紅豆水不但以消水腫的功效著稱,還具有低熱量、無咖啡因、富含營養成分等優點,很適合作為健康的日常飲品。然而,現在只要走進7-11或全聯等超市都能見到各個品牌的紅豆水,令許多人都不知該如何挑選,也好奇其孕婦或正值生理期的女姓是否能喝。
為此,這篇文章會實際訪問專攻功能醫學領域的安營養師,深入探討如何選擇適合的紅豆水,並說明紅豆水的功效與禁忌,還將告訴大家紅豆水怎麼煮。此外,也將以人氣商品排行榜的形式為大家推薦多款紅豆水,這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!
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紅豆水可幫助促進腸胃蠕動、減緩血糖上升、控制血壓與消水腫。
紅豆本身是澱粉含量極高的全穀雜糧,由於含有膳食纖維,因此能夠幫助排便、促進腸胃蠕動,並減緩血糖上升。同時,紅豆中的植物多酚與單寧具有抗氧化作用,鉀則可控制血壓、平衡滲透壓並消浮腫。此外,雖然還有磷、鎂與鐵質等成分,但因含量極少所以難以被人體吸收。雖說在烹煮紅豆水的過程中會流失一些營養,但適量飲用對於身體保健仍有所助益。
其實紅豆水對減肥、美容與緩解經痛並無直接幫助。
雖然紅豆水有助於消水腫、促進腸胃蠕動,但並無法直接幫助減肥,而是需要仰賴於飲食與運動。另外,雖然有些人認為紅豆水能養顏美容或緩解生理期不適,但實際上,紅豆水對此並無直接的關聯。若直接食用紅豆的話,多少可藉由內含的多酚來幫助改善氣色,但多酚在經過烹煮後無法完全釋放在水中,以致於紅豆水失去了這樣的功效。
久坐的上班族與循環較差的人都很適合喝,但腎臟病友應先諮詢醫師。
除非是有額外加糖的市售產品,否則紅豆水的熱量極低且不含咖啡因,無論是減重族群、孕婦或正值生理期都可以飲用,即使是晚上喝也不會影響到睡眠品質。特別是久坐的上班族、血液循環較差的人或外食族,都很適合藉由紅豆水來幫助循環代謝,平時不喜歡喝水的人也能用於補充水分。
不過,考量紅豆水中的鉀含量偏高,而腎臟病患因較難代謝鉀離子,所以應先諮詢醫師為佳。再者,懷孕中的婦女若有疑慮,亦可先請醫師評估是否適合飲用。
認識完紅豆水的功效與禁忌之後,接著就要為大家解說選購產品時的幾個小訣竅。
盛產期的紅豆營養價值充足,能幫助消水腫的鉀含量也較高。
絕大多數的人喝紅豆水都是為了消水腫,而若想加強功效的話,可以挑選主打以冬末初春盛產期紅豆所製成的產品。原因在於盛產期的紅豆營養價值較高,幫助消水腫的鉀含量也會因而提高,少數產品甚至還會標示出鉀含量以供參考。除此之外,採用高壓短時間烹煮方式的紅豆水又更能完整保存營養價值。
屏東萬丹的紅豆以香氣濃郁出名,而無糖款更能喝到紅豆味道。
除了盛產期的紅豆品質較好之外,栽種的環境也會有所影響。舉例來說,由於紅豆適合生長在台灣的緯度,因此台灣自產的紅豆水大多比國外進口的品質出色。其中,尤以土壤豐沃、水質純淨的屏東萬丹最為出名,此地產出的紅豆飽滿、色澤漂亮且香氣濃郁,並會分成小而香氣十足的8號以及較大顆的9號。針對喜愛紅豆香氣的人,也推薦選無加糖的原味款,才能品嘗到紅豆本身的香氣。
粉末與茶包輕巧又便宜,很適合在辦公室自行沖泡。
市售紅豆水可分成粉末、茶包、保特瓶、即飲袋裝等型態。首先,粉末只需加入熱水或冷水,就能輕鬆拌勻泡出一杯紅豆水,還可依個人的口味喜好調整濃淡度,且方便攜帶又價格實惠,相當適合上班族帶到辦公室沖泡飲用。不僅如此,粉末型態還能運用在製作鬆餅、蛋糕、稀飯等料理,甚至利用麥茶沖泡也十分美味。
另一方面,茶包在加熱水之後不需攪拌就能直接喝,價格也很極為實惠,目前市面上大多是30入左右的大包裝,同樣很適合上班族存放在公司。而寶特瓶最大的優點莫過於便利,想喝時走進便利商店就能取得,天氣熱時還能作為消暑解渴的冷飲,唯獨單價較高。至於袋狀即飲的液體雖然打開就能飲用,但價格最為高昂,長期喝的話恐會形成一筆不小的開銷,大家可視個人需求、習慣與預算加以挑選。
有檢驗標章代表經過品質安全檢測,無添加物則不會造成身體負擔。
選購各種飲品都必須確保食用安全,而紅豆水也不例外。消費者能以大食品廠所生產的紅豆水為優先,避免購買來路不明的產品,並可確認 ISO2000、HACCP、SGS、小綠人健康食品等安全標章。其代表產品經過檢驗測試,原料品質與生產過程都受到一定程度的保障。為了進一步促進健康,也能以成分單純的紅豆水為主,避免攝取到可能影響腸道健康的色素、香料與糖。
