營養師監製10 大葉黃素推薦排行榜

根據臺灣衛福部的建議，成人每日應攝取至少6～10mg 的葉黃素，長時間用眼族群或年長者則以10～20mg 為標準。同時，推薦優先選擇「葉黃素＋玉米黃素」的組合，並著眼於10：2黃金比例的吸收效率最佳，只是在補充葉黃素時，仍需謹記一天上限30mg 的原則。

目前葉黃素主要可分為「游離型」及「酯化型」，雖然兩者的吸收效果相差無幾，但根據化學性質的不同，食用時機也會有所差異。

其中，市面上較常見的酯化型為脂溶性複合物，需要透過消化酵素來分離脂肪酸，使分子變得更為細小，因此通常會建議隨餐或飯後食用，才較容易被人體所吸收。至於游離型葉黃素則已在製造過程去除脂肪酸，即便這類型產品價格較高，但沒有特別限制食用的時機，相當適合平時生活忙碌、吃飯時間較不固定的族群。

各家品牌所推出的葉黃素劑型大致可分為膠囊、錠狀、果凍、飲品等不同型態，而為了確保實際能攝取的葉黃素含量，建議以成分單純的膠囊作為優先選擇。至於葉黃素凍、葉黃素飲或軟糖這類產品，都很有可能在製造過程中便已流失了部分有效劑量，甚至許多廠商還會為了提升適口性，加入了過多的人工精緻糖份、香料與色素等添加物，恐對身體造成額外的負擔，反而失去了原本維護健康的目的。

葉黃素的主要功效為保養黃斑部，而若想攝取更多其他與眼睛有關的營養素，也可選擇含多種成分的複方產品。

在市面上琳瑯滿目的保健食品當中，葉黃素被公認為相對安全的營養素，至今尚無科學研究顯示長期服用會產生任何毒性、或是對孕婦造成胎兒畸形的風險。儘管如此，消費者在選購時仍應謹慎評估產品的成份，確保不含人工化學色素、調味劑、防腐劑等不必要的添加物，並且挑選已通過美國 FDA 食品安全 GRAS 認證的專利葉黃素，才是保障自身的健康與權益的最佳方式。