許多健身者都有個猛男、辣妹夢,即使不追求明顯的曲線凹凸感,也希望能透過提高身體的肌肉比例來修飾身形,但其中有不少人會因為重量訓練沒有成果,肌肉量也沒有明顯的增加而感到氣餒。若是自身條件無法再提升訓練的強度、時數,或是改變飲食時,便是健身保健食品派上用場的時候了!
不過在這個健身觀念已深植人心的時代,市面上的相關保健食品可謂百家爭鳴,且每款商品所內含的成分、濃度、用法也各有不同,想必會令第一次接觸的朋友感到迷惘。因此本次將會說明幾項重要的挑選訣竅,並介紹來自 UNIQMAN、RacingPro、Now Foods、MYPROTEIN 等多項推薦商品,希望能幫助各位找到理想的健身幫手。
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健身保健食品有多種類型,其中肌肉增大劑是專指一種名為同化類固醇(Anabolic steroid)的藥品,主要是透過增加合成肌肉的關鍵荷爾蒙達到功能,不論是在作用機轉、增肌效果和副作用上,都與本次要介紹的健身保健食品有極大差異,完全不屬於同一類用品。
同化類固醇是由男性荷爾蒙中所提煉出的一種激素,能夠極大化施打者的增肌效率,但相對地也會損害內臟,破壞人體的內分泌平衡,因此在使用上較具危險性。而雖然同化類固醇也可透過網路取得,但建議各位讀者還是盡量避免,並以沒有副作用且相對安全的保健食品為佳。
肌肉的主要組成要素是蛋白質與胺基酸,因此健身保健食品自然也會著眼在這兩個營養素上,此外大多還會額外添加可輔助增肌的成分。以下將會逐一說明這幾種成分的特色。
眾所周知,構成肌肉的要素中有高達80%是蛋白質,因此想要增肌,就必需持續攝取大量的蛋白質作為原料。而這些原料會在人體內被分解為胺基酸,在滿足了身體的需求後,剩餘的部分才會被用以合成新的肌肉組織,所以只要直接攝取胺基酸,就可以省下消化及吸收的過程,以提升肌肉合成的效率。
肌肉的合成過程中需要20種不同胺基酸的合作,其中9種是人體無法自行合成,只能透過飲食攝取的類型,它們被統稱為「EAA」。而在這9種胺基酸中,又有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸3種能有效抑制肌肉受損時的分解過程,並促進肌肉纖維的修復以增大肌肉,這則是所謂的「BCAA」。
在 BCAA 中,對合成肌肉來說影響最大的種類便是白胺酸。而「HMB」指的是白胺酸在進入人體後分解產生的物質「β-羥基-β-甲基丁酸」,因此相較於攝取白胺酸,HMB 能夠以更快的速度被人體吸收。
若從功效上來看,EAA 與 BCAA 有助在重訓後肌肉纖維受損時,促進身體自我恢復的速度,並增加恢復後的肌肉量;而 HMB 則是能抑制肌肉受損及自我分解的過程,從另一個角度來提升恢復效率。
肌酸是由人體內的精胺酸、甘胺酸和蛋胺酸,於肝臟、腎臟及胰臟所合成的物質。合成完畢的肌酸有95%被儲存於骨骼肌內,其餘的則存在於大腦、心臟、睪丸、神經系統中,負責給身體提供活動所必需的能量。
因此只要攝取肌酸,便等同於提高了身體內的能量儲備總量,讓使用者在同樣強度的運動下更加持久,或能承受更高強度的訓練,對於消除疲勞、提升瞬間爆發力與肌肉量等也相當有幫助。
在選購健身保健食品時,建議先掌握以下的幾項要點,以利挑選出既符合自身需求又不傷身的款式。
雖然大多數人攝取健身保健食品的目的都是為了增肌,但每種成分所能達到的效果略有不同,需根據自己的需求及運動量進行選購。
想要透過重訓增加肌肉,或是欲進行能提升體力的訓練時,含有3種必需胺基酸的 BCAA 可說是個推薦選擇。包含 BCAA 在內,EAA 等胺基酸具有促進肌肉發達的功能,並會在被人體吸收後構成皮膚、肌肉、筋骨的一部分。此外,BCAA 還可抑制肌肉的分解過程,同時抑制血液中的乳酸濃度以減輕痠痛感,故十分適合有長時間鍛鍊需求的族群。
HMB 是能變相加速吸收白胺酸的成分,其主要作用為刺激大腦向身體傳達製造更多肌肉的命令,對於增強肌肉十分有益。此外,也有研究報告指出每天攝取 HMB,將能有效維持身體的肌肉量及力量。
肌酸是平時便被儲藏於肌肉中的一種物質,會在運動時迅速轉化為腺苷三磷酸(ATP)為身體提供活動的能量。因此補充肌酸可以提高肌肉中的肌酸儲備量,讓身體保有更多能量,以承受如跑步、游泳、有氧運動等需持久力的訓練。同時,由於肌酸能提升有氧運動表現且內含營養素,因此也可期待它在減重方面的效果。
BCAA、HMB 與肌酸是健身保健食品的主成分,不過市面上多數產品都會將這三種成分以複方的型態販售,或是額外添加其他多種有助於增肌的成分以提升訓練效果,但相對地售價也會隨之提高。因此在選購時應注意內含的成分與功能,並確認是否符合自身的需求再購買。
在商品型態上,健身保健食品可分為錠劑及粉末兩種。雖然粉末給人更容易吸收的印象,但隨著科技的進步,粉末與錠劑間的吸收速度已經沒有太大差異了,因此大家可從價格及使用上的便利性來做考量。
