蘋果汁以清爽的風味與恰到好處的甜度受到男女老少的喜愛,且富士、陸奧、金帥等品種製成的蘋果汁都各有其特色。而依照製作方式還可分為直接搾取和濃縮還原兩大類,包裝上又有送禮首選的玻璃瓶、適合闔家共享的大罐裝,以及方便一人享用的鋁箔包等,讓消費者可以依照自己的喜好選擇。
這次便會以排行榜的方式推薦十款人氣商品,包含青森農協的希望之露(希望の雫)、統一生機的有機果汁等,且部分適合搭配牛奶、碳酸飲料或用於調酒等,並將介紹營養美味蘋果汁的選購技巧,相信能滿足各位讀者的需求。
現職品牌營養師,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。
18歲自台中二中畢業後到了加拿大留學三個月,在加拿大的期間,首次知道世界的遼闊,立志於將來要做在國際間活耀的工作。喜歡冒險,曾經泳渡日月潭,參加蘭嶼馬拉松,以及單人24小時摩托車環台。目前到日本即將進入第8年,8年生涯皆在 SHAREHOUSE 度過,曾經接受過山口縣和熊本縣的電視訪問。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
mybest 根據客觀的採訪及調查,每月建立2000多款商品資訊數據。並且在每篇文章製作上投入大量心力,其中包含嚴謹的調查,以及與各領域專家進行深度訪談。以豐富的知識及準確的情報製作文章,提供值得信賴的內容。
大人小孩都喜愛的蘋果汁不論是在超市或便利商店都隨處可見,而各產品的外表看似差異不大其實都各有其特色,接下來就開始為大家介紹如何選購美味又營養的果汁。
濃縮還原果汁就如其名,是通過將果汁的水分蒸發以減少體積、增加濃度,之後再添加適量的水來回復原本的果汁狀態。畢竟欲將剛收穫的蘋果直加榨汁裝瓶,並運到世界的各個角落不免有些辛苦,但藉由減少水份、增加濃度便可使運送過程輕鬆許多,於是此類型的價位通常也就較為親民。
而直接搾取類型則是將收成的果實直接打成果汁,其和一般家庭或是飲料店所販售的現打果汁不同,為了延長保存期限通常會經過高溫殺菌處理,但處理後依然保留新鮮的滋味。只是也會根據收穫時期、蘋果本身風味的不同,而左右成品的酸甜度。
綜上所述,如果是想品嘗四季不變的美味,便建議選擇濃縮還原果汁;而追求最原始味道的讀者,則推薦將蘋果美味發揮至極致的搾取果汁。
同樣都是100%的蘋果汁,外觀上也可以分為透明與混濁的兩大類型,會產生此差異是由於製作方法不同,前者經過較為細緻的過濾階段,後者則將較細小的果肉及纖維質保留下來。而雖然混濁的蘋果汁能夠再現原料本身的風味,故許多人會認為其較為美味,但也因為混雜著果皮和果肉而有種沙沙的口感,若偏好清爽順口則不妨選擇透明清澈的果汁。
相信大家都聽過「一天一蘋果,醫生遠離我」這句俗語,蘋果中包含許多對身體有益的成分,也可說是養顏美容的幫手之一,但究竟何種類型的蘋果汁保留較多營養卻有些令人摸不著頭緒。
其實儘管市售蘋果汁基本上都經過高溫殺菌處理,也並未使用營養價值高的外皮部分,依然富含豐富的營養素;且不論是直接搾取或濃縮還原,還是混濁或清澈的類型均沒有太大的差異。而若想盡可能多獲取蘋果的好處,那麼連皮一起直接搾取,或是富含果肉和食物纖維的混濁型果汁將會是首選,並且在倒出後立即飲用,才能攝取到最多的營養價值。
各包裝蘋果汁適合的場合也不大相同,例如想要常備在冰箱中以便隨時享用,或是做為禮品贈送給親友,便以外觀精美、能在視覺上提升美味程度的玻璃瓶裝較為理想。而出門在外或想一人獨享時,則較建議簡單的寶特瓶或紙盒裝。只是如果產品完全沒有添加防腐劑等添加物,並在開封後長時間停留常溫環境便容易產生衛生上的疑慮,務必盡量一次飲盡。
此蘋果汁共提供精美的玻璃瓶與方便取用的紙盒兩種包裝,且網路商城中也不乏連同外箱的的6入選項,不論是想要贈送親友還是闔家共享都相當合適。
其是採用日本的代表蘋果品種「富士」製成,並是屬於較少見的連皮榨汁,最能夠呈現蘋果本身的風味與清爽酸甜感。富士蘋果向來也以含有豐富的鉀、黃酮類物質著稱,能幫助調節生理機能,也是養顏美容的聖品之一。而如果單喝蘋果汁有些缺乏變化,廠商還建議加入牛奶品嘗,更是別有一番特色!
