




在夏天來一碗透心涼的刨冰是許多人美好的童年回憶,也相信大家多少夢想過擁有一台刨冰機,以便隨時隨地享用美味吧!近來各廠牌如 DOSHISHA、TWINBIRD雙鳥牌和 KAI貝印等,皆有推出可製作剉冰、冰沙、雪花冰等冰品的家用刨冰機,但其中又分為手動式、電動式、手持電動式等多個種類,不免令人好奇究竟哪一款的成品最為綿密美味。
為了幫助大家解惑,本次主題將會詳解該如何選擇刨冰機,並開箱13款精選自日本購物平台的人氣刨冰機進行實測,其中包括外型復古或融入可愛的卡通角色,或是結合現代技術的迷你電動款,款款各具特色,相信能供讀者作為購買前的推薦參考!

傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。
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在說明實測過程與揭曉令人期待的十大商品之前,還請讀者一同瀏覽一下大家在選購、使用刨冰機時常碰到的問題,這樣一來應該會更知道怎樣的機種符合自己的需求喔!
市售刨冰機分為電動與手動,兩種各有優缺,端看個人注重的層面為何。
坊間產品大多可簡單調節冰沙的粗細,但若希望品嚐如雪花冰、綿綿冰一般入口即化的口感,便需留意是否能調整刀片的角度。另外,冰塊的製作方法也與口感息息相關,建議選用軟性礦泉水並添加十分之一左右的砂糖,即可讓冰塊嚐起來更美味。同時,製冰剛完成時表面多呈現白色的狀態,建議應等到其稍微溶化成透明狀時再進行刨冰,這樣也更有機會削出綿密蓬鬆的冰品喔!
大多屬刨冰機可配合自製冰塊使用,部分機種則有搭配專門的冰磚製冰盒,得以更容易削出輕薄、完整的碎冰,推薦給講究口感的朋友們。而有些產品則無法對應普通的冰塊,購買前還請多注意商品說明。
刨冰機能夠帶來的享受當然不僅是消暑的挫冰,使用者亦能將削好的冰加在果汁或咖啡等,做成冰沙口感的冷飲;或將牛奶、果汁結凍,即能升級為口味更加奢華的雪花冰。除了甜點以外,還能嘗試將削切好的碎冰放在義大利冷麵、沙拉或是義式生牛肉等冷盤料理。
而若是造型復古的機種,光是擺在櫥櫃、餐桌上也都別有風情,就請有興趣的讀者盡情發揮刨冰機的產品價值吧!
大家對刨冰機可能多抱持著商用器具的印象,但其實在百貨公司、電器量販店,甚至一般大賣場等等都有機會見到它的身影。最方便、選擇最多的管道則是網購平台,有意入手者不妨多搜尋比價,也歡迎直接從本文的排行榜連結前往一探究竟!
為了幫助大家拓展選擇,本次開箱單元特別網羅了13款由日本品牌推出的刨冰機進行實測,讓大家能看到更多不同於台灣主流設計的商品。評比員會制定評分標準,將刨冰機的性能轉換成0.1~5.0分的數據以便排名比較。
以下為開箱的商品清單:
以下為實測的重點項目:
①入口即化度
②使用便利性
刨冰最重要的便是冰花的口感,評比員會以礦泉水製作冰塊,接著分別以13款刨冰機製作刨冰並進行試吃。試吃過程中會以刨冰的入口即化程度作為評分的重點,刨冰越細緻、越能快速融化者將獲高分。
經過一輪實測後發現,若是切削冰塊的刀刃無法調整角度,將不利於製作細致鬆軟的刨冰;然而,貝印的「專業級手動刨冰機」雖然無法調整刀刃的角度,卻依然能做出細緻綿密的刨冰。推測是因為貝印的刨冰機刀刃比其他商品大上許多,再加上百年傳承的刀刃製作技術,使它在眾多商品中仍能脫穎而出。
評比員將會親自操作13款刨冰機,體驗安裝冰塊、製作刨冰、清理機器等所有使用步驟,並根據操作的流暢度、輕鬆度評價使用的便利性。
本階段評比中,由手持式刨冰機的使用便利性獲得高評價,這類款式不僅設置冰塊的方式直覺,許多也支援了一鍵操作,並且還能使用一般小冰塊製作刨冰。再加上切削冰塊時還可自在移動機器,不需要任何技巧就能做出好看的刨冰造型。
雖然手持式較難做出口感綿密的雪花冰,但是操作步驟簡單容易上手,並且能做出顆粒較大、口感爽脆的冰片,喜歡咀嚼感的人說不定會很喜歡。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
|---|---|---|---|---|
1 | DOSHISHA 電動雪花刨冰機|DTY-19 | ![]() | 口感綿密柔軟,一鍵操作好輕鬆 | |
2 | FESCO YukiYuki2 雪綿冰機 | ![]() | 顆粒細緻如粉雪,直覺式手動操作 | |
3 | 貝印 專業級手動刨冰機|DL7521 | ![]() | 講究刀刃品質,兼顧時尚感與高性能 | |
4 | TWINBIRD雙鳥牌 手持式刨冰機|KI-DF85G | ![]() | 手持刨冰的首選,專用冰、一般冰皆有好口感 | |
5 | DOSHISHA Otona 手持桌立兩用刨冰機|DTH-19 | ![]() | 手持、桌立兩用,冰塊絲毫不浪費 | |
6 | 山善 雪花冰機|YSIA-F25 | ![]() | 顆粒大小可調整,DIY 道地台灣雪花冰 | |
7 | DOSHISHA 手搖刨冰機|IS-FY-20 | ![]() | 令人懷念的復古造型,既是工具也是擺設 | |
8 | DOSHISHA Otona 綿雪刨冰機|DSHH-18 | ![]() | 內建加熱器,冰塊免靜置直接用 | |
9 | Pearl金屬 古早冰店刨冰機|D-1333 | ![]() | 機身安定感佳,刀刃可2段式調整 | |
10 | Pearl金屬 電動手持包冰機|D-1348 | ![]() | 免用專用冰塊,少量製作恰恰好 |
榮獲第一名的 DTY-19正如其名,可以削出輕薄綿密的雪花冰,並且僅需按下啟動鍵即可完成一系列刨冰作業,使用者完全不需出力。而削冰的刀片可由機身上的旋鈕進行微調,不僅能使其能服貼冰塊,還可按照自身偏好改變刨冰的薄度。
此外,原廠還附贈2個半圓形的製冰杯,使用者可將2種不同口味的冰塊放入刨冰機一起刨削,能做出富有變化的口味與口感。而且放置冰碗的平面也比許多舊式機器更高,零技術即可做出好看的雪花小山尖。再加上全機可分解清洗,衛生方面也無可挑剔,不論價位、功能、易用性皆傲視全榜。
以上便是本次的開箱推薦排行榜,從有嚼冰感的刨冰到綿細的雪花冰,不同型號的機器所製作的刨冰口感各有千秋,大家選購時不必執著於名次,而是跟著選購要點按部就班篩選出符合自己喜好的款式。希望各位參考本文後,都能找到一台專屬於自己的刨冰機,體驗製作冰品、開發消暑食譜的樂趣!
第1名: DOSHISHA|電動雪花刨冰機|DTY-19
第2名: FESCO|YukiYuki2 雪綿冰機
第3名: 貝印|專業級手動刨冰機|DL7521
第4名: TWINBIRD雙鳥牌|手持式刨冰機|KI-DF85G
第5名: DOSHISHA|Otona 手持桌立兩用刨冰機|DTH-19
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