的點火針上另外添加了防護帽，可藉此避免油脂、碎屑或灰塵堆積在針頭，進而降低故障或意外發生的機率；配合雙環設計的銅鋁合金爐頭，在耐用之餘也帶來強大的火力。

在開啟瓦斯爐的時候，當火焰過紅即代表著空氣不足，使用者便需要自行關閉瓦斯、調整空氣栓片並予以測試；如果認為這樣的步驟過於煩冗且危險，那麼就建議選購 Eiffel 愛菲爾的免調整三口檯面瓦斯爐，該產品恰如其名稱，具備自動調節的功能，可避免紅火或飛火等異常狀態。

而該產品的安全裝置，則是選用原裝進口的熱電偶設備，當火焰因風吹、液體等外來因素而熄滅時，瓦斯通道會在60秒鐘內直接關閉，全面性地防堵瓦斯外洩。

放眼目前市場上的廚具，大多都迎合近年來流行的暗色調、或是簡約的日式風格，尤其是瓦斯爐面的部分，鮮少找得到簡約而明亮的復古歐式設計；但這款 Hosun 豪山的產品則有所不同，其標榜歐化檯面，整體以圓潤無銳角的流線形打造而成，能在一瞬間令人眼睛一亮。

至於該瓦斯爐的面板與爐架，則擴大了尺寸、減少了配件，呈現出簡單大方的復古氛圍，彷彿是歐美老電影場景中的道具，為使用者在下廚時增添一絲趣味。