其中錠劑有著攜帶方便,且可直接吞服的優點,同時也較不易感受到胺基酸補給品獨特的蛋白質味道,但因多了一道壓縮成型的工序,因此價格無可避免地較高;至於粉末雖然需要加水飲用較為麻煩,但卻有著同重量下有效成分濃度較高,且每次成本較低的好處,故簡單來說,粉末適合在家中使用,而外出時則可以錠劑產品為優先。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
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1 | UNIQMAN 運動乳酸菌+肌酸素食膠囊 | ![]() | 面面俱到的推薦首選 | |
2 | 御松田 BCAA支鏈胺基酸 | ![]() | 營養與美味一次兼顧 | |
3 | Optimum Nutrition CREATINE 肌酸 | ![]() | 多種規格任君挑選 | |
4 | MYPROTEIN Creatine Monohydrate一水肌酸 | ![]() | 容易入門的酸甜風味 | |
5 | Tryall iCreatine肌酸 | ![]() | 無色無味,與各式飲品都百搭 | |
6 | RacingPro運動達人 BCAA胺基酸膠囊 | ![]() | 同時補充多元營養 | |
7 | Now Foods HMB粉末 | ![]() | 完售 | 經 GMP 認證,安心感十足 |
8 | ORIHIRO HMB極力肌乳清蛋白 | ![]() | 完售 | 一次攝取倍量蛋白質 |
9 | MARS 戰神 BCAA 隨手包沖泡飲 | ![]() | 能用冷水沖泡的沁涼汽水型態 | |
10 | MET-Rx HMB膠囊 | ![]() | 完售 | 強化肌肉及身體結構 |
Now Foods 是美國保健食品名列前茅的品牌之一,除了享譽國際盛名熱銷全球之外,其在品質上格外講究,所有產品皆有經過 GMP 認證合格,並獲得多項食品相關大獎肯定,長期攝取也備感安心。
此款商品有助強化肌肉組織並保持強度,同時採用天然支鏈氨基酸亮氨酸的代謝產物,不添加其他多餘的過敏原成分,雖然換算下來成本略高,但基本上適合各種族群食用。另外,同系列還有推出膠囊款式,各位可依自身習慣挑選。
HMB 分子細小,不需要再分解便能被人體快速吸收,是許多專業運動選手或健美人士的必備秘密武器。其中這款來自日本知名的保健食品公司,只要食用一份便等於攝取5杯蛋白質的 HMB,能達到事半功倍的目的;同時還富含維生素及礦物質,可為身體一次補足所需的多元營養素。
另一方面,商品本身散發著淡淡咖啡香,雖然喜好接受度較為見仁見智,但仍可大幅改善蛋白氣味難以下嚥的問題,很值得讀者們一試。
MET-Rx 是 NBTY 公司旗下專門生產運動營養品的品牌,其開發出的核心蛋白配方獲得專利認證,不單單受到許多專業人士的愛戴,高品質更是聞名全球。而此款商品有助於支援肌肉蛋白分解,並強化身體結構;同時因為屬於膠囊型態,不像錠劑吞嚥時會在口中分溶解,而留下令人難適應的異味。
不過由於建議每天攝取四次,各位可將它分裝為小包裝以便攜帶;此外,這款在台灣的販售通路還不算普遍,購買上較為不便。
看完了以上的介紹後,在實際服用時又會遇到哪些問題呢?以下列出了幾項消費者常面臨的課題,並邀請了專家解答,為各位一一解惑。
A:雖然有報告指出,在僅攝取 BCAA 而沒有提供足夠的其他必需胺基酸時,並無法增加肌肉增生的效率。但反過來說,也就代表只要均衡攝取所有必需胺基酸便可有效增肌。而且 BCAA 還有助於提升蛋白質的運用效率,讓人能在食用相對少量蛋白質的情況下,保有和進食大量蛋白質時相同的效果。
A:雖然坊間有傳聞肌酸的副作用是會導致體重增加,但其實沒有目前具公信力的文獻佐證,因此基本上只要每日在用量內攝取肌酸,並無須擔心引起肝受損等不良反應。
A:如果想要提高肌酸儲備量及爆發力,並獲得長久的增肌效果,研究指出有效劑量為每公斤體重0.04g,換算下來一般會落在每天3~5g。
而食用時共分為填充期、維持期、休息期等三個階段,首先在填充期時建議每次攝取5g肌酸,一天四次,並在一周後進入維持期。進入維持期後只需每天補充3g即可,而這段時期可維持兩個月。最後則進入休息期,此時請停止服用肌酸讓身體休息,並在一個月後重新回到填充期。
本次介紹了健身保健食品這種有助於增肌的輔助商品,由於現代人忙碌的生活模式,令人們都沒有時間運動或鍛鍊肌肉,但不分男女,若身體的肌肉比例不足,將可能會在步入中老年後為身體帶來更多病痛。因此無論是為了雕塑體態或是維持健康,都不妨透過保健食品來增加肌肉並增強體力。
第1名: UNIQMAN |運動乳酸菌+肌酸素食膠囊
第2名: 御松田 |BCAA支鏈胺基酸
第3名: Optimum Nutrition|CREATINE 肌酸
第4名: MYPROTEIN |Creatine Monohydrate一水肌酸
第5名: Tryall |iCreatine肌酸
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