糖份是精緻碳水化合物的來源,會增加人體攝取的熱量並影響到皮膚健康,日常飲食應盡量避免。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||||||
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飲品類型 | 品種 | 紅豆產地 | 盛產期紅豆 | 高壓烹煮 | 鉀含量 | 安全檢驗標章 | 有機農產品標章 | 無糖 | 無色素 | 無香料 | 容量 | |||||
1 | 易珈生技 纖Q紅豆水 | ![]() | 成分單純,每一口都是自然美顏的養分 | 粉末 | 不明 | 中國 | 不明 | 60g | ||||||||
2 | 愛健 萬丹紅紅豆水 | ![]() | 獲得國家健康食品認證的紅豆飲品 | 寶特瓶 | 不明 | 萬丹 | 不明 | 不明 | 27.6mg | 265mL | ||||||
3 | 大寮區農會 Dcal輕食尚纖濃紅豆水 | ![]() | 特殊冷釀工法,保留紅豆滿滿營養 | 寶特瓶 | 高雄8號(紅蜜) | 大寮 | 不明 | 不明 | 960mL | |||||||
4 | 義美生機 台灣紅豆茶 | ![]() | 甘醇清香,茶包沖泡冷熱皆宜 | 茶包 | 不明 | 台灣 | 不明 | 不明 | 54.8mg | 不明 | 100g | |||||
5 | 炆久之芯 滴紅豆 | ![]() | 嚴選日本北海道紅豆,原粒萃取濃縮精華 | 即飲袋 | 不明 | 日本北海道 | 不明 | 68mg | 80mL | |||||||
6 | 薌園 本產紅豆紅薏仁茶 | ![]() | 內含紅薏仁,加強清熱消水腫 | 茶包 | 台中4號(紅薏仁) | 台灣 | 不明 | 不明 | 100g | |||||||
7 | 丹特 南瓜紅豆茶 | ![]() | 來自韓國的濃郁大麥風味 | 茶包 | 不明 | 韓國 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 60g | |||||
8 | 展榮商號 萬丹紅豆茶 | ![]() | 完售 | 自產自銷老字號,自然無添加 | 茶包 | 不明 | 萬丹 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 150g | ||||
9 | 御復珍 紅豆水 | ![]() | 0熱量與膽固醇,口感溫順可回沖 | 茶包 | 不明 | 台灣 | 不明 | 不明 | 180g | |||||||
10 | MUJI無印良品 穀物茶 紅豆紫米 | ![]() | 融合米香與甘甜紅豆,適合日常飲用 | 茶包 | 不明 | 台灣 | 不明 | 不明 | 56g |
展榮商號從彰化鹿港起家,多年來堅持以誠信、創新及高品質的理念製作食品。旗下這款紅豆茶嚴選屏東萬丹的紅豆,先水洗後焙炒磨碎製成茶包,具有甘甜口感與天然紅豆香氣,喝起來清爽不油膩,亦無香料、色素、防腐劑等多餘添加物。由於茶包味道較清淡,建議用保溫瓶悶泡10~15分鐘至水稍微變色,以獲得最佳滋味。
飲品類型 | 茶包 |
---|---|
品種 | 不明 |
紅豆產地 | 萬丹 |
盛產期紅豆 | 不明 |
高壓烹煮 | 不明 |
鉀含量 | 不明 |
安全檢驗標章 | 不明 |
有機農產品標章 | |
無糖 | |
無色素 | |
無香料 | |
容量 | 150g |
如果想自己 DIY 煮紅豆水,可以在購買紅豆後先進行揀選,去除破碎、變形的紅豆,並在洗淨去污後浸泡2~3個小時。若環境溫度高的話亦可縮短時間,只要觀察紅豆已膨脹1~1.5倍即可。其後,能用電鍋或壓力鍋加入1.5杯水煮熟最為方便,若家中沒有電鍋也能以瓦斯爐烹煮,可放入多於紅豆5倍的水量,並在滾沸後轉小火煮15分鐘、關火後再悶30分鐘便大功告成。
自製紅豆水的好處是成分單純,可讓全家人安心飲用,還能享受自己動手做的樂趣。而市售紅豆水的優點則是品質一致,方便省時且能快速飲用。
隨著人們對養生觀念的提升,市面上也陸續推出許多美味又健康的茶飲。以下幾篇文章將會仔細解說各種產品的挑選訣竅,並嚴選出頗具好評的人氣推薦排行榜,有興趣的讀者歡迎繼續參考閱讀。
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