提到蘋果一定不能忘記日本的青森縣,當地栽培的蘋果種類多達50餘種,而這款青森農協推出的蘋果汁,則是選用當中王林、土岐與黃王三種黃色蘋果打造而成。黃蘋果的特色是果肉較為硬實、多汁,風味上則甜中帶酸,因此相當適合喜歡酸甜滋味的朋友。
也因當中含有較豐富的鉀元素與胡蘿蔔素,適量飲用也能幫助調節血壓、保護視力,若是外食機會多或工作上經常需要使用電腦不妨以其作為一種營養的補充。
近年來韓國的蘋果汁也漸漸地在台灣打開知名度,更成為代購的熱門商品。像是 Lotte樂天推出的此果汁裡頭便含有些微的果肉,使口感得到升級;加上標榜越冰鎮越美味,非常適合炎炎夏日裡作為消暑良伴,且小小一罐想要較大量常備在冰箱中也不成問題。不過這類飲品中難免會加入精製糖、香料等來提升風味,若擔心化學添加物會影響身體便要切記勿經常大量飲用。
暸解挑選蘋果汁的秘訣後,相信各位也都有了一些心得。不過或許還有部分讀者對於飲用方面有些疑惑,為此下方整理出由專家回答的常見問題,希望能藉此幫助釐清。
A:若要飲食用蘋果汁,建議優先選擇無濾渣的新鮮100%果汁,當中保留了膳食纖維能促進腸道蠕動之外,其營養價值也比已濾渣的半透明蘋果汁高。
A:可以,但要注意乾淨並建議立即飲用,才不會有衛生上的疑慮。另外,由於果汁類的糖分較高,建議喝前先看營養標示或是少量飲用,才不會對身體造成太大的負擔。
A:其實只要是水果都富含豐富的維生素C 及植化素,若打成果汁的型態,可能會因為攪打及加工包裝過程而減少水果本身的營養。因此若要喝果汁,推薦以無濾渣、無添加的產品為優先。
品嘗完甜而不膩的蘋果汁後,若想要來點酸中帶勁的滋味,歡迎再參考下面文章來認識蔓越莓與石榴汁的魅力。裡頭同樣也有適合調酒或入菜的商品,並提供飲用時的建議等,相信能幫助讀者做出理想的選擇!
蘋果汁可說是許多人從小到大熟悉的好味道,特別是冰鎮過後的果汁還可作為夏日裡的水分補給。而當煩惱拜訪親友的伴手禮時,也歡迎從以上推薦商品中選擇包裝精美的款式,展現對對方的體貼與著想喔!
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
日用品・生活雜貨
家電
3C電子・影音
相機・麥克風
美妝・保養
健康・美容
食品
飲料
廚房用品
服飾・時尚
鞋類
手錶・飾品
母嬰・兒童用品
家具・家飾
興趣嗜好
戶外休閒
DIY・工具百貨
運動用品
寵物用品
書籍・影視作品
遊戲
汽機車
禮品
居家設備
手機
音樂
應用程式・App
保險
信用卡・電子支付
服務
其他