




提到適合冬季的飲料,肯定少不了溫暖香醇的熱巧克力!其濃郁的甜蜜口感更勝可可亞,任誰喝了都不由得感到幸福。而市面上無論是採進口原料所製成的道地口味,或是添加棉花糖、黑豆的創意款式等皆令人目不暇給。最近甚至也能看到不少講究品質的有機款。
本篇將說明選購熱巧克力的要點以及推薦十款人氣商品。舉凡台灣本土的米森有機、有其田,至國際知名的雀巢、Godiva、Swiss Miss、阿華田等品牌都涵蓋其中。歡迎讀者們參考以下內容後再行挑選,想必便能找出最適合的一款熱巧克力,從此不畏寒冷的冬天。

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雖然熱巧克力已是在各大賣場都能輕鬆購入的商品,但普遍來說飲用的頻率仍不及其他飲品,因此在挑選的時候常覺得摸不清頭緒吧!接下來本文將簡單闡明選購的要點,歡迎讀者們在購買前參考,相信便會更清楚此產品的特色。
一般來說熱巧克力是將磨碎的可可豆加入可可脂、砂糖以及奶粉等奶類原料所製成。為了讓本身並不具甜味的可可豆變得順口而不苦澀,市售的商品大部分都已經過調味,而其原料也各有不同,有些還會以蜂蜜或椰子糖取代砂糖。
若是想要依個人喜好飲用的話,可以選擇不含糖奶的原味款;如果覺得自行調味過於麻煩,或是特別忠於某種口味,則推薦添加了砂糖或奶類的商品。另外,市面上也有許多不使用農藥或化學肥料、以有機可可豆所製作的款式,對於天然有機食品有興趣的讀者們不妨嘗試看看。
自16世紀以來,美洲大陸與歐洲等地開始有飲用熱巧克力的習慣,直至今日世界各國的品牌都紛紛推出此飲品,風味口感也各具特色。舉例來說,台灣本土產品與進口的熱巧克力在味道上略有不同,通常國外產品的味道濃郁且甜味較強;台灣品牌則是配合國人的口味,將甜度降低且較為順口。
若依然拿不定主意該挑選哪種,優先選擇甜味適中的台灣產品會相對保險。另外也可以事先查詢商品評價、聽取親朋好友的推薦,或偶爾在賣場裡舉辦的試飲活動,也是確認味道的好機會。
目前市售的熱巧克力多為即溶粉末狀,如想追求正統的熱巧克力,必須以少許熱水加上牛奶一起在鍋內慢火熬煮。不過由於作法繁瑣,故願意花時間製作的人相對較少。
要想簡單輕鬆地享用熱巧克力,沖泡方式相當關鍵;特別推薦即使是粉狀也不會結塊的類型,或是加入熱牛奶拌勻即大功告成的款式。此外,若是依一杯份量單獨包裝的產品,不僅無須使用湯匙測量,就算是外出也方便攜帶,隨時隨地都能享受熱巧克力帶來的甜蜜時光。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
原料產地 | 加工地 | 包裝類型 | 內容量 | 熱量(每100g) | 糖含量(每100g) | 無化學添加物 | 相關認證 | 保存期限 | |||||
1 | Vilson 米森有機 Vilson|有機熱可可黑巧克力 | ![]() | 選用有機的義大利可可粉、紐西蘭奶粉及巴西砂糖 | 可可粉:義大利、荷蘭;牛奶粉:紐西蘭;砂糖:巴西、澳洲 | 台灣 | 隨身包 | 30g×8包 | 463kcal | 39.2g | 12個月 | |||
2 | Nestle 雀巢 雀巢|MILO 美祿經典原味巧克力 | ![]() | 喝法多元的人氣經典滋味 | 新加坡 | 新加坡 | 鋁罐 | 450g | 412kcal | 40.4g | 18個月 | |||
3 | Swiss Miss 即溶可可粉 | ![]() | 有牛奶、無糖、棉花糖等豐富口味 | 美國 | 美國 | 隨身包 | 31g×50包 | 422.6kcal | 51.6g | 24個月 | |||
4 | Ovaltine 阿華田 營養巧克力麥芽飲品 | ![]() | 喝起來香醇不膩且富含營養 | 不明 | 泰國 | 隨身包 | 20g×13包 | 411kcal | 51.8g | 18個月 | |||
5 | TRYALL 可可粉 | ![]() | 透過無糖純正配方補充蛋白質與膳食纖維 | 不明 | 新加坡 | 鋁箔包 | 600g | 313kcal | 1g | 24個月 | |||
6 | 每日餐桌 頂級沖泡純可可粉 | ![]() | 無調味配方帶來微苦的純粹原味 | 馬來西亞 | 馬來西亞 | 鋁罐 | 250g | 432kcal | 0g | 18個月 | |||
7 | Hershey's 100%純可可粉 | ![]() | 粉質細膩的無糖、無鈉、低卡配方 | 不明 | 美國 | 罐裝 | 226g | 409kcal | 1.8g | 25個月 | |||
8 | SCHOKOLAKE 巧克力雲莊 100%可可粉 | ![]() | 從莊園直送原料再經加工降低酸度 | 義大利 | 台灣 | 鋁罐 | 125g | 390kcal | 0g | 12個月 | |||
9 | Carraro Olandesino 即溶可可粉 | ![]() | 口感綿柔滑順且香氣濃郁 | 荷蘭 | 義大利 | 隨身包 | 25g×5包 | 368kcal | 52g | 24個月 | |||
10 | 有其田 有機可可20穀植物奶 | ![]() | 嚴選公平貿易可可再添加20種穀物 | 有機可可粉:多明尼加、荷蘭、加拿大;有機燕麥:芬蘭、台灣;有機黃豆:美國、台灣、加拿大;有機糙米:台灣;有機黑豆:台灣、中國;20種穀粉:台灣 | 台灣 | 隨身包 | 24g×10包 | 404kcal | 20.8g | 18個月 | |||
熱巧克力通常僅加入熱水沖泡就已相當好喝,但若偶爾想變換不同口味,也很推薦在飲品中加入其他調味料或甜點,挑戰與眾不同的創意喝法。以下精選了幾款適合搭配熱巧克力的商品,還請有興趣嘗試的讀者們,一併前往參考看看喔!
第1名: Vilson 米森有機|Vilson|有機熱可可黑巧克力
第2名: Nestle 雀巢|雀巢|MILO 美祿經典原味巧克力
第3名: Swiss Miss|即溶可可粉
第4名: Ovaltine 阿華田|營養巧克力麥芽飲品
第5名: TRYALL|可可粉
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