現代人生活忙碌、飲食不正常的比例漸高,也因此越來越注重保健食品的補充。而薑黃內含多種對人體有益成份,可護肝、增強體力、維持身體機能並加強代謝等功效,成了近年來保健食品的新寵兒。然而,市售薑黃琳瑯滿目,其本身又分三個品種且功效更有差異,常令消費者不知從何選擇。
因此,本文將帶大家進一步認識薑黃,並詳加介紹選購時需注意的要點。另外精選了如新紅薑黃先生、ITOH井藤、DHC、葡萄王、三多等人氣廠商推出之產品,以排名的方式推薦給讀者。歡迎參考比較並挑選出最適合自己的產品,為每一天的健康做好準備!
身兼營養師、糖尿病衛教師、食品研發工作。在因緣際會下不小心一頭栽進營養和功能醫學的無邊世界,對任何可以吃進肚子裡的東西都很有興趣。 希望能以生動活潑的文章,幫助大家更了解自己吃的到底是蜜糖還是毒藥,並透過調整飲食及生活習慣,輕鬆提升健康力!
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薑黃為薑科薑黃屬的多年生草本植物,原產於印度,因常作為咖哩香料而廣為人知。從薑黃根莖萃取出的天然橙黃色「薑黃素」為其主要營養成分,經研究指出含有多種功效,可抗氧化、促進新陳代謝、提振精神等。除了薑黃素外,其本身還富含多種精油成分及礦物質,如今也被廣泛用於保健食品之中,是備受矚目的營養素之一。
接下來將一一為大家解說選購時需注意的地方。
目前市面上的薑黃保健食品主要分成三類型態:膠囊顆粒型、粉末型、飲品型。台灣較常見的是前兩者,而飲品型則在日本較為普遍,如欲購買的話,透過代購或至日系藥妝店會有較多選擇。這三者的主要差別在於薑黃素含量,當中以顆粒型及粉末型的含有比例較高,各位可依照自身需求選擇適合的攝取量。
薑黃品種多,常見的有:春薑黃、秋薑黃、紫薑黃。其功效及成分各不相同,就讓我們一起來看看吧!
秋薑黃的薑黃素含量是三個品種之最,其含量甚至是春薑黃的十倍之多。拜其高含量之賜,適合經常應酬喝酒的族群服用,其能幫助維持肝臟機能,提供保護力,對於解酒、減輕宿醉的不適感都大有幫助。順道一提,秋薑黃除了用於保健食品上,也經常用於烹飪食品中,作為咖哩、醃蘿蔔的染料素材。
春薑黃的根莖部位帶有強烈苦味及辛辣感,相較秋薑黃,並不適合用於烹飪中,因此主要都應用於健康保健食品的成份。雖其薑黃素含量較秋薑黃低,不同的是它含有多種精油如類黃酮、甘菊藍、樟腦、桉葉油醇等,再加上富含鈣、鉀、鐵等礦物質,營養價值也值得期待。
薑黃素含量為三品種之中最低,取而代之的是豐富精油成分,如甘菊藍、樟腦、桉葉油醇等,因此多用於提煉精油製成。
薑黃素是一種脂溶性物質,難溶於水,單獨食用恐難以被人體吸收,很快就會被排出體外。通常若使用於烹飪食材上,建議添加油脂以增加吸收率,或是在用餐時間一同食用,便能更有效率地攝取保健食品。而每款保健食品的薑黃素多寡,與其搭配的成份配方都會產生不同功效,建議購買時多留意包裝上的資訊,挑選含量及效果相符的產品。
大多數保健食品需長期攝取其效果才顯著,若是以每日持續穩定補充、維持健康為目標,長期服用下來想必所費不貲。因此若購買過於昂貴的產品,可能會造成經濟上的壓力,進而萌生放棄的念頭。建議可先從價格合理、成分及功效也符合需求的產品下手,如此一來錢包跟身體都能一同守護。
市售較常見的薑黃為粉末狀隨身包,膠囊粒狀的話則可事先分裝在藥盒裡,適合經常外食的族群,抑或是得應付各種突如其來的邀約或酒局者,可隨時於餐前、餐後服用保持身體狀態。
面對市面上各式各樣的薑黃產品,從膠囊到粉末多樣的選擇讓人眼花撩亂。想要維持日常保健、加強活力,找到能長效且持續吸收的產品格外重要。
來自銷售冠軍品牌大研生醫的「UC2/UCII-動易動非變性二型膠原蛋白」以美國專利microActive® 微活化薑黃素搭配多國專利成分製成,不僅薑黃素為一般產品的兩倍以上,補充後經過九小時依然維持極高活性,有效提高生物利用率,讓吸收效果更加顯著。
值得一提的還有每份含有高達40毫克 UC-II®非變性二型膠原蛋白,是常見成分的兩倍以上;再加上專利玻尿酸能加強靈活度,讓生活變得更穩健、有活力,日常活動更加輕鬆無礙。
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保健食品並不是吃越多越健康,小心過量而造成身體不適,反而本末倒置。在服用前,務必詳閱包裝上的每日建議攝取量及說明書,並謹遵指示。世界衛生組織WHO 研究建議,薑黃素一天攝取量以「每kg體重×0~3mg」來計算,不得超過200mg。而薑黃素屬於脂溶性營養素,配飯時一起吃或飯後吃的吸收效果較好。
不建議,大量薑黃可能造成子宮收縮,讓懷孕婦女感到不適。小孩需視年紀和生理發育狀況而定,但薑黃提供的營養與價值,在其他食物中也能獲得,只要均衡飲食不挑食,不一定要特別從薑黃保健食品中攝取。
不建議備孕或懷孕女性大量服用,因動物研究顯示,大劑量的薑黃會造成子宮收縮。而肝功能異常、腎臟疾病患者食用之份量也須特別注意,建議諮詢過專業諮師後再決定。
從食物中攝取養分固然很棒,但要吃到足夠的營養素份量卻並不容易,因此許多忙碌而無法花太多時間兼顧飲食的上班族,會選擇透過保健食品來攝取營養。以下統整了多款保健食品,無論是自用或是作為禮品贈送都十分合宜,歡迎一併參考。
在日漸忙碌的生活裡,保健食品成了守護健康的最後一道關卡。薑黃的多種成分,能滿足現代人所缺乏的營養素,透過正確且適當的攝取,便可幫助調整生活上帶來的各種身心壓力。當然也不可過度依賴保健食品,配合正常的飲食及生活作息也是很重要的喔!希望大家看完上面的文章,都能找到心目中理想的產品。
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